Trà bí đao giải nhiệt ngày nóng nực

Trung Thương11:55 21/06/2019

Trà bí đao có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm mụn nhọt, nóng trong người, là thức uống được yêu thích ngày hè.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg bí đao
- 250 gr đường nâu
- 50 gr đường phèn

Cách làm:

- Rửa bí đao thật sạch, gọt vỏ, thái thành từng khối vuông nhỏ, sau đó bỏ vào một nồi lớn

- Rải một lớp đường nâu trộn đều. Để khoảng một tiếng để đường và nước từ bí đao chảy ra

- Cho toàn bộ vào nồi, đun sôi trên lửa cao, thêm đường phèn. Sau đó vặn lửa nhỏ đun trong 1,5 giờ đến 2 giờ cho đến khi bí đao có màu trong suốt thì tắt bếp và chờ nguội.

Video đang HOT

- Lọc lấy nước cốt: ép bí đao bằng lực thật mạnh để lấy nước hoặc sử dụng một miếng gạc hoặc vải mỏng để ép cho dễ.

Cách bảo quản:

- Cho vào hộp kín và làm lạnh thì để được tối đa 2 tuần

- Khi uống, lấy theo tỷ lệ 1 nước cốt : 3 nước lọc để pha trà bí đao. Cho thêm đá để uống cho mát.

Theo ngoisao.net

6 thức uống mùa hè 'mát' hơn cả nước đá

Không cần bỏ thêm đá, những thức uống này có tính hàn, làm mát cơ thể từ bên trong, giải nhiệt và thải độc tốt.

Nước sâm

Nhắc đến nước mát uống vào ngày hè, người dân miền Nam sẽ nhớ tới ngay loại nước sâm bán nhiều ở lề đường. Thực tế, đây không phải là loại thức uống được nấu từ một nguyên liệu mà là tổng hợp nhiều loại thảo mộc như râu bắp, rong biển, lá dứa, mía lau, bọ mắm, cây mã đề, rễ tranh, cây lẻ bạn... Các loại này có tính hàn, vị hơi đắng, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, thải độc, mát gan. Nước sâm sẽ giúp cơ thể mát từ bên trong, tác dụng lâu bền hơn các loại nước uống bỏ thêm đá.

Nước bột sắn

Nếu miền trong có nước sâm thì người dân ngoài Bắc lại ưa chuộng bột sắn làm thức uống thanh nhiệt những ngày hè. Đặc biệt, những người bị nóng trong, mụn nhọt, rôm sảy nên uống bột sắn để giảm tình trạng này từ nguyên nhân gốc rễ. Bột sắn khi pha có thể cho thêm đường, vắt chút chanh cho thơm và dễ uống hơn. Tác dụng của bột sắn khá nhanh và "mạnh mẽ" nên được ưa chuộng.

Sấu

Sấu là đặc sản ở Hà Nội, được người dân thủ đô chế biến làm nhiều món ăn vặt hay nước uống như ô mai sấu, sấu dầm muối ớt, sấu nấu canh thịt, canh ngao, rau muống luộc... Đặc biệt là nước sấu, có lẽ chẳng quán giải khát bình dân nào lại thiếu đi một bình sấu ngâm gừng và đường. Thực tế, đây là loại nước có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Đông y cho rằng quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, sử dụng để trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, nổi mẩn, sưng, lở ngứa...

Nước đậu

Cũng theo Đông y, các loại đậu đỗ nói chung như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen đều có tính mát, giúp cơ thể giải nhiệt từ bên trong. Trong đó, đỗ đen là đứng đầu bảng về công dụng này. Người ta có thể chế biến thành nhiều đồ uống ngon miệng như nước đậu nành thêm đường, nước đậu xanh thanh mát hay chè đỗ đen ăn với thạch đen. Để nước ngon hơn, trước khi nấu, bạn nên đem rang đậu cho chín, ngâm trong bình thủy và dùng như nước trà, uống trong ngày. Còn với món chè, bạn nấu cùng ít đường, đi ăn với đá lạnh để tăng cảm giác mát mẻ.

Bí đao

Theo Đông y, bí đao nằm trong danh sách các loại rau củ có tính hàn, được dùng làm vị thuốc thải độc, lợi tiểu, trị ung nhọt, táo bón do nóng. Nước ép bí đao tuy có tác dụng tốt nhất nhưng khó uống với nhiều người. Do đó, bạn có thể thay thế bằng các loại trà bí đao hay nước sâm bí đao, bằng cách để bí nguyên quả, nấu trong nồi nước với thục địa và các loại thảo mộc như lá nếp (dứa dại), râu ngô... đến khi bí mềm nhừ thì lọc lấy nước uống dần.

Nha đam

Nha đam vừa ngon vừa sạch, bạn có thể trồng tại nhà rồi chế biến, nấu chè hay nước nha đam để ăn dần vào ngày hè. Nha đam có công dụng thanh lọc, làm mát từ bên trong, vị thanh dễ uống, trị được cao huyết áp, béo phì, xơ gan. Bạn có thể nấu bằng cách gọt bỏ vỏ xanh, lấy phần trong trong thái hạt lựu, sau đó chuẩn bị nồi nước, cho đường phèn, nấu tan. Khi sôi, thả nha đam vào nấu lại rồi bỏ ra, uống dùng đá và thạch nếu thích.

Theo ngoisao.net

Canh rau ngót nấu tôm Canh ngót nấu tôm có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, rất tốt trong những ngày hè oi nóng. Nguyên liệu: - 1 bó rau ngót - 5-6 con tôm đất - Hành, tiêu Cách làm: Bước 1: Tôm rửa sạch lột vỏ, đập dập, ướp tôm với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu. Rau tuốt lấy lá non, rửa sạch, trong lúc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.