TP.HCM vào top 5 xếp hạng ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới
Tạp chí CEOWORLD (Mỹ) công bố danh sách 50 thành phố tốt nhất thế giới về ẩm thực đường phố. TP.HCM đứng thứ 4 trong bảng xếp hạng này.
1. Singapore (Singapore): Theo bảng xếp hạng, các món ăn đường phố ở Singapore xếp số 1 ngon nhất thế giới. Là nơi gặp gỡ và giao thoa giữa những nền ẩm thực lớn trên thế giới, bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ và Malaysia, Singapore trở thành thiên đường đồ ăn sôi động ở Đông Nam Á. Trong đó, cua ớt, cà ri, laska, cơm gà… là những món ăn ngon nổi tiếng thế giới. Ảnh: SETHLUI.
2. Bangkok (Thái Lan): Ẩm thực đường phố Bangkok cung cấp các món ăn tiện lợi, ngon, rẻ và đậm đà bản sắc văn hóa địa phương. Quầy thực phẩm có mặt khắp nơi trong thành phố, là một chiếc xe đẩy khiêm tốn bên đường, các quán ăn trong chợ hay những gian hàng bên vỉa hè. Bạn có thể thưởng thức các món ngon như salad đu đủ, cơm chiên, xiên gà, thịt nướng… Ảnh: BRM Celebration.
Video đang HOT
3. Hong Kong (Trung Quốc): Hong Kong được du khách gọi với nhiều cái tên như thiên đường cho dân sành ăn, hội chợ thực phẩm thế giới, thủ đô ẩm thực của châu Á… Thánh địa ẩm thực cung cấp nhiều lựa chọn cho du khách từ bữa tiệc xa hoa đến tiết kiệm, từ nhà hàng cao cấp đến quán ăn bình thường. Cá viên cà ri, xúc tu mực nướng, đậu phụ thối, bánh trứng… là những món ăn vặt đường phố tuyệt vời ở Hong Kong. Ảnh: South China Morning Post.
4. TP.HCM (Việt Nam): Thiên đường ăn vặt đường phố TP.HCM đa dạng và phong phú. Một số con hẻm ở đây trở thành phố ẩm thực hội tụ đủ món ăn độc đáo và đặc sắc như bánh tráng trộn, bánh mì, chè, phá lấu… Vượt các thành phố du lịch nổi tiếng thế giới như Seoul (Hàn Quốc), Tokyo (Nhật Bản), Bắc Kinh (Trung Quốc)… TP. HCM trở thành điểm đến trong top 5 về ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới của CEOWORLD. Ảnh: 9493.corner.
5. Mumbai (Ấn Độ): Mặc dù thức ăn đường phố phổ biến khắp Ấn Độ, ẩm thực Mumbai được chú ý hơn cả bởi người dân nơi đây, từ giàu đến nghèo, đều dùng bữa ven đường gần như suốt ngày đêm. Thức ăn đường phố Mumbai tương đối rẻ, tập trung quanh các khu vực đông đúc như trường cao đẳng và nhà ga. Vada pav (bánh mì nhân bánh bao khoai tây chiên giòn) là món ăn đường phố phổ biến nhất ở đây. Ảnh: Travel Continuum.
6. Rome (Italy): Ẩm thực của thành phố Rome là sự giao hòa giữa nét cổ điển và hiện đại, tạo nên hương vị tinh tế, độc đáo. Thức ăn Italy phải được làm từ nguyên liệu tươi mới và thưởng thức khi vừa ra lò. Do đó, người Italy cho rằng việc khám phá món ăn đường phố là cách tốt nhất để thưởng thức trọn vị ẩm thực của họ. Spaghetti, pizza, atiso chiên… là những món ăn bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp tới đây. Ảnh: Quarta Hospitality Roma.
Theo Zing
Đậu phụ thối - tinh hoa ẩm thực của Trung Quốc
Món đậu phụ thối có mùi rất nặng, do được lên men trong một thời gian dài
Đúng như tên gọi, đậu phụ thối có mùi rất nặng, xuất phát từ việc lên men đậu phụ trong thời gian dài. Tùy thuộc quá trình lên men khác nhau mà món ăn này sẽ có "độ thối" khác nhau. Ảnh: Shanghai Daily.
Tương truyền, đậu phụ thối có từ đời Khang Hy, hoàng đế thứ tư của nhà Thanh. Bấy giờ, Vương Trí Hòa, một sĩ t.ử th.i trượt, không có lộ phí về nhà nên ở lại kinh thành bán đậu phụ. Một ngày nọ, đậu phụ bị ế, anh ta bèn cắt đậu thành những miếng nhỏ đem ướp muối trong chum. Vài ngày sau, anh mở chum ra, thấy đậu phụ bốc mùi rất thối và chuyển sang màu lục. Nếm thử thấy ngon, Vương Trí Hòa bèn mang ra bán. Món ăn lạ từ đó được nhiều người chuộng và lan truyền rộng rãi. Ảnh: Great Big Story.
Câu chuyện truyền miệng trên còn có một dị bản kể rằng Vương Trí Hòa lại là một người chăn lợn kiêm bán đậu phụ. Một ngày nọ, anh bỏ đậu phụ rán vào chum và nêm gia vị, nhưng đàn lợn khiến anh xao nhãng mà quên đậy nắp. Vôi trắng trên tường vô tình rơi vào chum. Khi quay lại, Vương Trí Hòa đã thấy đậu phụ rán đã thành đậu phụ thối rán. Ảnh: The Express Tribune.
Đậu phụ thối đã trở nên quen thuộc với người dân Trung Quốc. Đây được xem là món ăn bình dân và đã trở thành nét văn hóa đặc trưng riêng của quốc gia hơn một tỷ dân. Thực khách có thể ăn trực tiếp, hoặc gọi phiên bản hấp hoặc hầm, tuy nhiên cách chế biến phổ biến nhất là rán. Ảnh: TripSavvy.
Nếu là người đam mê ẩm thực đường phố, bạn hãy thử ăn vài miếng đậu phụ thối rán kèm với tương ớt, khi đi du lịch Trung Quốc. Song nếu du khách không quen những món có mùi nặng, việc thưởng thức đậu phụ thối sẽ như "cực hình". Ảnh: Culture Trip.
Theo du lịch Tugo
Sài Gòn vào top thức ăn đường phố ngon nhất Để tận hưởng được hết nét đặc trưng riêng của ẩm thực của từng địa phương không phải ngồi ăn những bữa ăn xa sỉ trong các nhà hàng sang trọng. Với nhiều người, để thưởng thức hết cái hay của bất kỳ điểm đến nào là ăn những món được dân bản địa bày bán trên hè phố, đó cũng là cách...