TPHCM: Rau muống ngậm hóa chất, người dân vẫn vô tư ăn

Mai Hoàng Minh21:14 19/09/2016

Hóa chất công nghiệp, dùng để nhuộm, in quần áo nhưng lại dùng để “tẩm” vào rau muống. Thực trạng này đã kéo dài nhiều năm nay trên địa bàn TPHCM nhưng vẫn chưa có hướng ngăn chặn cụ thể.

Từ ngộ độc cấp tính đến ung thư

Ngày 9/9, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49, Công an TPHCM) phát hiện và xử phạt 3 cơ sở sản xuất ở huyện Củ Chi vì hành vi ngâm 1,5 tấn rau muống vào hóa chất độc hại, đem bán cho người tiêu dùng.

Khai nhận với cơ quan điều tra, ba chủ cơ sở trên đều thừa nhận mua hóa chất từ chợ Kim Biên với giá hơn 300.000 đồng/kg. Sau khi bào, số rau muống đó sẽ được ngâm vào nước có hóa chất để giữ được màu xanh đẹp rồi mới đưa ra thị trường. Trung bình, mỗi hộ cung cấp cho các mối kinh doanh từ 400 đến 700kg/ngày. Theo cơ quan điều tra, đáng chú ý, hóa chất dùng để ngâm rau muống là những nguyên liệu được dùng trong việc nhuộm, in quần áo… và thời gian các chủ cơ sở thực hiện hành vi này đã kéo dài trong 2 năm nay.

Rau muống bào không dùng hóa chất rất khó bảo quản trong ngày

Với diện tích ruộng rau muống lớn, Củ Chi hiện được xem là “thủ phủ” của rau muống nước, cung cấp cho gần như toàn bộ thị trường TPHCM. Tuy nhiên, đây không phải là lần đầu tiên, rau muống, món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, trồng tại địa phương này bị đem ra đầu độc.

Đầu năm 2016, trong chuyến kiểm tra đột xuất, PC49 cũng đã phát hiện tình trạng tưới nhớt cho rau muống đang trồng cũng như ngâm hóa chất trước khi đem ra thị trường tại khu vực xã Mỹ Bình, huyện Củ Chi. Những hộ dân vi phạm đã bị xử lý hành chính. Đáng tiếc, chỉ sau một thời gian gắn, tình trạng này đã lặp lại. Kết quả kiểm tra dư lượng kim loại trên số rau muống ngâm hóa chất lần này rất đáng quan ngại: hàm lượng kẽm 5,5%, hàm lượng đồng trên 93 miligam/kg.

“Cơ thể con người chỉ có thể đào thải 0,5 miligam/kg thực phẩm. Quá ngưỡng an toàn này, cơ thể sẽ không thể đào thải, gây ngộ độc cấp tính, dẫn đến tình trạng ói, mửa liên tục. Với những người có thể trạng kém, ngộ độc kim loại có thể dẫn đến tử vong”, TS hóa học Phạm Ngọc Hiếu, Tổng giám đốc công ty xuất nhập khẩu Tâm Đức khẳng định.

Theo TS Hiếu, nguy cơ thứ hai của việc dùng rau ngậm hóa chất này nếu không được cơ thể đào thải thì kim loại sẽ tích vào các mô, làm cho quá trình trao đổi chất giữa các mô không bình thường, dẫn đến ung thư và các nguy hại khác.

Rau vừa xanh vừa mềm, dai: Chắc chắn ngậm hóa chất

TS Trần Hải Đăng, Viện Công nghệ sinh học và Môi trường, Đại học Nha Trang cho biết, việc ngâm hóa chất trong rau muống lần này cũng như việc măng ngâm chất Vàng Ô, hóa chất được nhập khẩu về từ nước ngoài, có công dụng để nhuộm màu sợi vải hoặc được sử dụng làm nguyên liệu quét tường trong ngành xây dựng. Ngoài tác hại gây ung thư, các loại hóa chất này còn gây hại các tế bào gan, thận và tủy xương. Do vậy, người dân phải đặc biệt chú ý trong chọn lựa.

Người dân vẫn vô tư ăn rau muống bào

Video đang HOT

“Rau muống bào ngâm hóa chất ở các cơ sở chủ yếu sẽ được bỏ về các đầu mối, cung cấp trực tiếp cho các quán ăn nên sẽ ít đường về các chợ”, chị Nguyễn Thị Hường, tiểu thương kinh doanh rau quả chợ Bàn Cờ phân tích. Quan sát tình hình tiêu thụ rau muống ở chợ trong hai ngày vừa qua, chị Hường cho biết, người mua đã bắt đầu cẩn thận hơn với món rau này nên người bán chỉ bảo sẵn một ít. Khách mua thường chọn rau muống cọng rồi nhờ người bán bào tận mặt.

“Loại rau này khó bảo quản, bào xong lại dễ đen, khách không thích. Nếu không dùng hóa chất thì cũng phải dùng chanh và muối để giữ màu cho rau”, chị Hường nói. Tuy nhiên, giải pháp này chỉ có thể có tác dụng khi rau còn ngâm trong nước. Để rau muống bào khô, dễ vận chuyển và bảo quản mà vẫn không bị đen, hư từ sáng đến chiều tối, phục vụ các quán ăn thì chỉ có cách là dùng hóa chất.

“Rau muống chẻ xong, gạt hết nước cũng sẽ hơi thâm nhẹ và màu rau muống xanh vừa vừa hoặc trắng hoặc tím tùy loại rau. Chắc chắn xanh mướt là đã “ngậm” hóa chất”, một chuyên gia trồng và cung cấp rau hữu cơ khẳng định. Theo vị chuyên gia này, rau muống có ngâm thuốc tuy xanh đẹp nhưng chắc chắn sẽ mềm hơn, không có độ giòn của rau muống như bình thường. Dựa vào đặc điểm này, người mua có thể phân biệt để tránh việc “rước” hóa chất vào người.

Phương Quyên

Theo Dantri

Đi chợ "tử thần" mua axit

Theo các chuyên gia về pháp lý, khung hình phạt áp dụng trong thực tế xét xử các vụ án tạt axit hiện nay dường như không đủ sức răn đe, còn chênh lệch nhiều so với những tổn thất về tinh thần, sự tàn phá ghê gớm về dung nhan, sức khỏe đeo bám nạn nhân trong suốt cuộc đời.

Trong khi đó, liên tiếp những vụ án tạt axit do mâu thuẫn tình ái, ghen tuông xảy ra gần đây đã gây chấn động dư luận, đồng thời gióng lên một hồi chuông cảnh báo về tình trạng mua bán axit dễ dàng, bị buông lỏng quản lý tại các khu chợ "tử thần".

Axit bán như... rau

Sau vụ án tạt axit làm nữ sinh viên Hoàng Tăng Thị T.H., sinh năm 1996, quê Đắk Lắk bị mù mắt, bỏng 75% gương mặt và Trần Nguyễn A.D., sinh năm 1995, quê Bình Thuận bị bỏng nhẹ xảy ra trên địa bàn quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh vào chiều 30-3, phóng viên đã tiếp cận các khu chợ "tử thần", mua bán hóa chất nổi tiếng và ghi nhận cảnh tượng mua bán axit dễ như mua rau diễn ra tại đây.

Trong quá trình tìm hiểu, vụ án tạt axit nói trên đã phần nào làm nhiều chủ sạp kinh doanh hóa chất tại khu vực chợ Kim Biên (quận 5) chùn chân, trở nên khá dè dặt trong các giao dịch hàng hóa. Tuy vậy, hầu hết các chủ sạp đều sẵn sàng vì lợi nhuận mà bất chấp, vẫn vô tư bán các loại axit cho người mua mà không cần biết họ mua về để làm gì.

Chiều ngày 31-3, chúng tôi có mặt tại khu vực chợ Kim Biên khi nơi này vẫn tấp nập người ra, kẻ vào. Hàng chục cửa hàng hóa chất nằm san sát, trưng bày trên những kệ sắt ọp ẹp đủ loại hàng hóa như thuốc tẩy, thuốc nhuộm, các loại hương vị trái cây... Thậm chí, nhiều loại hóa chất nổi tiếng dễ cháy, có trong thành phần thuốc nổ như bột Kali Clorat (KClO3) và phốt pho (P)... cũng được bày bán công khai, trước mắt nhiều người qua lại.

Cảnh mua bán vẫn diễn ra nhanh gọn, chóng vánh như thường lệ khi người mua đến, nói tên hàng hóa và giao tiền, trong khi nhân viên các cửa hàng tay thoăn thoắt sang chiết ra các can, bình chứa nhỏ. Hằng ngày, đủ loại chất độc hại có xuất xứ từ khu chợ Kim Biên này đã được tung ra thị trường, len lỏi vào từng ngõ ngách cuộc sống.

Mua axit dễ như mua rau ở chợ Kim Biên.

Theo ghi nhận, trong hơn 20 sạp kinh doanh hóa chất tại khu vực chợ "tử thần", hầu hết đều có bán các loại axit với các nồng độ khác nhau, từ loại loãng mua để tẩy trắng nền gạch cho đến các loại đậm đặc hơn để tẩy rửa các loại sắt rỉ sét.

Tiếp cận một cửa hiệu hóa chất ngay khu vực giữa chợ, chỉ vừa dừng xe, khách hàng được nhân viên của tiệm U.L đon đả đón tiếp, chào mời. Khi biết chúng tôi cần mua loại axit clohydric (HCl), nhân viên tại đây thoáng chút nghi ngờ và hỏi "mua để làm gì?"

Tuy vậy, khi nhận được câu trả lời "đi mua giúp ông anh thôi", người nhân viên nói trên nhanh chóng báo HCl được bán với giá 6 nghìn đồng/lít. Vừa sang chiết 2 lít axit HCl từ chiếc thùng nhựa màu đen (loại 45 lít), người thanh niên bán hàng vừa nói: "Anh mua lẻ nên em phải tính luôn cả tiền can nhựa, thêm 4 nghìn đồng nữa. Cái này người ta hay mua để tẩy trắng nền gạch, còn anh mua làm gì thì em không biết".

Cùng loại axit HCL, chủ một cửa hàng khác trong khu vực chợ Kim Biên cho biết tại đây cũng có bán, nhưng với giá 15 nghìn đồng 1 lít. Ông này cho biết không rành về nồng độ, nhưng loại axit này đậm đặc hơn, không bị pha loãng như loại 6 nghìn đồng, có thể nhanh chóng tẩy bóng một thanh sắt bị rỉ sét. Trong quá trình chiết xuất 1 lít axit HCL, phóng viên ghi nhận các nhân viên của cửa hàng này đều không sử dụng bao tay, cứ thế nghiêng can chứa dung dịch axit màu vàng nhạt để rót vào phễu trên nắp can nhựa nhỏ.

Tại một cửa hàng khác, phóng viên tiếp tục hỏi mua 1 lít axit sunfuric (H2SO4) và nhanh chóng được chủ sạp cung cấp với giá chỉ 10 nghìn đồng. Một thanh niên khoảng chừng 20 tuổi sau khi được chủ yêu cầu cũng đã lấy từ trong góc nhà ra 1 thùng nhựa khoảng 30 lít, rót đúng số lượng mà người mua cần rồi nhanh chóng cho vào túi đen để giao hàng. Người này nói: "10 nghìn đồng 1 lít là giá bán lẻ, chứ anh mua vài chục lít thì giá chỉ khoảng 8 nghìn đồng, thậm chí mối quen còn rẻ hơn nữa".

Cảnh tượng mua bán axit tương tự như trên cũng diễn ra tại nhiều sạp, kios bán hóa chất khác trong khu vực chợ Kim Biên. Dù có nơi, chủ các cửa hàng vẫn rất dè chừng, thậm chí khoát tay từ chối khi có người hỏi mua axit, nhưng còn lại hầu hết đều nhanh chóng mang hàng hóa từ sâu bên trong nhà ra để bán cho khách hàng. Ngoài ra, có vẻ như để tránh sự kiểm tra, kiểm soát, những can, thùng đựng loại hóa chất nguy hiểm như axit là những thứ duy nhất trong cửa hàng không được dán nhãn mác, ký hiệu gì trên thân bình chứa.

Axit HCL đang được nhân viên cửa hàng hóa chất rót ra bình nhựa.

Một khu vực khác cũng khá nổi tiếng trong lĩnh vực kinh doanh các loại hóa chất là dọc tuyến đường Tô Hiến Thành thuộc quận 10, TP Hồ Chí Minh. Khi phóng viên vừa mua vừa "tám" về vụ án tạt axit 2 nữ sinh cao đẳng, một chủ cửa hàng ở khu vực này nhận định loại axit mà hung thủ dùng là một loại thuộc dạng đậm đặc, nồng độ cao mới có thể gây ra tổn thương nhiều đến vậy. Dù cũng khá dò xét về người mua, nhưng nhiều cửa hàng tại đây vẫn ngang nhiên cung cấp các loại axit đậm đặc (nồng độ từ 25%) nói trên.

Tiến vào bên trong 1 kios hóa chất khác, phóng viên trò chuyện với một nữ quản lý để hỏi mua 1 bình axit HCL với nồng độ cao nhất. Người phụ nữ này cho biết chỉ có bình axit HCL xuất xứ từ Trung Quốc, dung tích nửa lít. Nói rồi, bà chủ với tay lấy bình HCL nồng độ axit khá cao, thấy ghi bên ngoài lên đến 38% và ra giá 55 nghìn đồng. Sau khi bỏ hàng vào túi nilon, người bán hàng nói thêm loại này có thể làm da người bị bỏng nặng, quần áo nhanh chóng bị cháy khi tiếp xúc nên căn dặn chúng tôi "xài cẩn thận".

Bất chấp các quy định

Một cán bộ của viện kiểm sát nhận định, từ quy định pháp luật đến thực tiễn xét xử, hình phạt các bị cáo là hung thủ tạt axit phải nhận thường chênh lệch so với những tổn thương mà nạn nhân của họ phải gánh chịu. Ở hầu hết các trường hợp, nạn nhân bị tạt axit phải mang thương tật suốt đời, đó là chưa kể những biến dạng nặng nề khi axit trúng vào vùng mặt, ảnh hưởng đến cuộc sống, tương lai của người bị hại.

Theo nhiều nhà làm luật, do hậu quả của các vụ tạt axit thường không làm nguy hại đến tính mạng, nên việc áp khung hình phạt trong thực tế thường chỉ dừng ở mức tội danh "Cố ý gây thương tích". Nhiều người cho rằng, việc áp dụng hình phạt như vậy là không đủ sức răn đe. Quá bức xúc với vấn đề trên, nhiều bạn đọc còn cho rằng nên xem xét, liệt kê hành vi tạt axit vào diện đặc biệt nguy hiểm. Dựa vào tính chất hành vi của hung thủ, như dùng axit đậm đặc, phạm tội có tổ chức, nhiều người cùng thực hiện hành vi và tác hại đối với nạn nhân... đều là những tình tiết tăng nặng, rõ ràng nhằm ý đồ hủy hoại hoàn toàn nạn nhân, cả về cuộc sống lẫn tinh thần, chứ không thể chỉ coi là hành vi gây sát thương đơn thuần.

Chai chứa nửa lít axit với độ đậm 38%.

Sau khi các vụ tạt axit diễn ra và được báo chí đăng tải, nhiều bạn đọc đã bày tỏ sự thắc mắc về tình hình, công tác quản lý việc buôn bán các loại hóa chất "giết người" như axit. Trên thực tế, dù Luật Hóa chất đã ra đời từ lâu, đồng thời Bộ Công Thương cũng đã ban hành Thông tư số 28/2010/TT quy định cụ thể về vấn đề lập phiếu kiểm soát việc mua, bán hóa chất độc, nhưng khi áp dụng thực tế lại gặp nhiều khó khăn. Dù các biểu mẫu đã được cơ quan chức năng cung cấp đầy đủ, hầu hết các đơn vị kinh doanh hóa chất, các chủ cửa hàng vẫn hoàn toàn phớt lờ, không đả động gì đến việc xin thông tin, tên tuổi của khách hàng để lập phiếu mà cứ bày bán công khai theo kiểu tiền trao - cháo múc.

Trong khi đó, thực tế qua nhiều vụ án xảy ra trên địa bàn TP Hồ Chí Minh, hầu hết các hung thủ gây ra các vụ đánh ghen, cố ý gây thương tích để trả thù tình bằng axit khi bị bắt đã khai nhận với cơ quan công an, có thể dễ dàng mua các loại axit để gây án tại khu vực Tô Hiến Thành, hay nhiều hơn là ở chợ Kim Biên mà không gặp phải bất kỳ khó khăn, trở ngại nào.

Một mẫu phiếu kiểm soát việc mua - bán các hóa chất độc hại đang bị phớt lờ.

Nói về ngôi chợ "tử thần" có tuổi đời hơn 50 năm, theo một thống kê của UBND quận 5, khu vực chợ Kim Biên có khoảng 70 doanh nghiệp và hơn 30 cá thể kinh doanh hóa chất. Tuy vậy, hầu hết các cửa hàng kinh doanh hóa chất vẫn nằm ở bên ngoài, thuộc các tuyến đường bên hông khu chợ hay lân cận như đường Gò Công, Vạn Tượng, Kim Biên, Phan Văn Khỏe... Với gần phân nửa các cơ sở kinh doanh hóa chất trên địa bàn thành phố hoạt động không phép hoặc không đủ điều kiện kinh doanh, công tác quản lý các mặt hàng này hiện đang gặp phải muôn vàn khó khăn.

Trong khi đó, ghi nhận tại các cửa hàng kinh doanh hóa chất ở chợ Kim Biên cho thấy nơi đây không chỉ là ngôi chợ cho người dân trên địa bàn TP Hồ Chí Minh mà còn phân phối đi nhiều tỉnh thành khác, chủ yếu ở khu vực phía Nam.

Dù UBND quận 5 và ban quản lý chợ đã nhiều lần tổ chức vận động, giải thích để bà con tiểu thương, các hộ kinh doanh cá thể trong khu vực dừng hẳn việc kinh doanh hóa chất độc hại và chấp nhận việc di dời đi nơi khác, nhưng hầu hết đều không tán thành vì vẫn muốn bám lấy mảnh đất vàng, đẻ ra tiền cho mình bấy lâu nay. Được biết, chủ trương di dời chợ Kim Biên đã được UBND quận 5 đề ra cách đây 6 năm, nhưng hiện việc thực hiện đến thời điểm hiện tại vẫn đang bị đình trệ.

Trước đây, Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh đã ủy quyền cho Tổng Công ty thương mại Sài Gòn - TNHH một thành viên (SATRA) tìm vị trí mới thích hợp, đồng thời lập dự án di dời chợ Kim Biên. Sau nhiều lần lựa chọn địa điểm rồi lại thay đổi vì khảo sát không phù hợp, đến nay các phương án và kế hoạch di dời chợ Kim Biên vẫn chưa thể hình thành.

Chị V.T.H., nạn nhân trong vụ hai nữ sinh bị tạt axit tại quận 9 vào ngày 15-10-2015.

Với một thực tế mua bán axit quá dễ dàng, cộng với những tai họa mà nó gây ra cho các nạn nhân trong từng vụ việc thời gian qua, thiết nghĩ người ta gọi chợ Kim Biên là khu chợ "tử thần" cũng không phải là quá vô lý. Bản thân việc buôn bán không có lỗi. Lỗi là ở chỗ bất chấp lợi nhuận mà bán tràn lan vô tội vạ, không kiểm soát cũng như không cần quan tâm đến hậu quả có thể xảy ra cho người khác.

Vậy nên chăng, trong thời gian chờ những thay đổi sớm nhất có thể về mặt luật định đối với hành vi tạt axit, cơ quan chức năng khi điều tra, xử lý các vụ án tạt axit đau lòng hãy xem xét luôn đến tận cùng, quy trách nhiệm hình sự với cả những người đã cung cấp axit cho hung thủ để phần nào khiến họ chùn chân khi kinh doanh thứ hóa chất độc hại này.

Theo Công an nhân dân

Vụ nhúng sầu riêng vào phân bón lá: Nguyên Cục trưởng lên tiếng 'Ethephon nếu không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và sử dụng đúng liều lượng, cách thức thì ở các nước vẫn cho phép dùng để ủ chín trái cây'. Vụ phát hiện 2 tấn sầu riêng bị nhúng vào "phân bón lá" mang nhãn hiệu HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại huyện Di Linh (Lâm Đồng) đang...