Top thực phẩm vừa giảm cân lại kháng viêm hiệu quả
Ngoài tác dụng chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch tỏi còn có tác dụng kháng viêm và đốt cháy chất béo trong cơ thể rất tốt.
Trà xanh vừa có tác dụng giảm cân lại kháng viêm hiệu quả.
Trái cây và rau
Hầu hết các loại trái cây và rau quả đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ nên chúng có tác dụng chống lại tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể. Ngoài ra, lượng chất xơ trong trái cây và rau quả có thể giúp bạn no lâu, giảm lượng chất béo tích tụ lại ở bụng nên dễ dàng cho bạn một thân hình quyến rũ.
Tỏi
Tỏi là loại gia vị không thể thiếu trong chế độ ăn uống của mỗi người. Ngoài tác dụng chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch tỏi còn có tác dụng kháng viêm và đốt cháy chất béo trong cơ thể rất tốt.
Tinh dầu tỏi, nước tỏi, dịch ngâm tỏi đều chứa hợp chất allicin nên có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm mạnh. Tỏi vỏ tím có tác dụng kháng khuẩn mạnh hơn tỏi vỏ trắng. Tỏi chế làm thuốc đều có tác dụng đối với các loại khuẩn kháng với streptomycin, penicillin, chloromycetin, aureomycin. Tỏi cũng có tác dụng ức chế nấm ở vùng sâu và nông của cơ thể.
Tỏi còn là thực phẩm giúp cơ thể chúng ta giảm sự hấp thu chất béo, carbohydrate và đặc biệt là cholesterol “xấu”. Do đó, tỏi cũng được coi là có tác dụng giảm mỡ thừa tích tụ lại ở bụng.
Video đang HOT
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt cũng rất giàu chất xơ và hàm lượng vitamin B cao nên có thể giúp kiểm soát các phản ứng insulin trong cơ thể. Nhờ đó, nó cũng có hiệu quả kiểm soát nguy cơ viêm nhiễm của các bộ phận cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt giúp cơ thể không dự trữ lượng calo quá nhiều, đồng thời lại đốt cháy nhiều chất béo và kiềm chế cơn đói hiệu quả nên nó hiển nhiên rất tốt cho những người đang có ý định giảm cân hoặc không muốn tăng cân.
Đây là nguồn phong phú bioflavonoids. Hợp chất này không chỉ chống chọi trước “cơn bão ô xy hóa” diễn ra trong cơ thể mà còn có tác dụng chống viêm rất hữu hiệu. Theo các chuyên gia sức khỏe, khi các gốc tự do ít đi, viêm nhiễm cũng ít dần.
Ngoài công dụng kháng viêm, quả việt quất còn là siêu thực phẩm giúp đốt cháy mỡ bụng nhanh chóng và hiệu quả. Theo trang Womenshealthmag, nhiều nghiên cứu khoa học phát hiện các thành phần trong quả việt quất có thể làm giảm sự hình thành các tế bào mỡ mới.
Chất polyphenol có trong quả việt quất có thể làm giảm tới 73% số lượng tế bào hình thành mô mỡ.
Theo Khoevadep
Ăn để 'đ.ánh bật' bệnh tim
Tạo lập cho mình một chế độ ăn uống tốt sẽ giúp bạn vừa có một cơ thể khỏe mạnh, vừa giữ được nhịp đ.ập trái tim luôn đều đặn, "bỏ" lại bệnh tật ngoài cơ thể bạn.
Ngũ cốc nguyên phần có lợi cho người bệnh tim.
Tạo lập cho mình một chế độ ăn uống tốt sẽ giúp bạn vừa có một cơ thể khỏe mạnh, vừa giữ được nhịp đ.ập trái tim luôn đều đặn, "bỏ" lại bệnh tật ngoài cơ thể bạn.
Ăn sao để tránh thừa cân?
Mỗi người chúng ta sinh ra đều có một chiều cao nhất định và số cân nặng cũng tương ứng với chiều cao đó. Tỷ lệ này được tính bằng chỉ số khối cơ thể BMI (Body Mass Index): là tỷ số giữa cân nặng (kg) chia cho bình phương chiều cao (m). Giá trị bình thường của chỉ số này dao động từ 18 - 24,9. Dưới 18 là người gầy, từ 25 - 29 là thừa cân và trên 30 là béo phì. Trái tim của bạn cũng được sinh ra chỉ để giúp cơ thể mang trọng lượng đủ với BMI từ 18 - 24,9. Giả sử bạn thừa 15kg, điều đó có nghĩa là hàng ngày bạn phải khoác trên lưng một "ba lô đựng 15... viên gạch" kể cả khi đi ngủ! Điều này sẽ làm trái tim bạn phải làm việc quá sức. Nên tạo cho mình một khẩu phần ăn vừa đủ cả về lượng và chất.
Ăn nhiều rau và hoa quả tươi
Rau quả tươi có chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng các loại. Hơn nữa, lượng calorie trong rau quả lại thấp và nhiều chất xơ (một chất nhuận tràng hữu ích). Rau quả cũng chứa các yếu tố vi lượng như đồng, kẽm có ích cho hệ tim mạch. Tốt nhất là bạn nên chọn các loại rau quả tươi vừa thu hoạch. Nếu là hoa quả dự trữ hoặc đóng hộp, nên chọn những loại được cất giữ trong tủ lạnh hoặc đông lạnh; loại rau quả đóng hộp có hàm lượng muối, đường thấp hoặc loại nước hoa quả đơn thuần. Tránh các loại hoa quả đóng hộp có hàm lượng muối hoặc đường cao, rau quả đóng hộp trộn dầu hoặc kem...
Ăn ngũ cốc nguyên phần
Ngũ cốc nguyên phần là ngũ cốc chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài chứ không xát, giã kỹ, ví dụ như gạo lứt. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Thành phần của gạo lứt gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic, folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion, kali và natri. Người ta tính rằng, gạo đã xay giã trắng sẽ mất đi khoảng 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ. Một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84mg magiê, trong khi đó, ở gạo trắng chỉ có 19mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol. Nên có một chế độ ăn gạo lứt thường xuyên trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.
Hạn chế chất béo có hại và cholesterol
Duy trì một chế độ ăn có lượng các chất béo bão hòa dưới 7% và lượng chất béo chuyển đổi dưới 1% trong khẩu phần ăn hàng ngày (hai loại chất béo này có nhiều trong mỡ động vật). Duy trì lượng cholesterol dưới 300mg/ngày với người khỏe mạnh và dưới 200mg/ngày với người đã có lượng LDL cao. Các loại chất béo được lựa chọn là dầu oliu, bơ thực vật, dầu lạc..., hạn chế các loại chất béo như bơ, mỡ động vật, thịt nướng nhiều mỡ, xốt kem, dầu dừa, dầu chà là, dầu bông...
Chọn loại thịt ít mỡ
Nên lựa chọn các loại thịt ít mỡ như thịt nạc, thịt gia cầm, cá, lòng trắng trứng. Những loại thực phẩm này cung cấp một lượng lớn protein nhưng lại ít chất béo kèm theo. Khi chế biến, nên bỏ lớp bì hoặc da vì phần này thường chứa nhiều mỡ. Nhiều loài cá như cá hồi, cá thu, cá trích, ngoài protein còn chứa nhiều chất omega-3 là một loại acid béo rất tốt cho tim mạch. Một số loại đậu như đậu nành, đậu lăng... cũng chứa nhiều protein nên có thể thay thế được thịt động vật. Hạn chế sữa chưa tách bơ, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, thịt nguội, thịt nướng, sườn nướng trong bữa ăn hàng ngày.
Ăn nhạt
Ăn mặn có thể làm tăng huyết áp tâm thu lên từ 8 - 10mmHg. Lượng muối trong ngày đối với người khỏe mạnh không nên quá 1 thìa cà phê (khoảng 2.300mg) và không quá 1.500mg/ngày đối với người trên 50 t.uổi, người có bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, suy thận. Với người có thói quen ăn mặn, nên giảm dần lượng muối cho quen và thay thế bằng các gia vị khác.
Cần lập kế hoạch và tuân thủ đúng chế độ ăn
Cần lập một kế hoạch cụ thể về chế độ ăn trong tuần và tuân thủ đúng theo chế độ ăn đó. Việc này hoàn toàn không phải là dễ dàng do nhiều khi bạn phải tham gia vào các bữa liên hoan, tiệc tùng, giỗ Tết...Trong trường hợp này, vẫn nên cố gắng hạn chế lượng calorie đưa vào và nếu có quá đà, lượng calorie của các bữa sau sẽ phải giảm đi.
Theo Sức khỏe đời sống
Vì sao bạn nên uống nước hầm xương? Nước hầm xương được nhiều người ưa chuộng trong việc chế biến, nấu nướng các món như canh, súp... vì không chỉ đem lại vị ngọt thơm ngon cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước hầm xương là nước được chế biến từ việc đun sôi các loại xương động vật ở nhiệt độ thấp trong một...
