Top những món ăn đón chào năm mới của các nước trên thế giới

Nông Mạnh Hùng07:58 18/01/2020

Cùng theo dõi bài viết và cập nhật những món ăn đón chào năm mới của các nước trên thế giới để thấy rõ được phong tục tập quán cũng như những nét đặc sắc trong văn hóa của họ nhé!

Tteokguk Hàn Quốc

Tteokguk – món canh quan trọng trong một năm mới của người dân xứ sở kim chi. Theo truyền thống của họ thì nếu vào năm mới chưa được uống canh này thì coi như bạn chưa có thêm một tuổi bởi người Hàn tính tuổi của mình theo năm mới thay vì sinh nhật như các nước khác.Tteokguk được làm từ nước dùng của bánh gạo dẹt, thịt, rau quả và được phủ trứng chiên lên trên – mang lại cho người ăn nhiều may mắn trong một năm mới.

Rosca de reyes – Mexico

Rosca de reyes là món ăn thường được ăn vào ngày 6 tháng Giêng của người Mexico để ăn mứng Epiphany. Là loại bánh làm thành hình vòng được trang trí bằng hoa quả và các loại hạt cùng với đường. Một mô hình chúa Giê-su thu nhỏ được đặt trong bánh trước khi nướng và người cắn vào miếng bánh có mô hình này là nguwioif sẽ gặp nhiều may mắn trong năm mới.

Đậu lăng – Ý

Đậu lăng món ăn mang đến sự thịnh vượng cho năm mới của những dân Ý. Đậu lăng thường được ăn kèm với cotechino, xúc xích lợn và có món ăn chất lượng cao tượng trưng cho sự thịnh vượng và may mắn trong một năm mới.

Lựu – Thổ Nhĩ Kỳ

Video đang HOT

Người Thổ Nhĩ Kỳ có quan niệm rằng vào năm mới nếu đập lên cửa nhà trái lựu đỏ nếu có càng nhiều hạt bắn ra thì gia đình bạn sẽ càng có nhiều may mắn hơn. Bởi hạt lựu tượng trưng cho khả năng sinh sản cũng như sự an khang thịnh vượng trong một năm mới.

Bánh trôi – Trung Quốc

Bánh trôi – loại bánh được làm từ bột nếp và nhồi những loại đậu như đậu ngọt, mè và đường,… và nó là món ăn đặc trưng trong dịp Tết Nguyên Đán của người dân Trung Quốc. Bánh được đun sôi và sau đó rưới lên nước đường cùng vào lái gừng góp phần mang đến một không khí Tết đầm ấm.

Whiskey – Scotland

Những người dân Scotland họ quan niệm rằng người đầu tiên bước qua ngưỡng cửa của ngôi nhà của gia chủ chính là người sẽ mang đến cho gia chủ những may mắn và quá tặng họ mang theo sẽ thể hiện sự may mắn của cả một năm. Và rượu Whiskey là món quà đó – nó sẽ đem đến cho họ một năm mới vui vẻ và đảm bảo rằng họ sẽ có đầy đủ lương thực để góp phần vào cuộc sống thịnh vượng của một năm mới. Thông thường món quà này nên được mang bởi một người đàn ông cao to, đẹp trai thì sẽ là một sự khởi đầu tốt đẹp nhất trong năm mới.

Lợn đường – Đức

Lợn đường là một chú heo nhỏ, có hình dáng dễ thương được làm từ đường hoặc bánh hạnh nhân. Vị ngọt của chiếc bánh lợn đường này hứa hẹn mang đến cho những người Đức một năm mới ngọt ngào và có thật nhiều điều may mắn.

Theo Bansacvn

Những món ăn dân dã mà ngon ở Ninh Bình

Không chỉ nổi tiếng với cơm cháy, thịt dê mà đất cố đô còn sở hữu nhiều món ngon dân dã, ít người biết tới như cua đồng rang lá lốt, gói cá nhệch hay cá kho gáo...

Dưới đây là 6 món ngon dân dã của Ninh Bình.

1. Cua đồng rang lá lốt

Cua đồng rang lá lốt có hương vị khá lạ.

Cua đồng rang lá lốt, một món ăn dân dã và phổ biến tại Ninh Bình, mang đậm hương vị đồng quê mà dân phượt nên thử khi ghé qua đất cố đô. Cua đồng bắt về được làm cẩn trọng, lá lốt rửa sạch thái sợi sau đó hai nguyên liệu chính này được rang chung với nhau theo một công thức nhất thiết. Chính vì không sử dụng cua nuôi mà món ăn này đem đến cho thực khách nhiều cảm nhận bất ngờ. Đó là vị giòn rụm của cua đồng phối hợp cùng vị thơm đặc trưng của lá lốt. Món ăn này ngon nhất khi được kết hợp cùng cơm nóng.

2. Gỏi cá nhệch

Là một đặc sản của Kim Sơn, gỏi cá nhệch là món ăn có vị thơm và bùi đặc thù. Vẫn là những nguyên liệu cơ bản của món gỏi cá như lá đinh lăng, mơ lông, thính nhưng món ăn này lại được nhiều người ưa chuộng hơn cả nhờ hương vị riêng biệt của cá nhệch. Đây là một loại cá cùng họ với lươn nhưng có bề ngang giống cá trình. Cá nhệch bắt về được làm sạch trong nước vôi trong và nước tro sau đó lọc xương, cắt phần thịt cá thành lát mỏng. Nếu như các món gỏi cá khác được cuốn cùng bánh đa nem thì người Ninh Bình khi ăn món này lại chỉ cuốn bằng da cá rán hoặc bằng các loại lá ăn kèm.

3. Ốc núi luộc

Ốc núi Ninh Bình có phần thịt chắc và thơm.

Ốc núi là một đặc sản lừng danh tại Ninh Bình vì có vị ngọt tự nhiên, đậm đà do ốc ăn lá cây cỏ và một số loại thuốc quý. bởi thế, ốc núi được chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, xào me hay xào tỏi,...nhưng ưa thích nhất vẫn là món ốc núi luộc.

Ốc núi sau khi bắt về được rửa sạch và đem luộc cùng sả. Chỉ thuần túy như vậy thôi nhưng món ngon dân dã này lại thu hút nhiều người. Thực khách có thể ăn không để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của ốc hoặc chấm cùng nước mắm chanh ớt.

4. Bánh trôi

Ninh Bình vốn lừng danh với thịt dê và cơm cháy lại có món bánh trôi khá độc đáo và lạ lẫm. Vẫn được làm từ bột gạo nhưng phần nhân của những chiếc bánh này lại được thay thế bằng đường mật, lạc khô giã nhỏ và lá cúc mốc. Lá cúc mốc sau khi hái về được thái nhỏ, ướp cùng đường mật khoảng nửa tiếng cho thấm đều rồi mới cho vào giữa phần bột làm nhân bánh cùng lạc khô giã nhỏ.

Thông thường để bánh có vị thơm nhẹ, không bị ngọt, người nấu sẽ cho thêm một ít lá cúc mốc và hoa bưởi vào nước luộc bánh. Chính do vậy mà mỗi chiếc bánh trôi Ninh Bình thường có vị ngọt nhẹ, thơm mát cùng hương thơm thoang thoảng đặc biệt.

5. Nem chua

Yên Mạc là nơi cho ra đời những chiếc nem chua thơm ngon.

nhắc đến nem chua, nhiều người thường nghĩ tới Thanh Hóa, nơi nức tiếng với những chiếc nem thơm ngo. Nhưng nếu có thời cơ ghé qua Ninh Bình, du khách cũng có thể thưởng thức hương vị có phần khác lạ của món ăn này. Nem chua Ninh Bình được làm từ thịt nạc mông lọc bỏ mỡ, bì lợn luộc, thính và một số gia vị như mì chính, muối,.. sau đó gói lại bằng lá ổi để tạo vị thơm đặc trưng và lá chuối để tạo vỏ ngoài bắt mắt. Món ăn này được ăn cùng nước mắm pha chanh tỏi.

6. Gáo kho cá

Gáo là một loại cây được tìm thấy khá nhiều tại một số khe suối hoặc chân đồi ở Ninh Bình, có nhiều công dụng như làm thuốc và nấu ăn. Cây có hai loại khác nhau được sử dụng trong món kho cá là gáo xanh và gáo vàng. Dù sử dụng loại nào thì khi kho, gáo đều được xếp một lớp dưới đáy nồi, sau đó xếp cá cắt khúc cùng gáo thái lát hoặc xắt miếng lên trên. Món cá kho gáo có hương vị khá lạ và hoàn toàn không bị ngấy hay có mùi tanh của cá do được khử bởi quả gáo. Cá kho gáo xanh sẽ có vị hơi chát còn gáo vàng sẽ có vị hơi chua.

Theo Internet

Bánh trôi của người Hà Nhì Cũng như nhiều dân tộc khác sinh sống trên rẻo cao, người Hà Nhì ở Tây Bắc có nhiều món ăn độc đáo, thể hiện sức sáng tạo và văn hóa ẩm thực riêng. Trong đó, có món bánh trôi thường được bà con làm trong dịp Tết Hồ Sự Chà (Tết cơm mới) - Tết cổ truyền với không gian văn hóa...