Top nhà hàng dê ngon Ninh Bình ai cũng nên thử

Theo dõi VGT trên

Tới cố đô mà không thử món thịt dê núi nổi danh thì đúng là quá thiếu sót. Hãy nhìn list nhà hàng dê ngon Ninh Bình để xếp lịch khi khám phá vùng đất này nhé!

Top nhà hàng dê ngon Ninh Bình ai cũng nên thử - Hình 1
Thịt dê ở Ninh Bình được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau và luôn hấp dẫn thực khách bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: @thebananatreetamcoc

Nhà hàng Đức Dê

Đức Dê có lẽ không phải nhà hàng quá xa lạ đối với người dân Ninh Bình chính gốc cũng như du khách ghé thăm mảnh đất cố đô này.

Thực đơn ở Đức Dê rất phong phú với dê nướng tảng, đùi dê hấp bia hay dê tái chanh, dê xào mẻ… Nhà hàng chú trọng đến chất lượng của từng món ăn, vì vậy nguyên liệu luôn được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo tươi ngon nhất. Với 2 cơ sở, Đức Dê là chắc chắn là gợi ý hợp lý nếu bạn đang tìm kiếm quán ăn ngon với giá cả lại rất phù hợp.

Nhà hàng Chính Thư

Chính Thư nằm ngay ở khu du lịch Tràng An nên có thể coi là đắc địa nhất nhì trong các nhà hàng dê có tiếng tại Ninh Bình.

Thực đơn của nhà hàng khá truyền thống với dê né, lẩu dê, nầm dê nướng, dê xào lăn… Nhưng nổi bật và được nhiều thực khách đánh giá cao là món canh sơn dược thịt dê, không chỉ ngon mà con rất bổ dưỡng.

Video đang HOT

Giá cả tại Chính Thư có nhỉnh hơn các nhà hàng khác nhưng nhìn vào thực đơn phong phú và chất lượng của từng món ăn thì du khách sẽ hoàn toàn hài lòng.

Top nhà hàng dê ngon Ninh Bình ai cũng nên thử - Hình 2
Thịt dê Ninh Bình mang một hương vị riêng biệt, được đánh giá là ngon hơn rất nhiều so với thịt dê của các vùng khác. Ảnh: Dân Việt

Nhà hàng Ba Cửa

Nhà hàng Ba Cửa nằm ngay dưới chân núi nên không gian thoáng đãng, du khách như được hoà mình vào thiên nhiên khi ghé chân tới đây.

Ba Cửa có các món hấp dẫn những người sành ăn như dê nướng, dê ủ trấu ăn cùng cơm cháy đặc sản Ninh Bình. Ngoài ra, nhà hàng còn có menu phong phú với các món đặc trưng như gà đồi, lợn Mường, lợn Mán…

Nhà hàng Cường Dê

Cường Dê là nhà hàng dê ngon Ninh Bình nằm gần nhiều khu du lịch như Tràng An cổ, khu du lịch Tràng An, chùa Bái Đính… Không gian của nhà hàng lại rộng, thoáng với nhiều phòng bao riêng. Đó chính là lý do nhà hàng luôn đông khách.

Tuy nhiên, các món ngon của nhà hàng Cường Dê cũng rất đáng chú ý. Thịt dê của quán là dê chăn thả, được chế biến bởi các đầu bếp nhiều kinh nghiệm. Thế nên dê nướng tảng, dê nướng bản gang, dê nhúng mẻ, dê áp chảo… luôn được các thực khách ord khi dừng chân nơi đây.

Top nhà hàng dê ngon Ninh Bình ai cũng nên thử - Hình 3
Dê tương gừng là một trong những món nổi tiếng và “hớp hồn” nhiều thực khách khi ghé thăm Ninh Bình. Tuy nhiên, mỗi nhà hàng dê ngon Ninh Bình lại có cách chế biến và món “tủ” riêng. Ảnh: mia.vn

Nhà hàng Thăng Long

Đây là nhà hàng được thực khách quanh Ninh Bình đánh giá là ngon và chất lượng. Ưu điểm của nhà hàng là không gian rộng và thoáng đãng, có bãi đậu xe. Nhưng giá cả có phần hơi “chát”.

Nhà hàng Thăng Long chuyên các món dê như dê tái chanh, dê nướng, dê hầm, dê rang muối… Đầu bếp nhà hàng rất khéo tay nên tẩy sạch được mùi hoi của thịt dê nhưng vẫn đảm bảo độ tươi, ngọt và béo ngậy khi nướng, hấp hay hầm…

Đặc sản chỉ có ở Ninh Bình cực lạ miệng, ăn xong ai cũng mê, muốn mua về làm quà

Món ăn này thường có mặt trong những mâm cỗ vào dịp lễ tết quan trọng của người làng Nộn Khê, Ninh Bình. Ninh Bình đang là điểm đến cực "hot" trong những năm gần đây nhờ một loạt danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn.

Nhờ thế, các đặc sản Ninh Bình cũng trở nên nổi tiếng hơn với du khách thập phương. Trong số đó, món ăn được mọi người gợi ý nhất định phải nếm thử khi đến đây phải kể tới món giò trứng Nộn Khê.

Giò trứng Nộn Khê được gọi tên theo nơi bắt nguồn của món ăn này là làng Nộn Khê, huyện Yên Mộ, tỉnh Ninh Bình. Giò là món ăn quá đỗi quen thuộc của người Việt Nam. Chúng ta cũng có nhiều loại giò như giò lụa, giò bò, giò xào, giò tai,... thế nhưng giò trứng thì không phải ai cũng được thưởng thức qua. Món đặc sản của làng Nộn Khê khiến nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp giữa giò và trứng gà, giúp món ăn thêm dinh dưỡng và lạ miệng.

Đặc sản chỉ có ở Ninh Bình cực lạ miệng, ăn xong ai cũng mê, muốn mua về làm quà - Hình 1

Món ăn này đã có từ lâu đời và là món không thể thiếu trong mâm cỗ của làng Nộn Khê những dịp lễ tết, giỗ chạp, cưới hỏi... Vì thế giò trứng đều có quanh năm, chủ yếu là mùa lạnh và nhất là vào dịp tết Nguyên Đán. Nguyên liệu chính để làm món giò này là thịt lợn xay, thịt ba chỉ, trứng gà, cuối cùng là lá chuối, lạt buộc và các loại gia vị.

Trứng gà được luộc chín rồi cắt đôi theo chiều dọc bằng một sợi cước mảnh. Trong mỗi cái giò sẽ sử dụng khoảng 10 - 16 quả tùy thuộc kích thước cây giò. Khi làm giò, người ta đặt xen kẽ một lớp thịt rồi thêm một lớp trứng, kèm đó là vài lát thịt ba chỉ.

Đặc sản chỉ có ở Ninh Bình cực lạ miệng, ăn xong ai cũng mê, muốn mua về làm quà - Hình 2

Để món giò trứng ngon và chuẩn vị truyền thống của làng Nộn Khê, điều quan trọng nhất là thịt lợn phải xay từ thịt mông tươi, vẫn còn nóng dẻo khi vừa mổ. Trứng luộc cho chín kỹ, thịt ba chỉ phải được ướp gia vị đầy đủ để thấm đều vào bên trong.

Công đoạn bó giò cũng phải thật đều tay, là người có kinh nghiệm sẽ biết dùng lực vừa phải, không quá chặt cũng không quả lỏng tay. Giò trứng được luộc trong khoảng 2.5 tiếng thì chín, sau đó vớt ra đem đi ép vuông để định hình. Công đoạn ép giò này mất khá nhiều thời gian, từ 4 - 5 tiếng.

Đặc sản chỉ có ở Ninh Bình cực lạ miệng, ăn xong ai cũng mê, muốn mua về làm quà - Hình 3

Ngoài ra, món giò trứng Nộn Khê chỉ sử dụng được trong 1 tuần và phải bảo quản giò trong tủ lạnh. Cũng chính bởi sự khéo léo, sự kết hợp đầy sáng tạo và sự tinh túy trong món ăn này đã khiến cho giò trứng Nộn Khê tạo nên được sức hút và thương hiệu.

Giò trứng Nộn Khê ăn kèm hành muối, mọc luộc và chỉ chấm với nước mắm nguyên chất là ngon và chuẩn vị nhất. Những miếng giò mềm, mịn, đẹp mắt với các màu vàng, trắng, nâu xen kẽ cùng vị béo của thịt, vị bùi của trứng và mùi thơm của lá chuối tươi hòa quyện cùng gia vị sẽ tô điểm thêm cho mâm cơm ngày Tết thêm đẹp mắt và ngon miệng.

Đặc sản chỉ có ở Ninh Bình cực lạ miệng, ăn xong ai cũng mê, muốn mua về làm quà - Hình 4

Là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người Nộn Khê. Giò trứng Nộn Khê là sự kết hợp hài hoà màu trắng vàng tươi của trứng cùng sự hấp dẫn của thịt nạc và ba chỉ xay, mang lại sự đặc biệt và khó quên trong bữa ăn khi đến dịp lễ, Tết truyền thống.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịchTrời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
12:49:02 20/02/2025
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
06:02:26 21/02/2025
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ quaCó 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
06:00:01 20/02/2025
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
10:07:29 21/02/2025
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
05:58:54 20/02/2025
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
06:01:16 21/02/2025
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
06:01:48 21/02/2025
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thíchMón ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
06:03:15 21/02/2025

Tin đang nóng

Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
18:22:35 21/02/2025
Lúc hấp hối, anh trai chồng chỉ vào đứa nhỏ đứng ở góc nhà và nói sự thật khiến tôi suy sụpLúc hấp hối, anh trai chồng chỉ vào đứa nhỏ đứng ở góc nhà và nói sự thật khiến tôi suy sụp
17:34:58 21/02/2025
Sao Việt 21/2: Khánh Thi cùng con gái hóa trang thành "cô bé Masha"Sao Việt 21/2: Khánh Thi cùng con gái hóa trang thành "cô bé Masha"
17:16:27 21/02/2025
Bức ảnh thân mật giữa đêm của Xoài Non và Gil LêBức ảnh thân mật giữa đêm của Xoài Non và Gil Lê
19:33:40 21/02/2025
Từ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợTừ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợ
17:13:54 21/02/2025
Sốc: "Bà cả Penthouse" Lee Ji Ah tuyên bố cắt đứt quan hệ với bố mẹSốc: "Bà cả Penthouse" Lee Ji Ah tuyên bố cắt đứt quan hệ với bố mẹ
17:11:22 21/02/2025
Sinh con mới 10 ngày, tôi ôm con chạy về nhà mẹ đẻ giữa đêm vì mâm cơm cữ của mẹ chồng khiến tôi uất nghẹn!Sinh con mới 10 ngày, tôi ôm con chạy về nhà mẹ đẻ giữa đêm vì mâm cơm cữ của mẹ chồng khiến tôi uất nghẹn!
17:59:33 21/02/2025
Quý Bình yêu vợ hơn tuổi say đắm, nhắn nhủ cùng nhau "qua bao đắng cay, tay vẫn ghì chặt tay"Quý Bình yêu vợ hơn tuổi say đắm, nhắn nhủ cùng nhau "qua bao đắng cay, tay vẫn ghì chặt tay"
19:27:16 21/02/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025
Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025
Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025
Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025
Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025
Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025
Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025
Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025
Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025
Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025
Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025
Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM

Tin nổi bật

23:21:22 21/02/2025
Hôm nay (21/2), Công an TP Thủ Đức, TPHCM vào cuộc xác minh về đoạn clip ghi lại sự việc 2 tài xế ô tô dừng xe giữa đường, cầm kiếm dọa chém nhau đang được chia sẻ trên mạng xã hội.
Cặp đôi Hoa ngữ là "thần" của ngôn tình hiện đại: Nhà gái đẹp nhất Cbiz, bị đồn phim giả tình thật còn có con

Cặp đôi Hoa ngữ là "thần" của ngôn tình hiện đại: Nhà gái đẹp nhất Cbiz, bị đồn phim giả tình thật còn có con

Hậu trường phim

23:20:05 21/02/2025
Hoàng Cảnh Du và Địch Lệ Nhiệt Ba là những ngôi sao thành công nhất với thể loại ngôn tình hiện đại trong 5 năm gần đây.
Mẹ Từ Hy Viên lộ bản chất thật, tham đến mức này?

Mẹ Từ Hy Viên lộ bản chất thật, tham đến mức này?

Sao châu á

23:14:34 21/02/2025
Mới đây, trang Sohu đã có bài viết liên quan tới mẹ Từ Hy Viên cũng như cuộc chiến tranh giành khối tài sản khổng lồ mà cố diễn viên để lại.
NSƯT Hữu Châu vào bệnh viện, NSND Tự Long khoe ảnh chụp với Cục trưởng Xuân Bắc

NSƯT Hữu Châu vào bệnh viện, NSND Tự Long khoe ảnh chụp với Cục trưởng Xuân Bắc

Sao việt

23:04:47 21/02/2025
NSƯT Hữu Châu vào bệnh viện kiểm tra sức khỏe. NSND Tự Long khoe ảnh chụp với Cục trưởng Cục NTBD NSND Xuân Bắc.
Bộ phim gây chấn động thế giới công bố lịch chiếu tại Việt Nam

Bộ phim gây chấn động thế giới công bố lịch chiếu tại Việt Nam

Phim âu mỹ

22:53:25 21/02/2025
Ngay từ trailer, Flow đã chinh phục nhiều khán giả qua những thước phim thiên nhiên giàu chất thơ, đẹp mắt và sinh động, hài hước.
Chiến thuật của ông Putin nhằm tối đa hóa nhượng bộ từ Mỹ

Chiến thuật của ông Putin nhằm tối đa hóa nhượng bộ từ Mỹ

Thế giới

22:52:16 21/02/2025
Việc lựa chọn thành phần phái đoàn hội đàm với Mỹ cho thấy Tổng thống Nga Vladimir Putin muốn tối đa nhượng bộ từ Washington trong vấn đề Ukraine và những vấn đề song phương.
Diễn viên Jodie Foster khiến con trai 'phát điên'

Diễn viên Jodie Foster khiến con trai 'phát điên'

Sao âu mỹ

22:44:46 21/02/2025
Nữ diễn viên đoạt giải Oscar Jodie Foster kiên quyết không giúp con trai - Charlie tiến xa hơn ở Hollywood. Sự từ chối này đang gây ra mâu thuẫn nghiêm trọng giữa họ.
Taylor Swift nhận giải Nghệ sĩ thu âm toàn cầu lần thứ năm

Taylor Swift nhận giải Nghệ sĩ thu âm toàn cầu lần thứ năm

Nhạc quốc tế

22:42:18 21/02/2025
Taylor Swift vừa được Liên đoàn công nghiệp ghi âm quốc tế (IFPI) vinh danh là Nghệ sĩ thu âm toàn cầu của năm 2024.
Bố đơn thân được con đưa đi tìm vợ mới, khóc nghẹn tại 'Bạn muốn hẹn hò'

Bố đơn thân được con đưa đi tìm vợ mới, khóc nghẹn tại 'Bạn muốn hẹn hò'

Tv show

22:39:56 21/02/2025
Tham gia Bạn muốn hẹn hò , bố đơn thân được hai con đến ủng hộ để tìm hạnh phúc mới. Trong chương trình, anh nghẹn ngào và bật khóc khi nói về cuộc hôn nhân cũ
Hyeri trở lại với phim mới có nhiều cảnh táo bạo

Hyeri trở lại với phim mới có nhiều cảnh táo bạo

Phim châu á

22:24:41 21/02/2025
Phim được gắn mác 18+ và đã chiếu 8 tập. Tính đến nay, tác phẩm khai thác về tình cảm nữ - nữ này đang thu hút sự chú ý từ nhiều khán giả.
Vì sao tiền đạo Xuân Son từ chối 75 tỷ đồng?

Vì sao tiền đạo Xuân Son từ chối 75 tỷ đồng?

Sao thể thao

22:16:42 21/02/2025
Tiền đạo Nguyễn Xuân Son đang ở giai đoạn khó khăn nhất trong sự nghiệp khi gặp chấn thương nặng. Xuân Son dính chấn thương nặng trong trận chung kết lượt về ASEAN Cup 2024.