Top nhà hàng dê ngon Ninh Bình ai cũng nên thử
Tới cố đô mà không thử món thịt dê núi nổi danh thì đúng là quá thiếu sót. Hãy nhìn list nhà hàng dê ngon Ninh Bình để xếp lịch khi khám phá vùng đất này nhé!
Thịt dê ở Ninh Bình được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau và luôn hấp dẫn thực khách bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: @thebananatreetamcoc
Nhà hàng Đức Dê
Đức Dê có lẽ không phải nhà hàng quá xa lạ đối với người dân Ninh Bình chính gốc cũng như du khách ghé thăm mảnh đất cố đô này.
Thực đơn ở Đức Dê rất phong phú với dê nướng tảng, đùi dê hấp bia hay dê tái chanh, dê xào mẻ… Nhà hàng chú trọng đến chất lượng của từng món ăn, vì vậy nguyên liệu luôn được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo tươi ngon nhất. Với 2 cơ sở, Đức Dê là chắc chắn là gợi ý hợp lý nếu bạn đang tìm kiếm quán ăn ngon với giá cả lại rất phù hợp.
Nhà hàng Chính Thư
Chính Thư nằm ngay ở khu du lịch Tràng An nên có thể coi là đắc địa nhất nhì trong các nhà hàng dê có tiếng tại Ninh Bình.
Thực đơn của nhà hàng khá truyền thống với dê né, lẩu dê, nầm dê nướng, dê xào lăn… Nhưng nổi bật và được nhiều thực khách đánh giá cao là món canh sơn dược thịt dê, không chỉ ngon mà con rất bổ dưỡng.
Video đang HOT
Giá cả tại Chính Thư có nhỉnh hơn các nhà hàng khác nhưng nhìn vào thực đơn phong phú và chất lượng của từng món ăn thì du khách sẽ hoàn toàn hài lòng.
Thịt dê Ninh Bình mang một hương vị riêng biệt, được đánh giá là ngon hơn rất nhiều so với thịt dê của các vùng khác. Ảnh: Dân Việt
Nhà hàng Ba Cửa nằm ngay dưới chân núi nên không gian thoáng đãng, du khách như được hoà mình vào thiên nhiên khi ghé chân tới đây.
Ba Cửa có các món hấp dẫn những người sành ăn như dê nướng, dê ủ trấu ăn cùng cơm cháy đặc sản Ninh Bình. Ngoài ra, nhà hàng còn có menu phong phú với các món đặc trưng như gà đồi, lợn Mường, lợn Mán…
Nhà hàng Cường Dê
Cường Dê là nhà hàng dê ngon Ninh Bình nằm gần nhiều khu du lịch như Tràng An cổ, khu du lịch Tràng An, chùa Bái Đính… Không gian của nhà hàng lại rộng, thoáng với nhiều phòng bao riêng. Đó chính là lý do nhà hàng luôn đông khách.
Tuy nhiên, các món ngon của nhà hàng Cường Dê cũng rất đáng chú ý. Thịt dê của quán là dê chăn thả, được chế biến bởi các đầu bếp nhiều kinh nghiệm. Thế nên dê nướng tảng, dê nướng bản gang, dê nhúng mẻ, dê áp chảo… luôn được các thực khách ord khi dừng chân nơi đây.
Dê tương gừng là một trong những món nổi tiếng và “hớp hồn” nhiều thực khách khi ghé thăm Ninh Bình. Tuy nhiên, mỗi nhà hàng dê ngon Ninh Bình lại có cách chế biến và món “tủ” riêng. Ảnh: mia.vn
Nhà hàng Thăng Long
Đây là nhà hàng được thực khách quanh Ninh Bình đánh giá là ngon và chất lượng. Ưu điểm của nhà hàng là không gian rộng và thoáng đãng, có bãi đậu xe. Nhưng giá cả có phần hơi “chát”.
Nhà hàng Thăng Long chuyên các món dê như dê tái chanh, dê nướng, dê hầm, dê rang muối… Đầu bếp nhà hàng rất khéo tay nên tẩy sạch được mùi hoi của thịt dê nhưng vẫn đảm bảo độ tươi, ngọt và béo ngậy khi nướng, hấp hay hầm…
Đặc sản chỉ có ở Ninh Bình cực lạ miệng, ăn xong ai cũng mê, muốn mua về làm quà
Món ăn này thường có mặt trong những mâm cỗ vào dịp lễ tết quan trọng của người làng Nộn Khê, Ninh Bình. Ninh Bình đang là điểm đến cực "hot" trong những năm gần đây nhờ một loạt danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn.
Nhờ thế, các đặc sản Ninh Bình cũng trở nên nổi tiếng hơn với du khách thập phương. Trong số đó, món ăn được mọi người gợi ý nhất định phải nếm thử khi đến đây phải kể tới món giò trứng Nộn Khê.
Giò trứng Nộn Khê được gọi tên theo nơi bắt nguồn của món ăn này là làng Nộn Khê, huyện Yên Mộ, tỉnh Ninh Bình. Giò là món ăn quá đỗi quen thuộc của người Việt Nam. Chúng ta cũng có nhiều loại giò như giò lụa, giò bò, giò xào, giò tai,... thế nhưng giò trứng thì không phải ai cũng được thưởng thức qua. Món đặc sản của làng Nộn Khê khiến nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp giữa giò và trứng gà, giúp món ăn thêm dinh dưỡng và lạ miệng.
Món ăn này đã có từ lâu đời và là món không thể thiếu trong mâm cỗ của làng Nộn Khê những dịp lễ tết, giỗ chạp, cưới hỏi... Vì thế giò trứng đều có quanh năm, chủ yếu là mùa lạnh và nhất là vào dịp tết Nguyên Đán. Nguyên liệu chính để làm món giò này là thịt lợn xay, thịt ba chỉ, trứng gà, cuối cùng là lá chuối, lạt buộc và các loại gia vị.
Trứng gà được luộc chín rồi cắt đôi theo chiều dọc bằng một sợi cước mảnh. Trong mỗi cái giò sẽ sử dụng khoảng 10 - 16 quả tùy thuộc kích thước cây giò. Khi làm giò, người ta đặt xen kẽ một lớp thịt rồi thêm một lớp trứng, kèm đó là vài lát thịt ba chỉ.
Để món giò trứng ngon và chuẩn vị truyền thống của làng Nộn Khê, điều quan trọng nhất là thịt lợn phải xay từ thịt mông tươi, vẫn còn nóng dẻo khi vừa mổ. Trứng luộc cho chín kỹ, thịt ba chỉ phải được ướp gia vị đầy đủ để thấm đều vào bên trong.
Công đoạn bó giò cũng phải thật đều tay, là người có kinh nghiệm sẽ biết dùng lực vừa phải, không quá chặt cũng không quả lỏng tay. Giò trứng được luộc trong khoảng 2.5 tiếng thì chín, sau đó vớt ra đem đi ép vuông để định hình. Công đoạn ép giò này mất khá nhiều thời gian, từ 4 - 5 tiếng.
Ngoài ra, món giò trứng Nộn Khê chỉ sử dụng được trong 1 tuần và phải bảo quản giò trong tủ lạnh. Cũng chính bởi sự khéo léo, sự kết hợp đầy sáng tạo và sự tinh túy trong món ăn này đã khiến cho giò trứng Nộn Khê tạo nên được sức hút và thương hiệu.
Giò trứng Nộn Khê ăn kèm hành muối, mọc luộc và chỉ chấm với nước mắm nguyên chất là ngon và chuẩn vị nhất. Những miếng giò mềm, mịn, đẹp mắt với các màu vàng, trắng, nâu xen kẽ cùng vị béo của thịt, vị bùi của trứng và mùi thơm của lá chuối tươi hòa quyện cùng gia vị sẽ tô điểm thêm cho mâm cơm ngày Tết thêm đẹp mắt và ngon miệng.
Là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người Nộn Khê. Giò trứng Nộn Khê là sự kết hợp hài hoà màu trắng vàng tươi của trứng cùng sự hấp dẫn của thịt nạc và ba chỉ xay, mang lại sự đặc biệt và khó quên trong bữa ăn khi đến dịp lễ, Tết truyền thống.
Cách nấu lẩu dê Ninh Bình thơm ngon và chuẩn vị nhất Cách nấu lẩu dê Ninh Bình có gì đặc biệt? Theo tìm hiểu của Yeutre.vn món lẩu dê ở đây đặc biệt hơn là nhờ dùng thịt dê tươi nuôi từ khu vực vùng núi tỉnh Ninh Bình. Cụ thể, thịt dê ở đây săn chắc, ít mỡ, có vị thơm đặc trưng mà không nơi nào có được. Còn các công đoạn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM
Tin nổi bật
23:21:22 21/02/2025
Cặp đôi Hoa ngữ là "thần" của ngôn tình hiện đại: Nhà gái đẹp nhất Cbiz, bị đồn phim giả tình thật còn có con
Hậu trường phim
23:20:05 21/02/2025
Mẹ Từ Hy Viên lộ bản chất thật, tham đến mức này?
Sao châu á
23:14:34 21/02/2025
NSƯT Hữu Châu vào bệnh viện, NSND Tự Long khoe ảnh chụp với Cục trưởng Xuân Bắc
Sao việt
23:04:47 21/02/2025
Bộ phim gây chấn động thế giới công bố lịch chiếu tại Việt Nam
Phim âu mỹ
22:53:25 21/02/2025
Chiến thuật của ông Putin nhằm tối đa hóa nhượng bộ từ Mỹ
Thế giới
22:52:16 21/02/2025
Diễn viên Jodie Foster khiến con trai 'phát điên'
Sao âu mỹ
22:44:46 21/02/2025
Taylor Swift nhận giải Nghệ sĩ thu âm toàn cầu lần thứ năm
Nhạc quốc tế
22:42:18 21/02/2025
Bố đơn thân được con đưa đi tìm vợ mới, khóc nghẹn tại 'Bạn muốn hẹn hò'
Tv show
22:39:56 21/02/2025
Hyeri trở lại với phim mới có nhiều cảnh táo bạo
Phim châu á
22:24:41 21/02/2025