Top đặc sản siêu “khó ngửi” nhưng “gây nghiệ.n” của người Trung Quốc
Vì mùi đặc trưng của nó nên những món ăn này được liệt kê vào danh sách các món đặc sản của Trung Quốc được khuyến cáo người ăn lần đầu “chỉ nên ăn không nên ngửi”.
1. Bí đao thối
Đây là món ăn truyền thống nổi tiếng ở Ninh Ba, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Bí đao thường có vị nhạt và không có mùi hương, trải qua quá trình ủ và lên men nó sẽ có hương vị khá đặc trưng. Tuy tên gọi tưởng chừng khó ăn, nhưng thực chất món này rất “vào miệng”.
Cách làm món bí đao thối rất đơn giản: Đầu tiên bạn chọn loại bí già gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, rửa sạch, cắt khúc 10cm, đem trần nước sôi và để ráo nước. Sau đó cho chúng vào hũ rồi rắc muối kèm theo men thối (là loại men dùng cho món đậu phụ thối), chỉ cần để ngoài nắng nửa tháng đến 20 ngày là có thể dùng được. Món này được cho là món thanh nhiệt và phù hợp với mọi lứa tuổ.i.
Pancake cá muối (Bánh cá muối)
Video đang HOT
Món ăn này là đặc sản truyền thống nổi tiếng ở Đại Liên, tỉnh Liêu Ninh và một số vùng duyên hải phía Bắc Trung Quốc. Cá biển tươi được ướp muối đem phơi nắng rồi đem rán trên chiếc chảo to, lửa nhỏ đến khi vàng giòn thì cho ra đĩa. Khi ăn thường kèm với bánh bột ngô trộn hành và gia vị ăn rất thơm ngon và tiết tiệm.
3. Cá Quế thối (Cá Trạng Nguyên)
Món ăn này xuất hiện từ 200 năm trước ở Đồn Khê, tỉnh An Huy, Trung Quốc, đến nay nó trở thành món đặc sản truyền thống được nhiều người ưa thích. Cá được ướp muối với độ mặn vừa phải. Độ mặn tùy thuộc vào mùa và trọng lượng cá, trung bình 6 đến 7 ngày là ăn được. Khi chiên lên cá có mùi thối nhưng khi ăn lại rất ngon miệng.
Món trứng luộc nước tiểu có nguồn gốc từ Đông Dương, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Món ăn này được liệt kê vào một trong những món kỳ dị nhưng vô cùng bổ dưỡng. Trứng được luộc cùng nước tiểu của b.é tra.i dưới 10 tuổ.i trong 2 ngày 1 đêm, với yêu cầu là trứng không bị vỡ. Trứng vẫn đảm bảo dinh dưỡng lại còn có tác dụng chữa một số bệnh lý như điều hòa cơ thể, lưu thông má.u, tăng khả năng tập trung, giảm đau chân và khớp xương. Tuy nhiên, cho đến nay món ăn này vẫn gây nhiều tranh cãi với giới chuyên gia.
6. Lẩu phân bò non ( Pịa bò)
Xuất hiện lâu đời ở Quý Châu, Trung Quốc, món Pịa bò trở thành món ăn phổ biến cho đến ngày nay. Muốn chế biến được nồi lẩu phân bò non ngon, trước tiên chủ nhà cần cho bò ăn một số loại thảo dược, sau khi giế.t mổ lấy phần thức ăn chưa tiêu hóa trong dạ dày bò, vắt lấy nước. Chất lỏng này rất bổ dưỡng khi cho thêm một số loại gia vị vào để chế biến lẩu, có thể ăn kèm với một số phần nội tạng của bò để thêm ngon miệng.
Đặc sản ống tre Trung Quốc, người qua đường tò mò ăn thử thì xuýt xoa
Cách chế biến độc đáo, giá thành rẻ mà mùi vị lại quá xuất sắc, đây quả thật là món ăn nên được tìm mua khi ghé đến Trung Quốc.
Khi nhắc đến các món ăn vặt ở Trung Quốc, chắc chắn du khách sẽ choáng ngợp trước một "rừng" đồ ăn bạt ngàn với đủ các thể loại. Bên cạnh những thực phẩm bán sẵn thì các món ăn trên đường phố cũng rất hút du khách. Càng là những món ăn lạ thì càng hấp dẫn du khách dừng chân lại.
Không chỉ riêng du khách yêu thích mà ngay cả người bản địa cũng cực kỳ thích mê món ăn được làm trong ống tre, và thậm chí là được nướng ngay trên đường phố.
Nhìn một hàng dài ống tre xếp ngăn nắp, mùi thịt nướng tỏa hương ngào ngạt, thật khó để bất cứ ai đi ngang qua mà không dừng lại để nhìn xem đó là món ăn như thế nào.
Cũng không ít người chỉ nhìn và rời đi mà không có ý định mua. Tuy nhiên, họ đã suy nghĩ lại khi nhìn thấy những gì bên trong ống tre.
Những bếp lửa than không ngừng cháy, bên trên các ống tre được người bán lật qua lật lại, chỉ nhìn như vậy thôi cũng đủ khiến cho người ta sẵn sàng móc hầu bao ra mua ăn thử.
Quả thật rất xứng đáng với đồng tiề.n bỏ ra, khi gỡ lớp thân tre bên ngoài, nhiều người vừa nhìn thoáng qua đã vội mua vài ống ngay lập tức.
Khi cầm ống tre trên tay, nó khá nóng nhưng mùi thơm bên trong thì tuyệt vời. Khi mở ra, bên trong có gạo nếp, thịt và nhiều nguyên liệu khác. Đây là đặc sản nổi tiếng ở tỉnh Quảng Tây nhưng được bày bán ở rất nhiều tỉnh thành trên khắp Trung Quốc.
Khi ăn thử một miếng, cảm nhận của hầu hết mọi người là gạo nếp rất mềm, thơm mùi tre thoang thoảng, có vị rất ngon. Thật khó ai có thể cưỡng lại mùi vị của món ăn này.
Bất ngờ thay, một món ăn như vậy chỉ có giá 10 tệ (33 nghìn đồng). Hầu hết mọi người sau khi ăn 1 ống tre đầu tiên đều muốn mua thêm 5 ống nữa. Đây quả thực là một món ăn rất đáng thưởng thức khi ghé đến Trung Quốc.
Trứng luộc nước tiểu đặc sản kinh dị của Trung Quốc Trứng luộc trong nước tiểu b.é tra.i - món ăn tưởng chừng kinh dị này là một món đặc sản tại Trung Quốc, được sử dụng như một vị thuố.c chữa được nhiều bệnh. Món ăn này được ví như biểu tượng mang "ý nghĩa văn hóa" của Trung Quốc. Các đầu bếp tại thị xã Đông Dương, Chiết Giang đang cố gắng...