Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn

Theo dõi VGT trên

Ở Sài Gòn, nếu bạn khoái khẩu món mì vịt tiềm và muốn tìm một nơi thưởng thức, những gợi ý dưới đây sẽ cực kỳ hữu dụng với bạn đấy.

1. Lương Ký Mì Gia - Số 1, Huỳnh Mẫn Đạt, phường 19, quận Bình Thạnh

Tiệm mì này khởi nghiệp từ một xe đẩy nhỏ nhưng đến nay đã là một quán ăn khang trang, nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn. Sợi mì nhỏ, dai, không nhớt, đùi vịt to, mềm, da vàng rụm,nhưng lại không gây ngán cho thực khách đã chinh phục được không ít tín đồ của món ăn này.

Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn - Hình 1
Mì vịt tiềm là món ăn ngon nhiều người ưa thích

Bạn có thể ăn kèm với rau cải và đồ chua. Một tô mì ở đây có giá từ 75.000 đến 80.000 đồng.Quán thường đông khách vào buổi chiều.

2. Hải Ký – 349 -351 Nguyễn Trãi, phường 7, quận 5

Đây là một trong những quán mì vịt tiềm có lịch sử lâu đời bậc nhất tại Sài Gòn. Mỗi tô mì ở đây có giá từ 90.000 đến 97.000 đồng, nhưng lượng khách dùng vẫn đông đúc. Sự hòa quyện của nước lèo với vị thịt thanh ngọt cùng vị nấm đông cô thơm phức đã khiến cho thực khách hài lòng trọn vẹn.

3. Mì vịt tiềm Hoàng Diệu – Số 3 Hoàng Diệu, quận 4

Quán mì vịt tiềm Hoàng Diệu có không gian rộng rãi thoáng đãng. Tuy bài trí bàn ghế trên vỉa hè nhưng mỗi bát mì vịt tiềm ở đây cung có giá 95.000 đồng. Mỗi bát mì với chiếc đùi to thấm đượm gia vị đủ làm hài lòng thực khách dù được bán với mức giá này. Thịt vịt ở đây được ướp đều gia vị trước khi tiềm nên tạo nên bị thơm ngon của cả nước lèo và thịt đậm đà.

4. Quảng Huê Viên – góc đường Phan Đình Phùng – Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận

Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn - Hình 2
Mì vịt tiềm là món ăn vừa là thuốc bồi bổ sức khỏe.

Thịt vịt tại Quảng Huê Viên vừa dẻo, vừa giòn, làm hài lòng thực khách trong suốt 60 năm qua. Đây là quán mì gia truyền đã 3 đời, chủ quán mì là người Hoa. Đùi và má đùi vịt được ướp kỹ gia vị gia truyền và được tiềm trong nước lèo có nhiều vị thuốc trước khi mang đi chiên, quay đã tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn cho quán ăn này. Mỗi tô mì ở đây có giá gần 100.000 đồng

Video đang HOT

5. Mì vịt tiềm Thành Thái – Q.10

Tại đây món mì vịt tiềm có nhiều bộ phận cho bạn chọn, có thể là mì đùi, mì cánh, mì cổ, và rẻ nhất là mì phao câu. Món mì vịt tiềm ở đây cũng có đủ rau, nấm, nộm đu đủ được ăn kèm miễn phí. Tuy là quán vỉa hè nhưng không gian quán cũng sạch sẽ, có chỗ giữ xe an toàn.

6. Mì vịt tiềm Thiêm Huy – 455 Nguyễn Trãi, P.7, Q.5

Món mì vịt tiềm tại đây được ăn chung với cải ngọt. Ngoài món mì vịt tiềm bạn có thể thưởng thức một số món khác như: hoành thánh, sủi cảo chiên…

Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn - Hình 3
Món mì vịt tiềm thơm ngon.

7. Mì vịt tiềm Thượng Hải – 56 Phan Đăng Lưu, Q.Phú Nhuận

Quán sử dụng loại mì sợi nhỏ, dạng mì trong hủ tiếu mì, với lượng mì vừa đủ để ăn no. Thịt vịt cũng được chế biến khéo léo vừa tiềm chín tới, có độ mềm vừa ăn và thấm gia vị.Ngoài ra tô mì còn có nấm đông cô, táo đen, cải ngọt, kim châm… Nước dùng của quán cũng có vị thanh ngọt mà không quá nồng đậm mùi thuốc bắc.

8. Mì Vịt Tiềm 543 – Quang Trung, Q.Gò Vấp

Đùi vịt tại quán lớn hơn nhiều chỗ khác, thịt mềm vừa phải, nước dùng đậm đà, được ăn cùng với dưa chua và sa tế. Mỗi tô mì có giá 65.000 đồng.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh

Món mì vịt tiềm mềm ngon là món ăn ngon nổi tiếng của người Hoa. Đây là món ăn ngon bổ dưỡng với miếng thịt vịt ngon ngọt, sợi mì dai dai, sẽ ngon hết sẩy không gì sánh bằng.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 1
Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh

4: Nguyên liệu làm mì vịt tiềm mềm ngon bổ dưỡng:

2 đùi vịt tầm 500g

.500g xương heo

.1 củ hành tây.

15g gừng

.20g củ hành tím

.2 cây sả.

1 củ cà rốt.

30ml rượu trắng

Cải thìa, nấm hương, ngò

.Gia vị: hạt nêm, tiêu muối,dầu mè, hắc xì dầu, nước tương.Gói gia vị nấu vịt tiềm.

Cách làm món mì vịt tiềm mềm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Đùi gà và xương heo làm sạch, xương heo trụng sơ qua nước sôi.Cà rốt rồi cắt thành lát nhưng đừng mỏng quá.Xả đập dập rồi cắt thành khúc khoảng 3cm.Gừng gọt vỏ rồi cắt thành lát.Nấm hương rửa sạch

.Phần gia vị nấu vịt tiềm thì cho vào một tấm vải mùng rồi cột lại để xíu bỏ vào phần nước hầm.Hành tây, sả, gừng, hành tím thì nướng áp chảo đến vàng lên và thơm là được.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 2
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:
Gừng giã nhỏ rồi cho vào chén rượu trắng. Sau đó bôi đều phần hỗn hợp này lên đùi vịt và ướp trong 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch.Cho đùi vịt vào 1 cái tô, cho hạt nêm và tiêu vào phần thịt phía sau đùi rồi xoa đều còn phần da vịt thì dùng cọ quét đều hắc xì dầu lên trên. Ướp trong vòng 30 phút rồi mang đi chiên hoặc nướng, ở đây mình sẽ mang đi chiên.Cho dầu vào một cái chảo đến khi nóng lên, cho phần đùi vịt vào chiên. Chiên đến khi phần thịt vịt vàng lên một xíu là được.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 3
Ướp, chiên đùi vịt

Bước 3:
Bắc một cái nồi với khoảng 2 lít nước rồi bỏ xương vào hầm khoảng 1 tiếng. Sau đó cho hành tây, sả, gừng, hành tím vừa nướng xong vào nồi.Cho tiếp phần nấm và cà rốt vào nồi hầm vì 2 nguyên liệu này rất lâu chín.

Sau đó, cho 2 cái đùi vịt đã chiên và túi gia vị vào chung và hầm trong 30 phút.Sau 30 phút thì các bạn cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh hắc xì dầu.Khuấy đều cho các gia vị này tan ra, sau đó các bạn hãy nêm nếm lại để đúng với khẩu vị của mình.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 4
Làm nước dùng

Bước 4:
Trụng mì tươi và cải thịt qua nước sôi rồi vớt ra tô, mì tươi bạn trụng đừng mềm quá vì sẽ còn chan nước vịt tiềm lên.Chan nước vịt tiềm vào tô, thêm 1 cái đùi vịt lên trên, một ít tiêu và vài cọng ngò trang trí, vậy là hoàn thành tô mì vịt tiềm rồi đó, cùng thưởng thức thôi nào.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

FacebookTwitterPinterestLinkedInRedditMessengerSkype

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giảnCách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
05:58:08 19/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổCách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
05:57:39 19/12/2024
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫnCách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
06:00:54 19/12/2024
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng BìnhNhững đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình
05:58:05 20/12/2024

Tin đang nóng

Vào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệmVào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệm
21:19:11 19/12/2024
Việt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài LinhViệt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài Linh
21:53:18 19/12/2024
Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tớiNgười phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
23:42:53 19/12/2024
Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"
23:15:11 19/12/2024
Cuộc sống của 3 thành viên trong căn hộ vỏn vẹn 10m đã "phơi bày" một sự thật đáng sợ, nhiều người phải bật khócCuộc sống của 3 thành viên trong căn hộ vỏn vẹn 10m đã "phơi bày" một sự thật đáng sợ, nhiều người phải bật khóc
23:15:54 19/12/2024
"Con gái Triệu Vy" đẹp đến mức bị hàng triệu người cấm dao kéo, sau 11 năm thăng hạng nhan sắc cực đỉnh"Con gái Triệu Vy" đẹp đến mức bị hàng triệu người cấm dao kéo, sau 11 năm thăng hạng nhan sắc cực đỉnh
21:37:30 19/12/2024
Màn so bì visual gây tranh cãi của Hyun Bin và Song Joong Ki ở sự kiện sau khi lấy vợMàn so bì visual gây tranh cãi của Hyun Bin và Song Joong Ki ở sự kiện sau khi lấy vợ
21:12:12 19/12/2024
Chung Hân Đồng bị tình trẻ kém 19 tuổi tung ảnh nóng, lợi dụng tiền bạc?Chung Hân Đồng bị tình trẻ kém 19 tuổi tung ảnh nóng, lợi dụng tiền bạc?
21:08:36 19/12/2024

Tin mới nhất

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024
Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024
Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024
Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024
Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024
Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024
Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024
Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Có thể bạn quan tâm

Xung đột Nga - Ukraine sẽ kết thúc trong nhiệm kỳ Tổng thống Trump?

Xung đột Nga - Ukraine sẽ kết thúc trong nhiệm kỳ Tổng thống Trump?

Thế giới

06:57:12 20/12/2024
Sự trở lại của Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump đã đặt ra những kịch bản khác nhau cho cuộc xung đột Nga - Ukraine.
Binz: "Tôi đã bắt được tín hiệu muốn kết hôn từ Châu Bùi, nhưng..."

Binz: "Tôi đã bắt được tín hiệu muốn kết hôn từ Châu Bùi, nhưng..."

Sao việt

06:53:54 20/12/2024
Chính tình yêu, sự chân thành của Châu Bùi đã khiến anh bắt đầu có sự nghiêm túc, chín chắn hơn khi nghĩ về hôn nhân.
Kẻ phóng hỏa quán cà phê làm 11 người chết: Không nghĩ quán có nhiều người

Kẻ phóng hỏa quán cà phê làm 11 người chết: Không nghĩ quán có nhiều người

Pháp luật

06:53:30 20/12/2024
Theo Công an Hà Nội, sau khi bị nhóm khách tại quán cà phê đánh, Hùng bực tức bắt taxi đi mua xô nhựa và xăng rồi quay lại quán để phóng hỏa.
Dịch bệnh bí ẩn ở Congo lộ diện: TPHCM đã điều trị hàng chục ca "nhập khẩu"

Dịch bệnh bí ẩn ở Congo lộ diện: TPHCM đã điều trị hàng chục ca "nhập khẩu"

Tin nổi bật

06:41:10 20/12/2024
Từ đầu năm, bệnh viện chuyên khoa Truyền nhiễm tuyến cuối tại TPHCM đã điều trị hàng chục ca bệnh sốt rét từ nước ngoài về, trong đó đa phần ở châu Phi.
Bức hình khó tin của Song Hye Kyo

Bức hình khó tin của Song Hye Kyo

Hậu trường phim

06:09:00 20/12/2024
Dù đang quay phân cảnh kịch tính, mồ hôi nhễ nhại và cũng không hề trang điểm, chải chuốt cầu kỳ (do cô vào vai một nữ tu) nhưng Song Hye Kyo vẫn đẹp đến mức khó tin.
Billie Eilish trải lòng chuyện tình cảm

Billie Eilish trải lòng chuyện tình cảm

Sao âu mỹ

06:06:30 20/12/2024
Trong bài phỏng vấn mới nhất trên tạp chí Vanity Fair, nữ ca sĩ Billie Eilish (23 tuổi) tiết lộ rằng cô đã thỏa mãn được mong muốn của bản thân là có được mối quan hệ tình cảm tốt.
Rashford - bước ngoặt sau lời chia sẻ của Amorim

Rashford - bước ngoặt sau lời chia sẻ của Amorim

Sao thể thao

05:51:55 20/12/2024
Sân Old Trafford đang chứng kiến những cuộc đấu tranh nội bộ. Trong đó, câu chuyện về Marcus Rashford và HLV Ruben Amorim thu hút sự chú ý của người hâm mộ
Bảng chi tiêu của cặp vợ chồng Hà Nội khiến ai xem cũng nể, không có "kẽ hở" nào nhưng phải lưu tâm 1 việc

Bảng chi tiêu của cặp vợ chồng Hà Nội khiến ai xem cũng nể, không có "kẽ hở" nào nhưng phải lưu tâm 1 việc

Netizen

05:50:47 20/12/2024
Với mức thu nhâp 35 triệu/tháng, lại đang nuôi con nhỏ và phải chi tiền thuê nhà mà có thể tiết kiệm 15 triệu, cũng là quá khéo rồi!
Lấy chồng được nửa năm, em gái đã đòi ly hôn, gia đình tôi phản đối thì bàng hoàng khi em nói 5 từ

Lấy chồng được nửa năm, em gái đã đòi ly hôn, gia đình tôi phản đối thì bàng hoàng khi em nói 5 từ

Góc tâm tình

05:47:38 20/12/2024
Cuộc sống của người khác, tốt nhất nên để họ quyết định. Can thiệp càng sâu chỉ càng làm họ đau đớn thêm. Em gái tôi rất xinh xắn, vóc dáng cao, da trắng.
Ngắm hoa lupin khoe sắc bên hồ Tekapo, New Zealand

Ngắm hoa lupin khoe sắc bên hồ Tekapo, New Zealand

Du lịch

05:30:34 20/12/2024
Tekapo là một thị trấn nhỏ nằm ở đảo Nam New Zealand. Nơi đây nổi tiếng với hồ Tekapo, được biết đến nhờ màu xanh ngọc lam đặc trưng.
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

Tv show

23:06:38 19/12/2024
Bố đơn thân đến Bạn muốn hẹn hò tìm hạnh phúc, được Quyền Linh mai mối cho cô giáo tiểu học có chung hoàn cảnh đổ vỡ hôn nhân.