Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn

Theo dõi VGT trên

Ở Sài Gòn, nếu bạn khoái khẩu món mì vịt tiềm và muốn tìm một nơi thưởng thức, những gợi ý dưới đây sẽ cực kỳ hữu dụng với bạn đấy.

1. Lương Ký Mì Gia - Số 1, Huỳnh Mẫn Đạt, phường 19, quận Bình Thạnh

Tiệm mì này khởi nghiệp từ một xe đẩy nhỏ nhưng đến nay đã là một quán ăn khang trang, nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn. Sợi mì nhỏ, dai, không nhớt, đùi vịt to, mềm, da vàng rụm,nhưng lại không gây ngán cho thực khách đã chinh phục được không ít tín đồ của món ăn này.

Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn - Hình 1
Mì vịt tiềm là món ăn ngon nhiều người ưa thích

Bạn có thể ăn kèm với rau cải và đồ chua. Một tô mì ở đây có giá từ 75.000 đến 80.000 đồng.Quán thường đông khách vào buổi chiều.

2. Hải Ký – 349 -351 Nguyễn Trãi, phường 7, quận 5

Đây là một trong những quán mì vịt tiềm có lịch sử lâu đời bậc nhất tại Sài Gòn. Mỗi tô mì ở đây có giá từ 90.000 đến 97.000 đồng, nhưng lượng khách dùng vẫn đông đúc. Sự hòa quyện của nước lèo với vị thịt thanh ngọt cùng vị nấm đông cô thơm phức đã khiến cho thực khách hài lòng trọn vẹn.

3. Mì vịt tiềm Hoàng Diệu – Số 3 Hoàng Diệu, quận 4

Quán mì vịt tiềm Hoàng Diệu có không gian rộng rãi thoáng đãng. Tuy bài trí bàn ghế trên vỉa hè nhưng mỗi bát mì vịt tiềm ở đây cung có giá 95.000 đồng. Mỗi bát mì với chiếc đùi to thấm đượm gia vị đủ làm hài lòng thực khách dù được bán với mức giá này. Thịt vịt ở đây được ướp đều gia vị trước khi tiềm nên tạo nên bị thơm ngon của cả nước lèo và thịt đậm đà.

4. Quảng Huê Viên – góc đường Phan Đình Phùng – Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận

Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn - Hình 2
Mì vịt tiềm là món ăn vừa là thuốc bồi bổ sức khỏe.

Thịt vịt tại Quảng Huê Viên vừa dẻo, vừa giòn, làm hài lòng thực khách trong suốt 60 năm qua. Đây là quán mì gia truyền đã 3 đời, chủ quán mì là người Hoa. Đùi và má đùi vịt được ướp kỹ gia vị gia truyền và được tiềm trong nước lèo có nhiều vị thuốc trước khi mang đi chiên, quay đã tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn cho quán ăn này. Mỗi tô mì ở đây có giá gần 100.000 đồng

Video đang HOT

5. Mì vịt tiềm Thành Thái – Q.10

Tại đây món mì vịt tiềm có nhiều bộ phận cho bạn chọn, có thể là mì đùi, mì cánh, mì cổ, và rẻ nhất là mì phao câu. Món mì vịt tiềm ở đây cũng có đủ rau, nấm, nộm đu đủ được ăn kèm miễn phí. Tuy là quán vỉa hè nhưng không gian quán cũng sạch sẽ, có chỗ giữ xe an toàn.

6. Mì vịt tiềm Thiêm Huy – 455 Nguyễn Trãi, P.7, Q.5

Món mì vịt tiềm tại đây được ăn chung với cải ngọt. Ngoài món mì vịt tiềm bạn có thể thưởng thức một số món khác như: hoành thánh, sủi cảo chiên…

Top 8 quán mì vịt tiềm ngon nức tiếng ở Sài Gòn - Hình 3
Món mì vịt tiềm thơm ngon.

7. Mì vịt tiềm Thượng Hải – 56 Phan Đăng Lưu, Q.Phú Nhuận

Quán sử dụng loại mì sợi nhỏ, dạng mì trong hủ tiếu mì, với lượng mì vừa đủ để ăn no. Thịt vịt cũng được chế biến khéo léo vừa tiềm chín tới, có độ mềm vừa ăn và thấm gia vị.Ngoài ra tô mì còn có nấm đông cô, táo đen, cải ngọt, kim châm… Nước dùng của quán cũng có vị thanh ngọt mà không quá nồng đậm mùi thuốc bắc.

8. Mì Vịt Tiềm 543 – Quang Trung, Q.Gò Vấp

Đùi vịt tại quán lớn hơn nhiều chỗ khác, thịt mềm vừa phải, nước dùng đậm đà, được ăn cùng với dưa chua và sa tế. Mỗi tô mì có giá 65.000 đồng.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh

Món mì vịt tiềm mềm ngon là món ăn ngon nổi tiếng của người Hoa. Đây là món ăn ngon bổ dưỡng với miếng thịt vịt ngon ngọt, sợi mì dai dai, sẽ ngon hết sẩy không gì sánh bằng.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 1
Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh

4: Nguyên liệu làm mì vịt tiềm mềm ngon bổ dưỡng:

2 đùi vịt tầm 500g

.500g xương heo

.1 củ hành tây.

15g gừng

.20g củ hành tím

.2 cây sả.

1 củ cà rốt.

30ml rượu trắng

Cải thìa, nấm hương, ngò

.Gia vị: hạt nêm, tiêu muối,dầu mè, hắc xì dầu, nước tương.Gói gia vị nấu vịt tiềm.

Cách làm món mì vịt tiềm mềm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Đùi gà và xương heo làm sạch, xương heo trụng sơ qua nước sôi.Cà rốt rồi cắt thành lát nhưng đừng mỏng quá.Xả đập dập rồi cắt thành khúc khoảng 3cm.Gừng gọt vỏ rồi cắt thành lát.Nấm hương rửa sạch

.Phần gia vị nấu vịt tiềm thì cho vào một tấm vải mùng rồi cột lại để xíu bỏ vào phần nước hầm.Hành tây, sả, gừng, hành tím thì nướng áp chảo đến vàng lên và thơm là được.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 2
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:
Gừng giã nhỏ rồi cho vào chén rượu trắng. Sau đó bôi đều phần hỗn hợp này lên đùi vịt và ướp trong 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch.Cho đùi vịt vào 1 cái tô, cho hạt nêm và tiêu vào phần thịt phía sau đùi rồi xoa đều còn phần da vịt thì dùng cọ quét đều hắc xì dầu lên trên. Ướp trong vòng 30 phút rồi mang đi chiên hoặc nướng, ở đây mình sẽ mang đi chiên.Cho dầu vào một cái chảo đến khi nóng lên, cho phần đùi vịt vào chiên. Chiên đến khi phần thịt vịt vàng lên một xíu là được.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 3
Ướp, chiên đùi vịt

Bước 3:
Bắc một cái nồi với khoảng 2 lít nước rồi bỏ xương vào hầm khoảng 1 tiếng. Sau đó cho hành tây, sả, gừng, hành tím vừa nướng xong vào nồi.Cho tiếp phần nấm và cà rốt vào nồi hầm vì 2 nguyên liệu này rất lâu chín.

Sau đó, cho 2 cái đùi vịt đã chiên và túi gia vị vào chung và hầm trong 30 phút.Sau 30 phút thì các bạn cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh hắc xì dầu.Khuấy đều cho các gia vị này tan ra, sau đó các bạn hãy nêm nếm lại để đúng với khẩu vị của mình.

Món mì vịt tiềm mềm ngon nước dùng ngọt thanh - Hình 4
Làm nước dùng

Bước 4:
Trụng mì tươi và cải thịt qua nước sôi rồi vớt ra tô, mì tươi bạn trụng đừng mềm quá vì sẽ còn chan nước vịt tiềm lên.Chan nước vịt tiềm vào tô, thêm 1 cái đùi vịt lên trên, một ít tiêu và vài cọng ngò trang trí, vậy là hoàn thành tô mì vịt tiềm rồi đó, cùng thưởng thức thôi nào.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

FacebookTwitterPinterestLinkedInRedditMessengerSkype

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024

Tin đang nóng

Sửa nhà, thợ sửa ống nước tìm thấy rương "kho báu" 64 tỷ đồng
16:16:03 19/11/2024
Lớp học vắng 5 học sinh sau buổi chiều tắm sông định mệnh
17:52:15 19/11/2024
Xót xa cảnh cậu bé 7 tuổi xin ký tên để chị gái được làm phẫu thuật: Ông bà mất rồi, cháu có thể ký thay
16:44:39 19/11/2024
Vừa hết Miss Universe, Hoa hậu Kỳ Duyên lại phát ngôn gây tranh cãi
16:51:50 19/11/2024
Cưới 15 ngày, vợ nhất quyết không thay quần áo khi ngủ, bắt tắt đèn lúc lại gần: Chồng bí mật tìm hiểu, run lên với điều nhìn thấy
19:38:45 19/11/2024
Sốc trước tin Triệu Vy đang đối mặt với 400 vụ kiện vì 1 trọng tội
16:48:51 19/11/2024
Lộ dung mạo chồng kém 6 tuổi của Thái Trinh, bật mí 1 chi tiết khủng trong lễ cưới
16:56:15 19/11/2024
Nghi vấn chồng sát hại vợ rồi tự sát
18:54:26 19/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về

05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng

15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.

Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe

10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Quang Linh Vlogs tới ủng hộ Thuỳ Tiên, Quế Anh - Tiểu Vy khoe sắc sáng bừng khung hình

Hậu trường phim

22:17:19 19/11/2024
Tối nay ngày 19/11, buổi công chiếu Linh Miêu: Quỷ Nhập Tràng đã chính thức diễn ra, chứng kiến màn đổ bộ của hàng loạt gương mặt hot nhất làng giải trí Việt

Sức khỏe Kasim Hoàng Vũ hiện ra sao sau khi nhập viện cấp cứu?

Sao việt

22:11:47 19/11/2024
Trizzie Phương Trinh từng chia sẻ về bệnh tình của anh vô cùng nghiêm trọng, liên tục bị những cơn đau hành hạ và phải dùng khăn để thấm nước rỉ từ vết thương.

Lũ trên 4m nhấn chìm hàng nghìn ngôi nhà tại Philippines

Thế giới

22:09:57 19/11/2024
Nhà chức trách tỉnh Ian, ông Valdepenas xác nhận nước lũ cao hơn 4m tại một số điểm ở địa phương này với nhiều nhà cửa, đèn đường và cây cối chìm trong biển nước mênh mông ở thành phố Tuguegarao thuộc tỉnh Cagayan.

Tài xế trần tình vụ bé gái 5 tuổi tử vong khi vừa xuống xe đưa đón

Tin nổi bật

22:03:17 19/11/2024
Tài xế xe đưa đón cho biết, bà nội đã đón bé gái 5 tuổi nhưng thả xuống đường, sau đó cháu bé chạy băng qua đường để về nhà thì bị ô tô tải tông tử vong.

Công Phượng khoe kỹ năng bổ dừa thành thạo, bình thản giữa ồn ào không được dự AFF Cup

Sao thể thao

21:51:30 19/11/2024
Hình ảnh bổ dừa cực khéo của Công Phượng trước khi CLB Bình Phước thi đấu tại vòng 5 giải hạng Nhất 2024/25 nhanh chóng gây thu hút trên mạng xã hội.

5 lý do nên gội đầu bằng nước lá ổi

Làm đẹp

21:04:17 19/11/2024
Là một kho chứa phong phú các flavonoid bao gồm quercetin và các chất chống oxy hóa như vitamin C được biết đến với tác dụng tích cực đối với sức khỏe của tóc. Flavonoid có trong nước lá ổi sẽ bảo tồn và hồi phục độ bóng cho tóc.

Những thông điệp đắt giá từ 'Đôi bạn học yêu': Bộ phim chữa lành nhất tháng 11

Phim châu á

20:57:47 19/11/2024
Đôi bạn học yêu được mệnh danh là một liều thuốc chữa lành cho khán giả tại rạp chiếu tháng 11 bởi câu chuyện tình yêu, tình bạn, tuổi trẻ đầy những hoài niệm và thông điệp ý nghĩa.

Bị đuổi việc vì ngủ gật trong giờ làm, một giám đốc khởi kiện công ty: Tòa án ra phán quyết bất ngờ, tiền bồi thường lên đến 1 tỷ

Netizen

20:55:12 19/11/2024
Sau quyết định bị sa thải đầy chóng vánh, người đàn ông Trung Quốc quyết định khởi kiện công ty mà mình đã cống hiến suốt 20 năm.

Chuyển Công an điều tra dấu hiệu trốn thuế tại một tập đoàn năng lượng mặt trời

Pháp luật

20:54:48 19/11/2024
Ngày 19/11, ông Bùi Văn Chuẩn, Cục trưởng Cục Thuế tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị vừa chuyển thông tin Công ty CP Ea Súp 3 sang Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Lắk để điều tra làm rõ dấu hiệu trốn thuế.

Thanh Hằng mặc váy nặng 20kg, Khả Ngân diện đồ đen huyền bí ở sự kiện

Phong cách sao

20:41:08 19/11/2024
Siêu mẫu Thanh Hằng diện đầm nặng 20kg, diễn viên Khả Ngân, Hồng Diễm, Lương Thanh cùng mặc đồ đen... trong show thời trang tối 17/11.

Loạt bằng chứng cho thấy em út BTS chính là "bạn trai độc hại" bị Rosé đề cập trong album mới?

Nhạc quốc tế

20:36:03 19/11/2024
Dù phải đến 6/12 album đầu tay Rosie của giọng ca chính BLACKPINK mới chính thức trình làng , nhưng những ngày gần đây các bài hát trong album đã ngập tràn các nền tảng.