Top 12 Vua đầu bếp nhí ‘thỉnh giáo’ chuyên gia ẩm thực

Minh Tuấn08:16 21/10/2016

Để chuẩn bị tốt nhất cho Vòng Kitchen, 12 thí sinh Vua đầu bếp nhí đã có cơ hội gặp gỡ, học hỏi kinh nghiệm và nâng cao kỹ năng với sự hướng dẫn của các chuyên gia ẩm thực.

12 ứng viên bước vào vòng Kitchen Vua đầu bếp nhí mùa đầu tiên là Minh Anh, Quốc Huân, Thanh Hải, Thuận Thành, Hoàng Hải, Gia Huy, Bảo Anh, Đức Hải, Hiền Anh, Minh Hoàng và Phương Linh.

Để có sự chuẩn bị tốt nhất cho Vòng Kitchen, 12 thí sinh nhí tại 2 khu vực TP.HCM và Hà Nội đã có cơ hội gặp gỡ, học hỏi kinh nghiệm và nâng cao kỹ năng với sự hướng dẫn của các chuyên gia ẩm thực như Vua đầu bếp mùa 3 Nguyễn Thanh Cường, Nguyễn Quang Đạt và Bếp trưởng Trần Anh Tuấn.

Các thí sinh chăm chỉ ghi chép lời hướng dẫn của đầu bếp Trần Anh Tuấn.

“Điều các bé khiến tôi ngạc nhiên chính là sự hiểu biết rất đa dạng về ẩm thực từ Á sang Âu. Dù tuổi còn nhỏ nhưng các em đã có sự tìm tòi, nghiên cứu và học hỏi về cách cảm nhận gia vị, cách kết hợp các loại nguyên liệu và nhận biết hương vị món ăn rất tốt. Ở độ tuổi của các em mà có những kỹ năng như vậy là điều rất đáng khen” – Chef Trần Anh Tuấn hào hứng chia sẻ.

Tại khu vực Hà Nội, bên cạnh đầu bếp Anh Tuấn, các thí sinh Phương Linh, Bảo Anh, Minh Hoàng, Hiền Anh và Đức Hải còn gặp gỡ và lắng nghe những chia sẻ kinh nghiệm quý báu với top 3 Vua đầu bếp 2015 – Nguyễn Quang Đạt.

Bên cạnh các kỹ năng cắt thái rau củ, phi-lê cá, gà… hay cách kết hợp các loại nguyên liệu để tăng hương vị cho món ăn, đầu bếp Quang Đạt cũng bật mí những “bí quyết” đương đầu với áp lực trong gian bếp, cũng như cách vượt qua những thử thách cam go từ ban giám khảo.

Trong khi đó, ở khu vực TP.HCM, Vua đầu bếp Thanh Cường lại có những chia sẻ thực tế dành cho các thí sinh Thanh Hải, Minh Anh, Quốc Huân, Vân Anh, Thuận Thành, Gia Huy và Hoàng Hải.

Video đang HOT

Các thí sinh phía Nam được Vua đầu bếp mùa thứ 3 Thanh Cường hướng dẫn.

Không chỉ hướng dẫn cách sử dụng những thiết bị chuyên dụng trong gian bếp, trang bị kiến thức về cách nhận biết rau quả và gia vị, đầu bếp Thanh Cường còn hướng dẫn cách trang trí món ăn sao cho bắt mắt và tinh tế để “ghi điểm” trước ban giám khảo.

Nam đầu bếp cho biết: “Một món ăn ngon không chỉ ở hương vị, mà cách trang trí bắt mắt cũng là cách gây ấn tượng với thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chính vì vậy, ngoài kỹ năng chế biến thì tính thẩm mỹ trong trang trí món ăn cần được đề cao”

“Ở độ tuổi còn nhỏ như vậy, nhưng với sự nhạy cảm, hiểu biết và kỹ năng làm bếp của các bé, tôi tin rằng khán giả có thể kỳ vọng vào sự bứt phá của các đầu bếp nhí đáng yêu này ở những vòng thi tới” – Chef Thanh Cường nói thêm.

Vòng Kitchen của Vua đầu bếp nhí sẽ được phát sóng vào lúc 20h, ngày 23/10 trên kênh VTV3.

Theo Zing

Ước mơ thú vị của 12 ứng viên Vua đầu bếp nhí 2016

Sau 3 lượt tranh tài sôi nổi và nhiều bất ngờ, vòng Audition của Vua đầu bếp nhí đã khép lại với việc xác định 12 gương mặt xuất sắc nhất bước vào vòng Kitchen.

Đức Hải được ví là "Hoàng tử bé" trong gian bếp của Vua đầu bếp nhí năm nay. Được ông bà ngoại và mẹ truyền cảm hứng để vào bếp từ khi còn 7 tuổi, cậu bé cho biết mình biết nấu khá nhiều món ăn, từ Việt, Âu đến các món bánh. Đức Hải còn ấp ủ một ước mơ lớn hơn. Đó là kinh doanh chuỗi nhà hàng trên khắp các nước trên thế giới để giới thiệu ẩm thực Việt.

Là cậu bé gây ấn tượng với gương mặt bụ bẫm đáng yêu và biệt tài "nói câu nào buồn cười câu đấy", Trần Gia Huy mang đến món ăn "được bà ngoại truyền lại công thức lâu đời". 9 tuổi nhưng đã có 3 năm vào bếp nấu ăn, cậu nhóc này không giấu ước mơ sẽ trở thành một đầu bếp nổi tiếng thế giới, mà trước hết là đạt danh hiệu Vua đầu bếp nhí để "thay đổi cuộc đời". Đó là có tiền để "chăm sóc ba mẹ, mở một nhà hàng và làm từ thiện".

Được giám khảo Tịnh Hải đặt biệt danh là "Công chúa thỏ", cô bé có thân hình bé tí ti Hiền Anh lại chinh phục bộ ba khó tính với khả năng làm bếp "không hề nhỏ chút nào". Được mẹ hướng dẫn những kỹ năng làm bếp cơ bản từ khi 6 tuổi, đến nay, cô bé này đã có thể nấu được nhiều món ăn khác nhau dành cho những bữa cơm gia đình, đặc biệt là các món fusion độc đáo. Cô bé hy vọng trong tương lai có thể trở thành một đầu bếp tài giỏi.

Là một cậu nhóc thông minh và hiếu động, Hoàng Hải gây náo loạn tại Vòng Audition bởi sự lém lỉnh và tinh nghịch. Được mẹ khuyến khích và ủng hộ nhiệt tình trong việc sáng tạo các món ăn, dù chỉ mới nấu ăn được gần 1 năm, nhưng sự liều lĩnh và kỹ năng làm bếp là điều khiến ban giám khảo phải gật đầu đồng ý. Hoàng Hải khát khao có thể thực hiện ước mơ nấu ăn cho các tổng thống trên thế giới và diễn viên Hollywood.

Nếu những cô bé cậu bé khác vào bếp đơn giản vì thích, thì Minh Anh lại là một trường hợp khác. Bố mẹ chia tay, một mình mẹ phải xoay sở nuôi 3 chị em nên cô bé này "xin mẹ dạy nấu ăn để đỡ đần cho mẹ". Biết nấu ăn từ năm 8 tuổi, chính mẹ là người thầy đầu tiên dạy cho em cách chế biến những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp. Tham dự cuộc thi, Minh Anh hy vọng thêm cơ hội thể hiện niềm đam mê và tay nghề đáng ngưỡng mộ của mình.

Đến từ Quảng Ninh, Minh Hoàng sớm cho thấy tiềm năng của mình với lượng kiến thức khá phong phú về các loại hải sản, cũng như kỹ thuật chế biến các món ăn mang hương vị đặc trưng. Vào bếp từ khi mới 7 tuổi, từ những chỉ dẫn ban đầu của mẹ, cậu bé đã tự tìm tòi và học hỏi để có thể tự mình làm nên những món ăn độc đáo và sáng tạo cho cả nhà và mời bạn bè. Thành thục chế biến các món Việt, Minh Hoàng chia sẻ: "Được vào top 12 với con là một bất ngờ lớn".

Biết nấu ăn từ năm 7 tuổi, Phương Linh theo tiết lộ của mẹ là cô bé khá nhút nhát nhưng khi ở trong không gian của căn bếp, Linh lại trở nên tự tin và có thể quên tất cả mọi thứ xung quanh. Với thế mạnh là nấu các món fusion và đồ ngọt, cô bé hy vọng mình có thể trở thành quán quân của Vua đầu bếp nhí mùa đầu tiên bằng chính niềm đam mê và nỗ lực học hỏi không ngừng của mình.

Biết nấu ăn từ lúc học lớp 4, Quốc Huân luôn được những người thân trong gia đình khuyến khích và truyền cảm hứng để cậu làm nên những món ăn ngon. "Chuyên trị" các món Âu, bằng sự thông minh trong cách kết hợp các loại nguyên liệu và khéo léo trong cách trang trí, những món ăn của chàng trai bé nhỏ này luôn được đánh giá đạt chuẩn của một nhà hàng cao cấp. Thế nhưng, mơ ước của Quốc Huân lại là vị trí quản lý cho một quán café thật dễ thương trong tương lai.

Thanh Hải không chỉ đốn tim khán giả bởi ngoại hình điển trai mà còn ở sự điềm tĩnh và phong thái rất tự tin trong gian bếp. Ngoài việc học, Thanh Hải dành phần lớn thời gian trong căn bếp để tập tành nhiều món ăn ngon cho cả nhà, từ các món truyền thống đến những món Âu đòi hỏi nhiều kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ. Cậu bé này cũng không ngần ngại tiết lộ mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai.

Sống với ông bà ngoại từ nhỏ, Thuận Thành sớm cho thấy sự tự lập và tự giác trong cả việc học, lẫn những quyết định trong cuộc sống. Vào bếp khi 10 tuổi dưới sự chỉ dẫn của bà ngoại, chàng trai này không chỉ biết phụ bà chuẩn bị những món ăn cho bữa cơm gia đình, mà còn biết cách làm bánh để bán cho các bạn trong trường kiếm thêm thu nhập trang trải học phí.

Dành tình yêu bất tận cho các món ăn Việt Nam truyền thống, cô bé Vân Anh ngay từ vòng đầu tiên đã khiến giám khảo Jack Lee ngạc nhiên bởi sự sáng tạo và kỹ năng làm bếp. Bắt đầu vào bếp từ khi 8 tuổi để phụ giúp mẹ những việc lặt vặt, với cô bé có gương mặt xinh xắn và đáng yêu này, chính ba mẹ là người dạy và truyền cảm hứng cho con nấu ăn mỗi ngày. Vân Anh thổ lộ, "mong muốn lớn nhất của con trong tương lai là có thể mở một nhà hàng món Việt".

Là thí sinh duy nhất khiến giám khảo Jack Lee phải "tan chảy" bởi chiếc bánh lava sô cô la ngọt ngào, cái tên "Công chúa bánh" cũng gắn liền với Phạm Bảo Anh từ đây. Thông minh, sáng tạo và ưu thích sự biến tấu trong cách chế biến các món ăn, "Công chúa bánh" tiết lộ, đến với Vua đầu bếp nhí như là là cách đặt viên gạch đầu tiên để thực hiện ước mơ trở thành một nhà phê bình ẩm thực, một cô chủ của một nhà hàng và tiệm làm bánh.

Theo Zing

Cô bé 10 tuổi gây chú ý khi có kinh nghiệm 4 năm vào bếp 10 tuổi nhưng "công chúa thỏ" Nguyễn Lê Hiền Anh đã có 3-4 năm kinh nghiệm vào bếp trước khi tham gia Vua đầu bếp nhí 2016. Trong tập 3 của vòng Audition, 9 đầu bếp nhí đến từ khu vực phía Bắc thực hiện một món ăn theo chủ đề Tình yêu đến từ những món ăn ngon. Các đầu bếp nhí...