Tổng hợp các cách làm khô gà, bò khô, khô heo bằng chảo cực dễ
Nếu bạn là 1 tín đồ của các món khô gà, khô bò thì đừng bỏ qua bài viết hôm nay nhé! Bởi vì chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ chia sẻ cùng bạn những cách làm khô gà, bò khô, khô heo thơm ngon,
Món ăn đầu tiên chắc chắn sẽ được các đấng mày râu vô cùng thích thú đây! Đó chính là khô bò miếng rang bằng chảo thơm ngon.
Những miếng thịt khô bò giòn giòn, dai dai, thơm lừng vị sả xen lẫn vị ớt cay nồng mà ăn cùng ít nước cốt chanh thì kích thích vị giác cực kỳ! Vừa thưởng thức món này vừa lai rai vài chai bia thì còn gì bằng!
Đã có khô bò miếng thì không thể nào bỏ qua khô bò sợi rồi phải không nào?
Sau khi sơ chế thịt bò, bạn chỉ cần ướp ít nhất 3 tiếng để thịt thấm gia vị rồi cho thịt vào chảo và rim với lượng nước vừa phải đến khi thịt khô lại. Sau đó, bạn mang thịt bò đi xé nhỏ rồi cho lại vào chảo rang đến khi thịt khô hoàn toàn là xong.
Khô bò sợi thơm lừng lại còn đậm đà, cay nồng càng ăn càng mê. Chần chờ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay với chiếc chảo quen thuộc của gia đình nào!
Cách làm khô bò sợi
3 Khô gà
Bên cạnh những món ăn truyền thống và mứt ngọt các loại thì khô gà cũng là món được nhiều gia đình lựa chọn vào mỗi dịp Tết đến xuân về.
Và cách làm khô gà bằng chảo vừa ngon vừa đơn giản mà Điện máy XANH chia sẻ công thức dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có một món ăn hấp dẫn để nhâm nhi lắm đấy
Từng sợi khô gà thơm phức mùi lá chanh, sả hòa quyện với sợi thịt mềm, ngọt, thấm vị nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải lại còn cay cay chuẩn vị vô cùng!
Video đang HOT
Cách làm khô gà
4 Khô heo giả khô bò
Bên cạnh khô bò, khô gà thì món khô heo giả khô bò cũng rất phổ biến và được lòng các bạn trẻ.
Chỉ với chiếc chảo quen thuộc trong căn bếp của mình là bạn đã có thể thực hiện ngay món khô heo vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Màu vàng nâu hấp dẫn của món khô heo cùng hương thơm ngất ngây của gừng, sả kết hợp với vị mặn mặn, ngọt ngọt xen lẫn chút cay nồng của ớt sẽ khiến cả gia đình bạn cứ mãi tấm tắc khen ngon cho mà xem!
Cách làm khô heo xé sợi
5 Khô trâu
Khép lại danh sách tổng hợp các cách làm khô gà, bò khô, khô heo bằng chảo đó chính là món khô trâu.
Hương thơm ngất ngây của mùi thịt trâu đặc trưng hòa quyện cùng gừng, tỏi kết hợp với miếng thịt ngoài giòn trong mềm lại còn đậm đà hương vị tạo nên món khô trâu hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi thôi!
Món này mà ngồi nhâm nhi cùng ít rượu nữa là số 1 luôn đấy!
Cách làm khô gà miếng mới lạ vàng ươm thơm ngon hấp dẫn
Cách làm khô gà miếng mới lạ .Công thức siêu mới toanh giớ thiệu đến bạn! Cùng vào bếp thực hiện ngay món khô gà miếng thôi nhé!
Nguyên liệu làm Khô gà miếng
Ức gà 1.2 kg
Tỏi băm 3 muỗng canh
Ớt băm 3 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Đường/ Bột ngọt)
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Gà tươi ngon có phần da màu vàng óng ánh đặc trưng. Đồng thời, lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào cảm giác mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt như cao su.Ngoài ra, nên chọn gà quan sát thấy thịt bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm.Bên cạnh đó, tránh mua thịt gà đã xuất hiện vết bầm hay vết m.áu tụ, phần thịt có màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối, vì đó là những con gà đã bị c.hết trước khi được làm thịt nên ăn sẽ không ngon.Bạn cũng nên lưu ý xem kĩ hạn sử dụng và ngày đóng gói. Đặc biệt, nhớ kiểm tra bao bì sản phẩm có còn nguyên vẹn hay không nhé!
Cách chế biến Khô gà miếng
1
Sơ chế thịt gà
Đầu tiên, ức gà mua về lấy muối chà sát qua phần thịt 2 - 3 phút, rồi rửa lại 1 - 2 lần với nước sạch, sau đó để ráo. Kế đến, d.ùng d.ao c.ắt ức gà thành từng miếng mỏng vừa ăn bằng cách cắt dọc 1 đường bên hông theo sớ thịt và banh ra là được.
Mách nhỏ: Để ức gà được mềm và nhanh thấm gia vị hơn thì khi cắt xong bạn có thể đ.ập dập sơ miếng thịt ra nhé!
2
Ướp thịt gà
Chuẩn bị 1 cái tô rồi cho 1.2kg ức gà đã cắt, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm vào, tiến hành trộn đều lên rồi để thấm gia vị trong vòng 15 phút.
3
Phơi khô
Sau đó, bạn lấy 1 cái rổ trải đều 1.2kg ức gà đã ướp ra rồi tiến hành phơi nắng 3 - 4 tiếng, đến khi khô ráo 1 mặt thì trở qua mặt còn lại tiếp tục phơi thêm 3 - 4 tiếng nữa đến khi dẻo mịn là xong.
Đem vào nhà 15 phút thì bỏ gà vào túi zip đựng thực phẩm cho vào tủ lạnh bảo quản là được.
Mách nhỏ: Để thịt gà được khô đều bạn nhớ trở đều cả 2 mặt nhé!
4
Thành phẩm
Màu sắc vàng óng ánh của từng miếng khô gà miếng thật hấp dẫn các bạn nhỉ? Đây mà là món quà biếu tặng vào những ngày Tết thì còn gì bằng nữa đây!
Khô gà này mà chiên hoặc nướng đều mang lại hương vị vừa dẻo vừa dai lại còn đậm đà rất vừa miệng. Có ngay lon bia rồi nhâm nhi với vài người bạn là hết sẩy luôn đó!
Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản ngay tại nhà Khô gà lá chanh là một món ăn ưa chuộng của nhiều tín đồ ăn vặt. Còn gì tuyệt vời hơn món khô gà lai dai trong các bữa nhậu, nhâm nhi một tách trà nóng khi đọc 1 quyển sách hay xem 1 bộ phim yêu thích. Những cách làm khô gà lá chanh đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tự...
