Tổng hợp 9 món ngon từ tôm khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

Trung Thương17:51 10/06/2019

Tôm làm được rất nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Cùng xem những gợi ý dưới đây để đổi bữa thực đơn với nguyên liệu tôm các bạn nhé!

1. Tôm cuôn khoai tây chiên:

Tôm sơ chế sạch bỏ vỏ bỏ đầu (nếu muốn).

Khoai tây gọt vỏ.

Thái khoanh mỏng. Sau đó gọt vòng quanh lát khoai tây để được sợi dài. Sợi đó ngâm vào bát nước muối cho mềm. Nhớ rửa sạch muối sau khi ngâm.

Lấy sợi khoai tây cuốn kín quanh con tôm.

Dầu già thả con tôm cuộn vào. Chiên sơ lần 1 cho chín sau đó vớt ra để ráo dầu lại chiên lại nhỏ lửa. Như thế khoai tây sẽ giòn tan. Còn nếu không có thời gian các bạn chiên 1 lần vẫn giòn nhưng để lâu sẽ dễ bị mềm hơn chiên 2 lần.

2. Tôm nhôi phô mai bơ toi nương:

Tôm sơ chê sach, che doc lưng tôm. Co thê xiên que hoăc không tuy cac ban. Xiên que thi tôm se đep hơn.

2 viên phô mai con bo cươi, 1 chut phô mai mozzarella bao mong, toi băm, 1 chut tiêu, 1 chut la oregano (nêu thich, con không thich vi nay co thê bo), 1 miêng bơ lat va thêm 1 chut dâu oliu.

Sau đo dâm nhuyên cho cac nguyên liêu quên đêu vao nhau, cho vao tui băt kem va nhet vao lưng tôm đa rach săn.

Bât lo 180 đô 10p. Cho tôm vao nương 15-20p tuy lo. Đên khi tôm chin la đươc. Tuy lương nha ban thich ăn beo hay không beo ma cho phô mai. Như nha minh đêu thich beo nên cho kin hh phô mai bơ toi như hình.

3. Đâu trưng hâp tôm:

Tôm sơ chê boc vo bo đâu, ươp vơi 1 chut bôt nêm trong 15p.

Đậu trưng căt khoanh vưa ăn.

Xêp ca rôt, đâu trưng vao đia sau đo đăt tôm lên trên đâu trưng cho vao xưng hâp 15-20p cho chin tôm, răc hanh ăn nong.

Nươc châm: phi thơm hanh toi, sau đo đô 1 chut nươc tiêt ra tư tôm hâp vao, thêm măm toi ơt va chut dâu hao phi thơm đên khi hơi sanh lai la đươc. Co thê rươi trưc tiêp lên mon ăn coi như sôt hoăc đê châm.

4. Tôm kiêu nobashi chiên xu:

Video đang HOT

Tôm boc vo ( nhơ giư lai đôt cuôi gân đuôi tôm), bo đâu, lât bung con tôm lên khia cheo 2 bên sươn bung rôi bop thât dan tôm ra, nhơ la bop thât dan đây. Bop dan ra đê khi chiên con tôm thẳng, không cong chế biến mới dễ.

Sau đo lăn qua môt lơp bôt chiên gion rôi nhung vao trưng tiếp tục lăn qua bôt chiên xu rôi cho vao chao dâu chiên.

5. Tôm rang măm đương:

Tôm chọn loại nhỡ, vỏ mỏng. Sơ chế sạch.

Cho tôm vào chảo đảo nhỏ lửa cho cạn hết nước.

Khi tôm cạn sạch nước cho 1 chút mắm, 1 chút gia vị, 1 chút đường vào lại tiếp tục đảo lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào tôm. Đảo đến khi tôm khô lại cho thêm chút dầu ăn vào đảo tiếp để tôm giòn.

6. Tôm nương sa tê:

Tôm sú rửa sạch. Bỏ chỉ lưng và phân tôm.

Trôn đêu hỗn hợp ướp gồm: dầu hào, 1 chut hat nêm, 1 chut sa tê, 1 chut dầu oliu, tỏi và xả băm nhuyễn sau đó cho tôm vao ướp 15p rồi xiên que đê nương.

Lò bật 200 độ 10p. Cho tôm vào nướng 7-10p. Quết 1 lớp dầu oliu lên vỏ tôm rôi lât lai nương măt kia 7-10p nưa la xong.

7. Banh tôm:

Banh tôm Hô Tây ngay xưa la phai co khoai lang thai sơi, ăn gion gium bui bui nhưng ca nhân minh thi lai không thich khoai. Vây nên minh lam banh tôm theo công thức bây giơ tưc la chi co bôt va banh tôm. Hơn nưa minh cung không thich qua nhiêu bôt như trê Hô Tây ho lam nên trong công thưc cua minh giam hăn bôt đi va tôm tăng lên, tôm cung to hơn.

Tôm mua vê boc vo bo chi lưng bo đâu (nêu muôn) minh bo đâu nhưng giư chân, tôm sau khi sơ chê xong ươp 1 chut bôt nêm.

Bôt: dung 300gr bôt mi đa dung 100gr bôt lion va 3 thia cà phê men nơ pha cung tâm hơn 700ml nươc 1 chut. Sau đo đê bôt nghi tâm 2 tiêng.

Dâu ăn đê nong gia, xuc bôt vao muôi chông dinh sau đo tha tôm lên bôt rôi tư tư tha vao chao dâu. Tuy lương bôt mình muôn ăn nhiêu hay it ma cho vào mỗi lần.

Ăn kem rau sông vơi măm dưa gop đu đu ca rôt hoặc dưa chuôt tuy theo sở thích của mỗi người.

8. Goi tôm xoai xanh:

Tôm sơ chê sach, cho 1 chen nươc nho vao luôc tôm chin sau đo boc vo va xe đôi thân tôm.

Xoai, dưa chuôt, ca rôt, hanh tây thai sơi. Ca rôt va hanh tây ngâm qua giâm pha loang cho đơ hăng.

Pha nươc trôn goi gôm: nươc luôc tôm, măm, tỏi ơt băm nhuyễn, chanh, đương theo khẩu vị vừa ăn để trộn goi.

9. Tôm rim bơ toi:

Tôm sơ chế bỏ vỏ bỏ chỉ lưng. Ướp tôm vơi 1 chút hat nêm khoang 15p.

Cho vào chảo, tiếp đến cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm cùng bơ.

Sau đó cho tôm vào xào. Xào săn tôm thì pha mắm tỏi ớt chua ngọt cho vào tôm. Rim đến khi cạn nước nêm lại vừa ăn thì bắc xuống rắc thìa là thái nhỏ vào đảo đều.

Theo Dân Việt

Quên tôm hùm đất đi, có một loạt món tôm ngon bổ rẻ đây, tha hồ mà ăn

Có quá nhiều món ăn từ tôm, vừa đầy múp thịt tôm, vừa kết hợp với rất nhiều nguyên liệu ngon bá cháy nhé!

Tôm là món ăn vô cùng quen thuộc và phổ biến. Ở Hà Nội, nhắc đến tôm là có vô vàn món ăn vừa ngon, vừa bổ, rẻ... Nếu cũng là một tín đồ yêu thích món tôm, hãy thử tham khảo list món từ tôm được bán ngay tại Hà Nội này.

Bún cuốn tôm thịt

Bún cuốn tôm thịt cũng là một món ăn từ tôm rất được ưa chuộng trong những ngày hè. Mỗi chiếc cuốn bao gồm rau xà lách và rau mùi, ôm gọn bên trong là một lọn bún rối với chút bỗng chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm, thêm miếng thịt luộc lẫn nạc lẫn mỡ "cặp kè" với một con tôm rang đỏ ửng. Cuốn chấm ngập vào nước mắm chua ngọt, đưa vào miệng là thấy tất cả hương vị hoà quyện, hấp dẫn khó tả.

Hiện tại, ở Hà Nội không có nhiều địa chỉ bán món này. Các bạn có thể đến ăn thử ở 20 Tạ Hiện từ 12h - 17h hàng ngày nhé!

Gỏi cuốn tôm

Gỏi cuốn tôm thịt có xuất xứ từ miền Nam, khi du nhập ra Hà Nội lại nhận được sự yêu thích của rất nhiều người. Gỏi cuốn tôm thịt gồm có tôm, vài lát thịt thái mỏng, các loại rau, bún hoặc bánh phở cuốn chặt trong lá nem. Nước chấm là loại tương đậu nành bùi bùi, bạn cũng có thể sử dụng nước chấm chua ngọt cũng rất hợp với món này đó.

Ngoài địa chỉ 90A Yết Kiêu, bạn có thể đến Hủ tiếu Nam Vang Minh Châu số 67 Tuệ Tĩnh để ăn thử món này nhé.

Bánh tôm

Món đặc sản này của Hà Nội không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được rất nhiều du khách quốc tế biết đến. Thậm chí, bánh tôm hồ Tây còn từng được lên sóng CNN và nhận được nhiều lời khen ngợi.

Mỗi chiếc bánh thường có 1 - 2 con tôm, nhúng với bột có pha thêm trứng rồi cho vào chiên vàng giòn lên. Bánh tôm cũng ăn cùng nước chấm chua ngọt, dưa góp và kèm thêm rau sống. Bạn có thể đến Hàng Bồ, chợ Đồng Xuân hoặc khu Hồ Tây để ăn bánh tôm nhé!

Bánh xèo tôm

Ở Hà Nội mà nhắc đến bánh xèo là người ta nghĩ ngay đến con phố Đội Cấn. Nơi đây được mệnh danh là con phố bánh xèo với rất nhiều hàng lớn nhỏ. Bánh xèo với lớp vỏ giòn tan, thơm nhẹ và đậm đà khi cắn ngập phần nhân, lại quyện thơm vị nước chấm chua ngọt, ăn kèm với rau sống thanh thanh nữa thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Tham khảo thêm Đừng quên ghé "phố bánh xèo" Đội Cấn thử ngay 7 hàng bánh xèo đình đám này nhé!

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc đương nhiên không thể thiếu nhân tôm rồi. Tuỳ từng nơi, bánh bột lọc sẽ có kích thước hơi khác nhau một chút, ngoài nhân tôm cả con thì có nơi còn làm nhân tôm băm nhỏ cùng với thịt... Ở Hà Nội, ngoài bánh bột lọc chấm thì còn có bánh bột lọc chan. Mỗi món lại có cái ngon riêng, tuy nhiên món nào cũng được yêu thích cả.

Nếu muốn ăn bánh bột lọc, bạn có thể đến các địa chỉ như 159 Hồng Mai, hàng nộm Toàn Béo ở số 18 Hàm Long, nộm Nguyệt 19B Hàm Long, 202 Thuỵ Khuê...

Bánh khọt

Bánh khọt là món ăn quen thuộc của miền Tây Nam Bộ cũng được nhiều người ở khắp nơi yêu thích. Và cũng thật hay khi ngay tại Hà Nội cũng có nhiều nơi bán món này, điển hình như Nét Sài Gòn (127 Láng Hạ), 1 Hồ Đắc Di, 93 Vũ Tông Phan hoặc hệ thống Vị Quảng...

Bánh khọt là những chiếc bánh nhỏ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong là tôm băm nhỏ hoặc nguyên con tôm đã được bóc vỏ. Cùng với đó, hương vị của nhân đậu xanh cùng mùi thơm cốt dừa càng khiến chiếc bánh thêm phần đưa đẩy.

(Ảnh: @mailaighe, @mailaighe).

Theo Trí Thức Trẻ

Để ý mới thấy, ở Hà Nội có mấy món bánh nhân tôm đỏ au cực hấp dẫn Tôm tươi không chỉ chứa nhiều canxi mà còn ngọt thịt nên trở thành một loại nguyên liệu cực hấp dẫn trong hàng loạt món ăn ở Hà Nội. Với những ai là "tín đồ" của tôm thì chắc chắn sẽ rất mê mẩn cái hương vị vừa ngọt vừa chắc thịt từ những con tôm đỏ au bắt mắt. Đáng quan tâm...