Tổng hợp 5 cách làm bánh trung thu hình thú siêu xinh đơn giản cho bé yêu
Trung Thu là một ngày Tết đoàn viên của người lớn nhưng đối với trẻ em thì Trung Thu là những buổi tiệc rước đèn lung linh với những món ngon, câu chuyện cổ tích hấp dẫn.
Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tham khảo ngay 5 cách làm bánh Trung Thu hình thú siêu xinh cho tặng bé, giúp đêm Trung Thu thêm vui và ấm áp nhé!
1 Bánh trung thu hình con heo
Mở đầu bài tổng hợp này chúng ta sẽ đến với món bánh trung thu hình con heo có lớp da rám vàng siêu đáng yêu và được cột một cái nơ xinh xắn thích hợp để cho vào hộp và tặng cho các bạn nhỏ vào dịp lễ Trung Thu.
Về hương vị thì món bánh này sẽ có lớp bột mì thơm dịu, mềm xốp hòa cùng với vị ngọt của nước đường bánh nướng đặc trưng. Phần nhân bên trong mỗi chiếc bánh đều sẽ có hương vị và màu sắc khác nhau được làm từ các nguyên liệu như: mè đen, đậu xanh và khoai lang tím.
Điều này sẽ giúp tăng thêm sự thích thú khi thưởng thức món ăn và giúp cho món bánh không bị nhàm chán, nhạt nhẽo.
Cách làm bánh trung thu heo con
2 Bánh trung thu hình con cá
Tiệc Trung Thu không thể thiếu lúc cả nhà quây quần vừa trò chuyện vừa nhâm nhi trà nóng và thưởng thức bánh trung thu đúng không nào?
Thay vì chỉ bày lên dĩa những chiếc bánh trung thu truyền thống, tại sao chúng ta không thử làm thêm vài chiếc bánh trung thu hình cá để tăng thêm sự độ phong phú và khiến các bé trong nhà yêu thích.
Chiếc bánh thu hút ánh mắt của mọi người với hình tượng chú cá đang bơi trông vô cùng ngộ nghĩnh đáng yêu, khi ăn hương vị mềm ngon của lớp vỏ hòa quyện cùng vị nhân đậu xanh bùi dẻo, sánh mịn vô cùng cuốn hút. Khiến ai cũng muốn ăn mãi không thôi.
Cách làm bánh trung thu hình con cá
Trung bình
Làm trong 45 phút
3Bánh trung thu hình con thỏ
Món bánh trung thu với hình dáng những chú thỏ đáng yêu, sinh động gọi nhớ hình tượng chú thỏ Ngọc trên cung trăng đã phần nào giúp cho không khí và mâm cổ Trung Thu trở nên trọn vẹn hơn.
Về phần nhân thì khác với các loại bánh trung thu hình thú trên, món bánh này có phần nhân là thập cẩm được làm từ nhiều loại hạt và mứt khác nhau nên sẽ vô cùng bắt vị và tạo cảm giác vô cùng thích thú, hấp dẫn, khiến ta khôn bị ngán lúc ăn.
Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm hình con thỏ
Video đang HOT
4 Bánh trung thu hình con vật dễ thương
Chỉ với những chiếc khung bánh nhiều hình dáng con vật đáng yêu là ta đã có thể dễ dàng thực hiện món bánh trung thu với hình con vật dễ thương rồi!
Những chiếc bánh trung thu này tuy không có kích thước lớn chỉ nhỏ vỏn vẹn bằng những chiếc bánh quy thông thường nhưng sự đa dạng về hình dáng là một điểm cộng tạo nên sự thu hút của món bánh này.
Món bánh với lớp vỏ nâu bóng đẹp, không quá khô mà có vị ngọt thơm dậy mùi hấp dẫn hòa cùng nhân bánh đậu đỏ, bùi béo, ngọt thơm lại tốt cho sức khỏe. Chắc chắn đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn làm cho các bé yêu thưởng thức vào dịp Trung Thu sắp đến đó!
Cách làm bánh trung thu hình con vật
5 Bánh trung thu hình 12 con giáp
Trung Thu này các bé nhà bạn sẽ thích mê với những chiếc bánh trung thu ngộ nghĩnh với hình dáng 12 con giáp siêu đáng yêu.
Vỏ bánh sau khi nướng xong vàng đều bắt mắt, cắn vào bên trong là nhân đậu xanh ngọt ngọt, béo bùi thơm ngon. Món này không những thu hút các bé mà người lớn cũng sẽ say mê đấy nhé!
Ăn một miếng bánh uống 1 tách trà bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của bánh này một cách trọn vẹn nhất.
Không cần đi xếp hàng mua bánh Trung thu làm gì, vì ở đây đã có cách làm ngon hơn tiệm!
Mùa Trung thu này bạn hãy tự tay làm những chiếc bánh Trung thu hạt sen trứng muối thơm ngon để dành tặng cho người thân nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Phần vỏ bánh: 260g bột mì đa dụng, 70g dầu thực vật, 240g nước đường, 8g nước làm bánh tro, 1 lòng đỏ trứng gà.
2. Phần nhân trứng muối 21 lòng đỏ trứng muối, 1176g nhân hạt sen nhuyễn.
Vài năm trở lại đây các chị em thường có xu hướng tự tay làm bánh Trung thu thay vì đi mua. Phần vì có thể điều chỉnh hương vị bánh phần lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Làm bánh Trung thu tuy có hơi lích kích nhưng không phải quá khó để không thể làm được ở nhà. Chỉ cần chút tỉ mỉ, cẩn thận và tập trung là bạn có thể tự làm mẻ bánh Trung thu đãi cả nhà rồi. Bánh Trung thu hạt sen trứng muối này có vị bùi ngọt của hạt sen quyện với nhân trứng muối béo ngậy làm cân bằng vị giác rất hấp dẫn đấy nhé!
Tham khảo cách làm bánh Trung thu hạt sen trứng muối tại nhà
Công thức này làm loại bánh Trung thu 80g, được làm theo tỷ lệ 3: 7 (24g vỏ, 56g nhân) và làm được 21 chiếc bánh.
1. Cách tự làm nhân hạt sen nhuyễn
Nguyên liệu: 300g hạt sen, 160g dầu thực vật, 3g muối, 240g đường kính.
Đây là công thức cơ bản. Bạn có thể thêm hoặc bớt lượng nguyên liệu theo tỉ lệ trên tùy theo lượng bánh mình làm nhé!
Cách làm:
- Hạt sen khô ngâm nước khoảng 8 tiếng, nở 2 lần, bẻ từng hạt sen khô để bỏ tim sen. Cho vào nồi đổ ngập nước, nấu ở lửa vừa khoảng 30 phút sẽ mềm.
- Cho nước và hạt sen vào máy xay sinh tố xay mịn sau đó cho lại vào nồi đun sôi, khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp hạt sen sánh mịn. Đổ nhân sen vào chảo chống dính, đảo đều, sên lửa vừa.
- Đổ từ từ dầu thực vật vào, đảo nhẹ nhàng cho dầu cho thấm vào phần nhân hạt sen. Thêm đường và muối vào đảo chung.
- Tiếp tục sên ở lửa vừa cho đến khi nhân sen khô hoàn toàn, không còn bết dính ở chảo, nhân hạt sen tạo thành khối nguyên vẹn và có thể chuyển động nguyên cả khối.
Nhân hạt sen sau khi sên xong đổ ra đĩa cho nguội hoàn toàn để dùng làm bánh. Nếu không dùng ngay bạn cần bọc kỹ lại rồi để ngăn mát tủ lạnh.
2. Chuẩn bị phần trứng muối
- Cho trứng muối vào âu, ngâm với dầu ăn trong vòng 1 giờ để trứng muối mềm.
- Sau đó lấy lòng đỏ trứng muối đã thấm dầu ra, đặt lên khay nướng, cho vào lò đã làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ 160℃ trong 8 phút.
- Sau đó lấy trứng muối ra ngoài để cho nguội hoàn toàn.
3. Chuẩn bị phần vỏ bánh
- Đổ nước đường vào âu, thêm nước làm bánh tro vào khuấy đều. Nước làm bánh tro có tác dụng giúp bánh đều màu và có màu vàng đẹp mắt hơn, thêm dầu vào đảo đều.
- Sau đó cho bột vào, trộn đều. Khi bột đã thấm hết vào hỗn hợp chất lỏng bạn nhào kỹ để được một khối mịn mượt.
- Bọc kỹ khối bột bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ trong 3 giờ.
4. Chuẩn bị nhân bánh Trung thu
- Vì lòng đỏ trứng muối có khối lượng khác nhau nên bạn cần cân nhân để đảm bảo nhân của mỗi chiếc bánh có khối lượng 56g.
- Vo phần nhân hạt sen hình tròn sau đó ấn ở giữa rồi nhét lòng đỏ trứng muối vào. Vo tròn lại. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết.
- Nhân chưa làm ngay, bạn cần phủ màng bọc thực phẩm để nhân không bị khô.
5. Đóng bánh
- Chia phần vỏ bánh mỗi phần bột là 24g.
- Dàn mỏng miếng vỏ bột. Đặt nhân vào giữa rồi vo tròn lại từ dưới lòng tay lên trên để đảm bảo bánh không bị bọt khí.
- Lăn viên bánh vừa nặn qua một lớp bột mì khô để chống dính.
- Đặt viên bột vào khuôn, dùng khuôn ép bánh Trung thu để đẩy bánh ra khay nướng.
- Dùng bình xịt, xịt một chút nước lên mặt bánh để bánh không bị nứt khi nướng.
6. Nướng bánh
- Đặt khay nướng vào ngăn giữa, nướng bánh khi lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút để lớp vỏ cứng lại.
- Cho một lòng đỏ trứng gà và 1g nước vào bát, khuấy đều. Chổi để quét trứng phải là chổi nhỏ, lông mềm để có thể quét trứng phủ được đều tất cả các khe của bánh.
- Lấy bánh Trung thu ra, dùng cọ phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160℃ và nướng trong 10 phút.
- Lấy ra phết lại một lần nữa, quết một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160C trong khoảng 5 phút.
Bánh lúc này đã chín, lấy ra và để nguội hoàn toàn thì mới đóng gói.
Bánh Trung thu hạt sen trứng muối nướng xong không nên ăn ngay để khoảng 2 - 3 ngày cho lớp dầu ở nhân và vỏ thấm đều sẽ mềm và ngon nhất.
Những loại bánh trung thu kỳ dị nhất, khiến nhiều người choáng váng Nếu chỉ nghe qua về những loại bánh trung thu này, liệu bạn có dám thử không? Bánh Trung Thu vị bún ốc Bánh Trung Thu vị bún ốc được một công ty ở Quảng Tây, Trung Quốc cho ra mắt vào trung thu năm 2020. Đặc sản bún ốc Liễu Châu này vốn là một món ăn nổi tiếng nhiều người ưa...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm

Sức quyến rũ đêm Osaka, thành phố cảng sôi động của Nhật Bản
Du lịch
14:17:08 22/02/2025
Tổng thống Trump bình luận việc đến Nga dự lễ duyệt binh Ngày Chiến thắng
Thế giới
14:11:40 22/02/2025
Chọc ghẹo cô gái giữa phố, hai thanh niên bị đánh nhập viện
Pháp luật
13:47:42 22/02/2025
Xem lại ảnh thời thơ ấu của chồng, người vợ nhận ra sự thật bất ngờ từ nhiều năm trước
Netizen
13:06:22 22/02/2025
Nên duyên vợ chồng sau tai nạn ô tô
Lạ vui
13:05:45 22/02/2025
Chuyện gì đã xảy ra khiến vợ Vũ Cát Tường cư xử lạ sau lễ thành đôi?
Sao việt
13:01:34 22/02/2025
Khán giả thực sự nói gì về Nữ Tu Bóng Tối: Một cái tên diễn hay hơn cả Song Hye Kyo?
Hậu trường phim
12:54:00 22/02/2025
Nóng: Thành viên Wonder Girls bị tố lừa đảo
Sao châu á
12:50:44 22/02/2025
Nữ rapper vừa "phá đảo" cùng Jennie: Quá khứ thất nghiệp, nghiện chất cấm nay là chủ nhân Grammy ở tuổi 27
Nhạc quốc tế
12:43:55 22/02/2025
Binz bị "bóc trần" điểm yếu theo cách không ngờ tới
Nhạc việt
12:05:22 22/02/2025