Tổng hợp 16 cách làm cá chiên sả ớt cay nồng hấp dẫn ngon khó cưỡng

Lê Minh Kha06:36 23/09/2021

Cá chiên là một món ăn vô cùng phổ biến trong thực đơn của các gia đình hằng ngày. Với món chiên này bạn có thể dùng rất nhiều loại cá khác nhau, hãy cùng chuyên mục mẹo vào bếp khám phá 16 công thức làm món cá chiên ngay nhé.

1 Cá basa chiên sả ớt

Cá Basa có vị béo, ngọt thịt, là nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Bạn có thể chế biến được nhiều món rất ngon từ loại cá này, một trong số đó là món cá basa chiên sả ớt.

Món ăn có màu vàng hấp dẫn cùng với vị thơm của sả và cay của ớt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của lớp bên ngoài và thịt cá mềm bên trong. Món ăn dùng kèm cơm trắng nóng là ngon hấy sẩy đấy!

Cách làm cá basa chiên sả ớt

2 Cá diêu hồng chiên sả ớt

Cá diêu hồng chiên sả ớt là một món ăn vô cùng quen thuộc, nhưng lại không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Với lớp vỏ ngoài vàng giòn bắt mắt, thịt cá ngọt thấm đều gia vị cùng với mùi hương thoang thoảng của sả, vị cay the của ớt giúp món ăn thêm hấp dẫn, món này bạn có thể ăn cùng cơm trắng sẽ rất phù hợp.

Cách làm cá diêu hồng chiên sả ớt

3 Cá lóc chiên sả ớt

Khi bạn chiên cá lóc kết hợp với sả ớt thì bạn sẽ có được một món ăn rất hấp dẫn và bắt cơm.Cá chiên xong sẽ có lớp vỏ ngoài vàng giòn kết hợp với hương thơm của sả hòa quyện cùng với những gia vị khác sẽ mang đến cho bạn một sức hút khó cưỡng. Nếu bạn chưa biết thực đơn hôm nay sẽ là gì thì bạn có thể tham khảo ngay món này nhé.

Cách làm cá lóc chiên sả ớt

4 Cá đuối chiên sả ớt

Cá đuối chiên sả ớt là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng nghiền. Cá đuối khi chiên với sả ớt sẽ mang đến cho bạn một mùi thơm phức của sả, vị cay cay của ớt hòa cùng với thịt cá ngon ngọt đặc trưng của cá đuối tạo nên một món ăn cực hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn rau sống đều rất ngon.

Cách làm cá đuối chiên sả ớt

5 Cá lù đù chiên sả ớt

Không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu thực hiện cũng vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món cá lù đù chiên sả ớt rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của cá, hương thơm của sả cùng với vị cay cay của ớt sẽ làm cho bạn vô cùng mê mẩn.

Món này chỉ cần có tô cơm trắng dùng kèm thôi là ngon khỏi nói.

Cách làm cá đù chiên sả ớt

6 Cá mối chiên sả ớt

Cá mối chiên sả ớt cũng là một món ngon mà bạn nên thử thực hiện để chiêu đãi mọi người trong bữa ăn của gia đình. Bạn không phải mất quá nhiều thời gian để thực hiện món này mà vẫn có được một món hấp dẫn với thịt cá ngon ngọt kết hợp với sả ớt thơm cay. Hứa hẹn mọi người sẽ rất mê món này đấy.

Video đang HOT

Cách làm cá mối chiên sả ớt

7 Cá lưỡi trâu (cá bơn) chiên sả ớt

Cá bơn chiên sả ớt sẽ là một lựa chọn thích cho bữa ăn của gia đình mà bạn có thể tham khảo. Với thịt cá ngon, ngọt hòa quyện cùng với hương thơm của sả và vị cay cay của ớt làm cho món ăn thêm phần ngon hơn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng và một chén nước mắm chua ngọt sẽ rất hoàn hảo.

8 Cá hường chiên sả ớt

Cá hường chiên sả ớt là một món khá quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình, nhờ cách chế biến đơn giản, nhanh chóng. Sau khi hoàn thành bạn sẽ có được một món cá chiên có mùi thơm đặc trưng của sả giúp món ăn thêm phần quyến rũ hơn. Cá có lớp vỏ giòn giòn, thấm vị, bên trong vẫn giữ được độ béo mềm, đậm đà.

Cách làm cá hường chiên sả ớt

9 Cá rô phi chiên sả ớt

Cá rô phi là loại cá đã quá quen thuộc với nhiều người và có thể thực hiện thành nhiều món khác nhau. Trong đó bạn có thể thử món cá rô phi chiên sả ớt, đây hứa hẹn sẽ là món rất hấp dẫn, cá chín đều, da cá vàng, giòn, không bị cháy, dậy mùi sả khi ăn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng sẽ rất thích hợp đấy.

Cách làm cá rô phi chiên sả ớt

10 Cá hố chiên sả ớt

Cá hố chiên sả ớt hứa hẹn sẽ là món rất bắt cơm mà bạn có thể chiêu đãi gia đình mình. Lớp cá bên ngoài giòn rụm, thơm nồng mùi sả, cùng chút cay nồng của ớt. Thịt cá bên trong béo ngậy, ngọt thịt. Món ăn mà ăn với cơm nóng, kết hợp với rau sống và một vài lát dưa leo nữa thì ngon không thể chê vào đâu được.

Cách làm cá hố chiên sả ớt

11 Cá mó chiên sả ớt

Cá mó còn có tên gọi là cá lưỡi mèo hoặc cá vẹt, có thể còn xa lạ với nhiều người nhưng loại cá này lại có thể chế biến thành món cá mó chiên sả ớt vô cùng hấp dẫn. Thịt cá hơi dai, phần vỏ ngoài ăn giòn rụm cùng với hương thơm của sả và vị cay cay của ớt sẽ giúp món ăn thêm phần ngon hơn.

Cách làm cá mó chiên sả ớt

12 Cá nục chiên sả ớt nghệ

Cá nục chiên sả ớt nghệ sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn có thể vào bếp để chế biến ngay để mời cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá ngọt, không hề bị khô lại thấm đều gia vị, kết hợp với sả, ớt giòn ruộm. Món này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng để cảm nhận hết vị ngon.

Cách làm cá nục chiên sả nghệ

13 Cá cờ chiên sả ớt

Cá cờ là một loại cá có thịt béo ngọt, ngon và có thể được chế biến được nhiều món khác nhau. Nếu bạn chưa biết chế biến món gì cho bữa ăn của gia đình thì bạn có thể tham khảo món cá cờ chiên sả ớt. Đây hứa hẹn sẽ là món rất hấp dẫn, khi hoàn thành thịt cá có màu vàng ươm hòa quyện với hương thơm của sả và chút cay cay vô cùng bắt cơm.

Cách làm cá cờ chiên sả ớt

14 Cá đổng chiên sả ớt

Cá đổng là một loại cá có thịt chắc, thơm ngon và rất thích hợp để bạn có thể chiên với sả ớt. Khi hoàn thành món cá đổng chiên sả ớt sẽ có mùi thơm lừng, thịt cá mềm ngọt bên ngoài giòn giòn ăn kèm với cơm trắng cùng với nước mắm chua ngọt thì ngon hết sẩy luôn đấy.

Cách làm cá đổng chiên sả

15 Cá hú chiên sả ớt

Cá hú chiên sả ớt là một gợi ý tuyệt vời để bạn có đưa vào thực đơn của gia đình đấy. Chỉ với vài bước làm cực đơn giản, bạn đã có ngay dĩa cá hú chiên sả ớt thơm ngon rồi. Thịt cá hú mềm, ngọt, đậm đà thơm nức mùi sả, quyện cùng với vị cay cay của ớt cực kích thích vị giác. Món này dùng nóng cùng với cơm trắng sẽ vô cùng tròn vị và ngon miệng.

Cách làm cá hú chiên sả ớt

16 Cá mè chiên sả ớt

Với cách thực hiện vô cùng đơn giản và cũng không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể thực hiện ngay món cá mè chiên sả ớt để chiêu đãi cả nhà. Với sự hòa quyện hương thơm lừng của sả chiên, vị ớt cay cay và thịt cá thấm vị sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và cực kỳ đưa cơm. Bạn có thể ăn kèm với rau sống và một vài lát dưa leo sẽ thêm phần ngon hơn.

Cách làm khô cá mối chiên giấm đường chua ngọt thơm ngon dễ làm

Khô cá mối chiên giấm đường là một món chiên dân dã được nhiều gia đình yêu thích trong những ngày mưa gió không thể đi chợ.

Món ăn tưởng chừng đơn giản này dù chỉ ăn kèm cơm trắng nóng hổi lại có sức hút không hề nhỏ. Hãy vào bếp ngay cùng Điện máy XANH để nấu món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Khô cá mối chiên rim đường

Khô cá mối 2 con

Đường 3 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

Nước 100 ml

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua khô cá mối ngon

Khi chọn cá mối nên chọn những con còn nguyên vẹn, con cá có hình thoi, trên thân cá còn nguyên vây, quan sát thấy phần da cá dính sát vào thịt.Bạn nên chọn cá có màu tươi, thịt cá có màu vàng trong. Cá cầm lên cảm thấy khô ráo, không bị dính và bóp thịt cá thấy chắc.Bạn cũng cần chú ý chọn cá có mùi thơm hoặc tanh nhẹ, không chọn cá có mùi lạ, hôi hay bị chua.

Cách chế biến Khô cá mối chiên rim đường

Chiên khô cá mối

Khô cá mối mua về bạn rửa thật sạch với nước vo gạo, sau đó cắt cá thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Làm nóng chảo trên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào, đợi đến khi dầu ăn nóng bạn cho phần cá khô vào chiên sơ 2 mặt với lửa vừa khoảng 7 - 10 phút. Tới khi miếng khô săn lại và ngửi thấy mùi thơm thì tắt bếp và gắp khô ra đĩa.

Mách nhỏ: Để tránh cho dầu bị bắn, trước khi cho cá vào bạn nên lấy khăn giấy thấm khô miếng cá

Pha hỗn hợp đường

Bạn lấy 1 cái chén nhỏ đong nửa chén nước (khoảng 100ml) rồi cho 3 muỗng canh đường, 1 chút muối và bột ngọt vào chén, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

Rim khô cá mối với đường

Bạn có thể sử dụng luôn chảo vừa chiên cá, bỏ bớt đi dầu thừa chỉ giữ lại khoảng 1 muỗng canh. Sau đó cho hỗn hợp nước đường vào đun ở lửa vừa cho nước đường sôi.

Tiếp tục đun và để ý lửa, tới khi hỗn hợp đã cạn bớt nước và hơi kẹo lại thì hạ nhỏ lửa và cho khô cá vào chảo. Đảo đều tay cho khô cho ngấm đường và gia vị, khi thấy đường sánh lại và chuyển màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Miếng khô cá mối sau khi hoàn thành nhìn óng ánh, bóng bẩy bắt mắt, miếng cá mang vị mặn mà của biển hòa cùng vị ngọt của đường tạo nên một món ăn dân dã đưa cơm vô cùng.

Gắp thử miếng cá khô ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi, thêm một vài lát dưa leo nữa thì còn gì bằng.

Không ngờ cá chiên có thể ngon đến thế, không thử ngay thì "phí một đời" Cá sau khi chiên có màu vàng ruộm vô cùng bắt mắt cộng thêm mùi dứa thơm lừng rất hấp dẫn và lạ miệng. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 1 con cá - 150g dứa - 40g chanh - 10g hành, 5g gừng - 2g muối, 10g nước tương, 2g hạt tiêu, 10g rượu nấu ăn Cách chiên cá cực ngon -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món chiên cá chiên sả ớt món cá chiên cá lưỡi trâu cá lóc chiên cá mối chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vũ Văn Lịch khóc nức nở, khai cướp ngân hàng VietinBank để được đi tù01:29

Chuyện tình của chiến sĩ khối Quân chủng Hải quân và bạn gái sau cái ôm viral MXH trong đêm hợp luyện diễu binh00:21

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

Đoạn trích xuất camera 1,5 triệu người xem phơi bày hôn nhân kỳ lạ của đôi vợ chồng Á hậu - diễn viên hot Vbiz01:22

Bản nhạc hot nhất dạo này: Sôi sục tinh thần yêu nước, đạt 1,5 tỷ views và hàng trăm nghìn bạn trẻ lan tỏa "hoà bình đẹp lắm"!05:05

Lý Hải xây nguyên một căn nhà để quay "Lật mặt 8" chân thực nhất04:24

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Clip chồng đánh vợ đang bồng con ở Long An: Sự thật sau 9 tháng im lặng30:29

Cục trưởng Xuân Bắc đáng yêu khi bắt trend 'Yêu Việt Nam', Hòa Minzy lại gây sốt00:29

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025

Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025

Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

22:44:47 24/04/2025

Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp da giòn, thịt gà ngọt đậm và mùi thơm quyến rũ của sả, lá chanh, tiêu hạt...

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

05:59:45 23/04/2025

Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục

05:58:39 23/04/2025

Mỳ xào là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhưng để xào được đĩa mỳ ngon chuẩn nhà hàng thì cần có những bí quyết mà không phải ai cũng biết.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

11:22:36 22/04/2025

Dưới đây là 4 cách chế biến món ăn từ lá cần tây - vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ăn 2 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn rõ rệt!

5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên

06:04:05 22/04/2025

Thực phẩm này cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 6 món ngon chế biến ăn hoài không chán, giúp tăng chiều cao cho trẻ.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .