Tổng hợp 15 cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mềm xốp
Bánh bông lan được làm bằng nồi cơm điện vừa mềm ngon, tiện lợi với hương vị đa dạng không kém gì ngoài tiệm.
Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp và tổng hợp ngay 15 cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mềm xốp thơm ngon tại nhà này nhé!
1 Bánh bông lan
Chỉ với chiếc nồi cơm điện nhỏ xinh tại nhà là bạn đã có thể tự tay chế biến cho mình 1 ổ bánh bông lan siêu ngon, mềm mịn không kém gì các loại bánh ngoài tiệm chút nào.
Cốt bánh thì đàn hồi, mềm ngon, đậm vị thơm ngon mùi bơ cuốn hút. Độ đàn hồi của bánh khi chạm vào thì siêu thích luôn. Với món bánh này bạn có thể ăn kèm các món mứt trái cây chua ngọt để cảm giác thấy ngon miệng hơn đấy!
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện (công thức được chia sẻ từ người dùng)
2 Bánh bông lan nho
Thưởng thức bánh bông lan với hương vị thơm béo, xốp mềm xen lẫn là chút vị chua ngọt dịu nhẹ của nho khô sẽ khiến bạn thích mê mỗi khi thưởng thức vào mỗi bữa sáng hoặc nhâm nhi trà chiều ấm nóng cùng gia đình bạn bè vào dịp cuối tuần.
Đặc biệt là chỉ cần chiếc nồi cơm điện thân quen trong bếp là ta có thể tự tay trổ tài và thực hiện món bánh bông lan nho hấp dẫn này một cách cực đơn giản và tiện lợi.
Cách làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện
3 Bánh bông lan chuối
Bạn đã từng thử qua món bánh bông lan chuối này chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay bằng cách làm bánh bông lan chuối bằng cách sử dụng nồi cơm điện tại nhà nhé!
Món bánh này sau khi hoàn tất sẽ có mùi hương nức mũi của chuối. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được cốt bánh mềm ẩm, bông xốp, hòa cùng chút vị bùi béo, ngọt dịu tự nhiên của chuối. Hứa hẹn sẽ cho bạn cảm mới lạ, bắt vị ngay từ miếng đầu tiên!
Cách làm bánh bông lan chuối bằng nồi cơm điện
4 Bánh red velvet
Nếu bạn nghĩ bánh red velvet chỉ có thể được thực hiện bằng lò nướng mới ngon được thôi thì hãy thay đổi suy nghĩ của mình bằng cách sử dụng nồi cơm điện nhé!
Bánh red velvet làm bằng nồi cơm điện sau khi hoàn tất với cốt bánh bên trong có màu đỏ sẫm bắt mắt. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị mềm ẩm, bông xốp hòa quyện cùng lớp kem phủ béo ngậy, cực kỳ cuốn hút, khiến bạn thích mê!
Cách làm bánh bông lan red velvet bằng nồi cơm điện
5 Bánh bông lan táo
Nếu nồi cơm điện có thể giúp bạn làm được ổ bánh bông lan chuối thơm ngon thì bánh bông lan táo bạn cũng có thể dễ dàng thực hiện một cách nhanh chóng và siêu tiện lợi.
Với hương thơm dịu nhẹ hấp dẫn, vị bánh mềm xốp, ngọt thơm. Nhâm nhi cùng chút trà nóng sẽ giúp món bánh bạn ăn thêm ngon ngon và cuốn hút.
Cách làm bánh bông lan táo làm bằng nồi cơm điện
6 Bánh bông lan chiffon
Nếu bánh chiffon tạo cho các bạn cảm giác khó khăn như cân đo nguyên liệu, đánh trứng, trộn bột và đặc biệt là nướng. Vì thế sẽ khiến bạn có tâm lý không tránh né không muốn làm món bánh này tại nhà mặc dù rất thích.
Hiểu được điều đó nên Điện máy XANH sẽ mang đến cho bạn những cách làm bánh chiffon bằng nồi cơm điện. Cực đơn giản không có vết lõm, thắt eo, nứt mặt mà cho người ăn cảm giác mịn màng, xốp mềm và đặc biệt kèm với nho khô chua chua ngọt ngọt thì siêu ngon luôn!
Cách làm bánh chiffon bằng nồi cơm điện
7 Bánh bông lan lá dứa
Chiếc nồi cơm điện trong nhà thật đa dụng đúng không nào? Chỉ mất chút thời gian thôi là bạn sẽ có ngay cho mình món bánh bông lan lá dứa thơm nức mũi để thưởng thức và thư giản vào dịp cuối tuần rồi!
Video đang HOT
Món bánh này sau khi hoàn tất sẽ có cốt bánh không quá khô và có độ mềm ẩm, dậy mùi thơm đặc trưng của lá dứa, vị bánh có vị xốp ngọt, cho ta cảm giác tuyệt cú mèo mỗi khi ăn!
Cách làm bánh bông lan lá dứa
8 Bánh bông lan chanh
Vị chua ngọt thanh mát của bánh bông lan chanh sẽ mang đến cho bạn cảm giác tuyệt vời và những ngày ngán các món bánh ngọt và đặc biệt bạn có thể tự làm món bánh này bằng nồi cơm điện quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình.
Chiếc bánh này sau khi hoàn tất sẽ có cốt bánh mềm ngon, không quá khô và có vị chua ngọt của chanh giúp bạn có cảm giác tuyệt vời trong tiết trời oi bức của bữa trưa hoặc hè.
Cách làm bánh bông lan
Chỉ với các bước đơn giản bằng chiếc nồi cơm điện tại nhà là bạn đã có thể cho cả nhà tráng miệng với món bánh bông lan cam mềm ngon, lạ miệng rồi.
Bánh bông lan cam được làm bằng nồi cơm điện khi mới ra lò sẽ có hình dáng và màu sắc vô cùng đẹp mắt với các lát cam vàng tươi được nướng chín vàng xếp đều khắp mặt bánh làm tăng thêm tính thẩm mĩ và hút mắt người dùng.
Dù được nướng bằng nồi cơm điện nhưng bánh bông lan vẫn xốp mềm, thơm ngon, vị cam chua nhẹ khiến món bánh càng trở nên đặc biệt.
Cách làm bánh bông lan cam bằng nồi cơm điện
10 Bánh bông lan cà phê
Tưởng chừng như những chiếc bánh bông lan cà phê ta chỉ có thể thưởng thức trong các tiệm bánh ngọt thôi!
Nhưng với chiếc nồi cơm điện quen thuộc chúng ta có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan cà phê siêu ngon, dậy mùi hương hấp dẫn của cà phê mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua.
Cách làm làm bánh bông lan cà phê bằng nồi cơm điện
11 Bánh bông lan sữa chua
Thật dễ dàng và nhanh chóng để ta là có ngay món bánh bông lan sữa chua tại nhà bằng nồi cơm điện thân quen đúng không nào?
Đừng nghĩ bánh bông lan được làm bằng nồi cơm điện là không ngon nhé! Ngay cả màu sắc vàng ươm bắt mắt của bánh đã biết bánh được nướng chuẩn như thể nào rồi.
Về hương vị thì bánh sau khi ăn ta sẽ cảm nhận được hương thơm ngậy mùi trứng và sữa chua, cốt bánh thì mềm mịn, bông xốp. Đảm bảo khiến bạn thích mê!
Cách làm bánh bông lan sữa chua
Bánh bông lan trứng muối luôn làm chúng ta yêu thích và lọt top “best seller” của các cửa hàng bánh ngọt. Nhưng bạn tin được không chỉ với chiếc nồi cơm điện bạn có thể làm cả nhà bất ngờ với tài năng của bạn.
Bánh bông lan trứng muối được làm bằng nồi cơm điện, với chất lượng không thua kém ngoài hàng. Hãy thử và cảm nhận ngay nhé!
Cách làm bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện
13 Bánh bông lan phô mai
Nếu ai là là tín đồ của món bánh bông lan phô mai thì với công thức này cùng với chiếc nồi cơm điện đa năng trong gian bếp của gia đình thì bạn đã có thể tự tay làm món bánh yêu thích này và thưởng thức!
Bánh bông lan phô mai sau khi hoàn tất sẽ có lớp bánh xốp mềm, thơm ngon hòa cùng vị béo thơm của phô mai, làm món tráng miệng hoặc món ăn xế cũng vô cùng tuyệt vời.
Cách làm bánh bông lan phô mai
Bánh castella hay còn gọi là bánh bông lan Đài Loan nổi tiếng được nhiều người săn lùng và muốn thưởng thức qua một lần.
Nhưng để tìm được tiệm bánh ngọt bán bánh Castella ngon tại Việt Nam không phải là chuyện dễ. Vì thế tại sao không tận dụng chiếc nồi cơm điện của gia đình mình và tự tay làm món bánh bông lan siêu ngon này để thưởng thức?
Đảm bảo, vị mềm xốp, thơm phức của bơ hòa cùng vị ngọt ngọt, beo béo đặc trưng của bơ. Ăn cùng với sữa tươi vào mỗi bữa sáng thì vô cùng tuyệt hảo!
Cách làm bánh bông lan đài loan bằng nồi cơm điện
15 Bánh bông lan trà xanh
Nếu ai là người yêu thích mùi thơm cũng như hương vị đặc trưng của trà xanh thì món bánh bông lan trà xanh luôn là chân ái trong mỗi bữa tiệc đúng không nào?
Tuy nhiên để bữa tiệc thêm ý nghĩa thì việc tự tay làm chiếc bánh bông lan trà xanh sẽ vô cùng tuyệt vời. Hương vị thì ngon như ở tiệm chỉ với chiếc nồi cơm điện thân quen trong gia đình.
Hứa hẹn cốt bánh sẽ mềm xốp, đàn hồi và có độ ẩm vừa phải, không quá khô cũng không quá ướt. Khi ăn vị béo ngọt và đắng nhẹ từ bột trà xanh sẽ làm bạn thích thú và thưởng thức mãi không ngán.
Cách làm bánh bông lan cam tươi mềm xốp khó cưỡng thơm ngon tại nhà
Bánh bông lan cam vô cùng bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon với vị chua chua ngọt ngọt của cam tươi và bông lan mềm xốp, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê. Cùng vào bếp tìm hiểu công thức làm món bánh này từ chị Ari Huyền Daisy bạn nha!
Nguyên liệu làm Bánh bông lan cam tươi
Cam vàng 3 quả
Đường cát trắng 130 gr
Trứng gà 6 quả
Bột mì đa dụng 100 gr
Bột nở 3 gr (baking powder)
Tinh bột bắp 20 g
r Bột đường vani 5 gr (hoặc 1/2 thìa cà phê tinh chất vani)
Nước cốt chanh 2 ml Dầu ăn 60 ml
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cam tươi ngon
Đối với cam bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, lớp vỏ căng bóng và mỏng thường là cam sẽ mọng nước.Nên chọn những quả có độ nặng nhất định, quả cầm chắc tay và có mùi thơm đặc trưng.Không nên chọn những quả quá to, có hình dạng lạ, quả có trọng lượng quá nhẹ, có mùi lạ hoặc không có mùi thơm đặc trưng.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy đánh trứng, nồi, phới trộn, tô, dao, khuôn bánh, rây lọc,...
Cách chế biến Bánh bông lan cam tươi
1
Sơ chế cam
Sử dụng 2 quả cam, rửa sạch, gọt vỏ và thái lát có độ dày khoảng 1/2 lóng tay, bỏ hạt. Quả cam còn lại thì bổ đôi, vắt lấy 70ml nước cốt cam.
Cho vào nồi 30gr đường, 1 muỗng canh nước, cam thái lát, bắc nồi lên bếp. Đun sôi thì hạ lửa nhỏ đun thêm 3 phút, tắt bếp.
Cho cam đã đun với đường vào khuôn, xếp xung quanh đáy khuôn.
Mách nhỏ: Bạn không sử dụng phần nước đường đã đun tan, chỉ sử dụng lát cam đã đun để thành phẩm bánh thơm ngon hơn nha!
2
Đánh hỗn hợp trứng
Tách lòng đỏ và lòng trắng vào 2 tô khác nhau. Cho vào tô lòng đỏ gồm 70ml nước cam và 60ml dầu ăn.
Dùng phới lồng trộn đều, cho thêm 5gr bột đường vani, 3gr bột nở, rây đều 100gr bột mì đa dụng và 20gr tinh bột bắp vào hỗn hợp. Tiếp tục dùng phới lồng trộn đến khi hỗn hợp bột sệt lại là được.
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng khi nổi bọt khí to thì cho 2ml nước cốt chanh, 100gr đường cát trắng.
Đánh ở tốc độ nhỏ trong 2 phút thì tăng tốc độ máy lên cao đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm, khi nhấc cây đánh lên có chóp mềm oặt xuống là đạt.
Cách đánh bông lòng trắng trứng thành công
Chia phần đường ra làm 2 hoặc 3 phần và cho vào từ từ chút một, tránh cho vào hết một lần.Lòng trắng trứng cần để ở nhiệt độ thường trước khi đánh bông.Nên dùng trứng mới và trứng không được lẫn các tạp chất khác như: lòng đỏ, dầu mỡ,...nếu không trứng sẽ không bông được.Bạn có thể thêm giấm hoặc nước cốt chanh vào để giúp lòng trắng bông nhanh hơn nhưng phải canh lượng vừa phải nếu không bánh sẽ bị đổi hương vị. Để an toàn bạn nên sử dụng cream of tartar với định lượng 1/2 muỗng cà phê.
3
Đánh hỗn hợp bánh
Kế đến, chia hỗn hợp lòng trắng trứng bông làm 3 phần. Cho lần lượt từng phần vào tô bột bánh, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên.
Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu Fold. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện. Trộn từng phần lòng trắng trứng không nên đổ ập hết toàn bộ vào trộn cùng một lúc bạn nhé!
Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã xếp sẵn cam. Dàn đều bột và đập nhẹ khuôn xuống mặt phẳng để bọt khí trên mặt vỡ.
4
Nướng bánh
Để nhiệt độ trong lò nướng ổn định, bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Cho khuôn bánh vào lò nướng và hạ nhiệt độ xuống còn 150 độ C nướng trong 30 phút và tăng lên 170 độ C nướng trong 30 phút nữa là bánh chín.
Bánh nướng xong thì mở hé cửa lò trong 10 phút. Sau 10 phút lấy khuôn bánh ra để nguội thì úp ngược bánh vào dĩa.
Mách nhỏ: Nếu bánh dính xung quanh thành thì bạn dùng dao róc xung quanh và úp ngược bánh xuống đĩa là được.
5
Thành phẩm
Bánh bông lan cam thơm lừng hương cam, cốt bánh mềm, nhẹ, bông xốp. Khi ăn cảm nhận được vị ngọt của cam. Thích hợp dùng trong các buổi tiệc trà hoặc các bữa ăn nhẹ.
Bánh sẽ thơm ngon hơn khi để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng sau khoảng 1 tiếng.
2 Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện vừa đơn giản vừa vẫn đảm bảo trọn vị thơm ngon, mềm xốp vốn có của bánh. làm món bánh này với vị ngọt vừa phải, cốt bánh thì mềm mịn, bông xốp hấp dẫn vô cùng. Hãy vào bếp thực hiện ngay bạn nhé! 1. Bánh bông lan bằng nồi cơm điện Nguyên liệu...