Tổng hợp 14 cách làm bánh su kem bằng lò nướng đơn giản thơm ngon hấp dẫn

Đoan Nguyễn06:48 17/12/2021

Bánh su kem là một món tráng miệng siêu nổi tiếng, được nhiều người yêu thích bởi phần kem béo ngậy đặc trưng.

Hôm nay cùng vào bếpkhám phá ngay 14 cách làm bánh su kem bằng lò nướng siêu đơn giản, với nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn để bạn chiêu đãi bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt.

1 Bánh su kem sữa tươi

Bánh su kem sữa tươi là loại bánh su truyền thống nhất, với phần nhân và phần vỏ được làm theo hương vị truyền thống. Với cách làm siêu đơn giản, không quá phức tạp, bạn sẽ có một chiếc bánh su hoàn chỉnh, thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh để thưởng thức.

Bánh có phần vỏ được nướng vừa chín tới, không quá phức tạp, bạn chỉ cần làm theo đúng công thức chuẩn mà Điện máy XANH giới thiệu là được. Phần nhân ấn tượng với vị sữa tươi béo ngậy, ngọt ngào và mát lạnh, tất cả hòa quyện hoàn hảo, chắc chắn sẽ khiến khẩu vị bạn bùng nổ.

Cách làm bánh su kem

2 Bánh su kem matcha

Đổi vị một xíu với món bánh su kem matcha thơm lừng. Nếu bạn là tín đồ của các món từ matcha thì món bánh này chính là một gợi ý hoàn hảo mà bạn nên thử. Với phần vỏ bánh được làm giòn giòn, hơi mềm.

Phần kem matcha có vị ngọt thanh, đắng nhẹ và mùi thơm thoang thoảng vô cùng cuốn hút. Chắc chắn sẽ khiến bạn muốn cắn thử ngay để cảm nhận.

Cách làm bánh su kem nhân trà xanh

Cách làm bánh su kem trà xanh nhân trà xanh

3 Bánh su kem xoài

Bánh su kem xoài cũng là một món ăn hấp dẫn, được biến tấu đầy độc đáo từ món bánh su kem truyền thống. Mang đến cho bạn cảm giác chua chua ngọt ngọt, mát lành và đầy thích thú khi thưởng thức. Với món bánh su kem xoài đặc biệt, bạn có thể chiêu đãi bạn bè để làm họ bất ngờ đấy.

Vẫn giữ được hương vị béo ngậy đặc trưng của phần kem, hòa quyện thêm xíu vị chua nhẹ của xoài khiến món bánh trở nên đỡ ngấy hơn rất nhiều, vừa ngon, vừa thanh mát lại còn giàu dinh dưỡng.

Cách làm bánh su kem nhân xoài

4 Bánh su kem sầu riêng

Nếu bạn thích các món ăn từ sầu riêng thì chắc chắn không nên bỏ qua món bánh này rồi. Với hương vị đặc trưng khiến bạn mê từ miếng đầu tiên, bạn chắc chắn sẽ rất thích thú khi thưởng thức những chiếc bánh su kem sầu riêng này rồi.

Bánh có mùi thơm đặc trưng rất riêng, khi cắn thì phần vỏ hơi dai, cắn vào sâu hơn thì đến phần kem xốp mịn, béo ngậy và mát lạnh, khiến bạn như bùng nổ mọi giác quan trong khoang miệng, mang đến cảm giác vô cùng thoải mãn.

Cách làm bánh su kem sầu riêng

5 Bánh su kem đào

Bánh su kem đào cũng là một trong những phiên bản bánh su được nhiều người yêu thích bởi màu sắc siêu hấp dẫn cùng hương thơm dễ chịu của đào luôn quấn quýt nơi chóp mũi khiến bạn thích và nhớ mãi.

Điểm nhấn của bánh chính là phần nhân vừa béo ngậy, vừa ngọt thanh, hơi chua chua, tất cả hòa quyện, cân đối nhau mang đến cho bạn một món bánh su cực hấp dẫn lại còn vô cùng bắt mắt.

Cách làm bánh su kem nhân đào

6 Bánh su kem phô mai

Nếu món bánh su truyền thống đã đủ béo thì bánh su kem phô mai lại càng trở nên hấp dẫn hơn với phần nhân siêu ngậy, được làm từ phô mai nên khi cắn đến, phần nhân sẽ mềm và chảy ra, len lỏi sâu vào khoang miệng, mang đến một cảm giác siêu ngất ngây.

Phần vỏ được làm giòn tan, nên khi cắn rất thích thú, bên trong thì mềm mại và béo ngậy. Món bánh mang đến cho bạn sự đối lập về vị giác vô cùng hay, khiến bạn phải tò mò khi thưởng thức đấy.

Video đang HOT

Cách làm bánh su kem phô mai vỏ giòn

7 Bánh su kem vỏ giòn

Một món bánh su với phần vỏ sáng tạo , mang đến sự phá cách cho bữa tiệc thêm thú vị và hấp dẫn. Phần vỏ mỏng, giòn tan, bề mặt hơi cứng, khắc hoàn toàn với phần vỏ của bánh truyền thống.

Nổi bật với họa tiết độc đáo trên bề mặt chiếc bánh chắc chắn sẽ khiến bạn chú ý. Bên cạnh đó, phần vỏ được làm vừa giòn, vừa mỏng, cắn một xíu là phần nhân bên trong chảy ra, vừa thơm, vừa béo, hòa quyện cùng phần vỏ, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Cách làm bánh su kem mai rùa

Cách làm bánh su kem vỏ giòn

8 Bánh su kem trái cây

Đây là một món bánh su khá đặc biệt, không có hình dáng nhỏ nhắn, tròn tròn đáng yêu. Thay vào đó, bánh sẽ được làm theo dạng hình vòng tròn, với phần vỏ mềm, bên trong là nhân kem. Nổi bật chính là phần trái cây cắt lát được phủ trên bề mặt bánh, giúp bạn vừa thưởng thức được hương vị béo ngậy của bánh, vừa cảm nhận vị chua nhẹ của các loại trái cây.

Cách làm bánh su kem trái cây

9 Bánh su kem trà sữa

Bánh su kem trà sữa có làm bạn thắc mắc, hôm nay cùng Điện máy XANH khám phá nhé! Món bánh hòa quyện hoàn hảo các điểm đặc trưng của trà sữa. Phần vỏ bánh được chế biến khéo léo từ trà sữa.

Bên trong là phần kem trà sữa, điểm xuyến thêm xíu trân châu đen hơi mềm, dai dai mang đến cảm giác như bạn đang nếm một cốc trà sữa khi ăn chiếc bánh này.

Cách làm bánh su kem trà sữa trân châu

10 Bánh su kem việt quất

Bánh su kem việt quất cũng là một món bánh su mà bạn nên thử, phần vỏ được làm khá đơn giản với sự giúp đỡ của chiếc lò nướng. Vỏ bánh nở đều, đẹp và cực dậy mùi thơm.

Bên trong là phần nhân kem việt quất thơm lừng vô cùng ấn tượng khi thưởng thức. Món bánh siêu thơm ngon, hấp dẫn này sẽ là món tráng miệng tuyệt vời, giúp bữa ăn kết thúc hoàn hảo.

Cách làm bánh su kem việt quất vỏ giòn

11 Bánh su kem socola

Nếu bạn đã chán chiếc bánh su với phần vỏ mềm dai thì nhất định phải thử đổi vị với một phiên bản su kem hoàn toàn mới lạ. Bánh su kem socola nổi bật với lớp vỏ bánh giòn xốp cùng nhân kem béo ngậy, chắc chắn bạn thích mê ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

Phần vỏ giòn tan, cắn vào bên trong là kem socola tan chảy, ngập ngụa trong khoang miệng khiến mọi giác quan như bừng tỉnh và cảm nhận vị ngon của chiếc bánh.

Cách làm bánh su kem ngoài giòn trong mềm nhân kem socola

12 Bánh su kem oreo

Nhắc đến các món tráng miệng thì không thể không đề cập đến món bánh su kem oreo, kết hợp hoàn hảo giữa chiếc bánh su kem béo ngậy và bánh oreo ngọt, béo ngậy vô cùng độc đáo.

Món bánh mang đến cho bạn một gợi ý hoàn hảo cho những bạn thích ăn ngọt, béo. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ thõa mãn được khẩu vị của bạn và gia đình đấy.

Cách làm bánh su kem oreo

13 Bánh su kem Singapore

Hoặc bạn có thể thử sức với món bánh su kem Singapore nổi bật với màu sắc và cách trang trí siêu bắt mắt, nổi bật và đầy quyến rũ. Món bánh gây ấn tượng nhờ phần trang trí vô cùng ấn tượng, thích hợp để bạn làm quà tặng hoặc dành cho một bữa tiệc đặc biệt.

Cách làm bánh su kem singapore chewy junior

14 Bánh su kem khoai lang

Và món bánh su kem cuối cùng mà Điện máy XANH muốn gửi đến bạn chính là bánh su kem khoai lang, nổi bật với tạo hình vô cùng giống củ khoai lang.

Lớp vỏ bên ngoài thon dài, có màu tím nổi bật và cực thơm, bên trong là phần kem khoai lang béo ngậy, thơm nứt mũi và đầy hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng và muốn thưởng thức mãi.

3 cách làm bánh su kem đơn giản ngay tại nhà

Chỉ cần áp dụng 3 cách dưới đây thì dù không phải thợ làm bánh chuyên nghiệp bạn vẫn có thể cho ra đời những chiếc bánh su kem ngon tuyệt ngay tại nhà.

Bánh su kem có nguồn gốc từ Pháp và đến nay nó đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Cách thực hiện không những không khó mà còn rất đơn giản, ai cũng có thể làm được. Ở bài viết này, hãy cùng khám phá 3 cách làm bánh su kem ngay tại nhà nhé!

Bánh su kem là một trong những món bánh được nhiều người ưa thích - Ảnh minh họa

1. Cách làm bánh su kem dài

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

45gr đường

60g bơ nhạt

70gr bột mì đa dụng

Nhân bánh:

20 g bơ nhạt

20g bột bắp

15 gr bột sữa

300 ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà

55 gr đường

Cách thực hiện:

Vỏ bánh:

- Đun sôi hỗn hợp gồm 125ml nước 50gr bơ, muối -> Tắt bếp -> Cho bột mì vào -> Trộn đều tay đến khi bột không còn dính là được.

- Cho từng quả trứng gà vào trộn đều. Khi thấy hỗn hợp đã trở nên dẻo, mịn thì cho vào túi bắt kem để nặn bánh -> Bắt bánh ra khay dáng dài -> Cho vỏ vào rãnh giữa nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 190 độ.

Nhân bánh:

- Cho hỗn hợp bơ sữa lên chảo đun tan bơ.

- Trộn đều hỗn hợp còn lại -> Cho phần sữa vừa đun vào, khuấy đều tay -> Cho qua rây lọc -> Cho lên bếp nấu lửa vừa. Đảo đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp đặc quánh, dẻo mịn lại là được -> Cho vào túi bắt kem.

- Rạch 1 lỗ nhỏ trên vỏ bánh rồi bơm kem vào là xong.

Dĩa bánh su kem thơm ngon sau khi ra lò - Ảnh minh họa

2. Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

60 ml sữa tươi 60 ml nước 45 g bơ lạt 1 tsp đường1/4tsp muối 70 g bột mì 2 quả trứng gà

Nhân bánh:

4 lòng đỏ trứng

50 g đường

20 g bột bắp

250 ml sữa tươi

15g bơ

Cách thực hiện:

Vỏ bánh:

- Cho sữa tươi, nước, đường, bơ và muối vào chảo rồi đun sôi -> Cho bột mì vào -> Đảo đều tay đến khi bột dính lại thành 1 cục là được -> Cho bột ra tô -> Cho trứng vào -> Khuấy đều đến khi hỗn hợp dẻo, không quá đặc cũng không quá lỏng là được.

Lưu ý: Không nên cho 2 quả trứng vào cùng một lúc mà nên khuấy lần lượt từng quả trứng một.

- Cho bột vào túi bắt kem -> Lót giấy nến ra khay -> Bắt bánh ra khay -> Cho vào tủ lạnh ngăn đông trong khoảng 15-20 phút thì lấy ra.

Nhân bánh:

- Đánh tan 4 lòng đỏ trứng 50 gr đường. Khi đường tan thì tiếp tục cho 20g bột bắp vào khuấy đều (1)

- Đun sôi sữa tươi bơ -> Tắt bếp (2) -> Cho hỗn hợp (1) vào -> Đun lửa nhỏ Khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp sệt lại như hình là được.

- Sau 15-20 phút thì lấy vỏ bánh ra rồi xếp vào nồi chiên không dầu. Chọn mức 180 độ trong 15 phút -> Rạch 1 lỗ nhỏ phía dưới đáy bánh -> Bơm kem vào.

Cách thực hiện cũng rất đơn giản phải không nào! - Ảnh minh họa

3. Cách làm bánh su kem phủ socola

Nguyên liệu:

60 ml nước

60ml sữa tươ

i45 gr bơ lạt

1 xíu muối,

Đường 70 gr bột mì

2 quả trứng gà

150 gr kem tươi

Topping: socola trắng, đen, màu, hạt đường trang trí

Cách thực hiện:

- Các bước thực hiện tương tự như cách 1 hoặc cách 2.

- Đun chảy socola -> Nhúng bánh su vào -> Trang trí thêm hạt đường, dừa sợi, dừa khô...tùy ý thích.

Chúc bạn thành công! - Ảnh minh họa

Thông qua bài viết này chắc hẳn bạn đã biết 3 cách làm bánh su kem ngon như thế nào rồi đúng không? Đừng quên theo dõi YAN để cập nhật những bài viết về ẩm thực cũng như các thông tin bổ ích khác mỗi ngày nhé!

Bánh su kem nhân kem tươi vani đầy hấp dẫn Công thức làm bánh su kem nhân kem tươi vị vani vô cùng thơm ngon khiến ai cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - Phần vỏ bánh: 240ml nước, 100gr bơ nhạt, 1 xíu muối, 125gr bột mì rây mịn, 3 quả trứng gà to hoặc 4 trứng nhỏ. - Phần nhân bánh: 250ml kem tươi Whipping cream , 120gr đường,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

Kim Jong Kook cạch mặt Lee Kwang Soo, cảm ơn cả dàn Running Man trừ 1 người02:50

Vợ thiếu gia Phan Thành 'Primmy Trương' lộ diện sau sinh, lộ hình ảnh gây 'sốc'02:52

Máy bay SpiceJet rơi bánh khi cất cánh, 70 hành khách thoát nạn04:36

Bùng nổ visual dàn Em Xinh Say Hi tại concert: Phương Ly lộ diện hậu nghi vấn sửa mũi, 1 sao nữ gây sốt đúng 5 giây lướt qua00:56

EXO nghi đạo nhái BLACKPINK, aespa lên truyền hình Mỹ bị chê tơi tả05:32

Bích Phương và Tăng Duy Tân công khai, bị Trấn Thành gài 1 câu cứng người02:41

Em Xinh Say Hi cho vote OTP, Phương Mỹ Chi phản đối, Bích Phương bị dí tới cùng!02:37

Lời kể ám ảnh của cháu bé cứu bạn trong đêm ở Đắk Lắk, anh hùng đời thật là đây02:36

Con gái Elly Trần gây sốc với hình ảnh hiện tại, còn đâu "em bé hot nhất MXH"02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

16:11:58 16/09/2025

Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon. Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

12:56:07 16/09/2025

Món hấp hôm nay với thịt mềm và thơm ngon, váng đậu cùng nấm nhung hươu càng làm tăng thêm vị đậm đà. Món ăn vừa ngon vừa dễ làm.

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

11:01:36 16/09/2025

Các công thức đều là những món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, chế biến không hề phức tạp, nhưng dinh dưỡng và hương vị thì tuyệt vời!

Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu

10:58:54 16/09/2025

Quy trình làm bánh Trung thu truyền thống có phần phức tạp, nhưng bánh Trung thu này thì khác, đơn giản và vô cùng dễ nhưng có vị rất ngon.

Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức

09:08:56 15/09/2025

Lạc rang muối từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Nhưng không phải là món ăn dễ làm nếu bạn chưa bí quyết của nó nằm ở đâu.

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen

11:53:07 14/09/2025

Món bánh này không chỉ ngon mà còn giúp cải thiện thị lực và ổn định huyết áp. Chỉ bằng những nguyên liệu dễ kiếm cùng loại quả mùa thu này, hãy cùng trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.