Tổng hợp 10 món ăn quen thuộc của người Hà Nội

Ẩm thực Hà Nội là một thiên đường với rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Sau đây, Bách hóa XANH sẽ tổng hợp 10 món ăn quen thuộc của người Hà Nội nhé!

Hà Nội nổi tiếng không chỉ bởi cảnh quan đẹp và đầy hoài cổ mà còn bởi những hương vị ẩm thực tuyệt hảo và đa dạng. Món ăn của người Hà Nội đơn giản có, cầu kỳ có nhưng mỗi món đều mang một nét riêng rất đáng để thưởng thức. Cùng Bách hóa XANH điểm qua 10 món ăn quen thuộc của người Hà Nội qua bài viết sau nhé!

1Cháo sườn

Cháo sườn

Cháo sườn là một món ăn độc đáo và nổi tiếng ở Hà Nội. Cháo có vị béo bùi từ hạt gạo dẻo thơm và vị ngon từ thịt, ngọt từ xương của sườn heo. Đây là món ăn rất thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, chính vì thế mà món ăn được biến tấu rất đa dạng, bằng cách cho thêm hành phi, ruốc cá, ruốc heo hay thịt nạc băm rim nước mắm và có thể ăn kèm cùng dầu cháo quẩy giòn.

2Phở mặn Gầm Cầu

Phở mặn Gầm Cầu

Sở dĩ được gọi với cái tên phở mặn Gầm Cầu là vì địa điểm của quán ăn nằm ở phố Gầm Cầu, điều đặc biệt là khi thưởng thức, bạn có thể chiêm ngưỡng cảnh đoàn tàu chạy ngang qua trên cao.

Phở mặn Gầm Cầu ghi điểm trong mắt người dân Hà Nội bởi vị thơm của thịt và vị mặn vừa phải nhưng rất đặc trưng của nước dùng. Sợi phở dai và ngon, khi ăn cùng rau thơm thì cực kì thích.

3Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền là một thức ăn vặt nổi tiếng và gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ sống ở Hà Nội. Chính bởi hương vị mát lạnh và dẻo thơm của kem với đa dạng các loại hương vị đã khiến kem Tràng Tiền trở thành thức ăn vặt không thể bỏ qua của người dân Hà Nội.

4Bánh cuốn Hàng Gà

Bánh cuốn Hàng Gà

Bánh cuốn Hàng Gà độc đáo không chỉ bởi công thức làm bột gia truyền độc nhất vô nhị mà ruốc tôm ăn kèm cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo. Bánh cuốn được làm từ gạo tẻ rất dẻo và ngon, nhân bánh bao gồm nấm mộc nhĩ và thịt heo băm nhuyễn. Khi thưởng thức cùng ruốc tôm, toàn bộ hương vị sẽ hòa tan trong miệng, vừa mềm vừa thơm phức.

5Bánh giò

Bánh giò

Bánh giò cũng được làm từ bột gạo tẻ và có nhân là nấm mộc nhĩ và thịt heo băm. Tuy nhiên, người dân Hà Nội với nhiều khẩu vị khác nhau đã biến tấu món ăn bằng cách ăn kèm bánh giò với giò thủ, chả lụa, chả cốm cùng với tương ớt tùy thích cũng rất ngon mà không làm mất đi hương vị thơm và béo của bánh giò.

6Chả rươi

Chả rươi

Chả rươi được làm từ những nguyên liệu như thịt ba chỉ, trứng gà, trứng vịt, vỏ quýt để khử mùi tanh của rươi, lá lốt, hành lá và gia vị gồm nước mắm cùng bột ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo và ngọt vừa phải của thịt rươi cũng như vị giòn tan của lớp ngoài chả rươi.

7Nộm bò khô

Nộm bò khô

Nộm bò khô là một món ăn quen thuộc của nhiều người dân Hà Nội. Nộm bò khô là món ăn đặc sản thích hợp, thu hút cả thế hệ trẻ đến những người lớn tuổi. Bò khô dai và thơm, khi trộn cùng đu đủ và đậu phộng, ăn cùng nước mắm cay nồng thì quả là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

8Bánh dày

Bánh dày

Bánh dày ở Hà Nội có nét riêng mà người dân ở đây rất thích. Từ khâu chuẩn bị đến khâu chế biến, bánh giò được ra đời với hương vị thơm ngon và bình dân nhất. Theo đó, gạo nếp để làm bánh phải là thứ gạo nếp dẻo thơm hạng nhất, lá dùng để gói bánh phải là lá chuối hoặc lá dong xanh tươi.

Bánh dày Hà Nội có đủ loại: Từ bánh dày chay, bánh dày nhân mặn, bánh dày gấc đỏ, bánh dày giò đến bánh dày nhân ngọt, rất đa dạng nên thích hợp với khẩu vị nhiều người.

9Phở cuốn

Phở cuốn

Ngoài món phở Hà Nội truyền thống nổi tiếng trứ danh, món phở cuốn Hà Nội cũng là món ăn quen thuộc của người dân nơi đây. Miếng bánh phở dày và to, bao bên trong là nhân gồm thịt bò hoặc thịt heo, cùng chả lụa, dưa leo, ngò rí và rau xà lách. Khi ăn cùng nước chấm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và độc đáo của phở cuốn.

10Lòng nướng

Lòng nướng

Ngay trong lòng các con phố cổ ở Hà Nội, bạn sẽ bắt gặp được nhiều quán bán lòng nướng. Đây là món ăn đã trở nên phổ biến đối với người dân Hà Nội bởi sự dân dã của nó. Miếng lòng tươi ngon, được nướng trên lửa nóng, có màu vàng giòn và thơm phức. Bạn có thể ăn kèm lòng nướng với nước mắm, muối tiêu chanh hoặc mắm tôm tùy theo khẩu vị.