Tôm xốt cocktail

P.V14:27 12/11/2021

Món khai vị lạnh vừa đặc sắc về hình thức vừa có vị ngon độc đáo và mới lạ. Tôm chín đỏ tự nhiên, xốt sánh mụn vàng cam bắt mắt, thịt ngọt thanh, chấm vào xốt có vị béo nhẹ, cay nhẹ, thơm ngò tây. Hơn nữa, những nguyên liệu trong xốt lại có độ giòn tươi khiến món ăn hết sức hài hòa.

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú 300g

Dừa xiêm 1 trái (chặt vát 1 đầu, giữ nước dừa lại)

Cà chua 1 trái

Hành tây 1/2 củ

Ớt chuông xanh đỏ vàng 1M (mỗi loại)

Ngò tây Sữa chua không đường 3M

Sữa đặc có đường 1M

Tương cà, tương ớt

Video đang HOT

Muối, tabasco

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Tôm sú rửa sạch, bỏ râu, luộc chín với nước dừa xiêm với 1m muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

- Cà chua rửa sạch, khía chữ thập trên cuống cà, chần sơ, lột vỏ, bỏ hột, bằm nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Ngò tây băm nhỏ.

THỰC HIỆN

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, nêm 1/4m muối, 1/2m đường, cho hành tây, cà chua vào đảo đều. Tắt bếp. Để vào tủ lạnh.

- Trộn đều 1M tương ớt, 1M tương cà, 1M Tabasco, 5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo, 3M sữa chua, 1M sữa đặc, 1m ngò tây băm nhỏ. Sau đó trộn chung hỗn hợp cà chua, hành tây với xốt.

CÁCH DÙNG

Cho xốt vào trái dừa. Móc tôm lên thành trái dừa, trang trí ngò tây. Khi ăn cho tôm vào xốt trộn đều. Dùng như món khai vị lạnh.

MÁCH NHỎ

- Xào thêm cà chua, hành tây vào xốt tạo sự đa dạng về vị cho món ăn.

- Xốt làm xong cần giữ lạnh rồi mới trộn Mayonnaise để giữ độ sánh sệt cho món ăn.

Món cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam Bộ

Món cá thu biển kho ở mỗi vùng miền có một khẩu vị khác nhau, vì vậy để làm món cá thu kho đúng vị cả 3 miền không phải là đơn giản.

Người miền Nam thường kho cá với trái thơm, người miền Bắc thích món cá kho riềng vì riềng có tính nóng rất hợp với những bữa cơm mùa Đông. Còn về miền Tây sông nước các bạn sẽ được thưởng thức món cá kho nước dừa vừa thơm ngon đậm đà vừa bổ dưỡng, khi ăn có bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của cá cộng thêm vị béo béo thơm của nước dừa.

Món cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu làm món cá thu biển kho nước dừa ngon chuẩn vị:

1 lát cá thu lớn: 500 gr.

Dừa xiêm: 1 trái.

Hành củ, tỏi: 100g.

Vài tép hành lá ớt.

Nước mắm.

Tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước.

Dầu ăn.

Cách làm món cá thu biển kho nước dừa ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Cá thu rửa thật sạch, cắt thành từng khúc dày khoảng 4-5 cmƯớp cá với một ít hành tỏi băm nhuyễn một chút hạt tiêu nước mắm một ít muối đường bột ngọt trong khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Cá thu rửa sạch để ráo

Bước 2:

Đun nóng dầu ăn rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào xào thơm rồi cho cá vào chiên vàng.

Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào chiên vàng

Cho nước dừa tươi, 1 muỗng canh nước mắm 1 thìa nhỏ hạt tiêu 2 thìa đường 1/2 thìa bột ngọt vào nồi đun sôi, sau đó cho cá vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cạn chỉ còn 1/2 thì thêm 2 muôi dầu ăn vào và đun tiếp đến khi nước kho cạn hết, cá có màu vàng cánh gián trông đẹp mắt và hấp dẫn thì tắt bếp.Cho cá ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm trắng.

Cho cá và các nguyên liệu vào nồi kho

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cật heo tiềm thuốc bắc bổ dưỡng tốt cho sức khỏe Cật heo tiềm thuốc Bắc là món ăn khá bổ dưỡng, giúp bổ thận, ích tinh, tráng dương, chữa yếu sinh lý. Tuy nhiên vì là nội tạng động vật nên cũng chỉ ăn ở mức độ vừa phải, thỉnh thoảng nên bổ sung một bữa để mang lại công dụng tốt nhất cho sức khỏe. Cật heo tiềm thuốc bắc bổ dưỡng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa chua hành tây cà chua tương ớt xốt mayonnaise sữa đặc tương cà dừa xiêm tôm xốt cocktai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.