Tôm tái chanh

Món tôm tái chanh với thịt tôm tươi được bóc vỏ, làm sạch, trộn chung với nước cốt chanh chua chua, dai dai và thơm ngát các loại lá rau mùi như húng lũi, rau răm thật là kích thích.

Hãy bỏ túi cách làm tôm tái chanh đơn giản mà mình đã thực hiện và chia sẽ ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu làm tôm tái chanh

(cho 4 Phần ăn)

Tôm tươi 1 kg(Loại nhỏ vừa)

Rau răm 1 nắm

Húng lũi 10 cây

Muối tiêu 1 muỗng canh

Chanh 4 trái

Nước mắm 2 muỗng canh

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Đường trắng 2 muỗng cà phê

Đá viên.

Thực hiện

Bước 1: Tôm bóc vỏ, khứ đường dài lên lưng tôm rồi bóc bỏ chỉ đen, rửa sạch, cho vào túi nylon. Vắt vào 3 trái chanh, trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20-30 phút.

Bước 2: Rau răm và húng lũi lấy lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Xếp đá viên lên đĩa. Tôm sau khi làm lạnh và chín tái với nước cốt chanh thì cho xếp lên đá viên, rắc rau răm và húng lũi đã cắt lên trên. Chấm cùng nước mắm chua cay hoặc cho 1 muỗng canh múi tiêu vào chén, vắt vài lát chanh vào. Khi ăn gắp tôm kèm rau rồi chấm muối tiêu chanh và thưởng thức ngay nhé!

Nếu thích vị cay thì có thể thêm ớt tươi xay nhỏ vào muối tiêu nhé!

Theo Cooky.vn