Tôm nướng muối ớt cả nhà vừa ăn, vừa phải gật gù khen khéo

P.V17:23 20/03/2021

Theo dõi VGT trên

Với công thức nướng tôm muối ớt này chắc chắn gia đình bạn sẽ có một món ăn đậm đà, thơm nức mũi.

Nguyên liệu món tôm nướng muối ớt

500gr tôm sú

3 trái ớt sừng,

3 trái ớt chỉ thiên

1 trái chanh tươi,

1 củ tỏi khô

Các loại rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm, tiêu xanh, xà lách…

Gia vị: tỏi băm, muối hạt to, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hạt.

Một năm que xiên dùng để nướng

Tôm nướng ớt cay thơm ngon đậm đà

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon

Bước 1: Trước tiên với tôm sú mang cắt bỏ phần râu tôm, rút bỏ phần chỉ đen ở sống lưng, rửa thật sạch để ráo. Với tỏi bạn hãy bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch sau đó giã nhuyễn cùng các nguyên liệu khác. Chanh tươi bạn hãy vắt bỏ hạt lấy nước cốt.

Với que xiên ngâm qua nước lạnh trong khoảng 10 phút đến khi nướng không bị cháy.

Video đang HOT

Bước 2: Tiếp theo bạn cho phần tỏi ớt đã băm nhuyễn vào chén trộn đều, cho 1 thìa muối hạt to, thìa nhỏ đường, thìa tiêu, 2 thìa dầu ăn trộn đều. Rồi bạn hãy cho thêm 1 thìa nước cốt chanh khuấy đều trong 1 phút để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Tôm nướng ớt cay thơm nức mũi

Bước 3: Bạn hãy cho toàn bộ tôm vào tô rồi đổ hỗn hợp muối ớt đã sơ chế, đeo bao tay ni lông rồi chà xát lên từng con tôm để gia vị thấm đều, ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Rồi bạn hãy dùng quen xiên xiên vào từng con tôm từ đuôi đến đầu để khi nướng tôm sẽ thẳng và đẹp hơn.

Bước 4: Công đoạn nướng tôm bạn có thể dụng than hoa, hoặc bếp nướng chảo nướng không dầu

Nếu bạn nướng bằng bếp nướng than hoa: Khi than lửa hồng đỏ, xếp tôm vào vỉ nướng rồi cho lên bếp. Trong quá trình nướng đảo đều tay để tôm chín đều không bị cháy. Bạn hãy nướng trong khoảng 15-17 phút khi thịt tôm chín đều, có màu đỏ gạch dậy mùi thơm là hoàn thành.

Nếu bạn dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu: Bạn hãy xếp tôm lên khay lò nướng đã lót sẵn giấy rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 -20 phút tôm chín đỏ là món ăn đã chín bạn có thể sử dụng được.

Cách làm mì đen Hàn Quốc thơm ngon cực lạ miệng

Mì đen là một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được nhiều thực khách yêu thích. Bạn có thể tự thực hiện với cách làm mì đen hoàn hảo tại nhà qua bài viết này.

Nguyên liệu cần có

Để thực hiện một đĩa mì đen tuyệt hảo với đầy đủ các hương vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Mì (Hàn Quốc): 1 gói.

Thịt ba chỉ: 100g.

Khoai tây: 1 củ.

Hành tây: 1 củ.

Dưa leo: 1 trái.

Cà rốt: 1/2 củ.

Bí ngòi: 1/2 củ.

Cải thảo: 3 lá.

Nước sốt đậu đen (Hàn Quốc): 1 chén.

Trứng gà: 2 quả

Một số gia vị khác như: dầu ăn, nước, rượu gạo, gừng, tiêu bột, đường, bột năng,...

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì đen Hàn Quốc

Các bước thực hiện mì đen

Món mì đen tưởng chừng khá cầu kỳ nhưng lại có công thức khá đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, khoai tây, bí ngòi gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi cắt nhỏ, để riêng.Lột vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt nhỏ.Cải thảo tách lấy 3 lá đem rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.Rửa sạch dưa leo, bỏ ruột rồi cắt sợi nhỏ.Rửa sạch thịt ba chỉ rồi trụng sơ qua nước sôi sau đó đem cắt nhỏ. Ướp thịt với hạt tiêu, một ít muối, rượu gạo và gừng trong 10 phút để toàn bộ các gia vị thấm đều vào từng thớ thịt.

Thịt ba chỉ thái thành từng miếng nhỏ rồi nêm nếm gia vị vừa ăn

Bước 2 : Thực hiện công đoạn nấu

Đặt nồi lên bếp chờ đến khi nước sôi thì cho mì vào luộc trong vòng 3 phút. Vớt mì ra cho vào nước lạnh để mì nguội hẳn.Cho chảo lên bếp chờ đến khi chảo nóng thì thêm 2 muỗng dầu ăn cùng thịt ba chỉ đã ướp thấm gia vị vào xào.Khi thịt đã săn lại thì thêm cà rốt, khoai tây, bí ngòi, hành tây, cải thảo đã sơ chế vào đảo cùng.Xào cho đến khi các loại rau củ vừa tái thì thêm 2 muỗng cà phê rượu gạo, 3 muỗng cà phê nước sốt đậu đen, 2 muỗng cà phê đường cùng một ít nước dùng. Bạn trộn lên thật đều rồi điều chỉnh ngọn lửa nhỏ.Nấu đến khi hỗn hợp cạn bớt nước và rau củ đã chín đều thì thêm 1 muỗng bột năng để nước sốt sánh lại. Thêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho mì lên đĩa rồi chan nước sốt đen lên mì và trang trí cùng một ít dưa leo đã cắt nhỏ cùng trứng ốp la.

Cho mì ra đĩa và chan nước sốt cùng các nguyên liệu lên

Những lưu ý khi làm món mì đen tại nhà

Khi bạn đã vớt mì ra hãy cho một ít dầu mè vào để mì không bị dính vào nhau. Bên cạnh đó, bạn có thể cho một ít sốt tương đen vào chảo rồi đảo trong vòng 5 phút mới cho vào bát. Thêm thịt xào và rau củ để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Nếu không tìm được loại mì Hàn Quốc chính hiệu bạn có thể thay thế bằng mì Udon hay mì Spaghetti đều được. Thịt heo nên chọn mua loại thịt ba chỉ nhưng nếu bạn không thích ăn quá nhiều mỡ có thể lựa chọn loại thịt nạc vai.

Thịt ba chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho món mì đen Hàn Quốc

Yêu cầu thành phẩm

Món mì đen sau khi thực hiện cần phải đáp ứng được những yêu cầu thành phẩm sau:

Sợi mì có sự hòa quyện hoàn hảo với nước sốt tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ, thịt ba chỉ. Món mì đen có cảm giác bùi bùi nhưng không làm cho thực khách quá ngán.Nước sốt tương đen không quá đắng và khi ăn lại có cảm giác ngon miệng, độc đáo hơn. Sợi mì được luộc hoàn hảo không mềm hay quá cứng phù hợp với khẩu vị người thưởng thức.

Mì đen phải có sự hoà quyện hoàn hảo giữa nước sốt, thịt, rau củ và mì

Trên đây là cách làm mì đen chuẩn vị Hàn Quốc vô cùng đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn trong bài viết này. Hy vọng rằng bạn đã nắm rõ công thức và thực hiện thành công món mì tương đen chuẩn vị để cùng thưởng thức với cả gia đình mình nhé.

Cá trê kho lá nghệ Quê tôi ven sông Thu Bồn, vào mùa lụt nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ. Thế là mấy anh em tôi ra đồng giăng lưới bắt cá. Cánh đồng mùa lũ không ai trồng trọt gì, nước ngập trắng xóa. Cá từ sông, ao hồ theo dòng nước lũ tràn về, trú...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Clip diện bikini khoe body nuột nà của Á hậu Phương Nhi trước khi làm dâu nhà tỷ phú00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.