Tôm nấu kiểu này vừa nhanh lại cực kì đưa cơm, không thử là tiếc hùi hụi

Hà Miên10:35 22/05/2022

Để có những con tôm nõn chất lượng như ngoài nhà hàng, các bà nội trợ nên chú ý đến quá trình tẩm ướp của mình .Háy cùng vào bêp làm ngay món tôm xào thơm ngon này nhé

Nguyên liệu:

- 500 g tôm lột vỏ

- 1 muỗng cà phê muối

- muỗng cà phê muối nở (không bắt buộc)

- 1 chén lá húng quế

- 2-3 trái ớt khô (cắt thành các đoạn 5 cm)

- 5 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhuyễn)

- 1,5 muỗng cà phê nước tương

- muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh rượu nấu ăn (không bắt buộc)

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng cà phê bột ngô (hòa tan trong một số nước)

Cách thực hiện:

Ướp tôm

Video đang HOT

Bước 1: Xát muối và bột nở vào tôm. Để ướp trong 10 phút.

Bước 2: Sau 10 phút, rửa sạch tôm và thấm khô.

Xào tôm

Bước 1: Cho dầu vào chảo, đun trên lửa lớn

Bước 2: Phi tỏi và ớt khô băm nhỏ cho thơm rồi cho tôm vào

Bước 3: Khi tôm bắt đầu chín, cho rượu nấu ăn vào

Bước 4: Cho xì dầu, đường và dầu mè vào khuấy đều

Bước 5: Cho bột ngô vào để nước sốt đặc sệt rồi tắt bếp

Cho ra đĩa và phục vụ

Bạn có thể xào cùng húng quế cho tôm dậy mùi, sau đó vẫn trang trí thêm bằng lá húng quế tươi khi bày ra đĩa-

Cách làm cá mòi nướng lá húng quế bằng nồi chiên không dầu cực hấp dẫn

Cá mòi thường được dùng để kho hoặc sốt cà, thế nhưng cá mòi chế biến thành các món nướng cũng vô cùng hấp dẫn đấy! Hãy cùng vào bếp thực hiện món cá mòi nướng lá húng quế vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà vô cùng đơn giản ngay nào.

Nguyên liệu làm Cá mòi nướng lá húng quế bằng nồi chiên không dầu

Cá mòi tươi 500 gr

Lá húng quế 1 bó (khoảng 10gr)

Ớt khô xay 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay/ muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá mòi tươi ngon

Cá tươi và ngon nhất khi còn sống, bạn nên chọn mua những con cá bơi khỏe, có mắt trong suốt, mang hồng và lớp da không có màu lạ.Nếu không mua được cá tươi sống, bạn cũng có thể mua cá tươi đã ướp lạnh. Bạn nên chú ý chọn những con cá có mắt trong, sáng rõ, không bị đục và hơi phồng lên một chút và giác mạc có sự đàn hồi.Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những con có miệng cá ngậm kín, khi dùng ngón tay ấn vào thân cá thấy có độ đàn hồi.

Cách chọn mua lá húng quế sạch thơm

Để mua được lá húng quế tươi ngon, bạn không nên chọn những lá có màu quá đậm vì đây thường là lá quế già.Bạn nên chọn mua những cây húng quế có lá màu xanh mướt, bề mặt lá bóng, rộng, không có bất kì dấu hiệu bất thường nào khác.Tuy nhiên, bạn cũng không nên mua những cây quế có lá màu xanh quá mướt vì chúng có thể là lá có hàm lượng thuốc trừ sâu rất cao.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, thớt, thau, muỗng,...

Cách chế biến Cá mòi nướng lá húng quế bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế cá

Cá mòi sau khi mua về bạn làm sạch, bỏ ruột rồi rửa lại với nước sạch cho sạch máu.

Sau đó, bạn dùng muối hột chà xát bên ngoài cá và ngâm cá trong nước muối loãng cùng 1 ít giấm khoảng 15 phút để khử mùi tanh của cá.

Sau 15 phút, bạn vớt cá ra rổ, khứa vài đường trên thân cá để cá mau thấm gia vị hơn và để ráo nước.

Ướp cá

Đầu tiên, bạn giã nát 10gr lá húng quế tươi rồi trộn với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt khô xay.

Tiếp đến, đem phần gia vị vừa trộn thoa đều khắp thân cá rồi để cá ướp trong khoảng 30 phút.

Nướng cá

Trong thời gian chờ cá ướp, bạn khởi động nồi chiên không dầu, để mức nhiệt 200 độ C và chỉnh thời gian khoảng 10 phút để làm nóng lò.

Sau khi cá đã thấm gia vị, bạn xếp đều cá vào thùng nướng và nướng cá trong khoảng 15 - 17 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Tùy vào công suất từng máy mà bạn cần căn thời gian và nhiệt độ cho phù hợp. Sau 15 phút, bạn trở mặt cá và nướng thêm khoảng 5 phút để cá vàng đều.

Thành phẩm

Cá mòi có thịt thơm mềm, vị hơi beo béo, khi nướng cùng lá húng quế thơm đặc trưng cùng các gia vị khác tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cá mòi nướng lá húng quế ăn cùng cơm trắng nóng hổi rất ngon, hoặc bạn cũng có thể cuốn cá cùng bánh tráng và rau sống.

Xuýt xoa với 2 cách làm mắm nêm thơm ngon, đậm vị, chấm gì cũng ngon Mắm nêm là một trong những món nước chấm độc đáo trong ẩm thực Việt. Với hương vị mằn mặn và hương thơm đặc trưng, mắm nêm có thể làm tăng hương vị của những món ăn. Bạn có thể kết hợp với nhiều món ngon của Việt Nam như gỏi cuốn, bún, bánh hỏi,... Để có ngay cho mình một chén mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: xì dầu bột nở dầu mè bột ngô nước tương ớt khô lá húng quế tôm xào húng quế xào tôm ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Trấn Thành đáp trả nghi vấn lấy 2 phim Tết chèn ép Thu Trang: "Chợ mà, welcome mọi người đến"03:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.