Tôm làm thành món này ngon tuyệt vời, trẻ con cũng “nghiện”
Dưới đây là cách làm bánh taco nhân tôm giòn tan ở lớp vỏ bên ngoài, bên trong là nhân tôm với nước sốt đậm đà hương vị, không ngon không lấy tiền
Nguyên liệu:
- 450g tôm tươi, bỏ vỏ và đuôi
- 2 thìa cà phê ớt bột
- 2 thìa cà phê thì là
- thìa cà phê bột hành tây
- thìa cà phê bột tỏi
- thìa cà phê ớt bột cayenne
- 1 thìa cà phê muối biển thô
- chén dầu ăn
- cốc nước
- chén hành lá thái nhỏ
- chén rau mùi
- 2 tép tỏi
- thìa cà phê muối
- Nước cốt chanh (2 quả)
- cốc kem chua
Video đang HOT
- 380g bắp cải thái nhỏ
- 8 vỏ bánh taco (Bánh bột ngô hoặc bột mỳ)
- Quả bơ xay nhuyễn
- Hạt nêm
Cách làm:
- Dùng khăn giấy thấm khô rồi cho tôm vào một cái bát. Trộn bột gia vị bao gồm: 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê thì là, thìa cà phê bột hành tây, thìa cà phê bột tỏi, thìa cà phê ớt bột cayenne và 1 thìa cà phê muối biển thô, sau đó, đổ bột gia vị vào tôm rồi trộn thật đều.
- Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, tiếp theo cho tôm vào rán khoảng 5 – 8 phút, thỉnh thoảng lật cho đến khi tôm chín.
- Làm nước sốt chanh tỏi bằng cách: Cho dầu ăn, nước, hành lá, rau mùi, tỏi, muối, nước cốt chanh, kem chua vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Trong một bát đựng sẵn bắp cải thái nhỏ, rưới đều một nửa phần nước sốt chanh tỏi vừa xay rồi trộn thật đều, nửa còn lại ăn kèm với bánh taco.
- Cuối cùng, rải bánh taco lên đĩa và xếp phần nhân bánh theo thứ tự như sau: quả bơ đã đập dập, bắp cải trộn, tôm, phần nước sốt chanh tỏi còn lại, rắc chút hạt nêm, vắt thêm ít nước chanh vào bánh và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Thịt bằm mà làm theo cách này cả người lớn lẫn trẻ con đều khen nức nở
Nước sốt đậm đà, thịt bằm mềm mà ngọt, khoai tây dẻo sánh càng ăn càng thấy mê!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Khoai tây 2 củ
2. Thịt bằm 150g
3. Tỏi 2 nhánh
4. Hành 1 cây
5. Gừng 1 mẩu
6. Các loại gia vị
Vừa đủ
Thịt bằm vốn là thực phẩm quen thuộc với căn bếp của mỗi gia đình. Có nhiều cách để chế biến thịt bằm nhưng với cách làm này thịt giữ nguyên được độ ngọt và thơm, nước sốt thịt thì sóng sánh. Bạn chỉ cần một tô cơm nóng hổi ăn kèm thịt bằm đã thấy ngon lắm rồi. Đây cũng là gợi ý tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn, một món ăn "all in one" quả thực rất cần thiết phải không?
Cách làm thịt bằm khoai tây ngon
1
Làm nước sốt
Cho 2 thìa súp nước tương nhạt, 1 thìa súp nước tương đậm, 1 thìa súp dầu hào, một chút đường nâu, một ít ngũ vị hương, 1 thìa súp bột ngô, 120ml nước vào tô. Sau đó nhẹ nhàng khuấy đều lên.
Cách làm thịt bằm khoai tây ngon
2
Sơ chế các loại nguyên liệu
Băm nhỏ gừng, tỏi. Hành lá thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu. Lưu ý bạn không nên cắt hạt lựu nhỏ quá vì khi đun khoai tây dễ bị nát. Sau đó rửa khoai tây nhiều lần để loại bỏ tinh bột thừa. Để khoai tây ráo bớt nước.
Cách làm thịt bằm khoai tây ngon
3
Ướp thịt bằm
Trộn gừng, tỏi băm với thịt, thêm 1 thìa súp rượu nấu ăn, 1 thìa súp nước tương nhạt, 1 thìa súp bột ngô, 1 thìa súp dầu ăn. Trộn đều rồi ướp thịt trong 10 phút.
Cách làm thịt bằm khoai tây ngon
4
Nấu thịt bằm khoai tây
Cho dầu ăn vào chảo, cho khoai tây vào chiên vàng thì vớt khoai ra. Lúc này đổ phần dầu ăn vừa chiên ra, cho tất cả hành đã cắt nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt vào xào. Khi thịt hết hồng thì cho khoai tây vào đảo cùng. Sau đó đổ phần nước sốt vào, đảo đều cho nguyên liệu ngấm sốt. Đun nhỏ lửa cho tới khi sốt cạn bớt, sánh lại là được.
Cách làm thịt bằm khoai tây ngon
Thành phẩm món thịt bằm khoai tây
Chuẩn bị sẵn một tô cơm nóng, múc phần thịt bằm khoai tây lên phía trên. Như vậy là bạn đã sẵn sàng một tô cơm ngon để thưởng thức rồi đấy! Nước sốt đậm đà, thịt mềm mà ngọt, khoai tây dẻo sánh càng ăn càng thấy mê!
Lưu ý:
Đối với món ăn này không nhất thiết là phải chọn thịt bằm có đủ nạc và mỡ vì với phần sốt đậm đà thì thịt nạc cũng không bị khô. Tuy nhiên, nếu lựa chọn thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ, khi xào thịt lên phần mỡ của thịt chảy ra sẽ giúp món ăn thêm béo và thơm hơn đấy. Tùy khẩu vị của gia đình bạn để linh hoạt lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp nhé!
Phần rượu nấu ăn cũng quan trọng để giúp khử mùi cho thịt, thịt sẽ thơm và ngon hơn.
Khi xào thịt cần đổ hết dầu trong chảo ra vì phần dầu dính ở đáy chảo cũng đủ để giúp thịt không bị cháy rồi. Ban đầu khi mới cho thịt vào bạn nên để nhỏ lửa, đến khi đổ sốt vào thì mới cần tăng lửa lên nhé!
Công thức làm món bánh chuối nướng phủ dừa Ngon lạ với món bánh chuối nướng phủ dừa nhé ! cùng ẩm thực sài gòn tìm hiều công thức nhé. 1. Nguyên liệu thực hiện món bánh chuối nướng phủ dừa - 250g bột mì - 200g đường - 2 muỗng cà-phê bột nở - 1/2 muỗng cà-phê baking soda - 1/4 muỗng cà-phê muối - 3 quả trứng gà - 1/4...