Tôm hùm hấp bia với cách làm vô cùng đơn giản

Hà Miên06:51 08/09/2022

Tôm hùm là 1 món ăn mà không nhiều người biết chế biến vì nó khá đắt đỏ nên không thường xuyên được thưởng thức.

Tôm hùm hấp bia là món ăn rất ngon và cách làm lại rất đơn giản. Hãy cùng xem và vào bếp làm thử nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Tôm hùm: 1 con

- Bia tươi: 1 lon

- Sả: 5-7 nhánh

- Muối trắng: 2 muỗng

- Nồi hấp cách thủy

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

- Tôm hùm mua về rút chỉ, sau đó cắt bớt râu và dùng bàn chải chà sạch vào lớp vỏ tôm để loại bỏ chất bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước muối pha loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập.

- Cho tôm hùm vào nồi rồi rót bia vào nồi sao cho ngập tôm, cho thêm chút muối vào hòa tan. Để nguyên ướp khoảng 15-20 phút cho tôm ngấm bia.

Bước 3: Hấp tôm hùm bia sả

- Ướp xong vớt tôm ra đĩa, đổ nốt số bia còn lại vào nồi (nếu còn thừa) để đun sôi bia.

- Bia sôi thì cho sả và tôm vào hấp cùng.

- Thời gian hấp khoảng bao lâu cũng tùy vào trọng lượng của tôm. Nếu tôm nhỏ khoảng 450g – 500g thì hấp 10 phút. Nếu tôm to 0,8kg-1,2kg, hấp trong khoảng 12-15 phút là đạt yêu cầu. Còn nếu tôm to nặng từ 2 – 2,5kg thì cần mất 25 – 30 phút để tôm chín ngon.

Học ngay công thức làm món tôm hùm hấp bia ngọt thịt, đơn giản

Chỉ với vài phút là bạn đã có ngay một món tôm hùm hấp bia đơn giản, ngon lành rồi. Tôm hùm hấp bia thịt ngọt thơm, chắc, không bị khô. Bắt tay vào bếp để làm ngay món này với mình nha.

Tôm hùm sau khi hấp có hương vị bia thoang thoảng, tôm hùm vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng vốn có của nó, vì tôm hùm được ướp thấm vị nên khi ăn có vị rất đậm đà, thịt thơm lừng và ngọt, quan trọng nhất là thịt tôm hùm vẫn còn mọng nước.

Nguyên liệu

1 con tôm hùm

2 lon bia

1 nhánh sả

1 muỗng cà phê muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về rửa sơ, dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm hùm

Cho bia và muối trong một cái nồi, rồi khuấy đều cho muối tan ra, cho tôm hùm vào ướp trong khoảng 30 - 45 phút.

Phần bia ướp phải ngập tôm hùm, để tôm sau khi ướp xong sẽ ngon và đều vị hơn.

Bước 3: Hấp tôm hùm

Bắt một cái nồi lên bếp, sau đó cho phần bia đã ướp tôm hùm vào nồi, nấu lên cho sôi.

Sau khi nước đã sôi thì cho tôm hùm và sả vào trong xửng, rồi đặt vào trong nồi, tiến hành hấp tôm.

Thời gian hấp sẽ tùy thuộc vào trọng lượng của tôm hùm, với 1kg tôm hùm thì cần hấp khoảng 20 phút tôm hùm sẽ chín.

Tôm hùm đã chín thì lấy ra đĩa, vậy là món tôm hùm hấp bia đã xong rồi, thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Tôm hùm hấp bia là một món ăn cực kì đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, món ăn sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng, chấm với một chén muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh thì còn gì tuyệt hơn nữa. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Các cách hấp tôm hùm đơn giản, thơm ngon tại nhàHấp là cách giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng và nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của tôm hùm, vì thế hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn 6 cách hấp tôm hùm ngon. Tôm hùm là một thực phẩm bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao, được mọi người yêu thích và chế biến thành nhiều món...