Tóm gọi 2 cẩu tặc đang giao hàng tại quán thịt chó

Mai Hoàng Minh22:01 05/04/2015

Ngày 4/4, Công an tỉnh Thừa Thiên – Huế đã bắt quả tang 2 đối tượng trộm cắp đang mua bán chó tại một quán thịt chó trên địa bàn.

Theo đó, 2 đối tượng trên gồm Lê Văn Quả (30 tuổi, trú đường Lê Quý Đôn, TP Huế) và Võ Kim Châu (26 tuổi, trú xã Bình Điền, Thị xã Hương Trà).

Bước đầu, 2 người này khai nhận vào lúc 23h ngày 3/4, chủ quán nhậu Đồng Quê (đường Dương Văn An, TP Huế) gọi điện cho Quả và nói Quả đi trộm chó về bán cho quán. Nhận lời, sQuả đã rủ Châu cùng đi trộm chó.

Hai người này đã đi xe máy nhiều vòng, tìm chó chạy rông trên các tuyến đường. Khi đến huyện Phú Lộc, Quả và Châu đã đánh bả chết 4 con chó rồi đem về quán Đồng Quê bán cho chủ quán.

Video đang HOT

Quả và Châu với 4 con chó trong bao đã bị đánh bả chết

Khi hai bên đang mua bán, tính tiền thì bị công an ập vào bắt giữ. Khám xét trong người 2 tên trộm, công an đã thu giữ một số ớt bột và bả chó. Hiện công an tỉnh Thừa Thiên – Huế đang làm rõ thêm hành vi trộm chó của Quả và Châu.

Đại Dương

Theo Dantri

Hấp dẫn món cua rang muối

Ngày còn nhỏ sống ở quê, cứ sau nửa buổi học sáng, buổi chiều lùa trâu ra đồng gặm cỏ là cả nhóm bọn trẻ chúng tôi lại tụ tập nhau lại đi bắt cua, bắt cá mang về để mẹ chế biến cải thiện cho bữa ăn của gia đình thêm tươm tất.

Gia đình tôi cũng như các gia đình trong cái làng hơn trăm nóc nhà ấy đều nghèo, vì vậy ngoài rau vườn, rau ruộng ra thì chất tươi trong các bữa cơm sinh hoạt quẩn quanh chỉ tôm, cua, cá, ốc, ếch... mà các thành viên trong gia đình ra đồng bắt được mang về. Nếu trẻ con được ăn bữa cơm thịt thì họa chi chỉ chờ lúc nhà có khách quý ở tỉnh về, hay có giỗ chạp, cỗ cưới.

Trong các món ăn sản vật đồng quê mà anh chị em chúng tôi bắt được mang về nhà, thì món nào mẹ nấu cũng tuyệt ngon, từ món canh riêu cua nấu với rau tập tàng, món cá nấu chua, cho tới món tép kho dưa chua, món canh ốc nấu chuối đậu phụ... Thế nhưng, có lẽ món ăn tôi thích nhất, nhớ lâu nhất và thường xuyên nài nỉ mẹ chế biến, đó là món: cua rang muối! Vâng, món này nghe tưởng đơn giản, dễ làm, nào ngờ cũng khá cầu kỳ mà phải là người nấu bếp giỏi, có thâm niên làm quen món này thì đĩa cua rang mới giòn, thơm ngon hấp dẫn.

Cua bắt ở đồng về, bao giờ mẹ cũng lựa các con cua non, loại cua bấy (cua sữa) vừa lột thay vỏ ra riêng để rang. Cua già rang cũng được nhưng ăn không ngon bằng cua bấy. Nếu hôm nào ít cua bấy, các con cua nhỏ cũng được lựa ra để rang. Công đoạn lựa cua khá quan trọng, bởi nó quyết định tới mẻ cua rang có thơm ngon hay không, bởi chỉ cần lựa nhầm một vài con cua đã chết thì cả nồi cua rang coi như bỏ đi vì chắc chắn sẽ có mùi hoi, tanh khó chịu.

Cua lựa xong được bỏ vào một cái xoong, hay cái chậu sâu lòng để tránh cua bò ra ngoài, sau đó ngâm bằng nước muối pha nhạt ngập xâm xấp để cua nhả hết đất cát. Cua ngâm khoảng 15 phút, rồi lấy đũa khoáng sạch sau đó chắt bỏ nước muối đi rồi lại cho nước sạch vào ngâm. Cứ thế, cua được ngâm thay qua vài ba lần nước là sạch sẽ, lúc này mới bắt đầu tới công đoạn bóc tách mai cua, mắt, mồm cua để rang.

Với các con cua bấy thì chỉ cần tách mắt, mồm cua, còn chiếc mai mềm mại giữ nguyên. Những con cua nhỏ mai cứng thì có thể tách hết cả mai bỏ đi, chỉ rang phần thân cua... Sau khi đã bóc tách các con cua xong, số cua lại phải được rửa bằng nước cho sạch sẽ rồi để trên rổ thoáng mắt cho ráo hết nước mới mang rang.

Việc rang cua cũng cầu kỳ một chút, bởi trước khi đổ cua vào rang phải bắc bếp đun nóng dầu mỡ, phi hành củ hoặc hành lá cho vàng thơm. Dầu mỡ phải ngập cua để khi rang cua nhanh giòn và vàng rộm. Cua được rang trên bếp lửa nhỏ liu riu, và người rang phải dùng đũa đảo đều liền tay, nếu không cua sẽ bị cháy. Khi các con cua chín xém vàng là tới lúc nêm nếm gia vị.

Ngoài gia vị chủ đạo là muối tinh ra thì một chút nước mắm ngon, chút mì chính, chút đường phèn sẽ làm cho món cua thêm đậm đà, ngọt ngào và hấp dẫn. Rang kèm với cua là vài củ sả, mấy lát ớt chỉ thiên mới đủ đầy. Khi đã nêm đủ gia vị, nồi cua cần phải được rang thêm khoảng 10 phút nữa để gia vị ngấm sâu vào trong thân cua.

Trước khi bắc nồi xuống để sắp lên đĩa, nồi cua còn phải được nêm thêm chút lá nghệ tươi xắt sợi nhỏ, vì nếu thiếu món lá nghệ tươi này món cua sẽ kém thơm ngon. Ngoài ra, món cua còn có thể được rắc thêm chút bột tiêu cay xè, nhất là với những người ăn được cay thì món cua rang muối nóng hổi ăn với cơm trắng trong mùa đông tê tái thì thật là thú vịn ăn đến no mà không biết chán...

Món cua rang muối dân dã, hấp dẫn mà mẹ đã thường xuyên chế biến đã theo tôi suốt chiều dài tuổi thơ bên mâm cơm đạm bạc. Chẳng vậy mà, lúc lớn lên, xa nhà và mỗi khi có dịp được về quê, tôi vẫn hay đòi mẹ làm món này để tôi cũng như cả nhà cùng ăn. Ngày nay người thành phố có nhiều cách rang cua với đa dạng các thứ gia vị Âu-Á pha trộn, và tôi cũng đã có đôi lần được thưởng thức món này trong các nhà hàng, khách sạn, nhưng sự hấp dẫn thì có lẽ thua xa món cua rang muối chẳng theo một công thức nào của mẹ tôi...

Theo PNO

Công khai ảnh và danh tính "cẩu tặc" Thời gian gần đây nạn trộm chó gây nhức nhối trong dư luận ở huyện Yên Thành, Nghệ An. Xác định trách nhiệm trước nhân dân và cấp ủy chính quyền địa phương, Công an huyện Yên Thành đã tập trung chỉ đạo các lực lượng đấu tranh quyết liệt với loại tội phạm này. Cùng với việc tập trung chỉ đạo các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Vụ cầm dao vào sân bóng hành hung người: Mâu thuẫn từ yêu đương10:11

Cận cảnh hầm bí mật giấu vật phẩm dùng để dụ dỗ tu tập 'thành tiên' ở Đắk Lắk00:21

Xét xử vụ cháy chung cư làm 56 người chết, bị hại đòi bồi thường hơn 78 tỷ02:12

Vì sao Giám đốc Bệnh viện II Lâm Đồng bị khởi tố, bắt tạm giam?09:41

Đường dây lừa đảo hàng trăm tỷ đồng: Hé lộ chiếc bẫy "mật ngọt chết ruồi"02:24

"Sóng ngầm" âm ỉ khiến cuộc tranh luận giữa ông Trump - Zelensky bùng nổ01:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bị xử phạt vì dàn dựng hình ảnh, đăng tin sai sự thật về Công an

20:01:45 04/03/2025

Tiến hành xác minh, xác định chủ tài khoản trên là Đ.H.S (SN 1997, trú phường Hà Tu, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh).

Lực lượng CSGT liên tỉnh phối hợp bắt giữ đối tượng trộm cắp xe máy

19:47:57 04/03/2025

Dù lực lượng chức năng ra hiệu lệnh dừng xe nhưng đối tượng không chấp hành mà liều lĩnh tăng ga bỏ chạy gây nguy hiểm cho người đi đường.

Chủ mưu vụ khiêng quan tài ở chợ Bến Thành khai học ý tưởng từ nước ngoài

18:20:04 04/03/2025

Khi làm việc này, tôi chỉ muốn được nhiều người chú ý để bán quần áo. Tôi không lường trước sự việc xảy ra lại lớn đến thế này. Tôi rất hối hận , chủ mưu vụ khiêng quan tài ở chợ Bến Thành nói.

Bắt 4 người trong vụ cầm hung khí chém thực khách ở quán nhậu TPHCM

13:23:07 04/03/2025

Ngày 4/3, Công an TPHCM đang củng cố hồ sơ, để xử lý nhóm người cầm hung khí đuổi chém thực khách trong quán nhậu ở phường Tăng Nhơn Phú A, TP Thủ Đức.

Khởi tố kẻ sát hại 2 mẹ con ở Bình Dương

13:20:48 04/03/2025

Sáng 4/3, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Dương đã ra quyết định khởi tố bị can Lương Quí Lộc (SN 1993, ngụ TPHCM) về tội Giết người. Quyết định này đã được VKSND Bình Dương phê chuẩn.

Giả mạo chữ ký trưởng công an huyện để tham ô gần 600 triệu đồng

13:18:32 04/03/2025

Lợi dụng nhiệm vụ và quyền hạn, cựu cán bộ Công an huyện tân Thạnh (Long An) đã giả mạo chữ ký Trưởng Công an huyện để tham ô gần 600 triệu đồng.

Khen thưởng các đơn vị phá chuyên án thu giữ 2 bánh heroin, 18.000 viên MTTH

13:14:31 04/03/2025

Chiều ngày 3/3, Đại tá Phạm Trường Giang, Phó Giám đốc Công an tỉnh Điện Biên đã thưởng nóng, động viên lãnh đạo, CBCS các lực lượng đã lập chiến công xuất sắc, bắt 1 đối tượng, thu giữ 2 bánh heroin và 18.000 viên ma túy tổng hợp (MTTH...

Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?

10:27:45 04/03/2025

Từ ngày 1.3, để được xem xét hủy bỏ việc bị kê biên, phong tỏa vật chứng, tài sản người có nhu cầu phải nộp tiền nộp để bảo đảm không thấp hơn giá của tài sản.

Lãnh 12 năm tù vì lừa đảo bán nhà của người khác

10:05:01 04/03/2025

Đôi vợ chồng mua căn nhà gần 2 tỉ đồng với giấy tờ đứng tên chính người bán, nhưng dọn vào ở chưa đầy nửa tháng thì phát hiện bị lừa đảo.

Kịch bản thao túng tâm lý, dẫn dụ con mồi tự nguyện chuyển tiền

07:03:57 04/03/2025

Từng bước xâm nhập tâm trí nạn nhân, những kẻ lừa đảo sử dụng kịch bản thao túng tâm lý tinh vi, biến những người phụ nữ cô đơn thành con mồi ngoan ngoãn, tự nguyện chuyển hàng trăm triệu, thậm chí cả chục tỷ đồng.

Truy bắt nhanh các đối tượng sử dụng hung khí giải quyết mâu thuẫn

22:36:34 03/03/2025

Nguyễn Thanh Quang (SN 2009, trú phường Mỹ Phước, TP Long Xuyên) và Đặng Văn Kiệt có mâu thuẫn dẫn đến đánh nhau từ trước.

Truy tố nữ chủ quán bar Redlight cùng 17 đàn em tham gia hỗn chiến

22:31:04 03/03/2025

Nữ chủ quán bar Redlight (phường Bến Nghé, quận 1) đã kéo 17 đàn em đến hành hung cả chủ và nhân viên quán bar Sala vì cho rằng chủ quán bar Sala giành khách...