Tóm gọi 2 cẩu tặc đang giao hàng tại quán thịt chó

Mai Hoàng Minh22:01 05/04/2015

Ngày 4/4, Công an tỉnh Thừa Thiên – Huế đã bắt quả tang 2 đối tượng trộm cắp đang mua bán chó tại một quán thịt chó trên địa bàn.

Theo đó, 2 đối tượng trên gồm Lê Văn Quả (30 tuổi, trú đường Lê Quý Đôn, TP Huế) và Võ Kim Châu (26 tuổi, trú xã Bình Điền, Thị xã Hương Trà).

Bước đầu, 2 người này khai nhận vào lúc 23h ngày 3/4, chủ quán nhậu Đồng Quê (đường Dương Văn An, TP Huế) gọi điện cho Quả và nói Quả đi trộm chó về bán cho quán. Nhận lời, sQuả đã rủ Châu cùng đi trộm chó.

Hai người này đã đi xe máy nhiều vòng, tìm chó chạy rông trên các tuyến đường. Khi đến huyện Phú Lộc, Quả và Châu đã đánh bả chết 4 con chó rồi đem về quán Đồng Quê bán cho chủ quán.

Video đang HOT

Quả và Châu với 4 con chó trong bao đã bị đánh bả chết

Khi hai bên đang mua bán, tính tiền thì bị công an ập vào bắt giữ. Khám xét trong người 2 tên trộm, công an đã thu giữ một số ớt bột và bả chó. Hiện công an tỉnh Thừa Thiên – Huế đang làm rõ thêm hành vi trộm chó của Quả và Châu.

Đại Dương

Theo Dantri

Hấp dẫn món cua rang muối

Ngày còn nhỏ sống ở quê, cứ sau nửa buổi học sáng, buổi chiều lùa trâu ra đồng gặm cỏ là cả nhóm bọn trẻ chúng tôi lại tụ tập nhau lại đi bắt cua, bắt cá mang về để mẹ chế biến cải thiện cho bữa ăn của gia đình thêm tươm tất.

Gia đình tôi cũng như các gia đình trong cái làng hơn trăm nóc nhà ấy đều nghèo, vì vậy ngoài rau vườn, rau ruộng ra thì chất tươi trong các bữa cơm sinh hoạt quẩn quanh chỉ tôm, cua, cá, ốc, ếch... mà các thành viên trong gia đình ra đồng bắt được mang về. Nếu trẻ con được ăn bữa cơm thịt thì họa chi chỉ chờ lúc nhà có khách quý ở tỉnh về, hay có giỗ chạp, cỗ cưới.

Trong các món ăn sản vật đồng quê mà anh chị em chúng tôi bắt được mang về nhà, thì món nào mẹ nấu cũng tuyệt ngon, từ món canh riêu cua nấu với rau tập tàng, món cá nấu chua, cho tới món tép kho dưa chua, món canh ốc nấu chuối đậu phụ... Thế nhưng, có lẽ món ăn tôi thích nhất, nhớ lâu nhất và thường xuyên nài nỉ mẹ chế biến, đó là món: cua rang muối! Vâng, món này nghe tưởng đơn giản, dễ làm, nào ngờ cũng khá cầu kỳ mà phải là người nấu bếp giỏi, có thâm niên làm quen món này thì đĩa cua rang mới giòn, thơm ngon hấp dẫn.

Cua bắt ở đồng về, bao giờ mẹ cũng lựa các con cua non, loại cua bấy (cua sữa) vừa lột thay vỏ ra riêng để rang. Cua già rang cũng được nhưng ăn không ngon bằng cua bấy. Nếu hôm nào ít cua bấy, các con cua nhỏ cũng được lựa ra để rang. Công đoạn lựa cua khá quan trọng, bởi nó quyết định tới mẻ cua rang có thơm ngon hay không, bởi chỉ cần lựa nhầm một vài con cua đã chết thì cả nồi cua rang coi như bỏ đi vì chắc chắn sẽ có mùi hoi, tanh khó chịu.

Cua lựa xong được bỏ vào một cái xoong, hay cái chậu sâu lòng để tránh cua bò ra ngoài, sau đó ngâm bằng nước muối pha nhạt ngập xâm xấp để cua nhả hết đất cát. Cua ngâm khoảng 15 phút, rồi lấy đũa khoáng sạch sau đó chắt bỏ nước muối đi rồi lại cho nước sạch vào ngâm. Cứ thế, cua được ngâm thay qua vài ba lần nước là sạch sẽ, lúc này mới bắt đầu tới công đoạn bóc tách mai cua, mắt, mồm cua để rang.

Với các con cua bấy thì chỉ cần tách mắt, mồm cua, còn chiếc mai mềm mại giữ nguyên. Những con cua nhỏ mai cứng thì có thể tách hết cả mai bỏ đi, chỉ rang phần thân cua... Sau khi đã bóc tách các con cua xong, số cua lại phải được rửa bằng nước cho sạch sẽ rồi để trên rổ thoáng mắt cho ráo hết nước mới mang rang.

Việc rang cua cũng cầu kỳ một chút, bởi trước khi đổ cua vào rang phải bắc bếp đun nóng dầu mỡ, phi hành củ hoặc hành lá cho vàng thơm. Dầu mỡ phải ngập cua để khi rang cua nhanh giòn và vàng rộm. Cua được rang trên bếp lửa nhỏ liu riu, và người rang phải dùng đũa đảo đều liền tay, nếu không cua sẽ bị cháy. Khi các con cua chín xém vàng là tới lúc nêm nếm gia vị.

Ngoài gia vị chủ đạo là muối tinh ra thì một chút nước mắm ngon, chút mì chính, chút đường phèn sẽ làm cho món cua thêm đậm đà, ngọt ngào và hấp dẫn. Rang kèm với cua là vài củ sả, mấy lát ớt chỉ thiên mới đủ đầy. Khi đã nêm đủ gia vị, nồi cua cần phải được rang thêm khoảng 10 phút nữa để gia vị ngấm sâu vào trong thân cua.

Trước khi bắc nồi xuống để sắp lên đĩa, nồi cua còn phải được nêm thêm chút lá nghệ tươi xắt sợi nhỏ, vì nếu thiếu món lá nghệ tươi này món cua sẽ kém thơm ngon. Ngoài ra, món cua còn có thể được rắc thêm chút bột tiêu cay xè, nhất là với những người ăn được cay thì món cua rang muối nóng hổi ăn với cơm trắng trong mùa đông tê tái thì thật là thú vịn ăn đến no mà không biết chán...

Món cua rang muối dân dã, hấp dẫn mà mẹ đã thường xuyên chế biến đã theo tôi suốt chiều dài tuổi thơ bên mâm cơm đạm bạc. Chẳng vậy mà, lúc lớn lên, xa nhà và mỗi khi có dịp được về quê, tôi vẫn hay đòi mẹ làm món này để tôi cũng như cả nhà cùng ăn. Ngày nay người thành phố có nhiều cách rang cua với đa dạng các thứ gia vị Âu-Á pha trộn, và tôi cũng đã có đôi lần được thưởng thức món này trong các nhà hàng, khách sạn, nhưng sự hấp dẫn thì có lẽ thua xa món cua rang muối chẳng theo một công thức nào của mẹ tôi...

Theo PNO

Công khai ảnh và danh tính "cẩu tặc" Thời gian gần đây nạn trộm chó gây nhức nhối trong dư luận ở huyện Yên Thành, Nghệ An. Xác định trách nhiệm trước nhân dân và cấp ủy chính quyền địa phương, Công an huyện Yên Thành đã tập trung chỉ đạo các lực lượng đấu tranh quyết liệt với loại tội phạm này. Cùng với việc tập trung chỉ đạo các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về02:23

Bắt giữ cặp nam nữ đánh người, gây rối sau va chạm giao thông01:02

Bắt khẩn cấp kẻ đánh người đàn ông nguy kịch sau va chạm ở Bình Dương01:11

Vụ người đàn ông đánh tới tấp một bé trai ở Bình Định: Vì bênh con?08:28

Bắt giữ đối tượng tàng trữ ma túy như... trong phim hành động02:53

Kẻ gian bẻ khóa xe máy chưa tới 10 giây trước cửa tiệm bánh ở Hà Nội01:52

Người đàn ông chặn đầu ô tô, cầm đá đập nát kính chắn gió ở TPHCM08:15

Leo vỉa hè, người phụ nữ bật khóc khi bị cảnh sát bắt gặp13:03

Vượt đèn đỏ: "Bay" cả tháng lương, tặng kèm ảnh vi phạm, dân tình choáng váng03:03

Thêm thông tin vụ tài xế xe ôm công nghệ bị cặp vợ chồng đánh dã man ở TPHCM09:42

Những con số "khủng" từ chuyên án mua bán hóa đơn và trốn thuế01:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giả danh cán bộ quân đội để lừa đảo

18:17:51 11/01/2025

Một số đối tượng giả danh là cán bộ hậu cần của các đơn vị quân đội trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản.

"Độc chiêu" rút tiền của nữ kế toán mê cờ bạc

18:08:11 11/01/2025

Ngày 10/1, Tòa án nhân dân tỉnh Nghệ An xét xử bị cáo Đào Thị Thảo (SN 1993, trú xã Kỳ Sơn, huyện Tân Kỳ, Nghệ An) về tội Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản.

Đi xe máy kẹp 3 không đội mũ, lạng lách nam thanh niên bị phạt nặng

18:05:21 11/01/2025

Ngày 10/1, Công an tỉnh Lạng Sơn cho biết, Công an huyện Tràng Định vừa xử phạt một nam thanh niên 28 triệu đồng về hành vi vi phạm quy định luật trật tự an toàn giao thông đường bộ.

2 quán bar ở Bình Dương thành tụ điểm cho khách sử dụng ma túy

18:01:51 11/01/2025

Chiều 10/1, Công an Bình Dương tổ chức hội nghị thông tin về một số kết quả nổi bật trong công tác bảo đảm an ninh trật tự (ANTT) trong năm 2024.

Phát hiện hành khách đi máy bay giấu ma túy trong túi quần

17:52:36 11/01/2025

Ngày 10/1, Công an TP Hải Phòng cho biết, lực lượng công an các quận, huyện của TP Hải Phòng, từ ngày 5 đến 7/1 đã phá 1 chuyên án, bắt giữ 13 đối tượng liên quan đến ma túy.

Hà Nội: 25 tuổi, 3 mặt con và thủ đoạn của cô gái 7 lần bị khởi tố

17:43:21 11/01/2025

Dù mới chỉ 25 tuổi, Trang đã bị khởi tố 7 lần về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản. Để có thể gây án nhiều như vậy, Trang đẻ đến 3 con nhằm được hoãn thi hành án.

Chủ nhà hàng môi giới nữ nhân viên bán dâm cho khách ngoại quốc

17:37:30 11/01/2025

Cơ quan CSĐT Công an quận 1 tiếp tục kiểm tra nhà hàng Lolita và đưa Nguyễn Hoài Thương và 5 nhân viên nữ về trụ sở làm việc.

Tạm giữ hình sự 6 đối tượng liên quan đến vụ đốt pháo trên QL1A

17:32:52 11/01/2025

Ngày 11/1, Công an tỉnh Tiền Giang đã tạm giữ hình sự 6 đối tượng để làm rõ về hành vi gây rối trật tự công cộng và đang làm rõ thêm một số đối tượng khác liên quan đến vụ đốt pháo hoa trên Quốc lộ 1A.

Ngăn chặn tình trạng "xé lẻ" pháo lậu từ biên giới tuồn về xuôi

10:39:47 11/01/2025

Đặc biệt, khi bị các lực lượng chức năng ráo riết bắt giữ, các đối tượng sử dụng thủ đoạn xé lẻ hàng, cất giấu trong đủ mọi phương tiện hòng lọt về xuôi.

Bắt quả tang 20 thanh thiếu niên sử dụng ma túy trong quán karaoke

10:25:34 11/01/2025

20 đối tượng ở tuổi thanh, thiếu niên bị Công an TP Rạch Giá (Kiên Giang) bắt quả tang đang tổ chức sử dụng ma túy tại một quán karaoke trên địa bàn.

Dồn tiền "chạy án", nhiều người sập bẫy kẻ lừa đảo

09:25:02 11/01/2025

Ngày 10/1, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an huyện Bố Trạch (Quảng Bình) đã khởi tố, bắt tạm giam Trương Văn Bắt (SN 1988, trú huyện Đầm Dơi, Cà Mau) tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Hai cựu Cục trưởng Cục Đăng kiểm Việt Nam được đề nghị giảm án

09:01:30 11/01/2025

VKS ghi nhận bị cáo Trần Kỳ Hình đã nộp thêm 4 tỷ đồng, ông Hà nộp thêm hơn 2 tỷ đồng tiền khắc phục hậu quả, hai bị cáo có nhiều thành tích trong quá trình công tác, nên đề nghị giảm án.