Tôm chiên hoành thánh

P.V20:01 24/11/2021

Một món ăn chơi dễ thực hiện, rất thích hợp cho tiệc của trẻ em vì màu sắc tươi tắn và hình dáng vui mắt của miếng tôm.

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú: 300g

Thịt xay: 80g

Giò sống: 10g

Da hoành thánh: 50 lá

Hành lá: 1 cây

Cà rốt: 20g

Bột gạo pha loãng: 1/2 chén

Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m hạt nêm Aji-ngon, để thấm 5 phút.

- Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm nhỏ.

THỰC HIỆN

- Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m đường và 1/2m hạt nêm Aji-ngon.

- Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Video đang HOT

Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo.

MÁCH NHỎ

- Nên để tôm thật ráo nước để nhân có độ dính và không bị rớt.

- Dùng bột gạo để tẩm tôm sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Cách làm tôm chiên bột giòn tan, ai ăn cũng mê

Cách làm tôm chiên bột giòn rụm không khó, cái khó là phải chiên làm sao cho tôm có độ thơm, lớp vỏ giòn còn bên trong thịt thì tươi ngọt.

Vậy nên, để làm món ăn này, bạn hãy tham khảo công thức của VinID để món ăn thêm ngon ăn hoài không chán. Hôm nay, VinID sẽ giới thiệu đến bạn cách làm tôm lăn bột chiên giòn sao cho hấp dẫn nhất.

1. Cách làm tôm chiên bột giòn rụm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

500g tôm sú

150g gói bột chiên giòn

Xốt Mayonnaise

Tương cà

Tương ớt

Sữa đặc

Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay180g nước

Bước 2: Sơ chế món ăn

Sơ chế tôm

Tôm mua về rửa sạch, ngâm với đá lạnh để dễ bóc vỏ hơn. Sau đó bạn tiến hành cắt râu, bỏ chỉ đen và lột vỏ. Bạn nhớ để lại phần đuôi cho đẹp nhé.

Bóc bỏ tôm

Ướp thịt tôm

Tôm sau khi đã sơ chế xong, bạn để ráo nước và ướp tôm với 1 muỗng canh hạt nêm, một ít tiêu và trộn đều.

Ướp tôm với các gia vị

Lăn bột tôm

Cho 150g bột chiên giòn ra tô và khuấy cùng 180g nước, khuấy đều tay để bột sánh mịn.Tôm sau khi đã ướp thấm gia vị, bạn đem đi nhúng vào tô bột đã pha sao cho bột áo đều quanh thân tôm.

Nhúng đều tôm qua bột

Bước 3: Chiên tôm

Đặt chảo lên bếp, đun nóng với lửa nhỏ, lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngập tôm. Tôm sau khi lăn bột, bạn cho vào chảo chiên đến khi thấy tôm nổi lên bề mặt, bạn tiếp tục gắp tôm ra lăn bột thêm một lần nữa. Với cách làm này, món ăn sẽ ráo dầu và giòn ngon hơn.Chiên đến khi thấy tôm vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên tôm đến khi vàng giòn

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm chiên giòn

Tôm chiên và nước chấm sau khi hoàn thành bạn cho ra đĩa, trang trí thêm chút cà chua, dưa leo là có thể thưởng thức được rồi.

Trưng bày món tôm chiên bột giòn rụm ngon mê ly

2. Cách làm tôm chiên bột xù vàng ươm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

500kg tôm sú

150g bột chiên giòn

50g bột mì

300g bột chiên xù

1 quả trứng gà

Xốt mayonnaise

Tương ớt

Tỏi băm

Dầu ăn

Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu mè, tiêu

Bước 2: Sơ chế món ăn

Sơ chế tôm

Bạn nên chọn tôm sú. Sau khi mua về, bạn sửa sạch, lột bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng và chỉ ở bụng, bỏ vỏ chừa lại phần đuôi để thành phẩm đẹp mắt hơn.Sau khi làm sạch, bạn rửa qua nước và dùng khăn giấy thấm khô tôm.

Lột vỏ tôm

Ướp tôm

Cho tất cả số tôm đã sơ chế vào tô và ướp cùng muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu, muỗng dầu mè, trộn đều lên để 15 phút cho các gia vị thấm vào tôm

Ướp tôm cùng với các gia vị

Cách Pha Bột

Trộn 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, một ít muối tiêu, 200ml nước cho thật đều sau đó tiếp tục cho 50g bột mì vào khuấy lên để tạo thành hỗn hợp sánh, sệt.

Cách Tẩm Bột Chiên Xù

Đổ bột chiên xù ra dĩa.Nhúng tôm qua bột chiên giòn đã trộn lúc nãy, sau đó tẩm qua bột chiên xù. Bạn phải nhún sao cho 2 loại bột bám đều vào con tôm.

Bước 3: Chiên tôm

Bắc chảo lên bếp, để lửa cho dầu ăn vào, chờ dầu thật sôi rồi lần lượt cho tôm vào chiên sao cho thật vàng đều thì vớt ra. Bạn nhớ là thường xuyên trở tôm để tôm vàng đều các mặt.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm chiên bột xù vàng ươm

Bạn đã hoàn thành món tôm chiên bột xù rồi đấy. Tôm chiên và nước chấm sau khi hoàn thành bạn cho ra đĩa, trang trí thêm chút cà chua, dưa leo là có thể thưởng thức được rồi.

Thưởng thức món tôm chiên bột xù vàng ươm giòn rụm thôi nào

Thêm nguyên liệu này vào món tôm chiên quen thuộc đảm bảo ai ăn cũng phải trầm trồ khen ngợi Tôm chiên theo cách này không chỉ giòn ngọt lại có mùi trà thơm ngon mà quan trọng hơn là không hề gây cảm giác ngán ngấy. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1kg tôm đồng - 10g trà khô - 1 mẩu gừng - 3g muối - 8ml rượu nấu ăn Cách làm tôm chiên lá trà cực ngon - Bước 1:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt bột gạo tôm sú hành lá giò sống thịt xay tôm chiên món tôm chiên hoành thánh da hoành thánh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Clip diện bikini khoe body nuột nà của Á hậu Phương Nhi trước khi làm dâu nhà tỷ phú00:20

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Cây khế 23 năm tuổi, tán lá 'khổng lồ' ở Thanh Hóa gây sốt mạng xã hội00:28

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Có thể bạn quan tâm

Xem phim "Sex Education", tôi mất ngủ cả tuần vì thấy QUÁ CHÂN THẬT, đến mức tôi quyết định làm một việc đã giấu kín 20 năm

Trắc nghiệm

17:05:09 18/01/2025

Tôi quyết định gọi về nhà, nói một câu mà tôi đã cố giấu kín 20 năm qua. Em chồng ra trường hơn 2 năm không chịu đi làm, Tết đến hồn nhiên xin anh chị 20 triệu để tiêu xài Chồng đòi

Thi thể bé trai 7 tuổi mất tích được phát hiện dưới ao nước gần nhà

Tin nổi bật

16:56:15 18/01/2025

Trước đó, vào khoảng 18h30 chiều 16/1, gia đình Elvin trình báo với cảnh sát về việc con trai mất tích. Theo đó, cậu bé đạp xe rời khỏi nhà vào khoảng 14h30 chiều cùng ngày. Một nhóm cảnh sát đã tìm kiếm Elvin cho đến tận đêm khuya.