Tôm chiên cốm xanh thơm ngon đẹp mắt
Tôm chiên cốm xanh là sự kết hợp giữa vị thơm ngon của thịt tôm hòa quyện cùng với hương vị đặc trưng của cốm. Món ăn bổ dưỡng thú vị này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê ngay đấy.
Tôm chiên cốm xanh thơm ngon đẹp mắt
Nguyên liệu làm món tôm chiên cốm xanh ngon tuyệt:
Tôm sú: 300g.
Cốm dẹp: 200g.
Cà chua: 1 trái.
Bột mì: 150g..
Trứng gà: 2 quả.
Rau mùi:1 bó.
Cần tây: 50g.
Ớt sừng: 1 quả.
Dưa leo: 2 quả.
Xà lách, rau bạc hà: 100g.
Hành tím: 3 củ.
Tỏi : 1 củ.
Video đang HOT
Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt: mỗi thứ 1 thìa cà phê.
Muối: 2 thìa cà phê.
Xốt Mayonnaise.
Dầu ăn.
Cách làm món tôm chiên cốm xanh ngon tuyệt:
Bước 1:
Tỏi, hành các bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễnTôm: các bạn lấy hết chỉ lưng đen, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng và lau khô.
Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa nước hành tỏi băm, 1/3 thìa hạt nêm và thìa hạt tiêu. Sau đó cho tôm vào ướp khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị.Trứng gà đập ra tô, đánh tan.Cần tây và ớt băm nhỏ.
Tôm ướp cùng gia vị cho thấm
Bước 2:
Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng cho dính vào tôm 1 lớp bột mỏng.Sau đó, lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm cho áo đều một lớp cốt bên ngoài tôm.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi già thả tôm đã lăn qua cốm xanh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi cốm nở phồng và chuyển màu vàng đều là được (đừng để vàng quá sẽ mất màu xanh của cốm sẽ mất đẹp).
Vớt ra để ráo dầu. Các bạn cũng chú ý là cho thật nhiều dầu ăn nhé, để tôm ngập dầu là được.Cuối cùng các bạn bày tôm chiên cốm xanh ra đĩa dùng nóng với tương ớt hoặc xốt Mayonnaise.
Cách làm tôm chiên cốm ngon
Lưu ý khi làm món tôm chiên cốm xanh:
Khi chiên các bạn chú ý không chiên quá lâu sẽ làm mất đi vị ngon của cốm cũng như làm món ăn vừa thấm nhiều dầu mỡ lại bị khô.Các bạn nên ăn kèm với các loại rau sống, dưa chuột thì món ăn sẽ ngon hơn.
Khi chiên tôm xong các bạn có thể thấm dầu một lần nữa bằng cách thấm tôm qua giấy ăn sau đó mới xếp vào đĩa. Món này ăn chung với cơm hoặc dùng trực tiếp đều được.
Chúc các bạn thành công nhé!
Món tôm chiên cốm giòn ngon ăn một lần nhớ mãi
Món tôm chiên cốm giòn rụm, chiều lòng bất cứ ai được nếm thử đấy. Đây là một món ăn khá ngon mà bạn có thể chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần.
Món tôm chiên cốm giòn ngon ăn một lần nhớ mãi
Nguyên liệu làm tôm chiên cốm giòn rụm hấp dẫn:
400g tôm.
200g cốm dẹp.
150g bột mì.
2 quả trứng gà.
Sốt mayonnaise.
Tương ớt.
3 củ hành tím.
1 củ tỏi.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu.
Cách làm món tôm chiên cốm giòn rụm hấp dẫn:
Bước 1:
Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, nhớ chừa đuôi tôm lại nhé. Rạch một đường dọc theo thân tôm.Đập 2 quả trứng gà vào tô, đánh đều.
Đập trứng gà vào tô đánh đều
Bước 2:
Bạn ướp tôm với hành tím và tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu.Trộn đều, để trong 10 phút cho tôm thấm gia vị.
Ướp tôm cùng gia vị
Bước 3:
Sau khi tôm đã thấm gia vị, bạn lăn tôm qua bột mì, tiếp theo nhúng tôm vào tô trứng gà.Cuối cùng là lăn tôm qua cốm dẹp đã chuẩn bị sẵn.Lăn đều từng con tôm cho đến hết.
Bước 4:
Cho chảo lên bếp, cho dầu đủ để ngập tôm.Đợi dầu sôi bạn cho tôm đã lăn cốm vào chiên.Đợi khi cốm nở giòn, bạn vớt tôm ra, cho lên giấy thấm dầu nhé.
Bày lên đĩa và trang trí là bạn đã có đĩa tôm chiên cốm ngon đúng điệu rồi này.Ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise.
Lăn tôm qua cốm rồi chiên tôm chín vàng đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món chim cút nhồi cốm hấp lạ miệng ngon cơm Món chim cút nhồi cốm hấp là món ăn ngon lạ miệng mà bổ dưỡng cho sức khỏe với các nguyên liệu, cùng cách chế biến đơn giản rất thích hợp dùng cho các bữa tiệc hay dịp lễ đấy. Món chim cút nhồi cốm hấp lạ miệng ngon cơm Nguyên liệu làm món chim cút nhồi cốm hấp lạ miệng: Chim cút:...