Tôm chiên bột giòn cực hấp dẫn

P.V06:57 19/11/2020

Món tôm chiên bột có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan kết hợp với thịt tôm dai ngọt tự nhiên làm món ăn có vị ngon vô cùng hấp dẫn. Chấm thêm chút tương ớt cay cay, Món ăn này vô cùng đơn giản dễ làm, chỉ cần 20 phút bạn đã hoàn thành rồi. Cùng bắt đầu ngay nhé!

Nguyên liệu

400g tôm sú

100g bột mì

50g tinh bột bắp

150ml nước khoáng có ga

1 ít bột nở,

Video đang HOT

Gia vị: dầu ăn, muối

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm sau khi mua về các bạn rửa sạch tôm với nước muối để khử mùi tanh và giúp tôm có độ giòn ngon. Sau đó, lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi cắt những đường nhỏ ở phía dưới tôm. Làm như thế, tôm sẽ không bị cong khi chiên. Bạ có thể để lại phần đuôi tôm để tôm trông đẹp hơn. Ướp tôm với 1 ít muối để tôm có vị và dai giòn hơn.

Bước 2: Chiên tôm

Bắc chảo nóng cùng một lượng dầu đủ để chiên ngập tôm. Trong thời gian đợi dầu nóng, chuẩn bị bột để chiên tôm nhé.

Rây đều các loại bột lại với nhau, sau đó cho tất cả nước khoáng vào để trộn bột. Pha bột chiên tôm bằng nước khoáng là một bí quyết để giúp lớp bột chiên lên sẽ thật giòn ngon. Sau khi hỗn hợp bột đã đều, bạn thêm nửa thìa cà phê bột nở rồi trộn lên. Vậy là xong phần bột.

Nhúng từng con tôm vào bột để phủ đều 1 lớp bột vừa phải, sau đó cho vào chảo dầu đang nóng. Chiên đến khi tôm vàng đều thì vớt ra, bạn làm lần lượt đến khi hết nhé.

Xếp tôm ra đĩa cùng với tương. Món này ngon hơn khi ăn nóng và có thể ăn kèm rau xà lách hoặc cà chua nhé.
Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công.

Bữa ăn 4 món dễ làm lại đủ chất, chinh phục những người kén ăn nhất

Với thực đơn này, bạn hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị của cả nhà mà không cần phải lo lắng gì cả.

Đậu phộng trộn gia vị

Ngâm đậu phộng trong nước lạnh 3 phút, vớt ra để ráo dầu. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho một ít ớt, tiêu, hoa hồi vào phi thơm, rồi cho đậu phộng vào rang chín trong 2 phút.

Tiếp tục cho thêm muối, đảo đều, rang thêm 2 phút là có thể tắt bếp. Chú ý không rang đến khi chín giòn rồi tắt bếp, vì sau khi để nguội nó sẽ không ngon.

Mướp đắng xào

Mặc dù mướp đắng có vị khó ăn, nhưng nếu những ai đã yêu thích loại quả này sẽ cảm nhận được sau vị đắng là vị ngọt.

Cách làm rất đơn giản, sau khi cắt đôi quả mướp đắng, dùng thìa nạo lấy hạt và lớp màng trắng bên trong, rồi thái miếng nhỏ. Nếu sợ đắng có thể chần sơ qua nước sôi. Phi thơm dầu trong chảo, cho mướp đắng vào xào trong 2-3 phút trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.

Thịt gà rang đậu phộng

Thịt đùi gà rút xương, chặt miếng nhỏ, cho nước tương, ớt bột, rượu nấu ăn, dầu hào vào ướp trong 5 phút.

Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt sừng băm nhỏ, đậu phộng vào xào, thêm thịt gà, các loại gia vị khác vào cùng, xào trên lửa lớn trong 3 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Thịt vịt om

Thịt vịt chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, ướp với một ít rượu nấu ăn, nước tương trong 10 phút.

Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, ớt vào xào trước, thịt vịt sau, đảo trên lửa lớn trong 2 phút, rồi thêm 1 bát nước sôi, đậy nắp đun trong 4 phút. Cuối cùng thêm gia vị, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Làm món trứng gà ngâm nước tương Trứng gà ngâm nước tương là món ăn rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, mang vị thơm ngon, dễ thực hiện.