Tôm càng xanh – vị thuốc quý
Tôm càng xanh hay tôm đồng, tôm nước ngọt, tên khoa học là Macrobrachium rosenbergii, họ tôm càng (Palaemonidae)
Ở nước ta, chúng thường sống ở các thủy vực nước ngọt và nước lợ thuộc đồng bằng sông Cửu Long. Chúng sống trong các vùng có ảnh hưởng của thủy triều và các hồ tự nhiên, hồ chứa, ao, đầm, kênh mương, ruộng lúa có nước lưu thông trực tiếp hay gián tiếp với các sông lớn.
Không chỉ là thực phẩm, tôm càng còn là vị thuốc quý trong đông y. Tôm càng xanh với tên thuốc là hà ngư hay hà mễ; vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dương khí, lợi sữa, giải độc, chống nôn. Chủ yếu dùng tươi, có thể phơi khô, tán bột làm thuốc.
Đặc biệt gần đây, với kết quả nghiên cứu của một nhóm nhà khoa học Tây Ban Nha và Israel ở loại tôm càng xanh nhỏ trên biển Địa Trung Hải, với tên khoa học là Hyppolyte Inermis, có khả năng phá hủy hoàn toàn khối tế bào ung thư mà cơ thể không hề bị ảnh hưởng. Tại một hội thảo quốc tế về y học tổ chức ở thành phố Napoli (Ý), nhóm bác sĩ trên còn cho biết họ đang nghiên cứu việc sử dụng tính năng đặc biệt này của tôm càng xanh vào việc tiêu hủy các tế bào ung thư và các tế bào gây ra căn bệnh Alzheimer.
Dưới đây là những phương thuốc từ tôm càng xanh:
- Kích thích sinh dục, chữa liệt dương, mộng tinh (gồm 3 cách):
1. Tôm càng xanh 20 g, ngài tằm đực 7 con ( sao giòn), giã nát rồi trộn với trứng gà 2 quả rán hoặc hấp chín ăn. 10 ngày là một liệu trình.
2. Tôm càng xanh tươi 100 g xào với lá hẹ 25 g hoặc quả ớt ngọt 50 g thêm chút rượu 40 độ.
Video đang HOT
3. Trứng tôm càng xanh 20 g nấu canh với trứng chim sẻ (2-3 quả), ăn trong ngày.
- Giảm đau lưng: Tôm càng tươi 100 g (lột vỏ, rút chỉ lưng) ngâm vào rượu nếp trong 10-15 phút, vớt ra, xào chín ăn hằng ngày. Dùng liên tục 3-5 ngày.
- Bồi dưỡng cho trẻ cứng cáp, chống suy dinh dưỡng: Tôm càng xanh tươi bỏ đầu, rửa sạch, rang nhỏ lửa cho khô giòn, giã nhỏ, rây bột mịn. Dùng bột tôm khuấy với bột gạo cho trẻ ăn hằng ngày, mỗi lần
1-2 thìa cà phê. Có thể giã hay xay nhuyễn thịt tôm tươi nấu cháo cho trẻ ăn.
- Chữa chứng cận thị, trẻ em đái dầm: Rang tôm với dầu vừng ăn hằng ngày.
- Phụ nữ sau đẻ thiếu sữa: Tôm càng xanh tươi (nửa bát) bỏ vỏ, giã nát, tẩm rượu nếp và muối, hấp chín, ăn trong ngày. Hoặc tôm càng xanh tươi 100 g xào với 20 ml rượu trắng ăn hằng ngày hoặc rang tôm rồi đảo với rượu ăn trong ngày.
- Chữa báng bụng: Tôm càng xanh tươi nấu canh ăn hằng ngày dần dần sẽ khỏi đau.
Ngoài ra, từ các polysaccharid trong vỏ tôm đồng chiết được chất chitosan để pha chế thuốc chữa bỏng, có khả năng kích thích các tế bào biểu mô làm cho vết thương mau lành. Chitosan còn có tác dụng tạo nên tác động kích thích miễn dịch và chống khối u, cải thiện tiến trình thay đổi tế bào và gia tăng các tế bào của vỏ xương.
Theo TTVN
Công dụng đặc biệt của 'thần dược' tráng dương trên núi Tam Đảo
Nằm cao hơn nghìn mét thuộc các dãy núi có địa hình hiểm trở vùng Đông Bắc Việt Nam, thảo dược có tên Tỏa Dương được người dân ví như thần dược giúp "ông khỏe, bà vui" hiệu nghiệm.
Chính vì công dụng đặc biệt đó mà thời gian gần đây, người dân không quản ngại khó khăn, nguy hiểm ngày đêm săn lùng loại thảo dược này.
"Thần dược" chốn chân mây
Tam Đảo là dãy núi nằm phía Đông Bắc Việt Nam với ba đỉnh núi cao Thạch Bàn, Thiên Thị, Máng Chỉ, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Vĩnh Phúc, Thái Nguyên và Tuyên Quang. Do nằm ở độ cao hơn 1.000m, các ngọn núi này quanh năm bị mây mù bao phủ, độ ẩm tương đối lớn. Dãy Tam Đảo được xem là kho "thần dược" cung cấp những bị thuốc Nam quý hiếm cho y học.
Các vị thảo dược giúp tăng bản lĩnh đàn ông luôn nằm trong danh mục những vị thuốc được săn lùng hàng đầu. Thời gian gần đây, người dân sống ven dãy núi Tam Đảo truyền tai nhau một vị thảo dược đặc biệt quý hiếm mang tên Tỏa Dương có tác dụng giúp "ông khỏe bà vui" cực kì hiệu nghiệm. Chính vì công dụng đặc biệt, thường chỉ xuất hiện trong rừng sâu, hiểm trở nên "thần dược" Tỏa Dương có giá cao ngất ngưởng, khoảng 1,5 - 2 triệu đồng/1kg.
Để có thể một lần được tận mắt trông thấy loại thảo dược quý hiếm này, chúng tôi đã quyết định theo chân một thợ săn thuốc Nam là Nguyễn Văn Thực, người được ví như "con ma xó" nơi núi rừng Đông Bắc. Theo như lời giới thiệu của người dẫn đường, Tỏa Dương có các tên gọi khác là củ gió đất, hoa đất, xà cô... Hình dáng bên ngoài tựa như cây nấm, màu đỏ sẫm, cuống lớn, có mo mọc bao quanh, màu tím, có mùi hôi. Bầu mềm, sần sùi tựa như có gai. Cụm hoa đực hình trụ, dài 10-15cm. Cụm hoa cái hình đầu, dài 2-3cm. Tỏa Dương thường mọc và sống ký sinh trên rễ những cây gỗ lớn trong rừng sâu ẩm thấp. Vào thời điểm đúng mùa, cây Tỏa Dương bị săn lùng ráo riết hơn bất cứ loại thảo dược nào khác. Để có thể mua được loại thảo dược này, khách hàng phải đặt cánh lái buôn hoặc trực tiếp từ những người dân đi hái hàng tháng trời.
Người dân lên rừng tìm cây Tỏa Dương.
Theo kinh nghiệm đi rừng nhiều năm của anh Thực, loại Tỏa Dương đặc biệt thường mọc kí sinh quanh những gốc cây ngát cổ thụ trong rừng sâu. Để tìm được Tỏa Dương cũng không khó, nhưng tìm Tỏa Dương mọc trên những gốc cây ngát thì không hề đơn giản chút nào. Phải là những người đi rừng cực kì dạn dày kinh nghiệm mới biết khu vực nào tập trung nhiều cây ngát.
Sau khi bỏ lại sau lưng những con dốc cao, những vách đá hiểm trở, đoàn chúng tôi tiến vào khu rừng đầy rẫy những cây cổ thụ. Hội ý xong, từng nhóm tỏa đi theo các hướng khác nhau. Khi những bước đi của chúng tôi đang tỏ ra rệu rã, nặng nề thì bất ngờ anh Thực kêu lên vui mừng vì phát hiện ra một khóm Tỏa Dương xung quanh gốc ngát cổ thụ, ước chừng phải tới nửa ký. Cẩn thận, anh Thực nhẹ nhàng cắt lấy từng khóm cây Tỏa Dương cho vào túi bóng mang theo. Khuôn mặt nở một nụ cười đầy hạnh phúc, mặc cho những giọt mồ hôi lăn dài trên khuôn mặt xám nắng.
Tỏa Dương có nhiều công dụng đặc biệt
Theo kinh nghiệm của giới y học, Tỏa Dương có tác dụng bổ sung dương khí đối với những người có chứng bệnh chân tay không ấm, nguyên khí ở đan điền bị hư tổn, hoạt động chậm chạp, khó khăn. Về phương diện bổ thận tráng dương thì Tỏa Dương chữa liệt dương, xuất tinh sớm. Ngoài ra, vị thuốc này giúp bổ máu, ăn ngon miệng, phục hồi sức khỏe, đặc biệt đối với người mới ốm dậy, sau khi sinh.
Tỏa dương
Rất nhiều bài thuốc Đông y xuất hiện vị thảo dược Tỏa Dương. Điển hình như bài thuốc chữa xuất tinh sớm gồm: Thục địa 30g, tỏa dương 20g, đỗ trọng 30g, đuôi lợn 150g, gừng tươi 15g, đại táo 8 quả. Đuôi lợn cạo bỏ lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc. Gừng tươi giã nát. Các vị thuốc rửa sạch. Tất cả cho vào nồi hầm lửa nhỏ trong 2,5-3 giờ là được, cho thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Bài thuốc có công dụng: Từ bổ thận tinh, dùng cho những người bị chứng xuất tinh sớm với các triệu chứng như xuất tinh sớm, tinh dịch ít và loãng, cơ thể hao gầy, suy giảm ham muốn tình dục, da mặt nhợt nhạt, tóc rụng nhiều, tiểu tiện trong dài, đại tiện lỏng loãng, chất lưỡi nhợt, thường có bệnh mãn tính kèm theo như tiểu đường, u phì đại tiền liệt tuyến mạn tính, suy giảm công năng tuyến thượng thận...
Bài thuốc giúp phụ nữ sau khi sinh phục hồi sức khỏe nhanh chóng: Tỏa Dương sau khi thu hái về, tước bỏ những phiến của lá bắc và bao hoa, rửa sạch, thái mỏng, phơi khô, sao qua, rượu 35 - 40 độ. Cứ 1 phần Tỏa Dương, 5 phần rượu. Ngâm trên 1 tháng mới dùng được hoặc càng lâu càng tốt. Khi đó rượu có màu đỏ sẫm, vị hơi đắng, chát. Nếu khó uống có thể cho thêm ít đường hoặc mật ong cho dễ uống. Ngày uống 2 lần trước bữa ăn, mỗi lần uống 1 chén con (khoảng 30ml).
Gần đây, trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học còn phát hiện Tỏa Dương có công dụng ngừa khối u, kháng độc bệnh, làm chậm sự lão hóa của cơ thể.
Theo Trí Thức Trẻ
Bí quyết chữa bệnh với hành cực hữu ích Hành là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Nhưng những công dụng của hành với sức khỏe thì không phải ai cũng biết tường tận. Chống ung thư Hành có chứa pectin, có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc ung thư đại tràng; cũng như chứa các nguyên tố vi lượng selen có thể làm giảm hàm...