Tôm cá Hồ Tây, hồ Trúc Bạch “bẩn” nhất Hà Nội

Theo dõi VGT trên

Nhân tố gây “sốc” nhất là mức độ ô nhiễm E.Coli (một loại vi khuẩn đường ruột gây bệnh tiêu chảy cấp): cao hơn từ 70 đến 4.600 lần mức cho phép!

Kết quả rút ra từ một nghiên cứu của Trường Đại học Y Hà Nội về mức độ ô nhiễm thủy sản ở một số ao hồ Hà Nội cho thấy: Thủy sản được nuôi ở Hồ Tây, hồ Trúc Bạch là bẩn nhất, ô nhiễm nhất Hà Nội.

Kết quả này đã được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) xác nhận. Đây cũng là một trong những công trình nghiên cứu khoa học về An toàn Vệ sinh thực phẩm năm 2009 của Bộ Y tế.

Sốc với thủy sản ô nhiễm

Lấy ngẫu nhiên 240 mẫu thủy sản các loại từ 17 ao hồ hiện đang nuôi trồng thủy sản của Hà Nội vào mùa mưa và mùa khô và tiến hành phân tích trên các khía cạnh: Mức độ ô nhiễm kim loại nặng, mức độ ô nhiễm vi sinh vật (tính theo mùa, theo tầng nước).

Kết quả cho thấy: 100% số mẫu thủy sản được nghiên cứu đều bị nhiễm tất cả các kim loại nặng (như chì, crôm, thủy ngân, niken, cadmi …). Hàm lượng kim loại nặng trong thủy sản sống ở tầng đáy cao hơn hẳn so với thủy sản sống ở tầng mặt và tầng giữa.

Video đang HOT

Tôm cá Hồ Tây, hồ Trúc Bạch bẩn nhất Hà Nội - Hình 1

Nguồn nước ô nhiễm nặng nề khiến thủy sản cũng bị ô nhiễm ở mức báo động. Đây là nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm hoặc các loại bệnh tật.

Riêng về kim loại chì, mức độ ô nhiễm ở các loại thủy sản đều cao hơn mức cho phép từ 1,5 đến 2,5 lần. Thủy sản nuôi trong các ao hồ ở phường Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai đứng đầu về mức độ ô nhiễm chì vượt quá giới hạn cho phép.

Nghiên cứu trên đồng nhất với thống kê của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế): Từ năm 2000 đến 2008, cả nước có 1.820 vụ ngộ độc thực phẩm với 49.726 ca mắc, 497 ca tử vong. Nguyên nhân chủ yếu của các ca ngộ độc đến từ vi sinh vật (chiếm 38,4%), ngộ độc độc tố tự nhiên chiếm 23,7%, ngộ độc do hóa chất chiếm 13,1%. Có 24,9% số vụ ngộ độc không rõ nguyên nhân.

Kết quả trên cũng lặp lại tương tự khi nghiên cứu được tiến hành để đo mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong thủy sản.

Nhân tố gây “sốc” nhất là mức độ ô nhiễm E.Coli (một loại vi khuẩn đường ruột gây bệnh tiêu chảy cấp) của các loại thủy sản được nghiên cứu đang ở mức báo động: Mùa mưa, mức độ ô nhiễm E.Coli của thủy sản cao hơn từ 15 đến 1.500 lần mức cho phép.

Trong mùa khô, con số này còn đáng báo động hơn khi mức độ ô nhiễm E.Coli của thủy sản cao hơn từ 70 đến 4.600 lần mức cho phép!

Mức độ ô nhiễm E.Coli cao nhất thuộc về thủy sản nuôi ở hồ Trúc Bạch, Hồ Tây, tiếp đến là hồ Yên Sở.

“Mức độ ô nhiễm E.Coli cao hơn từ hàng trăm đến hàng nghìn lần so với tiêu chuẩn cho phép, cho thấy đây là vấn đề đang thực sự cần đến sự quan tâm của các cơ quan chức năng, các ngành liên quan”, nhóm tác giả nghiên cứu nhận định.

Tiếp tục báo động sử dụng hàn the, formol trong thực phẩm

Kết quả kiểm tra việc sử dụng hàn the trong các loại thực phẩm có nguy cơ tại TP.HCM (Do Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP.HCM thực hiện năm 2008) cho thấy: Có 67,79% thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt sử dụng hàn the để bảo quản. Tỷ lệ này ở cá, các sản phẩm làm từ cá là 52,94%; các loại bánh su sê: 69,23%; ở rau của quả muối chua: 29,48%; ở hoa chuối, bẹ chuối: 90,9%.

Điểm đáng chú ý là mỳ sợi tươi và các thực phẩm chay có tỷ lệ sử dụng hàn the cao ngất ngưởng với trên 98%!

Đối với formol, có 20% các loại tôm tươi và 12% các loại bánh bún phở có sử dụng formol bảo quản.

Cả hàn the và formol đều là những chất cấm không được dùng trong thực phẩm. Nhưng kết quả này cho thấy tình trạng sử dụng đang diễn ra tràn lan.

Chưa hết, tỷ lệ thực phẩm sử dụng chất tẩy trắng cũng đáng báo động khi có 44% các loại bánh bún bò phở; 70,27% măng chua cà pháo và 92,68% hoa chuối bẹ chuối bị sử dụng chất tẩy trắng – một loại hóa chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm.

Ngoài ra, khảo sát cho thấy 100% mẫu tôm khô, trên 34% các loại mứt và hạt dưa có sử dụng phẩm màu. Tỷ lệ sử dụng các phụ gia ngoài danh mục cho phép cũng duy trì ở mức rất cao.

“Điều này cho thấy tình hình sử dụng phụ gia cấm trên thực phẩm vẫn còn rất cao, chứng tỏ công tác quản lý tuyên truyền chưa được cải thiện”, nhóm nghiên cứu đến từ Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP.HCM nhận định.

Theo Vietnamnet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tiêu điểm

Người thân đau đớn kể lại vụ xe tang chở quan tài anh trai đè chết người emNgười thân đau đớn kể lại vụ xe tang chở quan tài anh trai đè chết người em
20:38:21 19/03/2025
Chị em song sinh người Pháp tìm lại mẹ Việt sau 27 năm xa cáchChị em song sinh người Pháp tìm lại mẹ Việt sau 27 năm xa cách
20:28:05 18/03/2025
Sập giàn giáo cổng chào thôn, nhiều công nhân rơi từ trên cao xuốngSập giàn giáo cổng chào thôn, nhiều công nhân rơi từ trên cao xuống
19:53:28 18/03/2025
Phó ban quản lý dự án giữ tiền tỷ của người dân trong tài khoản cá nhân, UBND thị xã phải đi đòiPhó ban quản lý dự án giữ tiền tỷ của người dân trong tài khoản cá nhân, UBND thị xã phải đi đòi
20:02:06 18/03/2025
Người bị trâu mẹ húc khi đi chích điện bắt ếch ở TPHCM bị phạt 3 triệu đồngNgười bị trâu mẹ húc khi đi chích điện bắt ếch ở TPHCM bị phạt 3 triệu đồng
16:46:40 19/03/2025
Nữ tài xế ô tô và người giao hàng đánh nhau giữa phố bị công an mời làm việcNữ tài xế ô tô và người giao hàng đánh nhau giữa phố bị công an mời làm việc
20:16:49 18/03/2025
Tài xế có nồng độ cồn tông vào chân cán bộ CSGT tại vòng xoay ở TPHCMTài xế có nồng độ cồn tông vào chân cán bộ CSGT tại vòng xoay ở TPHCM
23:04:32 18/03/2025
Xe chở trụ điện lao xuống vực, 2 người chết, 1 người bị thươngXe chở trụ điện lao xuống vực, 2 người chết, 1 người bị thương
11:37:59 18/03/2025

Tin đang nóng

Hậu ồn ào, Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải gắt gỏng "rồng mắc cạn cũng không ngang hàng với tép tôm", chuyện gì đây?Hậu ồn ào, Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải gắt gỏng "rồng mắc cạn cũng không ngang hàng với tép tôm", chuyện gì đây?
19:31:40 19/03/2025
Phóng to rồi thu nhỏ bức vẽ cả gia đình 4 người trong 1 tư thế, cô giáo tái xanh mặt gọi phụ huynh: Sự thật khiến tất cả đầu hàng!Phóng to rồi thu nhỏ bức vẽ cả gia đình 4 người trong 1 tư thế, cô giáo tái xanh mặt gọi phụ huynh: Sự thật khiến tất cả đầu hàng!
18:09:25 19/03/2025
Đã có tung tích của Kim Soo Hyun giữa bão đời tư chấn độngĐã có tung tích của Kim Soo Hyun giữa bão đời tư chấn động
17:12:22 19/03/2025
Xôn xao thông tin cố nghệ sĩ Kim Sae Ron từng bí mật kết hôn tại MỹXôn xao thông tin cố nghệ sĩ Kim Sae Ron từng bí mật kết hôn tại Mỹ
21:50:12 19/03/2025
Những dấu hiệu bí ẩn Kim Sae Ron để lại trước khi mấtNhững dấu hiệu bí ẩn Kim Sae Ron để lại trước khi mất
22:48:40 19/03/2025
"Nữ thần thanh xuân" cố chấp mang thai ở tuổi 42 để giữ chân chồng đại gia sau nghi vấn ngoại tình?"Nữ thần thanh xuân" cố chấp mang thai ở tuổi 42 để giữ chân chồng đại gia sau nghi vấn ngoại tình?
20:21:47 19/03/2025
IU quá sáng suốt khi từ bỏ phim có Kim Soo Hyun?IU quá sáng suốt khi từ bỏ phim có Kim Soo Hyun?
22:14:37 19/03/2025
Nam nghệ sĩ cả nước biết mặt: Ngoài 50 vẫn sống với bố mẹ, kết hôn gần 10 năm vẫn giấu mặt vợNam nghệ sĩ cả nước biết mặt: Ngoài 50 vẫn sống với bố mẹ, kết hôn gần 10 năm vẫn giấu mặt vợ
22:33:38 19/03/2025

Tin mới nhất

Kỷ luật cảnh cáo 5 cán bộ ở Bắc Ninh vì đánh bài ăn tiền

Kỷ luật cảnh cáo 5 cán bộ ở Bắc Ninh vì đánh bài ăn tiền

22:05:47 19/03/2025
Ủy ban Kiểm tra Huyện ủy Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh vừa thi hành kỷ luật 5 cán bộ ở xã Long Châu vì đánh bài ăn tiền.
Hàng chục hành khách hoảng loạn sau cú va chạm giữa xe khách và xe tải

Hàng chục hành khách hoảng loạn sau cú va chạm giữa xe khách và xe tải

21:59:21 19/03/2025
Chiều nay (19/3), ô tô khách chở hàng chục người đang lùi xe trong nhà hàng trên quốc lộ 27, qua xã Sơn Thái, huyện Khánh Vĩnh. Lúc này, xe tải chở rau hướng từ Đà Lạt về Nha Trang, bất ngờ chạy tới đã va vào ô tô khách.
Phó giám đốc sở bị kỷ luật do tham mưu trái quy định về dự án điện gió

Phó giám đốc sở bị kỷ luật do tham mưu trái quy định về dự án điện gió

20:35:05 19/03/2025
Phó giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo Đắk Nông đã bị kỷ luật, do giai đoạn công tác tại Sở Kế hoạch và Đầu tư đã tham mưu chủ trương đầu tư các dự án nhà máy điện gió không đúng quy định.
Trích xuất camera, thông tin nguyên nhân thiếu niên tử vong tại Vạn Hạnh Mall

Trích xuất camera, thông tin nguyên nhân thiếu niên tử vong tại Vạn Hạnh Mall

20:19:30 19/03/2025
Trong vụ nam thiếu niên tử vong tại Trung tâm Vạn Hạnh Mall, lực lượng chức năng phường 12, quận 10 (TPHCM) nhận định, khả năng nạn nhân nhảy từ tầng 7 xuống tự tử.
Hình ảnh nhà văn hóa hơn nửa tỷ đang xây dở bị buộc phá dỡ

Hình ảnh nhà văn hóa hơn nửa tỷ đang xây dở bị buộc phá dỡ

20:15:04 19/03/2025
Mới đây, mạng xã hội xôn xao về hình ảnh ghi lại cảnh máy xúc phá bỏ một nhà văn hóa ở Phú Thọ mặc dù đang trong quá trình xây dựng.
Nữ tài xế phóng xe lên vỉa hè Hà Nội: 'Sợ làm muộn mà bị phạt mất nửa tháng lương'

Nữ tài xế phóng xe lên vỉa hè Hà Nội: 'Sợ làm muộn mà bị phạt mất nửa tháng lương'

20:10:55 19/03/2025
Nữ tài xế bị CSGT xử lý lỗi đi xe máy trên vỉa hè cho biết, vì sợ đi làm muộn bị phạt 100 - 200 nghìn đồng mà nhận phiếu phạt bằng nửa tháng lương.
Trên đường vào bờ, tàu cá bất ngờ bị chìm, 4 người mất tích

Trên đường vào bờ, tàu cá bất ngờ bị chìm, 4 người mất tích

19:58:40 19/03/2025
Tàu của nhóm ngư dân ở Nghệ An đi đánh bắt hải sản trên biển, khi đang trên đường vào bờ thì bất ngờ bị chìm. Sự việc khiến 4 ngư dân mất tích.
Cục CSGT chỉ đạo xử lý loạt 'hung thần' đường phố: Không vùng cấm, không ngoại lệ

Cục CSGT chỉ đạo xử lý loạt 'hung thần' đường phố: Không vùng cấm, không ngoại lệ

19:33:23 19/03/2025
Đại diện Cục CSGT (Bộ Công an) cho biết, đơn vị tiếp tục chỉ đạo CSGT toàn quốc xử lý xe 3,4 bánh tự chế, xe công nông để phòng ngừa tai nạn giao thông.
Hàng loạt tài xế ô tô bị xử phạt vì dừng xe mua ổi

Hàng loạt tài xế ô tô bị xử phạt vì dừng xe mua ổi

16:32:15 19/03/2025
Đội CSGT đường bộ số 5 vừa phối hợp với lực lượng chức năng xử lý nhiều tài xế ô tô có hành vi dừng, đỗ xe ven đường để mua ổi, gây cản trở giao thông trên quốc lộ 1B.
Người Việt chi hơn 320 tỷ đồng để uống cà phê, trà sữa mỗi ngày

Người Việt chi hơn 320 tỷ đồng để uống cà phê, trà sữa mỗi ngày

10:40:56 19/03/2025
Trong năm 2024, nhu cầu uống cà phê, trà sữa của người Việt tiếp tục tăng. Theo một báo cáo, hơn 18% người được khảo sát cho biết họ sử dụng đồ uống bên ngoài mỗi ngày.
Tìm tung tích người đàn ông tử vong trong tư thế treo cổ

Tìm tung tích người đàn ông tử vong trong tư thế treo cổ

07:21:03 19/03/2025
Ngày 18/3, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Vĩnh Long cho biết, đơn vị đang phối hợp Công an địa phương truy tìm tung tích người đàn ông chưa rõ danh tính tử vong trên địa bàn.
Toàn bộ sân bay, cửa khẩu phải ứng dụng công nghệ sinh trắc trong năm 2025

Toàn bộ sân bay, cửa khẩu phải ứng dụng công nghệ sinh trắc trong năm 2025

07:18:20 19/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu nâng cao chất lượng cung cấp dịch vụ công trực tuyến gắn với sắp xếp đơn vị hành chính. Trong năm 2025, 100% các sân bay, cửa khẩu phải ứng dụng công nghệ sinh trắc.

Có thể bạn quan tâm

Chồng của Từ Hy Viên không bị phạt vi phạm hợp đồng vì ngừng làm việc

Chồng của Từ Hy Viên không bị phạt vi phạm hợp đồng vì ngừng làm việc

Sao châu á

22:55:05 19/03/2025
Sau khi ngôi sao quá cố Từ Hy Viên qua đời vào đầu tháng 2, chồng cô - nghệ sĩ Hàn Quốc Koo Jun Yup - đã dừng mọi hoạt động đã được lên kế hoạch trước đó.
Năm 2025 bùng nổ tour lưu diễn của các ngôi sao ca nhạc

Năm 2025 bùng nổ tour lưu diễn của các ngôi sao ca nhạc

Nhạc quốc tế

22:44:46 19/03/2025
Beyoncé, Billie Eilish, Kendrick Lamar & SZA, Sabrina Carpenter, Usher, Coldplay, Bad Bunny, BLACKPINK, Ed Sheeran... sẽ khiến khán giả vô cùng hào hứng và bận rộn.
ViruSs - Ngọc Kem: Mối tình chú cháu lệch 11 tuổi kết thúc trong ồn ào, ai cũng thấy mình là "nạn nhân"

ViruSs - Ngọc Kem: Mối tình chú cháu lệch 11 tuổi kết thúc trong ồn ào, ai cũng thấy mình là "nạn nhân"

Netizen

22:44:44 19/03/2025
Vào khoảng đầu tháng 4/2024, netizen tóm dính ViruSs và Ngọc Kem có cử chỉ tình tứ khi đi ăn kem cùng nhau tại Hà Nội. Thời điểm này, cả hai đã không ít lần livestream, tương tác chung trên mạng
Vụ cướp chấn động tại Paris của Kim Kardashian chuẩn bị xét xử

Vụ cướp chấn động tại Paris của Kim Kardashian chuẩn bị xét xử

Sao âu mỹ

22:41:48 19/03/2025
Gần 10 năm sau vụ cướp kim cương trị giá hơn 10 triệu USD gây chấn động thế giới, nhóm tội phạm từng khống chế và đe dọa Kim Kardashian bằng súng tại Paris chuẩn bị đối mặt với phiên tòa xét xử.
Triệu Lệ Dĩnh lại gây bão MXH nhờ 1 hành động không ai ngờ, đỉnh lưu hàng thật giá thật là đây!

Triệu Lệ Dĩnh lại gây bão MXH nhờ 1 hành động không ai ngờ, đỉnh lưu hàng thật giá thật là đây!

Hậu trường phim

22:30:42 19/03/2025
Triệu Lệ Dĩnh là ngôi sao hàng đầu hiện tại nên mỗi hành động của cô đều thu hút sự quan tâm của hàng triệu khán giả.
Sao nam trở thành kẻ thù của 80 triệu khán giả chỉ sau 1 đêm, xấu đến mức bị kêu gọi phong sát

Sao nam trở thành kẻ thù của 80 triệu khán giả chỉ sau 1 đêm, xấu đến mức bị kêu gọi phong sát

Phim châu á

22:16:44 19/03/2025
Tân Vân Lai bị chê ngoại hình xấu, có phần khẩu hình kém đẹp, thiếu thần thái cổ trang. Đặt bên cạnh nữ chính Trần Đô Linh xinh đẹp cuốn hút càng lộ rõ sự chênh lệch về ngoại hình.
Giá trị của những chương trình hoài niệm

Giá trị của những chương trình hoài niệm

Tv show

22:09:17 19/03/2025
Loạt chương trình như Cine 7 - Ký ức phim Việt, Kỷ niệm thanh xuân, Đời nghệ sĩ... được đánh giá là làn gió mới cho người xem
Triệt phá đường dây 'xẻ thịt' xe máy ở Hà Nội mang đi tiêu thụ

Triệt phá đường dây 'xẻ thịt' xe máy ở Hà Nội mang đi tiêu thụ

Pháp luật

22:08:32 19/03/2025
Đường dây chuyên trộm cắp xe máy ở Hà Nội mang đi bán cho chủ cửa hàng sửa chữa xe để tháo dỡ phụ tùng rồi tiêu thụ, vừa bị Công an TP Hà Nội triệt phá.
Phan Đinh Tùng: Vợ kém tuổi làm hậu phương, ủng hộ tôi trở lại với nghề

Phan Đinh Tùng: Vợ kém tuổi làm hậu phương, ủng hộ tôi trở lại với nghề

Nhạc việt

21:58:55 19/03/2025
Phan Đinh Tùng chia sẻ một trong những động lực giúp anh tích cực trở lại với âm nhạc chính là nhờ vào sự ủng hộ của người bạn đời là ca sĩ Thái Ngọc Bích.
Đang hẹn hò vui vẻ, tôi quyết định dừng lại vì bạn trai quá giàu

Đang hẹn hò vui vẻ, tôi quyết định dừng lại vì bạn trai quá giàu

Góc tâm tình

21:56:20 19/03/2025
Khi mới quen nhau, tôi không hề biết gia thế của anh lại khủng đến vậy. Đến giờ dù 2 đứa đang rất vui vẻ, nhưng tôi vẫn quyết định dừng lại vì biết mối quan hệ ấy sẽ chẳng đi đến đâu.
Hoa hậu Đặng Thu Thảo viên mãn tuổi 34, Quang Lê trải nghiệm du thuyền triệu đô

Hoa hậu Đặng Thu Thảo viên mãn tuổi 34, Quang Lê trải nghiệm du thuyền triệu đô

Sao việt

21:47:58 19/03/2025
Hoa hậu Đặng Thu Thảo kín tiếng, tận hưởng cuộc sống nàng dâu hào môn . Ca sĩ Quang Lê thích thú trải nghiệm du thuyền triệu đô của giới siêu giàu ở Dubai.