Tối nay ăn gì: Dạ dày xào sả ớt
Dạ dày xào sả ớt là món ăn vị chua cay, giòn giòn hấp dẫn, dùng làm món nhắm với bia rất hợp.
Chuẩn bị nguyên liệu: 400 gram dạ dày heo, 1/2 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, 2 thìa giấm, 2 thìa muối, 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 2 cây sả, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm: Dạ dày heo sau khi mua về bạn cho vào một chiếc thau sau đó thêm 1 thìa giấm, 1 thìa muối và bóp thật kỹ, lộn phía trong chiếc dạ dày ra và bóp kỹ rồi rửa sạch. Bạn tiếp tục làm như vậy thêm một lần nữa tới khi dạ dày sạch sẽ mới thôi.
Đổ nước vào nồi đun sôi rồi bạn cho dạ dày vào chần sơ qua, đun cho nước sôi trở lại thì vớt dạ dày ra và dùng dao cạo thật sạch cho hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch sẽ, dạ dày không còn mùi hôi là được.
Cho nước sạch vào nồi cùng với dạ dày, 1/2 củ hành tây, 1 cây sả đập dập, 1 thìa cà phê muối vào nồi và đun tầm 40 phút rồi vớt dạ dày ra. Thái chiếc dạ dày làm đôi, sau đó bạn thái miếng dài vừa ăn.
Bạn cho dạ dày vào tô cùng với nước mắm, hạt nêm, tiêu và đảo đều, ướp dạ dày 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Video đang HOT
Hành khô và tỏi bạn băm nhỏ, ớt sừng thái lát, sả thái lát mỏng.
Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn rồi cho sả thái mỏng vào phi cho thơm sau đó mới cho tỏi, hành khô và ớt sừng vào cùng.
Cuối cùng, bạn cho tất cả dạ dày vào chảo và đảo đều xào cho dạ dày ngấm gia vị là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất ngon.
Vũ Hương Giang
Theo Zing
Bữa trưa chẳng cần nhiều chỉ cần một đĩa cơm rang sườn thế này thôi cũng đủ ngon đã miệng
Một đĩa cơm rang sườn nóng hổi, thơm nức luôn sẵn sàng cho bữa sáng hay bữa trưa của bạn mà không mất quá nhiều thời gian chế biến.
Nguyên liệu:
500g bí ngô
3 rảnh sườn (khoảng 800g)
150g gạo nấu thành cơm
củ hành tây
5 tai nấm hương
3 tép tỏi
45ml nước tương
Một ít muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1
Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Bí ngô gọt vỏ bỏ hạt, thái miếng vuông nhỏ. Hành tây và nấm thái miếng vuông như bí ngô. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi vào xào thơm. Tiếp đó thêm nấm hương xào cùng.
Bước 3
Cho sườn vào đảo cùng cho sườn hơi xém cạnh. Sau đó thêm bí ngô vào.
Bước 4
Thêm chút nước cùng muối, hạt tiêu, nước tương vào đảo đều rồi đậy nắp chảo đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun thêm 5 phút.
Bước 5
Cho cơm vào đảo chung cho các nguyên liệu được trộn đều là hoàn thành.
Cơm rang sườn bí ngô sử dụng nguyên liệu cùng gia vị chế biến quen thuộc tạo nên một món ăn tiện lợi cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Món cơm có vị ngọt của sườn và bí ngô, thơm của nấm hương rất vừa miệng. Bạn còn chờ gì nữa mà không thử làm nhỉ?
Chúc bạn thành công!
Nguồn: meishij
Nâng tầm cho món đậu hũ xốt cà chua chỉ với 1 nguyên liệu chợ nào cũng có Đừng làm đậu hũ xốt cà chua theo cách cũ nữa, làm thế này mới ngon. Nguyên liệu: 1 quả cà chua to 100g nấm kim châm 2 thanh đậu hũ non 1 củ hành khô 1 ít dọc hành xanh 1 ít bột mì 2 thìa súp nước tương 1/2 thìa cafe đường Cách làm: Bước 1 Đun sôi 1 nồi nước,...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao
Có thể bạn quan tâm

Hàn Quốc ở trạng thái sẵn sàng chiến đấu mức cao nhất sau khi Triều Tiên phóng loạt tên lửa
Thế giới
19:30:21 10/03/2025
Xuất hiện với khuôn mặt căng phồng tại Paris, Lâm Tâm Như 49 tuổi lại bị mỉa mai: Thư Kỳ "nuốt trọn" hào quang
Sao châu á
19:16:34 10/03/2025
Vụ xe limousine 'chở người' trên nắp capo ở Hà Nội: Tạm giữ tài xế ô tô
Pháp luật
19:13:39 10/03/2025
Thu Quỳnh lên tiếng về chi tiết nhầm thoại trong phim "Cha tôi, người ở lại"
Hậu trường phim
18:03:46 10/03/2025
Khoảnh khắc cậu bé núp sau bức tường khiến gần 2 triệu người thót tim hồi hộp
Netizen
18:01:43 10/03/2025
"Cha tôi, người ở lại" tập 10: Việt bị côn đồ hành hung, bố ruột đến cứu
Phim việt
17:18:17 10/03/2025
Phía Anh Trai Say Hi chính thức lên tiếng về văn bản lan truyền có nội dung Tiêu ngữ quốc gia sai lệch gây phẫn nộ
Tv show
17:09:23 10/03/2025