Tới Huế ăn bún bò vỉa hè đúng chất
Thịt bò pha lẫn chút mỡ, có vị hơi béo rất ngon, hương vị nước lèo đậm đà, lan tỏa.
Được sự chỉ dẫn của một người bạn học ở đây, tôi nhanh chóng đến quán bún bò có tên là Liễu ở chợ Hai Bà Trưng. Vì quán nằm gần khu chợ nên trông hơi lộn xộn một chút nhưng bù lại thì món ăn ở đây khá là ngon.
Dưới cái nóng hầm hầm giữa trưa cô chủ quán nhanh chóng bưng ra 2 tô bún bò to, nghi ngút khói, thơm lừng.
Một điều đặc biệt khác với Đà Nẵng là chả quết ở đây to gấp hai đến 3 lần, mà được những 2 miếng vàng ươm. Tôi thử cắn một miếng chả ở đây có vị ngọt nhẹ nhẹ, cay cay của tiêu, tỏi kích thích vị giác ban đầu.
Video đang HOT
Chưa vội ăn bún ngay, tôi húp thử nước lèo, chao ôi phải nói là ngon tuyệt vời, hương vị đậm đà lan tỏa trong miệng. Chỉ có thể nói rằng, ăn bún bò ngay trên đất Huế mới thật sự là không uổng phí công mình tới đây.
Bún bò Huế theo chân người Việt đi khắp mọi miền đất nước, thế nhưng những nguyên liệu đặc biệt làm nên một tô bún đúng chất của nó thì chỉ có ở Huế. Ở một số nơi khác người ta sẽ cho thêm những nguyên liệu khác vào chính vì thế mà hương vị đặc biệt riêng của nó đã phần nào đã mất đi.
Sợi bún ở đây nhỏ xinh, trong trong, thịt bò không phải là thịt bò nạc hoàn toàn mà pha lẫn một chút mỡ, vì thế khi nhai có vị beo béo rất ngon. Ngoài 2 miếng chả to thì có rất nhiều thịt nhưng ăn lại không bị ngán.
Hành củ được thái móng bỏ vào khi chan nước lèo lên sẽ làm cho hành chín vừa vừa, bớt vị hăng hăng đặc trưng.
Điều khiến tôi thích thú nhất khi ăn bún ở đây chính là các loại rau sống ăn kèm khá đa dạng gồm xà lách, bắp chuối, giá đỗ, su hào, rau diếp cá, hung quế…
Vì là quán “hàng chợ”, vỉa hè nên một tô bún ở đây có giá khá mềm với chỉ 20.000 đồng. Nếu thêm thắt một vài thú gia giảm thì giá có nhỉnh lên thêm 5.000-10.000 đồng. Đây là cái giá chấp nhận được cho một tô bún bò ngon tuyệt như vậy.
Theo TTVN
Đi ăn bún bò Huế học sinh giá "chát"
Quán chuyên bán cho học sinh nhưng với cái giá không phải là rẻ - nhưng vẫn đắt khách như thường.
Hàng bún bò huế bên hông trường Marie Curie từ lâu đã được các học sinh trường này chú ý đặc biệt, nhất là vào những buổi sáng tụ tập trước khi vào lớp hay có khi là bữa trưa nhà không nấu cơm. Hàng bán từ sáng sớm đến khoảng hơn 12h là nghỉ trưa, chiều lại bán tiếp đến tối, khá đông khách dù cái giá cũng hơi đắt.
Một phần bún bò ở đây có giá trung bình là 30k, đặc biệt là 37 - 40k. Một cái giá không thể nói là hợp với túi tiề.n sinh viên - học sinh nhưng với chất lượng đặc biệt của nó, quán vẫn phát triển và đông khách bình thường suốt nhiều năm nay.
Theo quan sát, một phần bún bò thập cẩm giá 37k (như trong hình) có khá nhiều thịt. Một cục giò (hoặc xí quách to) đầy ắp thịt bao quanh, gan bò giòn rất lạ miệng, bắp bò tươi hầm mềm được cắt miếng to và dày, chả bò cũng xuất sắc không kém và cuối cùng, nước dùng ngon (cái này càng ăn trễ thì nước dùng càng sắc và ngon, bạn nhé).
Quán nằm trong một con hẻm nhỏ, khi đến ăn, bạn phải chạy xe vào sâu bên trong để xe rồi đi ngược ra khu vực của quán bún vì trong khu này cũng có khá nhiều hàng quán bán thức ăn.
Theo Kenh14
Ăn hàng rong ở Hội An Đến Hội An ăn hàng rong mới thấy: có những món tưởng như quen mà lại lạ. Không ngoa khi gọi Hội An là xứ ăn hàng. Thành phố chỉ nhỏ như một bàn cờ, đi một vòng lại về chốn cũ, thế mà để thưởng thức hết những món ăn lề đường ở đây, du khách phải lưu lại một tuần đến...