Tôi học được công thức làm chân gà trộn chua cay, làm cả kí mà dọn ra hết ngay trong 1 nốt nhạc!

Trung Thương19:07 13/06/2019

Theo dõi VGT trên

Chân gà trộn chua cay làm kiểu này thì vị chua ngọt vừa đậm đà lại giòn ngon, ai thử cũng thích ngay và luôn!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chân gà trộn chua cay:

8 chiếc chân gà

1 quả chanh leo

1 quả chanh

4 tép tỏi, 1 mẩu gừng

Vài quả ớt hiểm

7g đường, 45ml giấm, 60ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn

Một ít muối

Rau mùi

Chế biến:

Video đang HOT

Chân gà rửa sạch, chặt bỏ móng sau đó chặt chiếc chân gà làm đôi, phần ngón chân gà chặt làm đôi. Đổ chân gà vào nồi, thêm nước và gừng thái lát vào đun sôi khoảng 5 phút.

Chân gà sau khi luộc chín cho vào tô nước đá lạnh cho giòn sau đó vớt ra để ráo nước, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho giòn hơn nữa. Rau mùi rửa thái khúc ngắn, tỏi ớt thái nhỏ rồi cho vào bát.

Thêm muối, đường, giấm, nước tương, rượu nấu ăn vào bát rau mùi trộn đều. Tiếp đó thêm nước ép chanh leo vào trộn chung.

Thêm chanh thái lát vào trộn đều. Cuối cùng đổ chân gà đã luộc vào trộn chung rồi bọc kín tô chân gà bằng màng bọc thực phẩm. Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho thấm là được!

Thành phẩm:

Chân gà trộn chua cay thấm đều gia vị chua cay mặn ngọt ngon miệng. Chân gà sau khi trộn được ướp lạnh nên tạo cảm giác mát giòn sảng khoái khi ăn. Hơn thế, khi trộn chân gà có thêm chút chanh leo càng làm cho món ăn có mùi thơm nức hấp dẫn. Món ăn này rất đáng để bạn làm trong mùa hè đấy!

Chúc bạn thành công và có món chân gà trộn chua cay thật ngon nhé!

Theo afamily

Đưa cơm với món thịt băm rim mặn cùng khoai tây đậm đà, ngon miệng!

Món thịt băm rim mặn là món ăn quá quen thuộc và được nhiều chị em nội trợ lựa chọn chế biến, đặc biệt là trong những ngày bặn rộn bởi cách làm món này rất đơn giản và nhanh.

Thế nhưng nếu đã quá nhàm chán với món thịt băm rim mặn đơn giản truyền thống thì các bạn có thể đổi mới một chút trong cách nấu và nguyên liệu, chỉ cần thêm chút khoai tây nghiền nát rim cùng với thịt băm là hương vị món ăn đã khác hẳn, mới lạ và hấp dẫn hơn hẳn, món thịt băm "đơn sơ" sẽ được nâng tầm hơn hẳn đấy

. Thịt băm mềm ngọt, đậm đà kết hợp với khoai tây nghiền mịn mượt, ngậy thơm ấy vậy mà hợp lắm ý, nhất là trộn ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì ngon cực kỳ, bao nhiêu cơm cũng hết đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt băm: 200 g Khoai tây: 1 củ Tỏi: 2 tép Gừng: 1 mẩu nhỏ Dầu ăn, rượu nấu ăn, muối, đường, bột gà, nước mắm, bột nêm...

Cách làm:

Bước 1: Nguyên liệu đầu tiên chúng mình cần "xử lý" đó là khoai tây nhé, đầu tiên các bạn đem khoai tây đi rửa sạch bùn đất bám bên ngoài, sau đó gọt sạch vỏ rồi đem khoai tây đi hấp chín. Khi khoai đã được hấp chín mềm, các bạn cho khoai ra bát tô rồi dùng dĩa nghiền đến khi nhuyễn nát (như hình) là được nhé.

Tỏi, gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Còn về thịt chúng mình nên chọn loại thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai có lẫn chút mỡ để khi ăn thịt được mềm ngọt, béo ngậy mà không bị khô xơ như khi dùng thịt nạc không nhé, thịt mua về đem bóp với chút muối, rửa xả lại cho sạch, để ráo bớt nước rồi cho ra thớt băm nhỏ (để nhanh và tiện hơn thì các bạn có thể dùng máy xay để xay thịt, hoặc nhờ người bán xay trước nhưng mình thấy thịt băm bằng dao sẽ ngon, nhiều vị thịt ngọt thơm hơn). Cho thịt vào bát tô ướp cùng gừng, tỏi băm 2 thìa nước mắm 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều, để ướp trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm kỹ gia vị.

Bước 2: Đặt 1 chiếc nồi (hoặc chảo sâu lòng) lên bếp, cho khoảng 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng thì trút thịt băm vào chảo, đảo đều tay.

Xào đến khi thịt săn lại và tỏa mùi thơm thì các bạn nêm 1 thìa canh nước mắm nước tương, đường, bột gà vừa đủ vào chảo, đảo để gia vị hòa tan và ngấm đều vào thịt trong khoảng 2 - 4 phút.

Bước 3: Tiếp theo các bạn trút khoai tây nghiền vào chảo, đảo đều để khoai tây tơi ra, quyện chung với thịt băm, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi nước trong nồi cạn dần chỉ còn sền sệt thì tắt bếp và trút món ăn ra đĩa, dùng khi còn nóng.

Chỉ cần thêm đúng một nguyên liệu đơn giản là khoai tây nghiền thui mà món thịt băm rim mặn quen thuộc đã trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn hẳn đấy. Chắc chắn món ăn với vị thịt ngọt mềm, đậm đà, cùng với khoai tây bùi thơm, mềm ngậy sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt món thịt băm rim mặn cùng khoai tây này mà trộn lẫn ăn cùng với cơm trắng thì đúng là "tuyệt hảo". Cách làm món này thì vô cùng đơn giản và nhanh chóng, là sự lựa chọn lý tưởng cho các chị em trong những ngày cuối tháng bận rộn đấy.

Theo blognauanngon.com

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản Thịt kho là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của mọi nhà. Dù là mùa đông hay mùa hè thì trong tuần cũng ít nhất có món thịt kho trên bàn. Vậy bí quyết nằm ở đâu để có được những hương vị đậm đà và đặc trưng của món ngon này? MỤC LỤC 1. Thịt kho tiêu 2. Thịt kho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm