Tôi học được công thức làm chân gà trộn chua cay, làm cả kí mà dọn ra hết ngay trong 1 nốt nhạc!

Trung Thương19:07 13/06/2019

Theo dõi VGT trên

Chân gà trộn chua cay làm kiểu này thì vị chua ngọt vừa đậm đà lại giòn ngon, ai thử cũng thích ngay và luôn!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chân gà trộn chua cay:

8 chiếc chân gà

1 quả chanh leo

1 quả chanh

4 tép tỏi, 1 mẩu gừng

Vài quả ớt hiểm

7g đường, 45ml giấm, 60ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn

Một ít muối

Rau mùi

Chế biến:

Video đang HOT

Chân gà rửa sạch, chặt bỏ móng sau đó chặt chiếc chân gà làm đôi, phần ngón chân gà chặt làm đôi. Đổ chân gà vào nồi, thêm nước và gừng thái lát vào đun sôi khoảng 5 phút.

Chân gà sau khi luộc chín cho vào tô nước đá lạnh cho giòn sau đó vớt ra để ráo nước, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho giòn hơn nữa. Rau mùi rửa thái khúc ngắn, tỏi ớt thái nhỏ rồi cho vào bát.

Thêm muối, đường, giấm, nước tương, rượu nấu ăn vào bát rau mùi trộn đều. Tiếp đó thêm nước ép chanh leo vào trộn chung.

Thêm chanh thái lát vào trộn đều. Cuối cùng đổ chân gà đã luộc vào trộn chung rồi bọc kín tô chân gà bằng màng bọc thực phẩm. Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho thấm là được!

Thành phẩm:

Chân gà trộn chua cay thấm đều gia vị chua cay mặn ngọt ngon miệng. Chân gà sau khi trộn được ướp lạnh nên tạo cảm giác mát giòn sảng khoái khi ăn. Hơn thế, khi trộn chân gà có thêm chút chanh leo càng làm cho món ăn có mùi thơm nức hấp dẫn. Món ăn này rất đáng để bạn làm trong mùa hè đấy!

Chúc bạn thành công và có món chân gà trộn chua cay thật ngon nhé!

Theo afamily

Đưa cơm với món thịt băm rim mặn cùng khoai tây đậm đà, ngon miệng!

Món thịt băm rim mặn là món ăn quá quen thuộc và được nhiều chị em nội trợ lựa chọn chế biến, đặc biệt là trong những ngày bặn rộn bởi cách làm món này rất đơn giản và nhanh.

Thế nhưng nếu đã quá nhàm chán với món thịt băm rim mặn đơn giản truyền thống thì các bạn có thể đổi mới một chút trong cách nấu và nguyên liệu, chỉ cần thêm chút khoai tây nghiền nát rim cùng với thịt băm là hương vị món ăn đã khác hẳn, mới lạ và hấp dẫn hơn hẳn, món thịt băm "đơn sơ" sẽ được nâng tầm hơn hẳn đấy

. Thịt băm mềm ngọt, đậm đà kết hợp với khoai tây nghiền mịn mượt, ngậy thơm ấy vậy mà hợp lắm ý, nhất là trộn ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì ngon cực kỳ, bao nhiêu cơm cũng hết đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt băm: 200 g Khoai tây: 1 củ Tỏi: 2 tép Gừng: 1 mẩu nhỏ Dầu ăn, rượu nấu ăn, muối, đường, bột gà, nước mắm, bột nêm...

Cách làm:

Bước 1: Nguyên liệu đầu tiên chúng mình cần "xử lý" đó là khoai tây nhé, đầu tiên các bạn đem khoai tây đi rửa sạch bùn đất bám bên ngoài, sau đó gọt sạch vỏ rồi đem khoai tây đi hấp chín. Khi khoai đã được hấp chín mềm, các bạn cho khoai ra bát tô rồi dùng dĩa nghiền đến khi nhuyễn nát (như hình) là được nhé.

Tỏi, gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Còn về thịt chúng mình nên chọn loại thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai có lẫn chút mỡ để khi ăn thịt được mềm ngọt, béo ngậy mà không bị khô xơ như khi dùng thịt nạc không nhé, thịt mua về đem bóp với chút muối, rửa xả lại cho sạch, để ráo bớt nước rồi cho ra thớt băm nhỏ (để nhanh và tiện hơn thì các bạn có thể dùng máy xay để xay thịt, hoặc nhờ người bán xay trước nhưng mình thấy thịt băm bằng dao sẽ ngon, nhiều vị thịt ngọt thơm hơn). Cho thịt vào bát tô ướp cùng gừng, tỏi băm 2 thìa nước mắm 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều, để ướp trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm kỹ gia vị.

Bước 2: Đặt 1 chiếc nồi (hoặc chảo sâu lòng) lên bếp, cho khoảng 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng thì trút thịt băm vào chảo, đảo đều tay.

Xào đến khi thịt săn lại và tỏa mùi thơm thì các bạn nêm 1 thìa canh nước mắm nước tương, đường, bột gà vừa đủ vào chảo, đảo để gia vị hòa tan và ngấm đều vào thịt trong khoảng 2 - 4 phút.

Bước 3: Tiếp theo các bạn trút khoai tây nghiền vào chảo, đảo đều để khoai tây tơi ra, quyện chung với thịt băm, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi nước trong nồi cạn dần chỉ còn sền sệt thì tắt bếp và trút món ăn ra đĩa, dùng khi còn nóng.

Chỉ cần thêm đúng một nguyên liệu đơn giản là khoai tây nghiền thui mà món thịt băm rim mặn quen thuộc đã trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn hẳn đấy. Chắc chắn món ăn với vị thịt ngọt mềm, đậm đà, cùng với khoai tây bùi thơm, mềm ngậy sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt món thịt băm rim mặn cùng khoai tây này mà trộn lẫn ăn cùng với cơm trắng thì đúng là "tuyệt hảo". Cách làm món này thì vô cùng đơn giản và nhanh chóng, là sự lựa chọn lý tưởng cho các chị em trong những ngày cuối tháng bận rộn đấy.

Theo blognauanngon.com

3 cách làm thịt kho ngon đậm đà với cách chế biến đơn giản Thịt kho là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của mọi nhà. Dù là mùa đông hay mùa hè thì trong tuần cũng ít nhất có món thịt kho trên bàn. Vậy bí quyết nằm ở đâu để có được những hương vị đậm đà và đặc trưng của món ngon này? MỤC LỤC 1. Thịt kho tiêu 2. Thịt kho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.