Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019

Tập chung kết Top chef Vietnam 2019 chính thức khép lại với nhiều cảm xúc xen lẫn tự hào. Đó là hành trình mang ẩm thực Việt đem khoe thế giới của top 3 Hoàng Sin , Thành Vương Văn Hưng . Họ không chỉ chứng minh ẩm thực Việt phong phú, đa dạng mà còn có sự hòa quyện, giao thoa với ẩm thực quốc tế.

Top 3 Đầu bếp thượng đỉnh: Hoàng Sin mong thoát nghèo, Văn Hưng – chàng thuỷ thủ mang giấc mơ đầu bếp và Thành Vương với mục tiêu đưa ẩm thực Việt ra thế giới

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 1

Top 3 Top chef Vietnam Hoàng Sin, Văn Hưng và Thành Vương mang 3 câu chuyện đáng quý về những người đầu bếp thầm lặng, hi sinh. Trong tập chung kết, họ đã có dịp gặp lại người thân qua màn ảnh với những tâm sự khó giãi bày.

Đó là câu chuyện Hoàng Sin – từ một cậu bé miền Tây sông nước với mong muốn thoát nghèo, kiếm tiền giúp mẹ và em gái. Đó là Văn Hưng mang theo giấc mơ của chàng thuỷ thủ thành đầu bếp sứ giả từ người vợ trẻ và hai đứa con thơ. Đó là Thành Vương – anh gác lại gia đình nhỏ để thực hiện sứ mệnh đưa ẩm thực Việt ra thế giới.

Top 3 Đầu bếp thượng đỉnh ‘nổi lửa’ mang đến những món ăn tuyệt vời trong đêm chung kết ‘Giáng sinh xanh’

Trong đêm chung kết, các chef sáng tạo một thực đơn gồm 4 món ăn theo chủ đề: Tiệc giáng sinh xanh giao thoa ẩm thực Việt – Pháp để chinh phục ban giám khảo và các vị khách mời tại nhà hàng Jardin Des Sens Saigon .

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 2

Ngoài 3 giáo khảo quen thuộc là Dương Huy Khải, Jack Lee và giám khảo chuyên môn Phan Tôn Tịnh Hải, tập chung kết còn có các giám khảo khách mời là chuyên gia trong ẩm thực như: Cựu đại sứ du lịch Lý Nhã Kỳ, ông Jonathan Đinh – giám đốc công ty Caspiar Caviar, ông Michael Robinson – Tổng quản lý Caravelle Saigon, bà Lê Hạnh – Tổng giám đốc công ty TVHUB – đơn vị sản xuất Top chef Vietnam mùa 2, ông Frederic Thevenet – Tổng bếp trưởng điều hành nhà hàng Jardin Des Sens, ông Patrick Castanier – Tổng giám đốc điều hành Pernod Ricard Việt Nam, doanh nhân Dương Quốc Nam – Tổng giám đốc Hoàng Nam Group.

Trước khi bước vào cuộc tranh ngôi vị cao nhất, các chef được giám khảo Dương Huy Khải nhắn nhủ: “ Cuộc thi của chúng ta là Giáng sinh xanh, tức là những ẩm thực nào gắn liền với mùa Noel mình phải sáng chế để đem ra thế giới và chứng minh cho họ thấy rằng ẩm thực Việt Nam hội nhập với thế giới” .

Thời gian 180 phút và các Top 3 được sự hỗ trợ từ 3 người bạn từng đồng hành tại chương trình là chef Yến Nhi, Tommy, Văn Quyết.

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 3

Hoàng Sin lựa chọn Tommy trở thành trợ thủ của mình khi cho rằng giữa anh và nam đầu bếp có sự cộng hưởng về ẩm thực cổ điển và hiện đại. Trong khi đó Văn Hưng cho rằng việc chef Văn Quyết từng góp mặt trong nhiều thử thách chung team ở các tập trước và cả hai có sự ăn ý với nhau nên đã quyết định lựa chọn. Cuối cùng, chef Yến Nhi về chung team với Thành Vương vì từng muốn được chung đội với chef khá mạnh trong chương trình.

Trong không gian ấm cúng, lãng mạn và tràn ngập không khí của giáng sinh, các chef mang đến những set menu được thực hiện công phu đến các vị giám khảo khắc khe hơn bình thường và những giám khảo nước ngoài am hiểu sâu sắc về ẩm thực.

Chef Hoàng Sin mang đến set menu 4 món ăn: Hàu tái với trứng cá tầm caviar, Gan ngỗng áp chảo với xoài dưa hấu và xốt rượu vang đỏ, Bò lá lốt wellington xốt tương đậu ăn kèm dưa chua Chuối đốt rượu chè bột báng bánh socola nóng .

Ý tưởng thực hiện set món ăn của Hoàng Sin đều mang hương vị quê nhà, sử dụng phong cách bày trí phong cách món Âu nhưng khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được “cả bầu trời Việt nam”.

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 4

Hàu tái với trứng cá tầm caviar được nam đầu bếp thực hiện sáng tao hơn khi bọc lớp vỏ ngoài cho hàu làm viên lớn, viên nhỏ gồm: hành, gia vị, rượu vang trắng và trứng cá caviar.

“Tôi thích ý tưởng thực hiện món này của bạn . Tuy nhiên nếu ăn hết một lượt thì hay hơn vì với cách chế biến này hơi khó để lấy hết 3 viên để ăn cùng một lúc” – ông Jonathan Đinh nhận xét.

Gan ngỗng áp chảo với xoài dưa hấu và xốt rượu vang đỏ được chef Hoàng Sin thực hiện ăn kèm bánh mì, mứt hành tây và một ít xoài trộn với cà chua.

Với món ăn này tôi thấy được, nhưng có một vài điểm tôi cần góp ý là xoài nên để đúng màu của xoài thay vì trộn với cà chua. Các xốt bạn làm còn thiếu sự đậm đà” – giám khảo Dương Quốc Nam góp ý.

Tiếp lời giám khảo Dương Quốc Nam, ông Michael Robinson chia sẻ thêm: “Món ăn này của bạn mang phong cách Tây nhưng tôi nghĩ bạn nên làm nó theo phong cách Việt Nam hơn một chút. Chẳng hạn như việc bạn nên bỏ một chút vị chua vào nước xốt thì món ăn của bạn sẽ tuyệt vời hơn”.

Bò lá lốt wellington xốt tương đậu ăn kèm dưa chua được chef Hoàng Sin lấy ý tưởng từ bò lá lốt của Việt Nam nhưng làm theo phong cách bò wellingto. Phần nhân nấm cuộn với bò nêm nếm bằng gia vị Việt Nam và sử dụng lá lốt thay vì trộn tươi thì nam đầu bếp cắt nhỏ rồi chiên lên.

Video đang HOT

Giám khảo Patrick Castanier khá ấn tượng với món ăn giao thoa ẩm thực, nhưng vẫn cần góp ý để chef Sin rút kinh nghiệm: “Tuy nhiên, bạn nói rằng món ăn này được nấu chín vừa nhưng tôi lại thấy chín rất kĩ, mà theo phong cách Pháp thì họ ăn chín tái”.

Với món tráng miệng Chuối đốt rượu chè bột báng bánh socola nóng, chef Hoàng Sin nhận được những đánh giá tích cực của các giám khảo.

Giám khảo Dương Quốc Nam dành lời khen: “Món chè chuối chưng của Việt Nam mà em có thể sáng tạo thành món ăn mang phong cách của cả hai nước Việt và Pháp”.

“Tôi thích món này của bạn, sự lựa chọn món cho thấy bạn đã bỏ nhiều tâm tư để chiều lòng các thực khách thích ăn các món châu Âu là chocolate và chiều lòng luôn các thực khách yêu những món tráng miệng của Việt Nam. Nếu một nhà hàng có một đầu bếp biết chiều lòng thực khách như em thì đó là điều tuyệt vời ” – Giám khảo Lê Hạnh dành nhiều lời khen cho đầu bếp nhỏ tuổi nhất trong Top 3.

Chef Văn Hưng lựa chọn set món ăn 4 món: Súp hạt dẻ với sò điệp và trứng cá tầm caviar, Gan ngỗng áp chảo với xốt mận, Cá ngừ áp chảo sốt rượu vang đỏ, Cà phê trứng phố cổ Hà Nội.

Món khai vị Súp hạt dẻ với sò điệp và trứng cá tầm caviar được Văn Hưng kết hợp với rượu Martell Red Barrels.

Giám khảo Patrick Castanier nhận định: “ Món xúp của bạn có sự cân bằng khi kết hợp của thức uống Martell. Hương vị của đồ uống đã làm tôn lên hương vị của món ăn”.

Gan ngỗng áp chảo với xốt mận được chef Văn Hưng lựa chọn để ăn kèm với bánh bông lan.

Tôi thấy bạn hôm nay rất giỏi, gan ngỗng bạn cắt rất chuẩn và áp chảo với nhiệt độ rất vừa phải, hơi tiếc là bánh mì hơi khô nhưng tôi vẫn thích món này ” – giám khảo Jack Lee dành lời khen.

Tôi đã ăn nhiều món của bạn và tôi tin bạn có làm tốt hơn thế, nhưng bạn đang bị bảo toàn trong cách nấu. Nếu như một dịp nào đó tôi được ăn món gan ngỗng nước ngoài nhưng chế biến bằng hương vị Việt Nam thì nó đặc sắc hơn ” – giám khảo Lý Nhã Kỳ góp ý.

Cá ngừ áp chảo sốt rượu vang đỏ được làm 2 loại xốt, xốt rượu vang Đà Lạt và xốt nước tương và củ tỏi đen Lý Sơn. Kết hợp với đó là một chút xoài, quế, hoa hồi và được trình bày theo phong cách Âu.

Giám khảo Jonathan Đinh phân vân: “ Em có hai loại xốt, hai kiểu đậu, hai loại tỏi… tôi không biết cái nào ăn với loại nào, phần cá thì em nấu hơi bị dai vì cá Việt Nam sẽ ít mỡ hơn vì thế em cần xử lý cá tốt hơn “.

Cà phê trứng phố cổ Hà Nội với ý tưởng cà phê có vị đắng, ăn với xoài và trứng. Cách ăn phải công phu khi dùng thĩa thưởng thức lớp sữa trứng ở trên trước để dần dần cảm nhận được hương vị.

Giám khảo Patrick Castanier thích thú: “Tôi đã nghe nói về món này ở Hà Nội nhưng chưa bao giờ trải nghiệm. Hôm nay bạn làm rất xuất sắc vì món tráng miệng có nhiều tầng, nhiều lớp, khởi dậy nhiều giác quan”.

“Kĩ thuật bạn xử lí làm cho trứng không bị tanh và hòa quyện với vị ngọt hậu của cà phê làm món tráng miệng của bạn rất tuyệt vời ” – Giám khảo Lê Hạnh nói thêm.

Chef Thành Vương lựa chọn các nguyên liệu gần gũi của Việt Nam để làm set món ăn 4 món: Bánh khoai mì mứt cà chua và trứng cá tầm caviar, Bánh phở Việt Nam nhân gan ngỗng và mứt khế, Cừu nướng lá mắc mật ăn kèm củ ấu xốt dâu tầm, Bánh táo ăn kèm trái chùm ruột, bột socola trắng.

Bánh khoai mì mứt cà chua và trứng cá tầm caviar trong bánh khoai mì chef Thành Vương chế biến nhẹ để giữ được caviar ăn kèm với thức uống là rượu cognac nhà Martell.

“Món ăn này của bạn không chỉ ngon mà còn rất thông minh. P hần khoai mì ăn với caviar vẫn giữ lại vị của caviar ” – Giám khảo Jonathan Đinh dành lời khen.

Khi bạn mang món ăn này ra, tim tôi ngừng đập như thể yêu từ cái nhìn đầu tiên. Đây là một món ăn mà khoai mì của Việt Nam nhưng lại tôn vinh được caviar” – Giám khảo Lê Hạnh thích thú.

Bánh phở Việt Nam nhân gan ngỗng và mứt khế , bánh phở được chef Thành Vương làm từ màu của hoa đậu biếc với mong muốn liên tưởng đến giáng sinh nhiều màu sắc. Nước nêm nhẹ với gia vị Việt và nhân được làm từ khế, đậu cove Việt Nam mang màu sắc xanh theo đúng chủ đề.

Giám khảo Frederic Thevenet nhận xét: “ Đây là một món ăn ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, hương vị lại với nhau. Món ăn mà tôi mong đợi từ bạn sau món ăn caviar đầu tiên”.

Trong món ăn này tôi thấy Việt Nam rất rõ nét. Đặc biệt là cả 3 miền. Với miền Trung là cách bạn làm cho mứt ngọt thanh, miền Bắc là nước dùng phở nhờ hoa hồi làm đánh tan vị tanh. Còn miền Nam là cách cuốn, gói của bạn” – Giám khảo Phan Tôn Tịnh Hải phân tích về sự tài hoa và thông minh của Thành Vương.

Cừu nướng lá mắc mật ăn kèm củ ấu xốt dâu tầm với nước xốt được lấy từ trái dâu tằm của Đà Lạt, bánh củ cải kết hợp với bánh bột báng của Việt Nam và cừu New Zealand. Kèm với đó là củ ấu của tỉnh Đồng Tháp.

Những điều đặc biệt của Việt Nam em đều mang vào trong món ăn này. Nếu tôi mang cho các vị khách nước ngoài, họ sẽ thấy rằng đó là vị của họ nhưng họ sẽ không làm được. Món này rất ngon” – Giám khảo Jonathan Đinh nói.

Bạn rất thông minh khi sử dụng mắc mật gói vào thịt cừu để đánh bật đi mùi tanh. Đôi khi ăn ngon nhưng không biết lí do vì sao , tôi thấy được chiều sâu trong đó ” – Dương Huy Khải chỉ ra điểm hay của món ăn.

Món tráng miệng là Bánh táo ăn kèm trái chùm ruột, bột socola trắng, điều đặc biệt ở món ăn này được chef Thành Vương mang vào là khóm Tắc Cậu của Kiêng Giang và chùm ruột của Việt Nam rim làm mứt.

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 5

Ngày đầu tiên khi gặp bạn, tôi thấy bạn có một điều may mắn là tiếp xúc nhiều với các đầu bếp quốc tế. Bạn học hỏi, tìm tòi và hôm nay bạn có kết quả rất đáng khen ngợi, trong 4 món ăn bạn giới thiệu được tất cả nguyên liệu dọc mọi miền đất nước nó không chỉ ngon mà còn cho chúng tôi một niềm tự hào là người Việt Nam ” – Lê Hạnh xúc động.

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 6

Thông minh trong việc đưa ẩm thực Việt giao thoa với thế giới thông qua 4 món ăn trong vòng chung kết và như giám khảo Lê Hạnh nhận định “ 4 món ăn nhưng giới thiệu được tất cả nguyên liệu dọc mọi miền đất nước không chỉ ngon mà còn cho khơi dậy niềm tự hào là người Việt Nam” .

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 7

Sau khi thưởng thức set menu của Top 3, các vị giám khảo khách mời được bỏ phiếu để chọn ra người mà họ thấy xứng đáng trở thành ngôi vị cao nhất của Top Chef mùa 2. Tiếp theo, 3 giám khảo chính sẽ kiểm tra số lá phiếu được tham khảo để chọn ra đầu bếp xuất sắc nhất.

Cuối cùng, kết quả chung cuộc đã gọi tên chef Thành Vương – bếp trưởng nhà hàng Pháp Le Corto chính là quán quân mùa 2 tiếp nối Võ Hoàng Nhân tiếp tục sứ mạng ghi dấu ấn Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Như vậy, Thành Vương thắng lớn khi nhận cú đúp với giải thưởng Khám phá – Audacity Award.

Tìm ra chủ nhân giải thưởng 500 triệu đồng của Top chef Vietnam 2019 - Hình 8

Chef Văn Hưng trở thành Á quân 1 với giải trưởng 100 triệu đồng và Hoàng Sin là Á quân 2 với giải thưởng 50 triệu đồng.

Theo 8saigon

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm

Món cá chưa rã đông và chín tới đã khiến giám khảo Jack Lee có phản ứng

Từ hơn 400 hồ sơ đăng kí dự thi, "Top Chef Vietnam - Đầu bếp thượng đỉnh" mùa 2 đã chọn được 50 thí sinh tiếp tục bước vào vòng thi sơ khảo. Top 50 thí sinh được phân chia thành 5 để chọn ra 14 gương mặt suất sắc nhất, chính thức bước vào "đấu trường khốc liệt".

Ở vòng loại trực tiếp, các thí sinh sẽ trải qua 60 phút thi đấu trong căn bếp với món ăn sở trường. Dưới áp lực thời gian, bên cạnh thể hiện kĩ thuật nấu nướng đỉnh cao, các đầu bếp còn phải thuyết phục giám khảo bằng khả năng thuyết trình, câu chuyện ẩn chứa đằng sau món ăn của mình nếu muốn dành tấm vé đặt chân bước tiếp vào căn bếp của "Đầu bếp thượng đỉnh". Theo đó, 50 thí sinh sẽ lần lượt được chia làm 4 nhóm thi đấu và mỗi nhóm sẽ chỉ có 2 - 4 thí sinh được chọn lựa để đi vào vòng trong.

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 1

Nói về tiêu chí đánh giá và chọn lựa top 14, giám khảo Trịnh Diễm Vy - Thành viên uy tín của Hiệp hội Đầu bếp thế giới cho biết, thí sinh muốn bước vào căn bếp "Đầu bếp thượng đỉnh" bên cạnh sự sáng tạo, ý tưởng còn phải "tôn vinh và đem món ăn Việt lên một đẳng cấp khác, một tầm cao khác". Với sứ mệnh "Ghi dấu ấn Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới", các đầu bếp bên cạnh kĩ năng, sáng tạo còn phải đặt hết tâm huyết vào trong món ăn nếu không muốn "cuốn túi dao ra về".

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 2

Chef Jack Lee - Chef Trịnh Diễm Vy - Đạo diễn Nguyễn Nam

Ở vòng sơ khảo, thí sinh Hoàng Vương gây ấn tượng với ban giám khảo khi mang món ăn gắn liền với tuổi thơ vào trong căn bếp và biến củ mì thành một nguyên liệu đặc biệt khi kết hợp cùng với thịt vịt. Đánh giá về món ăn của Hoàng Vương, giám khảo Trịnh Diễm Vy không tiếc lời khen khi nhận định: "Bạn thực sự là phù thủy của mùi vị". Đầu bếp Nhật Trường đến từ Bình Thuận cũng nhận được tấm vé đi tiếp vào vòng trong sau khi nhận được đánh giá "có cánh" từ phía ban giám khảo: "Dĩa thức ăn của bạn trông như một bức tranh".

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 3

Sinh ra và lớn lên gắn liền với ruộng đồng miền Tây, thí sinh Hoàng Sin chinh phục bộ đôi giám khảo Jack Lee, Trịnh Diễm Vy khi đặt trước ban giám khảo món ăn tuổi thơ được biến tấu lên một tầm cao mới. Theo chàng đầu bếp nhỏ tuổi nhất cuộc thi: "Món ăn là văn hóa và người đầu bếp chính là sứ giả để đưa văn hóa đó đến với bè bạn năm châu". Tinh tế trong món ăn, phong cách chỉn chu trong kĩ thuật nấu nướng, Văn Quyết, Hoàn Cường là 2 thí sinh tiếp theo được xứng tên trong top 14.

Hương Giang, một trong những đầu bếp nữ hiếm hoi của chương trình được lọt vào vòng trong khi mang đến món gỏi cá nhái kết hợp cùng nước sốt được chế biến từ hoa phượng. Hải Anh với hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề được giám khảo Jack Lee dành tặng lời khen khi cho rằng món ăn của nữ đầu bếp, hương vị trong món ăn vừa đậm đà, vừa tinh tế, thực sự là đỉnh cao của sáng tạo.

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 4

Hương Giang

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 5

Hải Anh

Trước thềm cuộc thi, Trần Trọng Quí (Tommy), thí sinh vừa trở về từ Malaysia từng thổ lộ, khi quyết định theo nghề bếp, gia đình chàng đầu bếp này đã ngăn cản rất nhiều và cho rằng đó là quyết định sai lầm, chính điều đó đã làm tổn thương và khiến anh bị trầm cảm một thời gian. Tuy nhiên, với tình yêu bất tận với ẩm thực, Tommy đã chứng minh cho gia đình thấy anh hoàn toàn nghiêm túc với nghề khi lần lượt chinh phục các giải đấu ẩm thực quốc tế, được trao cơ hội bước vào top 14, Tommy tự tin khi khẳng định: "Top Chef sẽ là giải thưởng tiếp theo của tôi".

Ngoài ra, các thí sinh được bộ đôi giám khảo đánh giá xuất sắc, kĩ thuật nấu nướng hội tụ đủ sắc, vị vào trong món ăn và được trao cơ hội, chính thức bước vào cuộc chiến trong căn bếp "đầu bếp thượng đỉnh": Đăng Khoa, Kỷ Cương, Văn Hưng, Văn Hiệp, Yến Nhi, Thành Vương.

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 6

Kỷ Cương

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 7

Tommy

Trong căn bếp của "Đầu bếp thượng đỉnh" món ăn không chỉ là sở trường mà còn cả một câu chuyện gắn liền với nhân vật chính khiến nhiều người phải suy ngẫm. Thí sinh khuyết tật Cao Ngọc Hùng cho rằng mục đích khi đến với cuộc thi là muốn khẳng định với mọi người "dù tàn nhưng không phế". Đưa món ăn đến bàn ban giám khảo, thí sinh Nhật Anh Hoffmann nghẹn ngào khi nhắc đến quá khứ đỗ vỡ, món ăn mà anh mang đến giám khảo cũng chính là ước mơ, khao khát mà anh đã đánh mất. Còn với thí sinh Thanh Thủy, đến với "Đầu bếp thượng đỉnh", cô mong muốn mình trở thành đầu bếp của các con thay vì hình ảnh của một CEO quyền lực.

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 8

Cao Ngọc Hùng

Bên cạnh những câu chuyện, giọt nước mắt âm thầm phía trong căn bếp nhỏ, có những thí sinh làm dàn giám khảo chính của vòng Audition phải lắc đầu bày tỏ sự thất vọng khi món ăn quá đơn điệu và không có gì đặc biệt. Thậm chí có thí sinh còn mang công thức chưa từng chế biến trước đó vào trong cuộc thi, khiến giám khảo lần lượt ngao ngán và không dám thử vì món ăn vẫn chưa được rã đông và làm chín. Giám khảo Diễm Vy thậm chí còn đưa ra lời khuyên cho Quang Đạt - chàng đầu bếp ưa thử nghiệm: "Em có thể làm một lớp, phòng thí nghiệm để thỏa mãn sở thích nhưng để tạo thành một món ăn, em cần phải có nhiều yếu tố hơn nữa".

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 9

Món ăn của Quang Đạt

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 10

Trong lúc mời giám khảo, Quang Đạt còn làm rơi thức ăn ra bàn

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 11

Đạo diễn Nguyễn Nam từ chối thử món vì thịt chưa rã đông và chưa chín tới

Top Chef Vietnam: Thí sinh khiến giám khảo Jack Lee phải nhả đồ ăn ra sau khi nếm - Hình 12

Chef Jack Lee nhả món ăn sau khi thử

Như vậy, sau vòng thi loại trừ, "Đầu bếp thượng đỉnh - Top Chef Vietnam" chính thức tìm ra 14 thí sinh xuất sắc nhất bước tiếp vào vòng trong: Hoàng Sin, Văn Hiệp, Yến Nhi, Hải Anh, Hương Giang, Kỷ Cương, Hoàn Cường, Thành Vương, Nhật Trường, Hoàng Vương, Văn Quyết, Trọng Quý (Tommy), Đăng Khoa, Văn Hưng.

Theo trí thức trẻ

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Anh Trai Say Hi mùa 2: Trấn Thành liên tục phải hỏi "Em là ai", không khí sượng sạo đến thế này!Anh Trai Say Hi mùa 2: Trấn Thành liên tục phải hỏi "Em là ai", không khí sượng sạo đến thế này!
12:13:30 21/09/2025
'Ông hoàng phòng vé' Thái Hoà toát mồ hôi kể hậu trường vào vai không tặc máu lạnh'Ông hoàng phòng vé' Thái Hoà toát mồ hôi kể hậu trường vào vai không tặc máu lạnh
23:39:00 20/09/2025
2 stage chào sân Anh Trai Say Hi mùa 2: Nhảy đẹp hơn hẳn mùa 1 nhưng nhạc khó "thoát vòng"2 stage chào sân Anh Trai Say Hi mùa 2: Nhảy đẹp hơn hẳn mùa 1 nhưng nhạc khó "thoát vòng"
14:36:19 21/09/2025
Tập 1 Anh Trai Say Hi mùa 2: Người từng rửa bát kiếm sống, người làm shipper giao cơm cho Tóc TiênTập 1 Anh Trai Say Hi mùa 2: Người từng rửa bát kiếm sống, người làm shipper giao cơm cho Tóc Tiên
23:47:48 20/09/2025
1 Anh Trai rap diss "cân" cả 29 người, khiến rapper "tắt chat" - lôi cả Em Xinh vào cuộc1 Anh Trai rap diss "cân" cả 29 người, khiến rapper "tắt chat" - lôi cả Em Xinh vào cuộc
19:10:53 20/09/2025
Cựu tiếp viên hàng không hát 'Lan và Điệp' gây chú ý ở 'Tình bolero'Cựu tiếp viên hàng không hát 'Lan và Điệp' gây chú ý ở 'Tình bolero'
22:58:40 20/09/2025
Ngô Kiến Huy bị đàn em "kháy" liên tục, Negav còn thẳng thừng nói 1 câu gây tranh cãiNgô Kiến Huy bị đàn em "kháy" liên tục, Negav còn thẳng thừng nói 1 câu gây tranh cãi
23:19:53 21/09/2025
Tiến Luật bất ngờ bị 'tấn công', phản ứng gắt về cách xưng hô của đàn emTiến Luật bất ngờ bị 'tấn công', phản ứng gắt về cách xưng hô của đàn em
22:52:47 20/09/2025

Tin đang nóng

Nam đạo diễn thu nhập mỗi tháng 1 tỷ đồng, có dãy nhà trọ 500m2: Xin bố vợ từng trái ớt, nước mắm, bột giặtNam đạo diễn thu nhập mỗi tháng 1 tỷ đồng, có dãy nhà trọ 500m2: Xin bố vợ từng trái ớt, nước mắm, bột giặt
20:04:23 21/09/2025
Nam thần thanh xuân "bắt cá 5 tay" trả giá: Phải đi phụ hồ và triệt sản vì nhà nghèo đông conNam thần thanh xuân "bắt cá 5 tay" trả giá: Phải đi phụ hồ và triệt sản vì nhà nghèo đông con
20:50:19 21/09/2025
Choáng váng trước cảnh tượng bên trong biệt thự 100 tỷ của Huyền BabyChoáng váng trước cảnh tượng bên trong biệt thự 100 tỷ của Huyền Baby
19:48:36 21/09/2025
Nam nghệ sĩ mời Trường Giang dẫn đám cưới nhưng bị hủy hôn phút 89, ngoài 40 sống cô đơn, muốn có bạn gáiNam nghệ sĩ mời Trường Giang dẫn đám cưới nhưng bị hủy hôn phút 89, ngoài 40 sống cô đơn, muốn có bạn gái
18:57:53 21/09/2025
Đức Phúc chia sẻ nóng về giải Quán quân Intervision 2025, Thứ trưởng Bộ VHTTDL nói gì về tiêu chí chọn đại diện Việt Nam?Đức Phúc chia sẻ nóng về giải Quán quân Intervision 2025, Thứ trưởng Bộ VHTTDL nói gì về tiêu chí chọn đại diện Việt Nam?
20:54:44 21/09/2025
Hồ Hoài Anh tiết lộ bí mật đằng sau chiến thắng của Đức Phúc ở Intervision 2025Hồ Hoài Anh tiết lộ bí mật đằng sau chiến thắng của Đức Phúc ở Intervision 2025
23:36:52 21/09/2025
Siêu bão Ragasa vào Biển Đông có thể mạnh như Yagi, tỉnh nào tâm điểm đổ bộ?Siêu bão Ragasa vào Biển Đông có thể mạnh như Yagi, tỉnh nào tâm điểm đổ bộ?
19:31:37 21/09/2025
Mỹ nhân đẹp nhất Vườn Sao Băng làm sao thế này: Mặt mũi đơ như tượng, mắt lờ đờ, miệng cũng không mở nổi!Mỹ nhân đẹp nhất Vườn Sao Băng làm sao thế này: Mặt mũi đơ như tượng, mắt lờ đờ, miệng cũng không mở nổi!
18:44:39 21/09/2025

Tin mới nhất

Bùi Tiến Dũng nghẹn lòng trước người bố đơn thân nuôi 4 con khi vợ mất

Bùi Tiến Dũng nghẹn lòng trước người bố đơn thân nuôi 4 con khi vợ mất

23:01:14 21/09/2025
Hoàn cảnh khó khăn của gia đình anh Hồ Văn Định trong chương trình Mái ấm gia đình Việt khiến cầu thủ Bùi Tiến Dũng không khỏi xót xa.
Chồng cũ đi tu, cô gái đến 'Bạn muốn hẹn hò' tìm hạnh phúc mới

Chồng cũ đi tu, cô gái đến 'Bạn muốn hẹn hò' tìm hạnh phúc mới

22:04:21 21/09/2025
Hai người từng trải qua đổ vỡ hôn nhân, hy vọng tìm được người bạn đồng hành và quyết định mở lòng để cho nhau cơ hội.
Vì sao Thái Hòa nhận vai phản diện gây ám ảnh trong "Tử chiến trên không"?

Vì sao Thái Hòa nhận vai phản diện gây ám ảnh trong "Tử chiến trên không"?

21:47:51 21/09/2025
Nam diễn viên tiết lộ rằng, thời điểm đọc kịch bản Tử chiến trên không, bản thân đã bị thuyết phục. Khi lên phim, ánh mắt của anh trong vai Long khiến đạo diễn Hàm Trần bị ám ảnh.
Không thể nhận ra đây là BigDaddy, Emily cũng đành bó tay

Không thể nhận ra đây là BigDaddy, Emily cũng đành bó tay

19:08:36 20/09/2025
BigDaddy xuất hiện với vẻ ngoài hầm hố và choai choai: đầu tẩy 2 màu bạch kim lẫn xanh dương, tóc dựng từng layer một như cơn sóng, trang phục Hip-hop cool ngầu.
Binz hoảng sợ, Song Luân gặp sự cố suýt chết đuối trong Chiến sĩ quả cảm

Binz hoảng sợ, Song Luân gặp sự cố suýt chết đuối trong Chiến sĩ quả cảm

14:17:17 20/09/2025
Đây là một trong những thử thách khắc nghiệt nhất của tập phát sóng, khiến dàn nghệ sĩ phải dồn toàn lực để hoàn thành.
"Thanh lịch" kiểu này thì hết cứu nổi Vietnam's Next Top Model!

"Thanh lịch" kiểu này thì hết cứu nổi Vietnam's Next Top Model!

15:45:24 19/09/2025
Khán giả theo dõi không khỏi bối rối khi catwalk chưa kịp ấn tượng, thử thách chưa kịp căng thẳng thì thương hiệu đã xuất hiện lặp đi lặp lại, nhiều đến mức... phát ngán.
Chọn quay lại với người cũ, chàng trai xác định 'cưới luôn'

Chọn quay lại với người cũ, chàng trai xác định 'cưới luôn'

13:22:39 19/09/2025
Hành trình hôn nhân với nhiều thăng trầm của Tuyết Mai - Văn Lai được chia sẻ trong Thuận vợ thuận chồng khiến MC Đình Toàn thích thú.
Tập 7 Sao Nhập Ngũ: Hoà Minzy bị chấn thương sau khi bị "quăng quật", Trang Pháp xúc động khi tự tay làm 1 việc!

Tập 7 Sao Nhập Ngũ: Hoà Minzy bị chấn thương sau khi bị "quăng quật", Trang Pháp xúc động khi tự tay làm 1 việc!

21:15:35 18/09/2025
Tập 7 Sao Nhập Ngũ 2025 vừa lên sóng tiếp tục đưa khán giả đi từ hào hùng đến xúc động, từ căng thẳng đến nghẹt thở.
30 Anh trai say hi: 'Chúng tôi đến đây để làm bùng nổ cả nước'

30 Anh trai say hi: 'Chúng tôi đến đây để làm bùng nổ cả nước'

19:52:54 18/09/2025
Ngày 17/9, Anh trai say hi mùa 2 tổ chức buổi công bố dàn 30 anh trai cùng ca khúc chủ đề của chương trình. Sự kiện quy tụ đầy đủ 30 anh trai, gây chú ý và nhận được sự quan tâm nhất là ca sĩ Vũ Cát Tường.
Lý do Lâm Vỹ Dạ khóc nghẹn trên truyền hình

Lý do Lâm Vỹ Dạ khóc nghẹn trên truyền hình

07:56:48 18/09/2025
Hoàn cảnh của Lê Na trong chương trình Mái ấm gia đình Việt khiến Lâm Vỹ Dạ và hai khách mời không khỏi xúc động.
Soi cận dàn Anh Trai Say Hi mùa 2 ngoài đời thực: Quá nửa lạ lẫm không biết là ai, nhìn qua như 1 catalog tóc đủ màu!

Soi cận dàn Anh Trai Say Hi mùa 2 ngoài đời thực: Quá nửa lạ lẫm không biết là ai, nhìn qua như 1 catalog tóc đủ màu!

21:55:31 17/09/2025
Sự lạ mắt này vừa gây bất ngờ, vừa mang đến cảm giác mới mẻ, song cũng khiến nhiều khán giả bối rối khi chưa kịp nhớ tên ai là ai.
Chuyện lạ trong show hẹn hò: Đàng trai bị từ chối, khán giả đòi bấm nút thay

Chuyện lạ trong show hẹn hò: Đàng trai bị từ chối, khán giả đòi bấm nút thay

22:16:01 16/09/2025
Người đàn ông U.40 đến Bạn muốn hẹn hò tìm bạn đời sau nhiều năm độc thân, bị cô giáo từ chối hẹn hò vì không có cảm xúc.

Có thể bạn quan tâm

Diễn viên Phương Oanh lập vi bằng

Diễn viên Phương Oanh lập vi bằng

Sao việt

00:22:41 22/09/2025
Phương Oanh có động thái cứng rắn khi lên tiếng cảnh báo khán giả về tình trạng fanpage giả mạo, sử dụng hình ảnh của cô cho mục đích thương mại.
Phát bực vì Quỳnh Kool

Phát bực vì Quỳnh Kool

Phim việt

00:07:33 22/09/2025
Chỉ ít giờ đăng tải, preview tập 19 thu hút hàng triệu lượt xem. Hàng trăm bình luận bày tỏ bức xúc vì cách hành xử của nhân vật Lam.
Vbiz mới có 1 cặp đôi visual chấn động: Nhà gái là Hoa hậu đẹp mê tơi, nhà trai đố tìm nổi góc chết

Vbiz mới có 1 cặp đôi visual chấn động: Nhà gái là Hoa hậu đẹp mê tơi, nhà trai đố tìm nổi góc chết

Hậu trường phim

00:01:20 22/09/2025
Ngày 21/9/2025, dự án phim điện ảnh Thơ Tình Gởi Ma Sơ đã chính thức khai máy, mở màn cho một hành trình mới đầy hứa hẹn trên thị trường phim Việt.
'Cậu bé Cá Heo 2' tung trailer: Hé lộ bí mật thân phận và bản đồ phiêu lưu 7 đại dương náo nhiệt nhất tháng 10

'Cậu bé Cá Heo 2' tung trailer: Hé lộ bí mật thân phận và bản đồ phiêu lưu 7 đại dương náo nhiệt nhất tháng 10

Phim âu mỹ

23:52:21 21/09/2025
Phim hoạt hình mở màn tháng 10 - Cậu bé Cá Heo và bí mật 7 đại dương công bố teaser poster và trailer chính thức.
Giả danh tu sĩ đi bán nhang, kêu gọi quyên góp từ thiện để trục lợi

Giả danh tu sĩ đi bán nhang, kêu gọi quyên góp từ thiện để trục lợi

Pháp luật

23:30:06 21/09/2025
Ngày 21/9, Công an xã Vĩnh Mỹ (tỉnh Cà Mau) nhận được tin báo của người dân về việc xuất hiện đối tượng mặc áo tu sĩ đi bán nhang, kêu gọi quyên góp ủng hộ chùa làm từ thiện.
Phái đoàn Hạ viện Mỹ lần đầu thăm Trung Quốc từ năm 2019

Phái đoàn Hạ viện Mỹ lần đầu thăm Trung Quốc từ năm 2019

Thế giới

23:26:14 21/09/2025
Một nhóm các nhà lập pháp Mỹ ngày 21.9 đến Trung Quốc trong chuyến thăm đầu tiên của phái đoàn Hạ viện Mỹ từ năm 2019.
Nam diễn viên Trần Quang Tiền tử vong tại nhà

Nam diễn viên Trần Quang Tiền tử vong tại nhà

Sao châu á

23:13:45 21/09/2025
Diễn viên Trần Quang Tiền qua đời tại nhà riêng, hưởng dương 55 tuổi. Bạn bè trước đó đã báo cảnh sát vì nhiều ngày không liên lạc được với nam diễn viên.
Bão Ragasa mạnh lên siêu bão, sẽ đổ bộ đất liền Quảng Ninh - Hà Tĩnh

Bão Ragasa mạnh lên siêu bão, sẽ đổ bộ đất liền Quảng Ninh - Hà Tĩnh

Tin nổi bật

22:03:27 21/09/2025
Bão Ragasa đã mạnh lên siêu bão với cường độ cấp 16, giật trên cấp 17. Dự báo trong ngày 25.9, bão Ragasa sẽ đổ bộ đất liền nước ta, trọng tâm là các tỉnh từ Quảng Ninh - Hà Tĩnh.
Messi nới rộng kỷ lục ghi bàn

Messi nới rộng kỷ lục ghi bàn

Sao thể thao

21:52:32 21/09/2025
Lionel Messi duy trì màn trình diễn chói sáng ở Inter Miami trong chiến thắng 3-2 trước DC United tại vòng 31 MLS sáng 21/9.
Phim truyền hình được đầu tư hàng nghìn tỷ đồng của Hàn Quốc đang gây sốt

Phim truyền hình được đầu tư hàng nghìn tỷ đồng của Hàn Quốc đang gây sốt

Phim châu á

21:44:47 21/09/2025
Bộ phim được đầu tư với kinh phí lên tới 70 tỷ won (hơn 1.300 tỷ đồng) mang tên Giông tố, do Jun Ji Hyun, Kang Dong Won đóng chính, gây sốt ngay từ khi lên sóng vào tháng 9.
Trang Thông tin Chính phủ viết về khoảnh khắc lịch sử của Đức Phúc, khẳng định vị thế âm nhạc Việt vươn ra toàn cầu

Trang Thông tin Chính phủ viết về khoảnh khắc lịch sử của Đức Phúc, khẳng định vị thế âm nhạc Việt vươn ra toàn cầu

Nhạc việt

21:37:05 21/09/2025
Trang Thông tin Chính phủ chia sẻ tới 3 hình ảnh của Đức Phúc với những khoảnh khắc trên sân khấu cùng hình ảnh nâng cao cúp chiến thắng