Tìm đến “mì chửi” đắt khách nhất Sài Gòn sau lùm xùm trên mạng: Cứ 5 phút nghe chửi 1 lần, khách đến ăn im thin thít vì sợ
Để xác minh clip đợi một tiếng mới có mì ăn của một TikToker, người viết đã tìm ngay đến hàng mì chửi nổi tiếng nhất Sài Gòn để xem xem có đúng thật như lời đồn.
Ở Sài Gòn, có một tiệm ăn đã tồn tại rất lâu, thực khách lúc nào đến ăn cũng nghe được những tiếng la mắng lớn tiếng, đó là hàng bún nước – mì trộn cô Huyền, hay còn gọi là “mì chửi Sài Gòn”.
Vào ngày 26/10, hàng mì cô Huyền xảy ra một vụ lùm xùm khi có một TikToker công khai đăng clip tỏ ý phàn nàn về dịch vụ của quán, cụ thể ở đây là phải chờ đợi quá lâu. Ngay lập tức, nhiều cư dân mạng đã bày tỏ sự đồng cảm, cho rằng mì trộn cô Huyền chất lượng không còn như xưa. Bên cạnh đó, những tiếng chửi của cô ngày càng “hơi quá”.
Ngay lập tức, chúng tôi đã có mặt tại quán của cô Huyền để ghi nhận lại tình hình sau khi có những thông tin lùm xùm trên mạng. Dưới đây đoạn video trải nghiệm mang tính cá nhân của người viết:
Clip ghi lại hình ảnh “mì chửi” cô Huyền, cứ 5 phút là khách nghe cô chửi nhân viên một lần
Cứ 5 phút là nghe tiếng chửi 1 lần, nhưng đối tượng chịu trận không phải là những thực khách..
Quán bún nước – mì trộn cô Huyền nằm trên địa chỉ 38/2 Nguyễn Công Hoan, Phường 7, Phú Nhuận (Sài Gòn). Con đường đi vào ngoằn ngoèo nhưng Google Map chỉ dẫn khá chính xác. Quán có chỗ để xe thoải mái và thu 5k/lượt giữ.
Hẻm dẫn vào quán cô Huyền rộng rãi, vừa chỗ để xe
Người viết đến nơi lúc 15:15, vừa đặt chân vào quán đã thấy không khí nặng nề vì trước đó cô Huyền có la mắng nhân viên. Tuy có lùm xùm trên mạng nhưng quán vẫn đông khách. Trái ngược với không khí ồn ào của những hàng quán nổi tiếng, người đến ăn ai nấy đều im lặng vì ai cũng tập trung nghe… tiếng chửi của cô Huyền.
Mọi người ít nói chuyện với nhau vì mải tập trung nghe cô chủ quán chửi nhân viên
Bún nước cô Huyền có tất cả 4 nhân viên, 2 người giữ xe. Trong vòng 2 tiếng cô chửi không sót người nào, khách ngồi im thin thít
Những lí do cô Huyền phàn nàn về nhân viên của mình thì có vô số, từ chậm chạp cho đến không dọn bàn kịp. Thậm chí đang lúc chửi nhân viên hăng, gặp shipper tới lấy đơn, cô Huyền nói tiếng lớn luôn với anh giao hàng (dù lúc này thật sự cô không có ý gì).
Cô Huyền “chửi” nhân viên rất đa dạng, cứ 5 phút là chửi một lần
Phong cách chửi nhân viên của cô Huyền cũng rất đa dạng, từ chửi thề cho đến nói nhân viên mình là “cúp bế bị đơ” (cúp bế là cách nói về búp bê của người miền Nam). Thi thoảng có một vài thực khách không nhịn được cười, nhưng phần lớn trải nghiệm ăn uống còn lại là… sợ hãi vì cô thường xuyên đập chén xuống bàn khá mạnh.
Đợi gần 1 tiếng mới có mì ăn là có thật, vì cô Huyền một lần làm cả chục tô chứ không làm lắt nhắt
Ngồi xuống bàn là 15:15 nhưng phải đến gần 16:00 thì tô mì trộn mới được đem ra. Một lần nhân viên bưng mì sẽ bỏ 8 tô lên khay và đem tới từng bàn cho các thực khách. Khi người viết hỏi lí do vì sao không làm từng tô lẻ, cô nhân viên lắc đầu, “không làm thế được”.
Nếu may mắn đến đúng lúc, có thể bạn được ăn ngay nếu nó nằm trong “đợt mì” của cô Huyền. Tuy nhiên, hầu như ai đến đây cũng phải đợi cả, và thực khách có vẻ không ai phàn nàn gì về điều này.
Nhân viên không ai nói đi nói lại, dường như đây là chuyện “đã quen”
Chất lượng tô mì: Tuỳ khẩu vị mỗi người, nhưng giá thành có phần hơi “chát”
Theo đánh giá chủ quan của người viết, bún nước – mì trộn của cô Huyền có vị tương đối ổn, với những ai ăn nhạt thì phần nước dùng kèm theo sẽ có phần hơi mặn. Món ăn này phù hợp cho các thực khách có khẩu vị đậm đà hơn.
Tô mì trộn của cô Huyền
Mì trộn có hành lá, hành khô, sợi mì được trộn cùng tương cà và tương ớt. Bình thường cô Huyền sẽ cho nhiều hành, nên nhân viên sẽ hỏi ăn được hành hay không. Ngoài ra, cô Huyền cũng có điểm tinh tế nhất định khi nêm mì cho khách nam khác, khách nữ khác.
Tuy nhiên, so với giá thành 65k cho tô mì có 2 vắt kèm chả, nước dùng ăn kèm có thịt bò, bò viên và trứng chần thì vẫn là tương đối cao cho một món ăn dân dã thế này.
Một suất ăn thế này có giá 65k
Tạm kết
Qua trải nghiệm thực tế, tiệm “mì chửi” của cô Huyền khác với những hàng “bún mắng – cháo chửi” khác ở chỗ cô Huyền không “cộc tính” với khách, đối tượng thường xuyên nghe ăn mắng nhất chính là những nhân viên trong quán.
Có thể vì áp lực của công việc, vì sức nóng của cái bếp khi liên tục ngồi làm do khách tới không ngớt nên có ảnh hưởng ít nhiều đến tâm trạng của cô. Tuy nhiên, trải nghiệm “nghe chửi”, dù người đó chẳng phải mình cũng không lấy gì làm dễ chịu. Món ăn ngon đến mấy mà trong bầu không khí căng thẳng vậy, thực khách cũng mất vui phần nào.
Hi vọng cô Huyền sau những lùm xùm của cư dân mạng, cô biết rút kinh nghiệm, ít mắng chửi nhân viên lại. Vì dù sao đi nữa, người Sài Gòn từ trước đến nay nổi tiếng thân thiện và thích nói “ngọt”. Nhiều du khách lần đầu tiên đến đây, còn tự nhận là hơi “ngộp” khi được các cô chú bán hàng mời mua hàng với tiếng thân thương như kiểu “ cưng mua đi“, có khi tự nhận luôn là “ con trai ơi – con gái ơi“… Có thể nói ở đây, tình trạng “cháo mắng – bún chửi” gần như rất ít xảy ra.
Hà Nội có bún chửi, Sài Gòn có mì chửi, Đà Lạt có bánh tráng chửi: dân tình mỗi người một ý kiến nhưng hàng nào cũng vẫn đông nghịt khách
Nhiều người tỏ ra khó hiểu khi các hàng bún chửi, mì chửi hay bánh tráng chửi này vẫn luôn đông khách.
Một trong những điều được coi như "tôn chỉ" của nghề bán hàng - "khách hàng là thượng đế" - vốn đã được vận dụng từ nhiều năm nay. Điều đó ngụ ý rằng người bán cần mang lại những dịch vụ tốt nhất có thể, để khách hàng có thể thật hài lòng. Ấy thế nhưng, đôi khi vẫn có những chuyện khá... ngược đời, điển hình như việc chủ một số hàng ăn uống có thái độ "chảnh", thậm chí là "chửi" khách.
"Nổi đình nổi đám" là những hàng quán chửi khách, trong khi ở Hà Nội có tới vài hàng bún chửi, ở Sài Gòn có hàng mì chửi thì tại Đà Lạt, nhiều du khách cũng đã nghe tiếng hàng bánh tráng chửi.
Hà Nội có bún chửi, Sài Gòn có mì chửi, Đà Lạt có bánh tráng chửi
Hà Nội có bún chửi Ngô Sĩ Liên, bún ngan Nhàn
Hàng bún chửi ở Ngô Sĩ Liên (bún dọc mùng) từng gây xôn xao suốt một thời gian dài khi lên cả đài CNN về việc chửi khách của chủ quán. Cũng tại Hà Nội, dân sành ăn uống thế nào cũng biết tiếng đến hàng bún ngan Nhàn có cô chủ nổi tiếng là "khó tính" và đôi khi cũng có những lời lẽ khiến khách hàng khó chịu.
Sài Gòn có bún chửi, mì chửi cô Huyền
Hàng bún nước, mì trộn Huyền tại Sài Gòn cũng từng được nhắc đến khá nhiều bởi việc... chửi khách, thậm chí còn được mệnh danh là "bún chửi phiên bản Sài Gòn". Khách hàng lần đầu đến đây cũng khá hốt hoảng với kiểu nói chuyện "hét ra lửa" của cô chủ quán. Tuy nhiên, cũng có ý kiến nhận định là bà chủ ở đây tuy có chửi nhưng vui tính.
Đà Lạt có bánh tráng chửi
Sự việc mới đây nhất, một nhóm bạn bị từ chối bán bánh tráng chỉ vì có người có chân bị thương khiến cư dân mạng lại tiếp tục sôi sục về hàng bánh tráng "bà khùng". Rất nhiều sự việc về thái độ không hay của bà chủ quán ở đây lại được nhiều du khách trải nghiệm kể lại.
Dân tình người bênh vực, kẻ phản đối nhưng các hàng "chửi" đều vẫn đông khách
Trước thông tin về những ăn bún chửi, mì chửi hay bánh tráng chửi trên, cư dân mạng chia thành 2 luồng ý kiến trái chiều.
- Một số người cho rằng đó chỉ là cách nói chuyện hoặc do tính tình của cô chủ như vậy nên không đáng trách. Nhiều người đã đi ăn thử và chưa từng thấy bị chửi bao giờ.
- Rất nhiều người từng rơi vào trường hợp bị chửi hoặc chủ quán có thái độ khó chịu đã bày tỏ các ý kiến phản đối gay gắt.
Dù có nhiều ý kiến trái chiều như vậy nhưng một điểm chung là các hàng này đều vẫn rất đông khách. Trong số đó, một số cho rằng đồ ăn ngon nên sẽ tạm bỏ qua các vấn đề khác, một số lại quyết định đi ăn vì tò mò "xem ngon đến đâu mà vẫn đông như vậy", khiến cho các hàng quán này "đã đông lại càng đông hơn".
Bạn đã ăn thử ở hàng bún chửi, mì chửi hay bánh tráng chửi nào chưa? Hãy chia sẻ ý kiến của mình về vấn đề này nhé.
Ribi Sachi, Phi Huyền Trang và những hot girl "siêu giàu" nổi lên từ các nhóm hài Youtube Xét về độ giàu có, những cô nàng hot girl này chẳng hề thua kém bất kỳ tên tuổi nào. Với sự phát triển của Youtube và mạng xã hội như thời điểm hiện tại, việc các nhóm hài cũng như các hot girl xuất hiện nhiều đã không còn là câu chuyện quá xa lạ. Và ở Việt Nam, những cái tên...