Tiếp tục kiểm tra Nitrit trong ngô

Mai Hoàng Minh16:58 01/02/2013

Ngày 30.1, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (ATTP) cho biết sau khi phát hiện bắp (ngô) luộctại một số tỉnh ĐBSCL nhiễm hóa chất bảo quản nhóm Nitrit gây nguy hại cho sức khỏe (xét nghiệm do Viện Vệ sinh và y tế công cộng TP.HCM thực hiện), Cục ATTP dự kiến mở rộng kiểm tra mẫu ngô tại một số địa phương khác.

Ông Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc, Cục ATTP cho biết, Nitrit là chất bảo quản được sử dụng trong thực phẩm nhưng chất này mới chỉ được sử dụng cho bảo quản thịt và sản phẩm từ thịt (xúc xích, thịt hun khói…). Việc sử dụng hóa chất này cần tuân thủ nghiêm nhặt về liều lượng. Sử dụng nhóm chất Nitrit để bảo quản ngô (bắp) luộc là không được phép vì chưa được khẳng định về tính an toàn, có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết thêm, Nitrit nếu sử dụng ở hàm lượng cho phép sẽ không gây độc hại cho người nhưng lạm dụng và sử dụng với hàm lượng lớn, lâu dài có thể gây độc và ung thư.

Theo 24h

"Siết" quản lý chất lượng sữa cho trẻ em Ngày 26.12, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã công bố các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về những sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ dưới 36 tháng tuổi. Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATTP cho biết, đây là lần đầu tiên Việt Nam có quy chuẩn này và sẽ có hiệu lực từ ngày...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trần quang trung trái bắp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót tim01:19

Nghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờ00:57

Vụ 'mẹ giết con' ở Quảng Nam: Cả ngàn người tập trung theo dõi dựng lại hiện trường05:23

Cảnh sát Việt Nam tìm thấy thi thể bé trai 10 tuổi trong vụ động đất ở Myanmar07:08

Vụ tin đồn 'mẹ giết 2 con' gây xôn xao ở Quảng Nam: Người nhà nói gì?01:11

Phạm nhân chơi Pickleball trong trại giam Xuyên Mộc00:23

Xe khách tông trực diện xe tải, 4 hành khách văng ra ngoài11:06

Phổ Nghi 'bán đứng' cố cung, lộ bí mật tranh đấu của thái giám, khét hơn phim?05:18

4 ô tô đâm nhau trên đèo Bảo Lộc, hóa chất tràn mặt đường01:01

Cứu giúp người bị tai nạn, có thể được thưởng 3 triệu đồng08:33

Cháy ở chung cư HH1A Linh Đàm lúc nửa đêm, hàng trăm người hoảng loạn tháo chạy01:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đã bước đầu khống chế được cháy rừng ở Bình Liêu

14:10:28 13/04/2025

Tuy nhiên, khu vực cháy chủ yếu là các cây khô đổ gãy do bão, không có rừng tự nhiên, một số diện tích cháy là rừng keo của người dân trên địa bàn.

Lại xảy ra 2 trận động đất ở Kon Tum

13:52:23 13/04/2025

Theo các nghiên cứu sơ bộ, dự báo động đất ở Kon Tum vẫn sẽ tiếp diễn trong thời gian tới, nhưng khó có khả năng lớn hơn 5,5 độ. Tuy nhiên, vẫn cần triển khai ngay các nghiên cứu chi tiết hơn để đánh giá hoạt động động đất ở khu vực này...

Hàng chục công nhân đi cấp cứu nghi do ngạt khí, 1 người tử vong

13:15:27 13/04/2025

Trong lúc làm việc, hàng chục người lao động tại một công ty ở Bà Rịa - Vũng Tàu xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở nghi do ngạt khí. Sau đó, 1 công nhân đã tử vong.

Xe tải lật ngang giữa đường, tài xế may mắn thoát chết

20:05:27 12/04/2025

Xe tải đang chạy bất ngờ nghiêng về một bên rồi lật ngang giữa đường, tài xế được người dân hỗ trợ ra ngoài kịp thời.

Mổ lấy thai lần 3, sản phụ ở Hải Phòng tử vong nghi sốc phản vệ

09:44:56 12/04/2025

Về sự việc này, bà Lâm Thị Huyền, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Bảo xác nhận thông tin thai phụ L.T.C nhập viện sinh con và sau đó tử vong. Vụ việc đang được các đơn vị chức năng làm rõ.

Ví chứa 8.000 USD bị bỏ quên ở sân bay

08:37:51 12/04/2025

Nhận được cuộc gọi từ số lạ xưng nhân viên an ninh hàng không, nam hành khách mới hốt hoảng phát hiện quên chiếc ví chứa 8.000 USD.

Thực hư vụ bé gái 13 tuổi ở Đạ Huoai nghi bị bắt cóc đưa đi TP.HCM

07:16:42 12/04/2025

Người đàn ông chở bé gái 13 tuổi bằng xe máy, chạy từ TT.Mađaguôi, H.Đạ Huoai (Lâm Đồng) đi TP.HCM, bị người dân hô hoán bắt cóc trẻ em và vây bắt người này.

Tử vong sau khi uống thuốc tại quầy thực phẩm chức năng

06:59:37 12/04/2025

Tối 11.4, trao đổi với PV Thanh Niên, ông Lê Văn Bình, Chủ tịch UBND P.Kỳ Thịnh (TX.Kỳ Anh, Hà Tĩnh), cho biết một phụ nữ trên địa bàn đã đột ngột tử vong ngay sau khi uống thuốc tại cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng.

Hiện tượng trào bùn ở Phú Yên: Do đứt gãy các hoạt động kiến tạo

06:50:25 12/04/2025

Liên đoàn Quy hoạch và Điều tra tài nguyên nước miền Trung vừa có văn bản báo cáo thông tin kết quả khảo sát điểm trào bùn ở Phú Yên.

Xuất hiện thêm 'hố tử thần' ở Bắc Kạn, cách hố ban đầu 50 m

22:30:20 11/04/2025

Hố tử thần mới sâu khoảng 5 - 6 m xuất hiện trong ruộng nhà dân ở thôn Hiệp Lực (xã Kim Lư, huyện Na Rì), cách hố ban đầu khoảng 50 m.

Gã đàn ông dựng hàng loạt kịch bản để lừa đảo chiếm đoạt hơn 37 tỷ đồng

19:42:14 11/04/2025

Để có tiền trả nợ và tiêu xài cá nhân, Tiến đã dựng lên hàng loạt kịch bản mua bán bất động sản với giấy tờ giả ở Đà Nẵng để liên tiếp giăng bẫy nhiều nạn nhân, chiếm đoạt hơn 37 tỷ đồng.

Theo dấu đoàn xe chở đất "đi lạc" khỏi Đà Nẵng

19:36:48 11/04/2025

Xe múc liên tục khoét sâu vào mỏm đất đồi cạnh dự án cao tốc Túy Loan - Hòa Liên (Đà Nẵng) để hàng chục lượt xe ben mang đất ra khỏi địa bàn thành phố Đà Nẵng.