Tiệm bánh 183 năm tuổi, bán 30.000 bánh tart trứng mỗi ngày

Nguyễn Thị Mẫn10:23 25/03/2020

Pastéis de Belém là tiệm bánh nổi tiếng ở thành phố Lisboa, Bồ Đào Nha. Tart trứng là loại bánh mà bất kỳ thực khách nào cũng gọi khi đặt chân đến đây.

Mạnh Hòa

Thỏa sức sáng tạo món Tây từ nồi chiên không dầu

Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thơm ngon, hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự làm nhiều món Tây như thịt nướng BBQ, pizza...

Từ nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng làm những chiếc bánh tart trứng giòn tan, thơm béo. Phần vỏ bánh gồm các nguyên liệu cơ bản như sữa đặc, bột mì, bơ, đường xay. Phần nhân bánh là hỗn hợp sữa tươi, trứng, vani, đường. Sau khi cho đế bánh vào nướng 180 độ/8 phút, bạn rót nhân trứng sữa vào đế bánh, nướng tiếp tục trong 180 độ/5 phút. Lưu ý chỉ rót hỗn hợp nhân bánh đến 2/3 vỏ bánh để có thành phẩm đẹp mắt. Ảnh: Inin.cheunng, watermelo_ning.

Thay vì ngồi canh bếp, trở thịt, bạn có thể làm món sườn nướng sốt BBQ bằng nồi chiên không dầu mà không tốn quá nhiều công sức. Bạn cho sườn, khoai tây vào nồi chiên không dầu, chỉnh chế độ 160 độ/15 phút. Sau 15 phút, thêm gói nước sốt BBQ có sẵn và đảo thịt cho thấm gia vị. Ớt chuông cho vào sau cùng, đợi thêm 5 phút là có thể thưởng thức. Ảnh: Phương Trúc.

Để làm pizza, bạn cần có đế pizza mua sẵn, cà chua, hành tây, ketchup cà chua, phô mai bào. Lấy đế pizza mua sẵn, quét 1 lớp ketchup mỏng lên mặt bánh, sau đó, thêm cà chua, xúc xích, hành tây, phô mai lên trên. Vì đế bánh đã chín sẵn, bạn chỉ cần cho bánh vào nồi chiên không dầu 180 độ/5 phút. Pizza được thưởng thức cùng tương ớt, tương cà. Ảnh: Vũ Phương Trà.

Với lớp vỏ giòn rụm, thịt gà mềm ẩm, thấm sốt, gà nướng được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Bạn lấy nĩa xăm đều bên trong gà để khi nướng, thịt được thấm gia vị. Bạn có thể sáng tạo các món sốt cho món gà nướng như sốt mất ong, sốt tiêu đen, sốt BBQ... Thành phần các món sốt đều có chứa đường. Vì thế, bạn nên nướng gà gần chín (180 độ/20 phút) rồi mới cho sốt vào để tránh cháy, khét thịt. Ảnh: Mai Trang, Phương Trúc.

Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều lứa tuổi yêu thích. Khoai rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối dọc rồi đem ngâm nước muối để khoai không bị thâm. Sau đó để khoai ráo nước, thêm muối, tiêu rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ/25 phút. Muốn món khoai tây chiên thêm phần béo ngậy, bạn có thể cho phô mai mozzarella vào khi khoai gần chín. Ảnh: Nguyễn Thanh Huyền, Hồng Hồ.

Bánh tart trứng - tường tận cách làm cho vị bánh đặc biệt Công thức làm bánh chi tiết sau sẽ giúp bạn thành công với mẻ bánh tart trứng ngon không chê vào đâu được. Để thành công với món bánh tart trứng vàng óng, giòn giòn bên ngoài, béo ngậy, thơm lừng bên trong, bạn cần chú ý đến các công đoạn sau: Nguyên liệu Khuôn bánh tart mua sẵn: 12 cái Sữa tươi:...