Thưởng trà nở hoa: Thú vui mới của nhà giàu Hà thành
Cho một bông trà vào bình thủy tinh, rót nước sôi nóng vào, chờ 3-5 phút trà trong bình sẽ nở thành một bông hoa, thậm chí là cả một bụi hoa với đủ màu sắc. Uống trà nở hoa xuất hiện khá lâu nhưng gần đây rộ lên và trở thành thú vui mới của dân Hà thành.
Đều như vắt chanh, vào các buổi tối hay dịp cuối tuần, anh Cao Văn Tuấn ở Núi Trúc (Ba Đình, Hà Nội) lại pha một ấm trà, sau đó, anh vừa ngồi thưởng trà vừa ngắm hoa nở… trong ấm.
Anh Tuấn chia sẻ, uống trà vốn là thú vui tao nhã, một nét văn hoá truyền thống mang đậm phong cách Á Đông. Cách đây hàng ngàn năm, con người đã biết đến trà như một thứ đồ uống mang lại sự sảng khoái thanh tịnh cho tinh thần, là cách để “khai trí, khai tâm”. Người ta xem chén trà là đầu câu chuyện, là sự gợi mở tâm linh, là giao thoa văn hoá và kết nối lòng người.
“Dù còn khá trẻ nhưng tôi có thói quen uống trà từ sớm. Khoảng gần một năm nay, thay vì dùng trà mạn (trà móc câu), tôi chọn loại trà nở hoa”, anh nói.
Uống trà nở hoa đang là thú vui mới của người dân Hà Nội
Lần đầu tiên anh Tuấn được thưởng thức loại trà này là khi sang nhà một cậu bạn chơi, sau lần đó đâ.m mê mẩn. Cách pha trà nở hoa giống hệt trà móc câu, tuy nhiên, để thấy được vẻ đẹp của hoa, khi pha trà, anh không chọn các loại ấm bằng gốm sứ mà chọn ấm bằng thủy tinh trong suốt để ngắm hoa lúc bung nở.
Theo anh Tuấn, chọn trà nở hoa không phải bởi hương vị mà bởi sự mới lạ. Mỗi bông trà là một loại hoa với đủ sắc màu khác nhau. Từ màu xanh của hoa nhân sâm, màu vàng của hoa cúc, trắng của hoa huệ đến cả một bụi hoa kết hợp nhiều loại. Tất cả đều đem lại cảm giác thích thú, khiến người thưởng thức trà luôn cảm thấy tò mò, say đắm.
Cùng sở thích uống trà nở hoa, anh Hoàng Trung Quân chia sẻ, anh đi Đài Loan công tác được thưởng thức loại trà nở hoa và rồi mê luôn từ đó. Giờ hầu như ngày nào anh cũng phải pha một ấm trà để có thể thưởng thức hoa nở.
Tuy nhiên, anh Hoàng cũng thừa nhận, nếu là một người biết thưởng trà thì hương vị của loại trà nở hoa không đạt tiêu chuẩn do vị của nó nhạt. Nhưng với một số người thích sự mới lạ, độc đáo thì loại trà này có thể dùng được. Ngoài ra, khi thưởng thức tách trà, người uống còn cảm nhận được mùi thơm của các loại hoa thảo dược nở trong bình.
Video đang HOT
Loại trà nở hoa này có giá dao động từ 15.000-60.000 đồng/bông, tùy loại, đang rất hút khách
Trao đổi với PV.VietNamNet, anh Lê Trịnh, chủ một shop online chuyên bán loại trà nở hoa ở Nguyễn Trãi (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, trà nở hoa đã xuất hiện cách đây khoảng chục năm, nhưng gần đây đang trở thành mốt của người Hà Nội.
Loại trà nở hoa này được sản xuất rất kỳ công. Nhà sản xuất phải chọn những búp trà non, sau đó xếp chúng xung quanh bông hoa hay vài bông hoa rồi dùng chỉ buộc lại. Khi cho bông trà vào bình hay vào cốc nước sôi nóng, bông trà sẽ bung nở ra đủ cành, lá chỉ sau 3-5 phút.
Theo anh Trịnh, trà nở hoa bán ở thị trường Việt Nam phần lớn là hàng nhập từ Đài Loan; hàng Hàn Quốc, Hồng Kông, Nhất Bản, Canada cũng có nhưng không nhiều. Tuy nhiên, loại trà nở hoa của Đài Loan có vị khá ngon bởi đây là trà ô Long được trồng ở vùng phía đông của Đài Loan, nơi có khí hậu mát mẻ rất hợp với cây chè.
“Hiện có hơn chục loại hoa thảo dược được kết hợp với chè để làm ra trà nở hoa, như: hoa cúc vạn thọ, hoa huệ, hoa nhân sâm, hoa nhài,… giá bán dao động từ 15.000-60.000 đồng/bông tùy thuộc vào số lượng bông hoa, loại hoa và xuất xứ của trà”, anh Trịnh nói.
Để pha trà nở hoa, nên pha vào ấm, bình, cốc thủy tinh với lượng nước 300 ml/bông trà. Để tăng thêm hương vị, mọi người có thể kết hợp với mật ong, đường.
Chị Lan Phương, một đầu mối chuyên cung cấp trà nở hoa ở Long Biên (Hà Nội), cũng cho biết, trà nở hoa đang trở thành thú chơi mới của người Hà Nội khi lượng bán ra tăng lên gấp đôi, gấp ba lần so với cùng kỳ năm ngoái. “Loại trà này có giá khá đắt đỏ nên khách mua chủ yếu là người có điều kiện kinh tế hay đem biếu”, chị Phương nói. Người mua trà cũng thường mua kèm các loại bình trà thủy tinh có giá từ 950.000-1.200.000 đồng/bình.
Như Băng
Theo_VietNamNet
Nho chuỗi ngọc 2 triệu/kg: Nhà giàu Hà thành lên cơn sốt
Mỗi chùm chỉ vài quả, quả tròn mọng, to bằng đầu ngón tay, có vị chua,... Loại nho lạ với bốn màu đỏ, đen, hồng, trắng có tên currant được trồng ở Pháp, Úc đang được giới nhà giàu Việt lùng mua về ăn mặc dù giá của chúng lên đến 2 triệu đồng/kg.
Từng biết đến và được ăn thử loại nho đỏ currant khi qua Pháp du lịch vào mùa hè năm ngoái, chị Trần Nguyễn Ngọc Linh ở Khu đô thị Mỹ Đình (Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, loại quả này ăn có vị chua thanh, không ngọt như các giống nho khác nhưng lại rất hấp dẫn, quả chín mọng đẹp, nhìn thấy được cả hạt bên trong.
Chị Ngọc Linh chia sẻ, năm ngoái đi du lịch chị xách được mấy cân để nhà ăn, làm siro uống giải nhiệt mua hè cực kỳ ngon, lạ miệng, cả nhà chị ai nấy đều thích mê. Phần còn lại chị đem đi biếu, tặng người thân, bạn bè mỗi người một ít.
"Năm nay không qua đó cũng không nhờ được người mua hộ nên chị tìm mua ở Việt Nam, tuy nhiên ở Việt Nam rất hiếm, lần mò mãi mới ra một địa chỉ nhận đặt hàng loại quả này với giá 2 triệu đồng/kg", chị Ngọc Linh chia sẻ.
Loại nho đỏ currant được trồng ở các nước châu Âu đang được giới nhà giàu Việt lùng mua về ăn
Tương tự, chị Hoàng Thị Thanh Vân ở Nguyễn Biểu (Ba Đình, Hà Nội) cũng cho biết, 3 năm nay, cứ đến mùa currant là chị lại nhờ người thân ở Úc mua rồi gửi về Việt Nam cho chị.
Theo chị Vân, quả currant có các màu như đỏ, hồng và đen. Song, chị hay mua loại quả hồng và đỏ vì nhìn màu chúng đẹp như những chuỗi ngọc. Đặc biệt, loại quả này ngoài ăn ngay còn có thể làm siro pha nước uống giải nhiệt, làm mứt phết vào bánh mỳ ăn sáng.
"Cũng may, năm nay tôi không phải nhờ bạn bè mua ở nước ngoài gửi về nữa vì đã tìm được mối đặt mua. Thích ăn thì chỉ cần đặt trước một tuần là có hàng, song, giá của họ bán ra cũng khá đắt đỏ bởi ở nước mình quả này còn khá mới lạ, thuộc hàng hiếm không phải cửa hàng hoa quả nào cũng có bán", chị nói.
Trao đổi với PV, anh Nguyễn Văn Toàn, chủ một cửa hàng hoa quả nhập khẩu tại đường Cầu Giấy (Hà Nội) nói thêm, đây là loại cây thuộc họ dâu, quả tròn, vị chua, có hạt, mỗi chùm có khoảng chục quả chứ không giống các loại nho thông thường khác, khi chín có màu đỏ tươi, thích hợp với khí hậu vùng ôn đới. Nho chỉ nhỏ như trứng cá, song quả nào cũng tròn căng mọng, lại thêm cuống xanh trông rất đẹp, nhìn như chuỗi hạt cườm lóng lánh.
Về đến Việt Nam, nho currant có giá lên đến 2 triệu đồng/kg
Anh Toàn cho hay, nho đỏ currant không chứa chất béo, cholestrol, lượng calo thấp, cung cấp nguồn vitamin C, vitamin A, chất chống oxy hóa tốt cho sức đề kháng. Có thể dùng nho này để trộn salad, làm mứt ăn, xay sinh tố, ngâm siro, trang trí các loại bánh,...
"Ngoài loại nho đỏ này, currant còn có ba màu khác nữa là màu hồng trong suốt, màu trắng và màu đen cũng rất hấp dẫn, nhất là loại quả màu hồng luôn được chị em ưu ái chọn mua". Tuy nhiên, ở Việt Nam loại quả này vẫn còn mới, không phải ai cũng biết. Nhiều khách còn vào hỏi vì thấy lạ, tò mò - anh Toàn nói.
Cũng theo anh Toàn, hiện cửa hàng có bán loại nho đỏ currant với giá 500.000 đồng/250g (2 triệu đồng/kg) nhưng số lượng rất hạn chế vì loại quả này kén khách, chỉ dành cho các gia đình có điều kiện kinh tế. Thế nên khách muốn mua phải đặt trước khoảng 1 tuần vì xách tay về từ Pháp theo đường hàng không.
Chị Đinh Thị Hà, một người Việt sống tại bang Oregon của Mỹ, cho biết, chị đi các nước châu Âu, Mỹ thấy trồng khá nhiều loại quả currant này, vào mùa hè currant sẽ chín rộ.
"Đi siêu thị mua currant giá trên dưới 500.000 đồng/kg tùy thời điểm, còn về đến Việt Nam đắt như vậy có thể là do tiề.n công vận chuyển bằng đường hàng không khá cao, với lại đây cũng là loại quả thuộc hàng hiếm", chị Hà chia sẻ.
Theo_VietNamNet
Gà lạ đầu "nở hoa" mới vào Việt Nam Gà Ba Lan là một trong những giống gà đẹp nhất trong thế giới loài gà với chiếc mào khổng lồ. Những đám lông lớn đã làm cho chiếc đầu của chúng như một bông hoa lộng lẫy. Đang nhân nuôi thành công loài gà lạ này, anh Trần Nhữ Giáp (ở xã Đông Mỹ, huyện Thanh Trì, Hà Nội) sở hữu hàng...