Thưởng thức xôi xéo gà lá sen thơm ngon quận Thủ Đức
Xôi xéo gà là một món ăn khá quen thuộc và nổi tiếng của miền Bắc nhưng chúng ta vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này ngay ở Sài Gòn đấy!
Sau trào lưu Bún đậu mắm tôm một đặc trưng của quán xá Hà Nội thì xôi xéo cũng là một món khá “hot” mang đậm đặc trưng của miền Bắc với hương vị của lá sen và chúng ta có thể thưởng thức ngay cả ở Sài Gòn.
Hôm nay, chúng tớ muốn giới thiệu đến các bạn một quán ăn nằm ở Ngoại ô thành phố – quận Thủ Đức. Quán nằm trên đường Hàn Thuyên ngay ngã tư giao cắt với đường Thống Nhất phục vụ các món như bún đậu mắm tôm, bún chả Hà Nội, xôi xéo gà lá sen, trà chanh…, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là xôi xéo là lá sen đấy!
Xôi xéo gà được chế biến từ nếp cái hoa vàng, sau các khâu như ngâm nếp, hông lên thì chúng ta có một đĩa xôi vàng ươm, dẻo dẻo và đặc biệt thơm mùi lá sen thật là hấp dẫn.
Xôi xéo được ăn cùng với đậu xanh sau khi đã được hông lên…vị bùi bùi của đậu xanh, thơm thơm của hành khô cùng quyện vào với xôi mềm cùng với những miếng gà thái sẵn béo ngậy. Một món ăn hấp dẫn không những đ.ánh thức vị giác của các bạn mà còn cả khứu giác của bạn với hương thơm của lá sen. Bạn cũng có thể ăn xôi xéo gà cùng với đồ chua gồm có dưa leo với cà rốt.
Video đang HOT
Đến với quán ăn bạn có thể lựa chọn xôi xéo thường với giá 20k, xôi xéo gà lá sen 30k và xôi xéo thập cẩm 40k. Cùng với một chỗ ngồi thoải mái và mát mẻ, giá này chúng tớ cho là hợp lý với mặt bằng chung ở Sài Gòn. Nếu bạn yêu thích những món ăn của Hà Nội hay bạn muốn nếm thử hương vị của chúng thì tại sao chúng ta không ghé quán ngay và luôn nhỉ! Quán mở cửa từ 8h sáng đến 11h đêm bạn nhé!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Xôi sườn dẻo
Mách bạn cách đồ xôi sườn cực tiện lợi bằng nồi cơm điện mà vẫn ngon nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g sườn; 250g gạo nếp1 lá sen lớn; 1 lát gừng 15ml xì dầu;15ml dầu hào 15ml rượu trắng; 5g đường; 3g tiêu Một ít muối và hành láCách làm:
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-36bf93.jpg)
Bước 1: Cắt nhỏ sườn ra và ngâm nước trong 1 tiếng và cứ sau khoảng 20 phút bạn thay nước 1 lần để sườn thật sạch nhé!
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-49d8a4.jpg)
Bước 2:Vớt sườn ra, để ráo nước. Cho gừng băm, xì dầu, dầu hào, rượu trắng, muối, đường và tiêu vào trộn đều rồi để ướp trong khoảng từ 1-2 giờ.
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-c12da6.jpg)
Bước 3: Ngâm trước gạo nếp trong nước khoảng 6 giờ đồng hồ, sau đó bạn để ráo rồi rắc ít muối vào.
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-defc80.jpg)
Bước 4: Nếu dùng lá sen khô thì bạn cần ngâm lá qua đêm rồi lót phía dưới vỉ hấp.
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-58af90.jpg)
Bước 5: Cho một lớp gạo mỏng vào, sau đó là sườn, lăn đều cho sườn được phủ đầy gạo, cuối cùng cho phần gạo còn lại vào hết.
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-69b5d2.jpg)
Bước 6: Chuẩn bị sẵn khoảng nửa nồi nước, sau đó vỉ hấp lên, bật nút nấu. Các bạn cần cắm nồi cho tới khi thấy gạo và sườn đều chín là được, sẽ mất khoảng 1 tiếng.
Món xôi sườn dẻo ngon đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đó!
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-76d3d9.jpg)
![[Chế biến] - Xôi sườn dẻo - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-xoi-suon-deo-afd809.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
Xôi chim đậm đà đổi món cho bữa tối Bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Giá một đĩa xôi chim là 50.000 đồng. Rủ nhau đi ăn chim quay, tẩm ướp gia vị thơm lừng không còn là thói quen xa lạ với người Hà Nội. Món ăn...