Thưởng thức thịt nướng đúng chất Hàn Quốc

Đầu tiên, bạn chấm thịt nướng vào một trong 2 loại sốt, sau đó đặt miếng thịt lên lớp rau rồi mới cuộn tất cả sao cho vừa miệng và thưởng thức.

Nhiều bạn không còn xa lạ với những quán thịt nướng xứ kim chi với không gian thoải mái và hương vị thịt nướng được tẩm ướp với các loại sốt đặc biệt. Tuy nhiên, để nướng thịt thật ngon và thưởng thức món ăn này đúng chuẩn thì có lẽ ít ai biết được. Bàn ăn thịt nướng Hàn Quốc căn bản không thể thiếu trên 2 đĩa thịt bò, thịt lợn (các loại thịt này thường được để tươi hoặc tẩm ướp các loại sốt, gia vị nhẹ), panchan như kim chi, rong biển, salad, đậu hũ ngâm… kèm rau xanh và không thể thiếu một chai rượu truyền thống của Hàn Quốc.

Sau khi các món ăn đã được bày biện sẵn sàng và vỉ nướng đã nóng, bạn hãy lần lượt cho các lát thịt lên và bắt tay vào nướng. Khi thấy bề mặt thịt hiện lên màu đỏ đậm, lúc đó mặt bên dưới đã chín và bạn có thể trở sang nướng mặt còn lại. Bạn đừng lật miếng thịt quá 3 lần và không nên dùng kẹp ấn thịt xuống vỉ vì làm như vậy sẽ khiến thịt chín không đều, cháy xém và mất đi lượng nước ngọt tự nhiên bên trong.

Bạn hãy thật kiên nhẫn khi nướng thịt để thưởng thức được độ ngon đúng chuẩn của món thịt nướng Hàn Quốc. Trong quá trình chờ đợi, nhâm nhi các món panchan ăn kèm miễn phí, “tám” vài mẩu chuyện vui với những người đi cùng và đừng quên “ngó” qua vỉ nướng xem thịt đã sẵn sàng chưa.

Cách cuộn thịt nướng là một bước không kém phần quan trọng. Theo như cách ăn của người Hàn, đầu tiên, chấm thịt nướng vào một trong 2 loại sốt: sốt ớt ssamjangđặc biệt hoặc sốt dầu mè với muối. Sau đó, đặt miếng thịt lên lớp salad, rau diếp, có thể cho thêm kim chi và hành tây thái sợi tùy vào khẩu vị. Cuối cùng, cuộn tất cả sao cho vừa miệng và thưởng thức.

Luôn đi đôi với món thịt nướng này là rượu truyền thống của Hàn Quốc. Loại rượu này được làm từ các loại ngũ cốc, có nồng độ cồn thấp và vị ngọt thanh giúp kích thích vị giác và giảm cảm giác ngấy khi ăn. Vừa thưởng thức thịt nướng, vừa nhâm nhi vài ly rượu cay cay sẽ khiến cuộc trò chuyện của bạn thêm phần hào hứng hơn.

Mừng khai trương, tháng 12 này, nhà hàng GoGi House Phan Xích Long áp dụng khuyến mại, nhóm 4 khách sẽ được ưu đãi miễn phí một đĩa thịt nướng và một chai rượu truyền thống Hàn Quốc.

In phiếu quà tặng tại: http://goo.gl/SelalZ.

Facebook: https://www.facebook.com/GoGiHouse.QuanNuongHanQuoc.

Địa chỉ: 198 Phan Xích Long, phường 2, quận Phú Nhuận, TP HCM.

(Nguồn: GoGi House)