Thưởng thức nấm tại Ashima

Thùy Dương04:36 18/03/2013

Những món ăn từ nấm ngon, tốt cho sức khỏe và có công dụng làm đẹp. Các loại nấm có vị đa dạng như mềm mượt, dai, giòn sật… nhưng tất cả đều thơm và cho ra loại nước có vị ngọt thanh.

Mang theo những công dụng làm đẹp, nấm trở thành mối quan tâm ngày càng lớn đối với phụ nữ đã qua tuổi 25. Các loại nấm ăn có hàm lượng calo thấp với thành phần chủ yếu là nước, thích hợp dùng trong thời kỳ ăn kiêng giảm mập ở phụ nữ. Ở nấm có chất chống lão hóa mang tên L-ergothionrine, không bị mất đi trong quá trình chế biến. Trong nấm tươi có khoảng 30 enzym và các acid amin tối cần mà cơ thể không tổng hợp được.

Kết hợp nấm với những thực phẩm chọn lọc sẽ giúp tạo ra những “liều thuốc” hữu hiệu cho nhan sắc. Chẳng hạn như món lườn vịt Pháp nướng nấm. Món ăn gồm nấm tiên và nấm mầm thông mềm mại và ngọt đậm đà kết hợp với nước sốt nấm. Lườn vịt Pháp áp chảo đã tiết hết mỡ dưới da, chỉ còn lại miếng thịt mỏng bên ngoài cháy xém mà bên trong vẫn hơi hồng tái, thơm đậm đà mùi nấm.

Tại Ashima, bạn có thể thưởng thức một combo nấm mang tên “Mỹ nhân ngư”. Món ăn có sự hội tụ của nhiều loại nấm như nấm tiên, trâm trắng, nấm hải sản, vị cua, nấm hương tươi, nấm gan bò mỹ vị…. Thêm vào đó, món có sự kết hợp từ 3 viên collagen ball thả lẩu, giúp cơ thể hấp thụ tối đa và mang lại hiệu quả dưỡng da, chống lão hóa.

Video đang HOT

Bát canh cua vua tần nấm cũng đặc biệt không kém những món ăn khác. Cua vua (King crab) chỉ lấy phần càng, tôm sú tươi và nấm mỹ vị được tần lửa nhỏ cho khỏi mất đi các dưỡng chất, đảm bảo nước dùng trong vắt và thanh nhẹ, đậm mùi thơm của những thực phẩm tươi. Món ăn chính là bài thuốc chống lão hóa da cổ truyền bởi có thêm hạt bạch quả, tạo ra vị hơi nhân nhẩn đắng, nhưng ngấm kỹ lại lưu dư vị ngọt hậu dịu. Bạch quả là bài thuốc quý cho làn da của phụ nữ, điều hóa khí huyết và làm sạch phổi…

Chi tiết liên hệ:

Hotline: 1900 6622
Fanpage: www.facebook.com/ashima.launamthiennhien
Website: www.ashima.com.vn

Nguồn: Nhà hàng Ashima

Bữa trưa ấn tượng tại Ashima

Vẫn Ashima sang trọng - Á Đông nhưng vượt ra khỏi khuôn khổ của những câu chuyện xoay quanh bàn lẩu, nhiều thực khách sành ẩm thực lựa chọn nơi đây như một điểm đến thường xuyên cho bữa ăn kiệm thời gian, một nơi giúp họ làm mới bản thân, thư giãn cùng bạn bè hoặc đơn giản là lựa chọn cho mình những set ăn trưa ấn tượng được chế biến tinh tế ...

Không còn mấy xa lạ với nhiều tín đồ sành ẩm thực, Ashima được biết đến từ lâu như một nhà hàng cao cấp phục vụ món ăn chuyên biệt là lẩu nấm. Lẩu nấm tại Ashima không chỉ bổ dưỡng mà còn được các đầu bếp kì công chú ý từ chọn lọc nguyên liệu, chế biến cho đến bài trí sao cho người thưởng thức được "mãn nhãn" nhất.

Nhà hàng Ashima đã vượt ra khỏi khuôn khổ của những câu chuyện về lẩu nấm...

Với niềm đam mê bất tận về ẩm thực Nhật Bản, Ashima một lần nữa vượt ra khỏi khuôn khổ của những câu chuyện về lẩu để ra mắt các set thực đơn trưa ấn tượng bao gồm: cá hồi áp chảo, gà sốt Nấm, set Sukiyaki, cháo cá Tầm và mỳ xào bò Nấm. Điều đặc biệt của các set ăn này là sự điều chỉnh khoa học và cân bằng trong thành phần dinh dưỡng. Nấm kết hợp với những nguyên liệu cao cấp có tác dụng miễn dịch, giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa. Với nhiều người sành ẩm thực, Ashima được xem như một điểm đến thường xuyên cho bữa trưa kiệm thời gian, một nơi giúp họ làm mới bản thân, thư giãn cũng bạn bè hoặc đơn giản là trò chuyện và cùng nhau thưởng thức bữa trưa ấn tượng, chế biến tinh tế.

Set gà sốt Nấm tại Ashima

Trao đổi với bếp trưởng của nhà hàng, ông Misushiba cho biết: "Gà sốt Nấm là một trong những set ăn trưa được nhiều khách hàng Ashima yêu thích. Món ăn bài trí theo phong cách Nhật mang lại cảm quan hài hòa về màu sắc. Set là sự kết hợp khéo léo giữa gà, nấm, sake, vừng và nước sốt. Sake giúp món ăn dậy mùi trong khi thịt gà, nấm thấm đều nước sốt khiến món ăn có vị chua ngọt, thanh mà không kém đậm đà. Để thưởng thức trọn vẹn món ăn lạ miệng này, bạn hãy rưới phần nước sốt lên bát cơm trắng được nấu bằng gạo Nhật để mọi gia vị quyện đều rồi dùng ngay khi còn nóng hoặc phá cách một chút với bánh đa trắng nhúng khi nước sốt còn sôi trên bếp"

Set Sukiyaki

Chi tiết:
Web: www.ashima.com.vn
Fanpage: www.facebook.com/ashima.launamthiennhien
Hotline: 04.35 186 186

Theo BĐVN

Món ngon với không gian mới tại Ashima Ashima với "không gian mới, trải nghiệm mới" đã ra mắt 4 món premium mùa lễ hội: Cá tuyết nướng, tôm hùm baby sốt nấm, sườn non bò Mỹ nướng sốt Nhật và cá chình sốt Teri. Như một lời tri ân vào mỗi dịp cuối năm, chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên Ashima mang đến những trải nghiệm mới cho khách...