Thưởng thức món Thái ở quận 1
Những nhà hàng chuyên món Thái tại khu vực quận 1 là địa chỉ để bạn khám phá ẩm thực xứ sở chùa Vàng tại TP.HCM.
Mang hương vị chua cay đặc trưng, các món ăn của ẩm thực Thái Lan luôn có sức hút khó cưỡng với thực khách Không cần phải đi xa, bạn có thể thưởng thức pad Thái, tom yum, xôi xoài… tại những nhà hàng ở khu vực trung tâm quận 1. TukTuk Thai, Chilli Thái, Som Tum Thai… là một số địa chỉ bạn có thể cân nhắc.
TukTuk Thai
Lý Tự Trọng, quận 1
Restaurant. Việt Nam. 10-22h. 300-500k/người
Là một trong những địa chỉ được nhiều người giới thiệu khi muốn thưởng thức món Thái ở TP.HCM, sau nhiều lần ghé tiệm tại quận Phú Nhuận gần nhà, tôi quyết định đổi không gian tại nhà hàng trên đường Lý Tự Trọng.
Nhìn chung, hương vị món ăn của các chi nhánh khá đồng đều, hợp khẩu vị của người Việt. Thực đơn của nhà hàng đa dạng với các món Thái truyền thống và Thái chay. Đến đây, tôi thường order gỏi xoài cá trê, pad Thái và tom yum. Với tom yum, bạn nên chọn nước sữa để béo ngậy và thơm hơn.
Các phần ăn được phục vụ khá ít song hương vị món nào cũng đều ấn tượng. Đặc biệt món gỏi xoài cá trê chiên xù của nhà hàng dễ gây “nghiện”. Đến đây, thưởng thức xong các món chính, bạn không nên bỏ qua xôi xoài kem dừa đặc trưng.
Mức giá cho một phần ăn tại nhà hàng cao hơn nhiều địa chỉ khác song với hương vị ấn tượng tôi vẫn thường lui tới trong dịp đặc biệt. Trong mùa dịch, địa chỉ nhận đơn cuối cùng lúc 21h30.
Video đang HOT
Chilli Thái
Lý Tự Trọng, quận 1
Restaurant. Thái Lan. 10-21h. từ 100k/món
Trong thời điểm dịch diễn biến phức tạp, tôi và vài người bạn đồng nghiệp đã gọi mang về set lunch tại địa chỉ này. Sau khi được phục vụ tại chỗ, chúng tôi đã ghé nhà hàng để thưởng thức một số món khác.
Khi mở cánh cửa bước vào, tôi cảm nhận được sự ấm cúng của không gian nơi đây với ánh đèn vàng, những mảng tường gạch thô là điểm nhấn. Quán tinh tế khi lựa chọn phong cách thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ được những nét đặc trưng của xứ chùa Vàng.
Với thực đơn đa dạng, nhà hàng sẽ đưa bạn thưởng thức ẩm thực đặc trưng của các vùng tại Thái Lan. Lần ghé quán gần nhất, tôi order một set khai vị truyền thống được phục vụ khá nhiều món, cà ri đỏ hải sản thơm đậm mùi nước cốt dừa và cơm chiên cua lột vị hơi nhạt so với khẩu vị của tôi.
Đến đây, bạn được giữ xe ngay trước quán, tiện cho việc đi lại.
Som Tum Thai
chi nhánh
Restaurant. Thái Lan. 10h30-21h. 70-300k/món
Thời điểm nào ghé địa chỉ này, tôi đều thấy nhà hàng đông khách. Gần đây nhất, tôi đến nhà hàng trên đường Lê Thánh Tôn. Khác với chi nhánh trước nằm trong TTTM, nhà hàng mới có không gian rộng rãi hơn với 4 lầu. Bàn ghế xếp gần nhau song bạn vẫn có thể ngồi thoải mái.
Nhà hàng phục vụ hơn 80 món xuất xứ từ các vùng của Thái. Đã từng du lịch và thưởng thức một số nhà hàng tại xứ sở chùa vàng, tôi thấy các món tại đây được chế biến khá chuẩn vị, có giảm bớt vị chua, cay để phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Hôm đến, tôi đi 2 người hết hơn 700.000 đồng với 5 món gồm pad Thái, gỏi cá trê, trứng sốt me, chả tôm, thịt heo nướng và tráng miệng. Tôi đánh giá mức giá này hợp lý cho một quán ăn tại khu vực trung tâm.
Do đông khách, hôm tôi đến phải chờ món khá lâu. Theo thông tin trên fanpage, hiện nhà hàng bắt đầu phục vụ và đón tiếp trẻ em đi cùng người lớn đã tiêm ít nhất một liều vaccine.
Happy Thai
Phạm Ngũ Lão, quận 1
Restaurant. Thái Lan. 10h30-21h. 300-400k/người
Đặt bàn qua fanpage của nhà hàng, tôi được thông báo ở khu vực quận 1 địa chỉ này mới chỉ phục vụ tại chỗ trên đường Phạm Ngũ Lão. Đúng giờ hẹn tôi đến quán, các bạn nhân viên dẫn tôi đến bàn đã xếp sẵn.
Thực đơn của nhà hàng cũng đa dạng như nhiều địa chỉ khác từ món ăn nhẹ đến ăn no. Nhóm tôi gọi tom yum, pad Thái bò, 1/2 gà nướng Thái, gỏi cá trê chiên giòn và 2 phần nước uống. Mỗi phần ăn được phục vụ vừa phải, trang trí đẹp mắt.
Tôi ấn tượng với món gà nướng kiểu Thái, thịt không bị bở, ăn cùng với xôi lá dứa mềm thơm hợp vị. Với pad Thái tôi không hài lòng vì chưa thấm vị như ý muốn. Các món còn lại vị tương đối ổn như một vài địa chỉ tôi đã từng ghé.
Nhà hàng thích hợp cho những cuộc gặp gỡ bạn bè. Bạn nên đặt bàn trước để được nhận ưu đãi.
Trưa nay ăn gì: giòn rụm ba rọi chiên từ xứ sở Chùa Vàng
Thoạt nhìn trông món thịt bình thường nhưng phải nếm thử mới cảm nhận hết sự đặc biệt trong đó. Nước chấm đậm chất Thái Lan là điểm cộng lớn để thịt ba rọi được thấm đều vị chua cay.
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với các món nhiều ớt cay nồng hoặc vị chua từ me, chanh, giúp kích thích vị giác. Thường thấy những món trộn, xào nhạt, sau đó mới trộn sốt, nhưng có một món vốn đã thơm ngon, khi chấm thêm nước chấm càng đậm đà hơn. Ba rọi heo chiên chấm sốt Thái là món điển hình, thịt được ướp mằn mặn, chiên giòn bên ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm mọng nước bên trong, cùng nước chấm chua cay ngọt, cân bằng thịt mỡ béo ngậy.
Đầu tiên, cần chuẩn bị thịt ba rọi hay ba chỉ heo, tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng, dính chặt nhau, da không nên quá dày sẽ không ngon. Sau đó, trụng thịt cho trôi hết chất dơ, đồng thời hạn chế việc bắn dầu khi chiên. Công thức ướp thịt chỉ gồm những gia vị có sẵn trong bếp, thêm hành tỏi cho thơm và nước tương để mùi vị món ăn lạ miệng hơn. Một bí quyết nữa giúp không bắn dầu, giữ thịt ẩm mọng bên trong, giòn bên ngoài là dùng bột chiên giòn, áo lớp mỏng quanh thịt.
Dù có lớp bột nhưng mọi người vẫn nhớ gạt hết hành tỏi khỏi thịt, tránh để cháy trước khi thịt chín. Hoặc cũng có thể chiên thịt bằng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian, hương vị cũng không quá khác so với chiên dầu.
Nước chấm thịt mới thật sự hấp dẫn người ăn bởi nguyên liệu đơn giản mà đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực xứ Chùa Vàng. Điển hình có chanh Thái, loại chanh không nhiều nước, bù lại có vị chua, thơm, làm dậy mùi món ăn. Bên cạnh đó, mè trắng rang cũng được thêm vào, độ thơm vốn có từ mè khiến nước chấm khó mà nhầm lẫn với loại khác. Ngoài ra, tỏi, ớt, sả cũng là những gia vị quen thuộc cho loại nước chấm này.
Món này phải ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, hạt gạo dẻo mềm mới đảm bảo cơ thể đủ lượng tinh bột, protein cần thiết trong ngày. Thêm rau sống, dưa leo nhiều vitamin và chống ngán khi ăn món dầu mỡ.
Trên thị trường hiện nay, ba rọi heo có giá từ 160.000 - 190.000 đồng/kg, chanh Thái tươi 70.000 đồng/500g. Kết hợp ba rọi với công thức chiên và nước chấm kiểu Thái Lan là gợi ý phù hợp để mọi người làm mới bữa trưa của mình.
Trưa nay ăn gì: thưởng thức laap pet đặc sắc ẩm thực Thái Lan Những tín đồ của ẩm thực Thái nhất định không thể bỏ qua món laap pet độc đáo, với sự kết hợp nhiều gia vị nguyên liệu với nhau, chắc chắn sẽ để lại cho mọi người một cảm giác khó quên. Ảnh minh họa: Wikipedia Lạp còn được gọi là nộm hay gỏi thịt băm, rất phổ biến trong bữa ăn của...