Thưởng thức món cá điêu hồng nướng lá húng quế

Theo dõi VGT trên

Thit ca điêu hông nướng của nhà hàng Thái Sawasdee có vị ngot tự nhiên, không beo, không con mui tanh và ngâm gia vị đ.âm đà.

Cuộc sống hiện đại bận rộn, những ngày cuối tuần được ở bên gia đình và thưởng thức những món ăn ngon càng trở nên quan trọng và có ý nghĩa. Hiểu được điều đó, nhà hàng Thái Sawasdee không chỉ mong muốn đem đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị về đồ ăn xứ chùa Vàng mà còn muốn dùng chính những hương vị món ăn để gắn kết những tình thân.

Thưởng thức món cá điêu hồng nướng lá húng quế - Hình 1

Món cá điêu hồng nước lá húng quế không kén người thưởng thức nên hầu như mọi người đều ưa thích.

Với một chút se lạnh của những ngày đông về, món cá nướng lá húng quế của nhà hàng Thái Sawasdee đượm hương lá thơm, lá húng, sả và tiêu xanh là một trong những lựa chọn để cả gia đình cùng thưởng thức. Thit ca điêu hông nướng của nhà hàng ngot, dai, không beo, không con mui tanh và ngâm gia vị đ.âm đà.

Gia vị là một trong những bí quyết quan trọng để tạo nên thành công của món ăn. Lá húng quế, sả, tiêu xanh, dầu hào, sa tế, tương hạt… được hòa quyện với nhau tạo nên hương vị riêng. Món cá nướng sẽ ngon hơn với nước chấm đầy đủ vị và hài hòa từ vị chua dịu của chanh, ngọt nhưng không gắt của đường thốt nốt, vị cay của ớt, tê tê nơi đầu lưỡi bởi lá bạc hà…

Thưởng thức món cá điêu hồng nướng lá húng quế - Hình 2

Gia vị là một trong những bí quyết quan trọng để tạo nên thành công của món ăn.

Nhân dịp Giáng sinh và năm mới 2014, nhà hàng giảm 15% hóa đơn đồ ăn trong các buổi tối từ thứ 2 đến thứ 6 và cả ngày thứ 7, chủ nhật. Chương trình được áp dụng từ ngày 9/12/2013 đến ngày 5/1/2014, không áp dụng chung với những khuyến mại khác.

Vào ngày Noel 24/12, bên cạnh chương trình giảm giá, nhà hàng còn tặng một chai rượu vang Chile cho bàn 6 người trở lên và tặng thẻ VIP giảm 20% cho dịp Tết Nguyên đán, áp dụng từ ngày 8/1/2014 đến ngày 16/2/2014.

Nhà hàng Thái Sawasdee:

Địa chỉ: 52A Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Số điện thoại: (04) 393 45598 hoặc 0983 558 609.

Theo PNO

Thưởng thức thực đơn TexMex của Mexico

Mexico không chỉ nổi tiếng với những chiếc mũ rộng vành, những giai điệu rộn ràng mà còn bởi ẩm thực đa dạng, sắc màu và mang vị nồng cay đặc trưng.

Ceviche de camerones (Salad tôm chanh kiểu Mexico, dành cho 6 người)

Món khai vị thanh mát đặc trưng của Mexico được tạo nên bởi sự hòa quyện giữa tôm và vị chanh.

Nguyên liệu:

2 muỗng nước cốt chanh tươi 400g tôm nhỏ chưa bóc vỏ 30g hành tây thái kiểu hạt lựu

1/3 cốc hành mùi tươi băm nhỏ - giữ vài nhánh để trang trí 1/3 cốc tương cà chua ketchup

1 - 2 muỗng tương ớt cay Mexico 2 muỗng dầu ôliu (nếu có nên dùng loại dầu ôliu tươi)

Video đang HOT

1 cốc dưa chuột hoặc củ đậu gọt vỏ, thái hạt lựu (hoặc cốc mỗi loại) 1 quả bơ chín, gọt vỏ bỏ hột và thái hạt lựu .

2g muối Vài lát chanh xanh để trang trí

Thưởng thức thực đơn TexMex của Mexico - Hình 1

Cách làm:

1. Luộc và ướp tôm

- Đun sôi lít nước muối và cho vào 1 muỗng nước cốt chanh.

- Cho tôm vào, đậy nắp nồi và chờ cho nước sôi lại.

- Bắc nồi xuống ngay sau khi nước sôi và đổ nước ra.

- Bỏ nắp nồi để tôm nguội trong 10 phút.

- Để tôm trong một bát thủy tinh hoặc nhôm lớn cho nguội hẳn.

- Bóc vỏ và làm sạch tôm: đặt từng con tôm lên thớt, rạch một đường nông dọc sống lưng tôm và bỏ dây đen.

- Trộn đều tôm vào nước cốt chanh còn lại, đậy bát bằng giấy bọc thức ăn và giữ trong tủ lạnh 1 giờ.

2. Nêm gia vị

- Cho rau mùi băm nhỏ, hành tây, tương cà, tương ớt, dầu ô liu, dưa chuột/củ đậu và quả bơ vào bát đựng tôm.

- Nêm khoảng thìa cà phê muối cho vừa ăn.

- Bọc bát lại và cho vào tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.

3. Phục vụ món ceviche

- Bày tôm vào ly thủy tinh tròn hoặc caohoặc bát nhọn.

- Đặt vài lá rau mùi và lát chanh lên trên cho đẹp mắt.

Bánh Tacos bò băm với sốt salsa và sốt bơ guacamole

Tacos là món ăn truyền thống dân dã của người dân Mexico. Món ăn này đậm chất Mexico không chỉ ở vỏ bánh tráng bằng bột ngô mà còn vì vị ớt được ăn kèm với bánh và nước sốt. Không gì tuyệt vời hơn là trong mùa đông lạnh này lại được thưởng thức hương vị nóng hổi hấp dẫn từ những nguyên liệu được rán, nướng và hấp của món ăn đường phố này.

Quả bơ là nguyên liệu không thể thiếu tạo nên hương vị ngọt ngào béo ngậy của sốt guacamole. Thứ quả đặc biệt này không chỉ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tối đa mà còn là nguồn cung cấp vitamin E hiệu quả. Bơ với vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng có thân dài là nguyên liệu tươi và ngon cho món ăn của bạn.

Thưởng thức thực đơn TexMex của Mexico - Hình 2

Nguyên liệu:

Vỏ bánh tasco

Nguyên liệu cho bò băm

150g thịt bò băm 1 nhánh tỏi, ép muỗng cà phê bột ớt cay

muỗng cà phê thì là Ai Cập khô 200ml nước cốt bò 6 muỗng cà chua nghiền Muối và hạt tiêu xay

Nguyên liệu cho sốt bơ guacamole

4 quả ớt, băm nhỏ Rau mùi tươi, xắt nhỏ 2 quả cà chua, thái hạt lựu

1 củ hành tây, thái hạt lựu Một nhúm muối Nửa quả chanh, lấy nước cốt 3 quả bơ chín

Nguyên liệu cho sốt salsa:

250g cà chua tươi, thái hạt lựu 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu 3 quả ớt, bỏ hột, băm nhỏ

Rau mùi tươi, băm nhỏ Nước cốt chanh, nêm vừa ăn

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.

- Để làm nhân bò băm, xào thịt bò trong 5 đến 6 phút trên lửa to vừa, đảo đều tay, dùng thìa gỗ làm thịt tơi ra để thịt chín đều có màu nâu.

- Thêm hành tây, ớt xanh và tỏi. Đảo đều tay khoảng 5 phút cho đến khi nguyên liệu chín mềm. Thêm bột ớt cay, thì là Ai Cập và nêm vừa ăn với muối và hạt tiêu xay. Cho nước cốt bò và cà chua nghiền, trộn đều. Đậy vung và nấu lửa nhỏ trong vòng 10 phút, lâu lâu đảo qua.

- Trong lúc chờ đợi, ta có thể chuẩn bị sốt bơ guacamole bằng cách dùng chày và cối nghiền nhỏ ớt, rau mùi, cà chua, hành tây và thêm muối cho vừa ăn. Bạn có thể sử dụng máy xay nếu có. Thêm nước cốt chanh và một ít nước để làm sốt có vị quánh. Cắt nửa quả bơ, bỏ hột và lấy thịt quả bơ. Dầm bơ bằng dĩa và trộn đều với sốt đã làm.

- Để chuẩn bị sốt salsa, cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn, trộn đều

- Để phục vụ, để vỏ bánh tacostrên khay nướng và nướng trong vòng 2-3 phút. Cho nhân vào vỏ bánh tacos đã được làm nóng, cho sốt bơ guacamole và sốt salsa lên trên. Trang trí món ăn bằng hành lá và dưa chuột.

Chimichanga (Bánh ngô cuộn thịt gà)

Kết hợp giữa bánh bột ngô burrito và nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chimichanga được mệnh danh là món ngon dễ làm của Texmex. Vỏ bánh giòn tan quyện với vị ngọt thơm của gà xé thêm chút sốt salsa cay nồng khiến bạn khó có thể từ chối. Burrito có phần vỏ là bánh bột ngô tortilla và phần nhân là thịt bò, gà hoặc heo. Phần vỏ bánh ngô thường có màu ngà truyền thống được nướng hoặc hấp sơ cho có độ mềm để gói phần nhân phía trong.

Sốt salsa được sử dụng rộng rãi kèm theo các món ăn độc đáo của TexMex. "Salsa" trong tiếng Tây Ban Nha nghĩa là sốt, được làm từ cà chua tươibăm nhỏ cùng với ớt cay tươi.

Thưởng thức thực đơn TexMex của Mexico - Hình 3

Nguyên liệu:

1 lọ sốt salsa khoảng 450gr, để riêng

500g thịt lườn gà quay

50g hành đỏ, thái hạt lựu

2 - 2,5 thìa cà phêthì là khô

20 vỏ bánh tortilla (đường kính 20 cm)

3 cốc (350g) pho mát Cheddar bào

150g cà chua bỏ vỏ, thái hạt lựu

20g rau mùi băm nhỏ

Đồ ăn kèm: bơ trộn guacamole, kem chua (được làm từ sữa tươi, sữa chua có đường, lòng trắng trứng gà và đường), rau diếp băm nhỏ, cà chua thái hạt lựu

Chuẩn bị:

- Trộn đều 1 cốc sốt cay, thịt gà, hành đỏ, thì là, cà chua và rau mùi.

- Nấu trên lửa nhỏ, quấy đều tay trong 25 phút cho đến khi cạn nước trong nồi.

- Đặt khoảng 1/3 cốc nhân đã trộn vào giữa đuôi của vỏ bánh tortilla, thêm vào 2 muỗng pho mát.

- Gấp 2 bên vỏ tortilla. Cuốn c.hặt t.ay thành hình chữ nhật để nhân bánh không rơi ra. Dùng tăm để cố định.

- Đặt bánh cuộn chimichangas lên khay nướng thưa. Phủ lên lớp dầu chống dính.

- Nướng ở 220 độ C trong 8 phút, l.ật m.ặt lại và nướng thêm 5 phút nữa.

- Rút tăm, rưới sốt cay còn lại lên bánh cuộn và dùng kèm với bơ trộn guacamole, kem chua, rau diếp băm nhỏ, cà chua thái hạt.

Theo Tapchiamthuc

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thêm một công thức mới làm món thịt ba chỉ ngon 'nhức nách', cơm ăn bao nhiêu cũng hết
14:49:32 01/07/2024
Đổi khẩu vị với 6 món trộn miền Trung - Nam Bộ mê hoặc thực khách ở Hà Nội
19:50:56 01/07/2024
Công thức pha chế trà sữa ô long chuẩn vị ngon như ngoài hàng
22:41:10 01/07/2024
Điểm danh món ngon ở Phan Thiết bạn không nên bỏ lỡ
13:55:07 02/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon
16:10:14 01/07/2024
Cách nấu canh xương hầm rau củ ngon ngọt tự nhiên, ai cũng gật gù khen ngon
06:00:22 02/07/2024
'Đ.ánh bay' nồi cơm với 3 món thịt ba chỉ xào tỏi ớt thơm nức mũi, cách làm cực đơn giản chưa tới 15 phút là xong
06:23:02 01/07/2024
Tuyệt chiêu làm gà Teriyaki chuẩn Nhật thơm ngon khó cưỡng
06:24:10 01/07/2024

Tin đang nóng

Chồng đại gia của Minh Hằng là ai và tại sao được vợ giấu kín?
16:57:21 02/07/2024
Chồng thiếu gia "mê" Midu đến nỗi không rời vợ nửa giây, trước mặt mọi người mà đôi tay vô thức làm hành động này
16:54:45 02/07/2024
Giọt nước mắt của Ronaldo và luật bất thành văn của tuyển Bồ Đào Nha
19:02:29 02/07/2024
Diệp mất tích giống Phanh nè hậu bị Chưa Biết tung ghi âm thừa nhận ngoại tình
17:01:49 02/07/2024
Thái Trinh hé lộ mối quan hệ với mẹ chồng sau khi kết hôn
20:20:04 02/07/2024
Động thái lạ của sao nữ Vbiz khi vướng tin r.ạn n.ứt với bạn trai Việt kiều
16:51:29 02/07/2024
Mỹ nhân "Bản tình ca mùa đông" ôm hối hận lớn, giấu chồng suốt 6 năm
20:01:38 02/07/2024
Lisa bị mỉa mai thùng rỗng kêu to, viết lời vô nghĩa, sáo rỗng, vô ơn với Blink?
21:34:21 02/07/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng

16:44:43 02/07/2024
Thực đơn cơm tối dễ nấu, bữa tối không hề có món ăn nào cầu kỳ, thậm chí đơn giản lại gần gũi nhưng rất ngon miệng.

Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử

13:43:46 02/07/2024
Cơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.

Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!

10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.

Những món ngon từ dưa cải chua

06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.

Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản

06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.

Cách chế biến tép rang khế chua đơn giản

06:15:41 02/07/2024
Tép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.

Cách nấu canh chua ngao giải nhiệt ngày hè ngon không cưỡng nổi

06:14:17 02/07/2024
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.

Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè

05:57:21 02/07/2024
Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.

Đi chợ gặp loại rau rẻ t.iền này mua ngay: Làm 3 món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, trừ ẩm và cải thiện trí nhớ

05:54:38 02/07/2024
Ăn loại rau này vào mùa hè rất tốt không chỉ vì rẻ t.iền, chế biến được nhiều món ngon mà còn bởi nhiều công dụng với sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua.

Đây là 4 món ăn thức uống từ quả chanh dây vừa ngon vừa bổ nhất, chị em nội trợ lưu lại ngay

22:32:40 01/07/2024
Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ với bạn 4 công thức món ăn thức uống từ quả chanh dây thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé!

Cách làm chè khúc bạch ngon mát, giải nhiệt ngày hè

22:24:01 01/07/2024
Chè khúc bạch là một món ăn được yêu thích trong những tháng hè nóng bức nhờ tính giải nhiệt và hương vị ngon miệng.

Làm salad giá đỗ giải nhiệt ngày hè nóng nực

22:19:02 01/07/2024
Trong vòng chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay đĩa salad giá đỗ thanh mát rồi! Salad giá đỗ đầy dưỡng chất lại còn đơn giản dễ làm.

Có thể bạn quan tâm

Ngoài kênh đào nổi tiếng, Panama còn có phố cổ, khu bảo tồn thiên nhiên xanh mát

Du lịch

22:56:21 02/07/2024
Panama, đất nước nổi tiếng với kênh đào Panama kỳ vĩ, không chỉ là điểm đến hấp dẫn cho những ai đam mê khám phá lịch sử và kỹ thuật.

Quyền Linh xót xa cho cô gái Nhật đến 'Bạn muốn hẹn hò' nhưng bị từ chối

Tv show

22:54:28 02/07/2024
Cô gái Nhật U.40 khiến Quyền Linh - Ngọc Lan thích thú khi đến chương trình Bạn muốn hẹn hò tìm bạn trai. Tuy nhiên, sau quá trình tìm hiểu, cô bị từ chối hẹn hò với lý do khác biệt văn hóa và ngôn ngữ.

Vợ kém 12 t.uổi từng là học trò, không nghĩ sẽ cưới Phan Đinh Tùng

Sao việt

22:51:55 02/07/2024
Thái Ngọc Bích vừa có dịp trải lòng về cuộc sống hôn nhân với Phan Đinh Tùng. Nữ ca sĩ bật mí trước đó, cô chưa từng nghĩ sẽ cưới người trong showbiz.

Bùi Lý Thiên Hương, Bích Tuyền và loạt 'người quen' tại Miss Grand Vietnam 2024

Người đẹp

22:49:47 02/07/2024
Với kinh nghiệm trình diễn dày dạn, dàn người đẹp như Bùi Lý Thiên Hương, Lâm Thị Bích Tuyền... được đ.ánh giá cao khi trở lại đường đua Miss Grand Vietnam 2024.

Bên trong bữa tiệc sinh nhật hoành tráng mừng t.uổi 40 của Khloé Kardashian

Sao âu mỹ

22:46:58 02/07/2024
Em gái Kim siêu vòng 3 đã có bữa tiệc sinh nhật hoành tráng bên cạnh gia đình, bạn bè và nhiều ngôi sao nổi tiếng.

Jisoo BLACKPINK bật mí 5 tips giữ làn da làn da trắng sứ và mịn màng dù lịch trình bận rộn

Làm đẹp

22:31:26 02/07/2024
Việc duy trì lớp trang điểm ở mức tối giản không chỉ giúp cô toát lên vẻ đẹp tự nhiên vốn có, mà còn hạn chế tình trạng da bị quá tải.

4 con giáp sẽ 'tắm' trong phú quý, của nả chẳng phải lo trong 7 ngày tới

Trắc nghiệm

22:14:58 02/07/2024
Do công việc thuận lợi nên vận trình tài lộc của t.uổi Mùi đã dồi dào ngay từ những ngày đầu tuần, thu được không ít t.iền bạc về tay.

Quý tử nhà Lâm Chí Dĩnh gây bão với chiều cao mét 8 ở t.uổi 15, vượt cả bố tài tử chung khung hình

Sao châu á

22:03:52 02/07/2024
Trong hình ảnh mới nhất, Kimi gây chú ý vì vẻ ngoài phông phao, cao lớn. Ở t.uổi 15, Kimi cao vượt người cha tài tử.

Không có 'đàn bà cũ', chỉ có phụ nữ không chịu làm mới mình

Góc tâm tình

22:03:44 02/07/2024
Đời người sẽ chẳng tránh được lúc chênh vênh, chẳng tránh được khi buồn lúc vui. Trái tim phụ nữ mềm mại mà cũng kiên cường lắm. Cũng có thể có lúc, phụ nữ giấu nỗi niềm vào miền sâu thẳm, để mỉm cười trước cuộc sống chẳng ngừng trôi.

Chiêu lừa tinh vi của "nữ doanh nhân yến sào"

Pháp luật

22:00:58 02/07/2024
Tạo dựng bản thân là một nữ doanh nhân thành đạt với số t.iền trong tài khoản lên đến hàng chục tỷ đồng, Đặng Trúc Quỳnh, SN 1994 đã l.ừa đ.ảo nhiều người và chiếm đoạt số t.iền hơn 800 triệu đồng.

Hai cháu bé mất liên lạc ở Lào Cai: Uống nước trong téc để duy trì sự sống

Tin nổi bật

21:57:54 02/07/2024
Theo báo cáo nhanh của UBND thị xã Sa Pa, chiều 29/6, có 2 cháu bé nghi bị mất tích khi đi bắt cá tại suối Mường Hoa thuộc khu vực thôn Lao Hàng Chải, xã Hoàng Liên, thị xã Sa Pa.