Thưởng thức món ăn vặt Hải Phòng cực chất giữa lòng Sài Gòn

Lan Hương08:41 31/01/2015

Chẳng cần ra tận Hải Phòng, những người con xa xứ hay ngay cả những “khẩu vị” Trung, Nam đều có thể thưởng thức những món ăn vặt đậm đà vị Bắc tại TP HCM.

Phục vụ các món ăn vặt từ 15h đến tối, những món kỳ công với hương vị ngon như mẹ làm tại Xôi lá sen thực sự là những món ngon không thể bỏ qua đối với những ai từng phải lòng hương vị đất Bắc.

Ăn vặt cực chất

Khá kỹ tính và tinh tế trong khẩu vị, thế nên dù là món tiệc, ăn cơm hay thậm chí là ăn chơi cũng đều được cô chủ Xôi lá sen chăm chút kỹ lưỡng. Và dù đã quá quen với hương vị quê nhà hay là lần đầu thưởng thức, bạn cũng sẽ thích thú khi được trải nghiệm từng hương vị đặc biệt, chất lừ của những món ngon nơi đây.

Bạn sẽ bị lôi cuốn bởi thực đơn những món ăn vặt đặc trưng xứ Cảng như gỏi đu đủ, thịt bò khô, gỏi hoa chuối tép sông, nem chạo Hải Phòng, diếp cuốn, bánh đa cua, bún cá, miến lươn, miến lươn trộn khô, bún bò xào, bắp bò ngâm giấm, xôi lá sen gà nướng, pa-tê… Đặc biệt, theo bật mí của cô chủ, mỗi tuần thực đơn của quán sẽ được cập nhật thêm nhiều món mới hấp dẫn hơn.

Gỏi rau muống.

Nem chạo Hải Phòng.

Chả lá lốt.

Nếu như món gỏi đu đủ, thịt bò khô hấp dẫn với khô bò nhà làm thơm dai, mỏng, kết hợp với những hương vị đặc biệt, cùng những thành phần quen như đu đủ bào, đậu phộng, rau răm… ; gỏi rau muống tép sông với rau muống thơm thanh, giòn tan trong miệng hòa quyện với tép tươi thơm chắc và nước trộn thơm chua vừa vị; nem chạo Hải Phòng gần với bò bía Sài Gòn với bì, thính, thịt đậm đà nhưng thêm vào rau sống, nem chua cho đúng kiểu Hải Phòng thì khoai mì (sắn theo cách gọi của miền Bắc) nướng được ướp sống gia vị rồi đem nướng, hay chiên giòn tan, thơm lừng cũng sẽ khiến bạn thích mê.

Nhiều lựa chọn như thế song đến đây nếu không thưởng thức một bát bánh đa cua giã tay thì quả là lãng phí. Nước cua thanh mát, đượm đều với sợi bánh đa mềm dai, gạch cua thơm béo, lại có đủ chả cá, chả lá lốt thơm lựng, rau muống… khiến bạn ăn xong vẫn thòm thèm. Sự tinh tế còn nằm ở chỗ, từng nguyên liệu dẫu nhỏ như hành phi, tương ớt, nước chấm, pa-tê… đều được làm tại nhà, vì thế hương vị rất khác biệt.

Bánh đa cua – món đặc sản Hải Phòng.

Video đang HOT

Miến lươn.

Xôi pa-tê.

Bún tôm.

Sau khi làm một vòng các món mặn, bạn còn có thể giải khát với các món ngọt như chè đậu ngự, bột sắn dây, chè long nhãn, đá me, sinh tố dưa gang… tuyệt ngon.

Ngoài các món ăn vặt, Xôi lá sen còn phục vụ cơm trưa với đủ các món từ canh, mặn, xào theo đúng vị Bắc như sườn cốt lết, mực nướng mật ong, kho chao, kho xì dầu, canh rau ngót, bí đao, cá trắm kho dưa, cá thu kho thịt, dưa cà, dưa chuột muối xổi… thay đổi theo ngày.

Thân quen như ở nhà

Quà vặt vốn là món ngon khó lòng chối từ của các bạn trẻ. Thế nhưng nhiều người vẫn lo ngại về vấn đề vệ sinh và chất lượng của các món ngon này. Về khoản này bạn có thể yên tâm là không chỉ ngon, những món ăn vặt tại Xôi lá sen còn rất hợp vệ sinh nhờ sự kỹ tính từ lựa chọn nguyên liệu đến cân chỉnh hương vị của cô chủ.

Bạn cũng sẽ cảm thấy ấm cúng với không gian như nhà mình. Nằm trên con đường Mạc Đĩnh Chi yên tĩnh, mát mẻ, quán nhỏ nhưng có không gian thoáng mát nhờ trần cao và dãy bàn ghế gỗ nhỏ xinh được sắp xếp khá khéo. Không gian mộc với tường gạch thô, những bức tranh quê, hay hình những món ăn được treo trên tường vô cùng ấm cúng, thoạt nhìn ngỡ như mọi ngôi nhà Việt khác.

Ngoài việc kết các món ngon, mê không gian ấm cúng, bạn cũng sẽ thấy thú vị khi được chia sẻ những câu chuyện quê nhà, về những món ngon, hay những điều nho nhỏ về cuộc sống cùng cô chủ. Cho nên, sẽ không ngoa nếu nói Xôi lá sen là điểm ẩm thực mới, đậm chất, cho bạn trải nghiệm đầy đủ nhất về ẩm thực, con người, cũng như văn hóa thành phố hoa phượng đỏ.

Theo Zing

Quán ăn vặt Sài Gòn ngon lạ cho teen Hà Nội

Quán có nhiều món lạ như bánh tráng cuộn, cơm cháy trộn, pizza cơm cháy, trà sữa panna cotta... với mức giá khoảng 10.000 - 40.000 đồng.

Nằm ở khu phố cổ sầm uất, quán nhỏ nhưng nổi bật với sắc vàng rực rỡ, dễ gây chú ý với người đi đường.

Bánh tráng là các món trọng tâm của quán. Chủ tiệm khẳng định: "Đây là nơi phục vụ nhiều món bánh tráng phong cách miền Nam nhất Hà Nội". Quả thực, xem menu, khách sẽ thấy ngoài bánh tráng trộn kinh điển hay bánh tráng nướng, quán còn có bánh tráng lắc, bánh tráng cuốn. Trong hình là bánh tráng kiểu Mexico giòn tan, bên trên phủ thêm bơ, pho mai, xúc xích và gia vị là một trong những món lạ và được yêu thích nhất tại cửa hàng.

Loại bánh tráng "ngoại lai" này giá không rẻ - khoảng 35.000 đồng nhưng thực sự ngon miệng, hấp dẫp, thơm ngậy, giòn tan.

Bánh tráng cuộn bình dân hơn - khoảng 25.000 đồng - song cũng rất lạ miệng với teen Hà thành.

Bánh tráng để nguyên bản, cuộn lại bên trong có nhân trứng, khô bò, đu đủ dầm, hành khô... sau đó phủ thêm lạc, tương ớt, sốt mayonaise.

Pizza Vàng Khè cũng là một sáng tạo của chủ tiệm. Vẫn có phần nhân phô mai, xúc xích, nấm, ớt xanh, lá thơm hệt như chiếc pizza truyền thống nhưng đế bánh lại là bánh tráng nướng nóng giòn. Món pizza biến tấu này rất đẹp mắt.

Khi ăn, khách nên phủ thêm tương ớt, tương cà, sau đó dùng kéo cắt rồi gập gọn gàng lại để thưởng thức.

Hotdog vốn là món ăn đường phố của người Sài Gòn. Còn ở đây, người ta biến tấu đi là "hotdog caramen", món ăn được "nâng tầm" thành loại dessert hấp dẫn.

Béo ngậy hơn với kem tươi ăn kèm.

Hotdog có nhân là kem bơ lạc dừa.

Quán còn có nhiều món ăn và các loại đồ uống lạ như nem chua lắc...

Ngô trộn Thái Lan...

Trà sữa panna cotta.

Với yếu tố lạ, giá cả vừa phải, lại nằm ở vị trí trung tâm, đây hẳn là địa chỉ mới thú vị để các teen "check in" khi có dịp lên khu phố cổ ăn chơi.

Theo Zing

Những món ăn vặt bán từ 15h ở khu chợ Đa Kao Cháo lòng, bánh mì khô bò, kem nhãn... đều là những món với thâm niên không dưới 10 năm luôn có sức hút khó cưỡng đối với thực khách tại khu chợ Đa Kao. Cháo lòng cô Ba: Với "tuổi thọ" hơn 30 năm, có lẽ gánh cháo lòng chợ Đa Kao đã chứng kiến bao thay đổi của cuộc sống, xã hội....