Thưởng thức mì lạnh, bánh phủ rau xanh Triều Tiên giữa lòng Hà Nội

Mai Thị Diễm10:54 24/02/2019

Là người sành ăn, nhưng bạn đã thử hết những món ngon ở Hà Nội? Dưới đây là các món truyền thống của Triều Tiên mà bạn có thể thưởng thức ngay giữa lòng thủ đô.

Trải nghiệm món ăn tại nhà hàng Triều Tiên giữa lòng Hà Nội Nhà hàng Bình Nhưỡng có thiết kế không gian khá kín cùng nhạc nền cổ điển. Các món ăn có vị đặc trưng, song giá khá “mắc” nếu bạn đi đơn lẻ.

Mì lạnh là món ăn có nguồn gốc từ Triều Tiên còn có tên gọi là naengmyeon. Bên trong những bát sắt là nước dùng lạnh, dưa chuột, trứng luộc, thịt bò, rong biển, củ cải muối và phần sợi mì dài giữ nguyên không cắt. Ảnh Kojisung.

Người Triều Tiên tin rằng ăn sợi mì dài nguyên gốc là biểu tượng cho sự trường thọ và sức khoẻ. Mì lạnh có phiên bản trộn, sử dụng ít nước dùng làm từ sốt ớt đỏ gọi là bibim naengmyeon. Sợi mì để nấu mì lạnh dai hơn các món mì khác khi làm từ bột khoai tây/khoai lang. Ảnh: Michelin Guide.

Há cảo là món ăn được ưa thích trong ẩm thực Triều Tiên. Những chiếc há cảo với vỏ dày kèm nhân thịt khi chấm cùng nước sốt đặc trưng sẽ đem đến hương vị độc đáo riêng so với phiên bản tại các nước khác. Ảnh: Heasu_harrison_lee.

Tteokbokki, món ăn mà những người ăn cay yêu thích cũng góp mặt trong nhà hàng Bình Nhưỡng. Đầu bếp người Triều Tiên của nhà hàng sẽ giúp thực khách nếm được hương vị tteokbokki chuẩn truyền thống. Ảnh: Mun_lht.

Bánh phủ rau xanh với nguyên liệu tương tự những món bánh xèo, phủ bên trên là các loại sốt và rau, rong biển, ruốc cá bào. Ảnh: Qcooliste.

Tại nhà hàng Bình Nhưỡng trên phố Nguyễn Thị Định, thực khách thưởng thức ẩm thực Triều Tiên còn có nhiều lựa chọn phong phú khác như cơm rang kim chi, tôm chiên, cá nướng và nhiều món thịt nướng truyền thống. Khách ghé quán ăn phần lớn là người nước ngoài. Đặc biệt, bạn sẽ được vừa ăn vừa thưởng thức chương trình văn nghệ, âm nhạc truyền thống của Triều Tiên và Hàn Quốc. Ảnh: Jihyessi.

Bánh kim chi kèm những loại nhân thịt bò hoặc hải sản cũng nằm trong thực đơn phải thử khi ăn món Triều Tiên. Nhà hàng Bình Nhưỡng có phục vụ bánh kim chi chuẩn vị Triều Tiên và các loại bánh như bánh hải sản, bánh nhân đậu đỏ. Ảnh: Marthasteward.

Kim chi Triều Tiên cũng tương tự như kim chi xứ Hàn, có màu sắc hấp dẫn, độ cay vừa và không quá chua. Khác với những phiên bản kim chi tại các nước châu Á, kim chi Triều Tiên luôn mang hương vị độc đáo không phải nơi đâu cũng làm chuẩn vị. Ảnh: Heasu_harrison_lee.

Khi thưởng thức ẩm thực truyền thống Triều Tiên tại nhà hàng, bạn đừng quên nếm thử những loại rượu ngon của Bình Nhưỡng như rượu nhân sâm, rượu gừng, rượu soju. Ảnh: Zewoni, blingyr.

Theo Zing

Súp thịt chó, nghêu nướng xăng và 10 món ăn Triều Tiên gây thương nhớ

Triều Tiên có thể không nổi tiếng về ẩm thực, nhưng các món ăn ở đất nước này luôn có sức hấp dẫn khiến ai cũng muốn tìm hiểu.

Mì lạnh: Đến Triều Tiên, bạn nhất định phải tìm cơ hội thưởng thức món mì lạnh ngon tuyệt ở đây. Khách du lịch từng thưởng thức món ăn này nhận định so với những nơi khác, Triều Tiên là đất nước mì lạnh được chế biến ngon nhất. Món ăn có thành phần chủ yếu là mì, giấm, nước tương và mù tạt.

Nghêu nướng: Nếu đến thị trấn bờ biển phía tây Nampo, bạn hãy thưởng thức món đặc sản địa phương nghêu nướng nổi tiếng. Người dân ở đây sẽ hút một lượng xăng từ xe buýt vào chai nước, sau đó phun một cách chuyên nghiệp lên tấm bê tông khổng lồ đã được rải những con nghêu tươi ngon.

Lẩu: Lẩu thực sự là món ăn hoàn hảo cho những đêm mùa đông lạnh giá ở Triều Tiên. Món ăn này khá đơn giản, bao gồm nước dùng, thịt lợn, đậu phụ và một loại rau. Khi dùng bữa, bạn có thể thêm muối, hạt tiêu, ớt và bột ngọt theo sở thích của mình.

Kim chi: Cách chế biến thông dụng nhất ở đây là cải thảo ngâm giấm và lên men. Mặc dù thời tiết lạnh, cải thảo khó phát triển, giá trị rất đắt đỏ, kim chi vẫn là món khó bỏ qua trong mỗi bữa ăn của người dân Triều Tiên.

Bánh Koryo Burger: Đây là món ăn được xếp vào danh sách thực phẩm hàng không tồi tệ nhất trên thế giới. Tất nhiên, việc thưởng thức món bánh này sẽ là một trong những trải nghiệm khó quên trong chuyến đi của bạn.

Nướng: Mặc dù bữa ăn của người Triều Tiên thường có hàm lượng protein thấp, thịt nướng vẫn là món khá phổ biến ở đây vào các dịp lễ. Những ngày này, người dân sẽ chủ yếu ra nhà hàng để thưởng thức món ăn này cùng bạn bè, gia đình. Ngoài ra, lẩu cũng là lựa chọn hàng đầu ở đây.

Bữa trưa Pansangi: Khi đến thăm Kaesong, bạn có thể thử một bữa trưa Pansangi truyền thống tại đây. Bữa tiệc sẽ được bày biện một loạt bát đồng chứa đầy các loại thịt ướp, đậu phụ, nhiều loại rau, kim chi và thạch.

Súp thịt chó: Nếu bữa trưa pansangi chưa lấp đầy dạ dày, bạn có thể gọi thêm món súp thịt chó. Ở Triều Tiên, thịt chó vẫn được dành riêng cho những dịp đặc biệt. Ngoài ra, người dân nơi đây còn chế biến thành có nhiều dạng như súp cay, xương sườn và bít tết.

Nhím biển: Các thị trấn ven biển của Triều Tiên cũng cung cấp một số món ngon tuyệt vời. Dù đang ăn hải sản tươi sống trên bến tàu ở Wonsan hay cá và động vật có vỏ ở Rason, bạn hãy chắc chắn rằng mình đã thử món nhím biển thơm ngon độc đáo tại đây.

Cơm trộn: Một món ăn lý tưởng dành cho những vị khách khó tính nếu đến Triều Tiên đó là bibimbap hay còn gọi cơm trộn. Cơm trộn ở đây bao gồm thịt lợn, kim chi, đậu phụ, rau và gochujang (một loại tương ớt). Trước khi thưởng thức, bạn hãy trộn những nguyên liệu đó cùng với cơm trong một chiếc bát đá ngay tại bàn.

Theo Zing

Có gì trong thực đơn bữa ăn của người Triều Tiên? Là quốc gia có nền văn hóa đặc biệt, do đó, thực đơn trong bữa ăn của người Triều Tiên cũng rất thú vị và độc đáo. Xúc xích đậu nành: Món ăn đường phố nổi tiếng này ra đời từ nạn đói ở những năm 1990. Khi đó, người Triều Tiên không cho phép thực phẩm của mình bị lãng phí. Đậu...