Thưởng thức đồ nướng ở miền biển Nha Trang
Bò nướng ở đây khá lạ, được tẩm ướp bằng mật ong và hơn 10 loại gia vị riêng. Bò được nướng qua than củi chính hiệu khiến mùi thơm bốc nghi ngút, miếng bò chín đều, nóng hổi và mềm ngọt vị tươi nguyên, ngập tận chân răng…
Sau hai món ăn dân dã và quen thuộc để có thể tìm đến bất cứ lúc nào, dù là sáng trưa hay chiều tối thì lần này tớ sẽ giới thiệu đến các bạn một quán hay hơn, thú vị hơn và đặc biệt là ngon hơn rất rất nhiều nữa. Bảo đảm là các bạn sẽ phải thích điên đảo luôn í.
Lò nướng nhìn cực sạch và chất lượng nhá
Tớ đến quán bò nướng Lạc Cảnh vào một ngày mùa hè có những cơn mưa như trút nước… Tuy gọi là nhà hàng nhưng quán không trang bị cho mình quá nhiều thứ sang trọng, không có vườn cây hồ nước, không có tiếp viên xinh đẹp mà ở đây chỉ có một thứ quan trọng đúng tiêu chí với những thực khách muốn chọn nơi ẩm thực đúng nghĩa: những món ăn ngon, lạ miệng và cực rẻ (trung bình khoảng từ 30k đến 50k/phần). Thế là quá đủ tiêu chuẩn cho những teen sành ăn như chúng ta, phải không các bạn?
Công thức ướp đồ là thế mạnh của quán
Được nghe rất nhiều về món “chủ lực”- bò nướng Lạc Cảnh- món ăn nổi tiếng tạo nên thương hiệu cho quán bò Lạc Cảnh gần 50 năm qua tại thành phố biển Nha Trang, nên chúng tớ cũng gọi ngay phần ăn này. Bò nướng ở đây khá lạ, được tẩm ướp bằng mật ong và hơn 10 loại gia vị riêng. Thịt bò tươi được xắt thành khối vuông nhỏ như kiểu bò lúc lắc ở Sài Gòn, rất vừa miệng. Bò được nướng qua than củi chính hiệu khiến mùi thơm bốc nghi ngút, miếng bò chín đều, nóng hổi và mềm ngọt vị tươi nguyên, ngập tận chân răng… Dùng kèm với bò nướng gia vị đặc biệt này là một dĩa rau salad, cà chua, hành tây và dưa leo thái mỏng. Chấm với sốt muối tiêu chanh đơn giản nhưng khá hợp khẩu vị với món bò.
Video đang HOT
Món bò nướng siêu ngon
Lật qua cuốn Menu, bọn tớ thấy quán còn có khá nhiều món khắc là Lươn đùm, Gà xối mỡ, Dê bát bửu, Cơm tay cầm, Chả tôm cuộn mía… Nhưng để đúng với ẩm thực miền biển, bọn tớ quyết định gọi món Mực tươi nướng để pose hình khoe với các bạn về những em Mực vẫn còn thở hổn hển trước khi cho vào dĩa tẩm gia vị và lên lò, hic hic…
Món mực nướng siêu chuẩn
Chỉ măm măm 2 món này mà 3 đứa chúng tớ đã phình hết cả bụng vì no rồi. Nhưng mà cơ bản là vẫn chưa có tí “tinh bột” vào trong người nên đứa nào cũng hơiu lăn tăn chút đỉnh. Anh phục vụ tư vấn tốt nhất là chúng tớ nên mỗi đứa 1 cái bánh mì chấm với nước sốt của 2 đĩa tẩm ướp mực và bò vừa rồi, cho lên nướng là chuẩn luôn. Ồ, “quả” này thì đúng là chiêu “độc” nha: ngon đừng hỏi!
Và món bánh mì nướng đi kèm hơi bị hiếm nơi ngon như vậy đó nha
Rời quán đồ nướng với tờ hóa đơn chỉ vỏn vẹn chưa đến 100k cho 3 cái bụng đói với tâm lí của một “khách du lịch”: Quá rẻ đúng không? Bọn tớ thỏa thuận với nhau rằng, điều đầu tiên nên làm trong lúc này là về khách sạn và viết ngay một bài chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong ẩm thực ngày hôm nay của mình cùng các bạn. Để bạn nào đó có lượn ra Nha Trang cũng sẽ có những địa chỉ thú vị ngon- bổ- rẻ như bọn tớ tìm hiểu được nha.
Theo kênh 14
Bánh ướt siêu rẻ một nghìn một dĩa
Bánh ướt hút khách không chỉ vì cái giá một nghìn một dĩa, mà còn là một món ăn tuyệt ngon cùng với hai món "nước mắm và mắm nước" cực kỳ ấn tượng tại TP Nha Trang nhá.
Bánh ướt: 1k/dĩa, chả lụa: 2k/dĩa... Giá cực dễ thương, cực ngon mà cũng cực kỳ chất lượng nhá. Cái món bánh ướt hấp dẫn này rất được lòng khách tại một quán ăn nằm trên đường Trương Định - Nha Trang. Nhìn bảng giá, chắc chắn sẽ có rất nhiều Teen đang nghĩ là mình hoa mắt, hoặc đang nằm mơ chăng. Nếu món bánh ướt này chỉ hấp dẫn bởi giá rẻ, thì chắc chắn sẽ không có nhiều khách đến tận quán ăn như thế này. Điều đặc biệt hấp dẫn của nó còn là cách chế biến, hình dạng, cách ăn và cả phần nước chấm cũng cực kỳ lạ nữa đấy.
Bảng giá cực rẻ và rất ấn tượng nhá.
Miếng bánh ướt trong veo cùng với bột tôm và mỡ hành này...
So sánh với những loại bánh ướt thông thường như ở miền Nam của chúngta, thì trong cách chế biến món bánh ướt hấp dẫn tại Nha Trang này có một vài điểm thú vị. Bánh được làm từ loại bột gạo ngon của Nha Trang, sau khi pha chế thì phần bột đã chuẩn bị lên nồi hấp rồi đấy. Thấy cô chủ quán ngồi tráng bánh mới cảm thấy cái bụng nó oánh trống kêu réo lộn tùng xèo. Cứ múc một vá bột nhỏ, sau đó dùng vá tráng đều sao cho thật mỏng, thật đều. Lạ lùng cái là món bánh ướt này phải càng mỏng thì lại càng ngon, miếng bột dai dai, không bở, mà còn có tí vị mặn mặn, ngọt ngọt nên càng đậm đà.
Cứ múc một vá rồi tráng đều cho thật mỏng nào...
Bánh mau chín lắm, với lại càng mỏng thì càng ngon đấy.
Đến khi chín, thì phần bột trông giống mảnh vải lụa trắng muốt, trong veo. Lúc này thì miếng bột sẽ được chia ra làm tư bằng một thanh tre mỏng. Cô chủ quán cho biết là: "Nên cắt miếng bột bằng một thanh tre sẽ ngon hơn là dùng vật bằng kim loại như dao hay kéo, sẽ làm ảnh hưởng đến vị của bột đấy". Bốn miếng bánh ướt nóng hổi tỏa khói nghi ngút.
Xếp ngay ngắn trên một chiếc dĩa, lúc này bánh sẽ ngon hơn, nổi bật hơn khi được cho thêm ít bột tôm vàng rượm, và một ít mỡ hành óng ánh lên trên mặt bánh. Xong, cuối cùng thì đã hoàn tất một dĩa bánh ướt hấp dẫn rồi... Tuy cực kỳ đơn giản, nhưng có bạn nào đã từng nếm thử thì mới thấy được cái thú vị nằm sẵn từ trong bột bánh. Nhưng để ngon hơn, Teen cần gọi thêm một dĩa chả lụa cộng với vài nhánh rau thơm và xoài băm. Khi ăn chỉ cần thả một miếng chả lụa, bẻ vài lá rau với một tý xoài, cuộn tròn miếng bánh và chấm vào chén mắm.
Thả ít tôm ít hành vào cho bắt mắt với tăng mùi vị nhé.
Một dĩa chả lụa có rau và xoài luôn này.
Bây giờ thì cuốn từng "em"... từng "em" thôi.
Xong rồi này, chuẩn bị nhúng vào chén nước mắm thôi.
Nếu là mới đến lần đầu, chắn hẳn sẽ có nhiều Teen ngơ ngác khi nghe chị phục vụ hỏi: "em ăn nước mắm, hay mắm nước." Đã có rất nhiều bạn phải bật cười vì câu hỏi này đấy. Tuy nhiên, thật sự là để ăn với món bánh ướt này có hai loại nước chấm đi kèm. Đầu tiên là "nước mắm" - được pha từ những con cá cơm đặc biệt của vùng Nha Trang. Còn nếu bạn nào muốn khám phá thử mùi vị mới lạ từ món "mắm nước" thì cứ việc gọi một chén để ăn thử nhá. Nó có mùi vị khá đặc biệt đấy, vẫn là loại nước mắm cá cơm tuyệt ngon, nhưng được xay nhuyễn với trái thơm và nêm nếm cùng các loại gia vị khác, phải nói là tuyệt đỉnh.
Zoom vào miếng bánh nè. Hấp dẫn ghê chưa.
Một dĩa bánh ướt hoàn chỉnh và thật đầy đủ nè.
Những "mẹo nhỏ" khi măm măm đồ nướng ở Sapa đây! Và cũng bọn tớ tham quan một vòng phố nướng ở Sapa nhé! Đảm bảo rằng các bạn sẽ phải ngẩn ngơ vì đồ ăn quá ngon cho mà xem... Khi đến với Sapa, chẳng cần ai chỉ, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy được nguyên một con phố chuyên đồ nướng ngay bên cạnh nhà thờ đá, trước cửa khách...