Thưởng thức cua mặt trăng trên đảo Phú Quý
Phú Quý không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên đường mà còn có đặc sản cua mặt trăng độc đáo.
Nằm ở ngoài khơi Bình Thuận, đảo Phú Quý được độc giả chuyên trang CNN nổi tiếng bình chọn là một trong những hòn đảo đẹp nhất biển Đông. Nơi đây còn nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản tươi sống, trong đó quý và hiếm nhất phải kể đến cua mặt trăng.
Cua mặt trăng thường sống ở các bãi đá san hô và có cả ở Côn Đảo nhưng nhiều nhất là ở đảo Phú Quý. Tên gọi mặt trăng có lẽ bởi trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi như mặt trăng.
Loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại cua khác, thịt thường xốp trong thời kỳ này. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng.
Để chứng minh là một thực khách sành về ẩm thực Phú Quý, không có cách nào hay hơn là kêu cua mặt trăng khi gọi món. Nếu từng một lần được thưởng thức món cua mặt trăng hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên.
Video đang HOT
Tuy nhiên, là đặc sản trên đảo Phú Quý nhưng không phải quán nhậu nào cũng có cua mặt trăng. Vì lẽ đó, bạn phải đi đúng mùa và tìm đúng địa chỉ mới có thể thưởng thức được đặc sản có một không hai ở hòn đảo này.
Ngoài đặc sản cua mặt trăng, đến đảo Phú Quý bạn đừng quên thưởng thức các loại hải sản tươi ngon khác với cách chế biến độc đáo như hải sâm trộn thuốc bắc, cá mú bông nấu chua, gỏi ốc bánh tráng, cá mú đỏ hấp gừng hay gỏi tau câu chân vịt. Ngoài các nhà hàng trên đảo, bạn có thể tìm thấy các món hải sản này tại các nhà dân trong xóm chài ở Tam Thanh, Long Hải, Đông Hải, Ngũ Phụng.
Trên đảo có rất ít nhà nghỉ, bạn có thể đi vào xã Ngũ Phụng tìm các nhà nghỉ với giá từ 150.000đ – 200.000đ/phòng/đêm. Nếu nghỉ ngay ngoài cảng thì sẽ rẻ hơn.
Điểm đến
Đến Phú Quý ngoài thưởng thức đặc sản cua mặt trăng, du khách còn bị cuốn hút bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp như tranh vẽ. Những bãi tắm cát vàng trải mịn có mặt khắp nơi, từ vịnh Triều Dương, bãi Doi Dừa ở Ngũ Phụng đến bãi nhỏ Gành Hang, bãi Dộc Cái. Những dãy đá san hô, những cụm đá đen cùng đá gành nhiều màu sắc nhấp nhô trên biển cũng làm đắm say biết bao du khách.
Bên cạnh đảo Phú Quý, có rất nhiều đảo nhỏ khác như Hòn Tranh, Hòn Đen, Hòn Trứng, Hòn Giữa, Hòn Đỏ. Nếu có thời gian, đừng bỏ qua những đảo nhỏ này, bởi chỉ có dạo một vòng quanh các đảo lớn nhỏ, bạn mới cảm nhận hết được vẻ đẹp hoang sơ mà thiên nhiên đã dành tặng cho các hòn đảo nơi đây.
Nếu ra đảo Phú Quý từ tháng 9 đến cuối năm, bạn sẽ cảm nhận được không khí sôi động khi cả hòn đảo chìm trong lễ hội với các cuộc thi bóng chuyền toàn đảo, lễ hội hát bộ, cúng Cá Ông và cả cuộc thi chạy bộ l.ên đ.ỉnh hải đăng Phú Quý.
Theo VNE
Khoái khẩu với đặc sản cua mặt trăng
Đảo Phú Quý mới nổi lên một món ẩm thực ngon nữa không thua kém gì con cua huỳnh đế - đó là cua mặt trăng.
Ngư dân trẻ Châu Văn Lộc, 28 t.uổi trú tại thôn Triều Dương, xã Tam Thanh, huyện Phú Quý, tâm sự: "Con cua này ngày trước chúng tôi đi biển gặp rất nhiều nhưng lúc đó chẳng có ai bắt cả, một vài người bắt về phơi khô rồi đ.ánh bóng làm vật chưng vào tủ kính để trong nhà cho đẹp mắt".
Cua Mặt Trăng là đặc sản của quán nhậu bình dân ở Phú Quý.
Con cua Mặt Trăng thường sinh sống tại vùng biển xung quanh đảo Phú Quý, ở độ sâu 3 đến 4 m nơi có nhiều rạn đá san hô. Ngư dân đảo Phú Quý thường khai thác bằng nghề lặn đêm, hoặc đ.ánh lưới ngâm vào ban đêm.
Thịt cua ăn rất ngon, vừa thơm lại săn chắc nhưng giá bán lại rẻ..
Cách đây 1 năm, con cua này rất nhiều, một đêm có thể khai thác được 5 đến 10 kg, nhưng trong thời điểm này con cua đang trong thời gian được nhiều người khoái khẩu, thịt cuaăn rất ngon, vừa thơm lại săn chắc, giá bán chỉ từ 80 đến 90 ngàn đồng/1kg, rẻ gấp 3 lần con cua huỳnh đế.
Theo Tapchiamthuc
Món ngon nhớ lâu: “Vú nàng” Phú Quý Trong các loài ốc, vú nàng được khá nhiều người ưa chuộng. Là người Phú Quý nhưng lần đầu được mời ăn món ốc "vú nàng" tôi thấy rất bỡ ngỡ, trên đường đi cứ nghĩ mãi nhưng không sao hình dung ra vì sao gọi là "vú nàng", cho đến lúc gặp ông chủ nhà hàng Long Vĩ, nơi đầu tiên trên...
