Thưởng thức chè khoai môn thơm ngon, thanh mát
Chè khoai môn dẻo ngon, có mùi thơm đặc trưng và thanh mát, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200gr khoai môn
- 1 chén xôi vò
- 1 lít nước
- 100ml nước cốt dừa
- 2 lá dứa hoặc lá nếp
- 150 – 200gr đường
- 1 chút xíu muối
- 30gr tinh bột bắp và 30ml nước lạnh hòa chung trong 1 cái bát.
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÔN
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, thái miếng vuông, vừa ăn. Cho vào xửng hấp chín.
Video đang HOT
Bước 2: Nước, đường, lá dứa cho vào nồi, bắc lên bếp nấu cho sôi tan đường trong khoảng 7 phút.
Bước 3: Sau đó đổ từ từ chén bột bắp vào khuấy đều. Tiếp đến cho xôi vò vào nấu 5 phút.
Bước 4: Cuối cùng cho khoai môn vào nấu nhỏ lửa 3-5 phút nữa là tắt bếp.
Múc chè khoai môn ra bát, chan nước cốt dừa vào là hoàn tất.
Món chè khoai môn này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè khoai môn dẻo thơm cho cả nhà thưởng thức!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi
Chè khoai môn lá dứa vừa dẻo vừa thơm lại ngọt ngào, thêm vị béo ngậy của cốt dừa thật tuyệt!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu to
- 2 lít nước
- 300gr gạo nếp vo sạch
- 300gr đường
- 1 lon nước cốt dừa, 1/2 lon nước (dùng lon nước cốt dừa đong), 1 thìa bột năng, 1 thìa nước
- 1 xíu muối
- 2 bó lá dứa (lá nếp), 1 bó xay với 1 chút xíu nước, lọc bỏ bã
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-f971e4.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÔN LÁ DỨA
Bước 1: Cho nước vào nồi đun sôi, cho gạo nếp với 1 bó lá dứa vào khuấy đều nấu cho gạo vừa chín tới.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-b3e320.jpg)
Bước 2: Khoai môn cho vào bát bọc màng thực phẩm cho vào lò vi sóng quay 5 phút.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-60127a.jpg)
Bước 3: Gạo nếp đã chín tới thì cho khoai môn vào nấu cho khoai chín, rồi cho nước lá dứa vào nồi chè cùng với đường, muối đảo đều để chè không bị dính đáy nồi. Khi chè sôi, bạn nếm thủ xem độ ngọt đã hợp khẩu vị chưa và tắt bếp.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-53c49d.jpg)
Bước 4: Nấu nước cốt dừa: cho nước cốt dừa, 1/2 lon nước vào nồi cùng với 1 xíu muối, 2 thìa đường, 1 bó lá dứa. Bật bếp lửa nhỏ đun cho sôi sau đó bạn lấy 1 thìa bột năng, 1 thìa nước cho vào 1 cái bát con khuấy đều. Chế từ từ nước bột năng vào nồi nước cốt dừa sao cho hơi sánh lại là vừa, vừa chế vừa khuấy đều và đun sôi trở lại thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-10a037.jpg)
Múc chè khoai môn lá dứa ra bát rồi chan nước cốt dừa lên và thưởng thức. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể thêm đá.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-782449.jpg)
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-b77a60.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè khoai môn lá dứa!
Theo Hương Giang
Khám phá
Các món xôi dễ nấu lại ngon và chắc dạ cho bữa sáng Chẳng cần phải đi mua, ngay tại nhà bạn cũng có thể nấu được những món xôi ngon để cả nhà thưởng thức. Xôi lạc Nguyên liệu: - 500gr gạo nếp - 200gr lạc -3 thìa đường (nếu thích ăn ngọt) - 1 xíu muối - Vài thìa nước cốt dừa - 1 ít dừa nạo sợi - Hỗn hợp muối vừng: 3...