Bề bề sống chỉ được sơ chế đơn giản, ngâm trong gia vị, nước tương nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Món ngon được thực khách yêu thích bởi thịt ngọt, dai và hương vị đặc trưng.
Theo Zing
Quán bánh canh bề bề bình dân luôn đông khách
Có người muốn ăn phải đi 3 lần mới kiếm được một chỗ trống ở quán bánh canh bề bề được phục vụ trong nồi.
Quán ốc trên đường Nguyễn Quang Bích, TP Huế không chỉ thu hút các bạn trẻ đến nhâm nhi đủ loại hải sản mà còn hấp dẫn thực khách bởi món bánh canh bề bề (tôm tích) bình dân. Khác với nhiều quán, bánh canh ở đây đựng trong nồi nhôm như nồi lẩu, khá nhiều nếu bạn ăn một mình.
Bánh canh làm từ bột lọc không bị dai, nhai sần sật vừa miệng. Nước dùng ngọt thanh nhờ tôm tươi xay nhuyễn nấu chung với rong biển, chả cua, tôm tích (bề bề).
Người Huế ăn cay nên món này khiến những người không thể ăn cay phải e dè. Chả cua ướp tiêu thơm nồng. Nước dùng có hạt tiêu xanh, ớt đỏ giã nát, giúp loại bỏ vị tanh của hải sản. Nước dùng nấu kỹ, đậm vị. Khi được phục vụ, hành lá xắt nhỏ rắc lên trên. Múc bánh canh ra chén, sau đó chấm bề bề, chả cua với nước mắm nguyên chất đâm ớt đỏ hoặc nêm nếm nước mắm thẳng vào nồi cho vừa miệng. Món này thường được gọi sau khi thực khách đã thưởng thức đủ loại ốc ở quán. Với người chuộng món cay thì đây là sự lựa chọn lý tưởng vào buổi chiều, nhất là ngày mưa mùa đông. Vị cay nồng, nóng hổi sẽ giúp bạn ấm bụng.
Quán mở cửa từ 16h mỗi ngày, luôn trong tình trạng đông đúc. Khách ngồi dùng bữa trên những chiếc bàn nhỏ đặt ngoài sân. Chị Thu, du khách ở Sài Gòn kể, chị phải đến đây lần thứ ba trong 3 ngày liên tiếp mới tìm được một chỗ ngồi vì ngày nào cũng hết chỗ, đợi quá lâu. Giá một nồi bánh canh 70.000 đồng, vừa đủ cho hai người lớn ăn no nê.
Theo Ngôi sao
"Đã miệng" với món ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Cát Bà Đảo Cát Bà (Hải Phòng) không chỉ nổi tiếng là quẩn thể du lịch nổi tiếng bởi bờ biển cát trắng, làn nước sạch mát dịu mà nơi đây còn níu chân du khách bởi rất nhiều món ngon hấp dẫn. Bún tôm: Nhắc đến vùng đảo này, không ai có thể quên được món ngon nổi tiếng ở Cát Bà là bún...
Tin mới nhất
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Có thể bạn quan tâm
Vụ Xuyên Việt Oil: Cựu Bí thư Bến Tre và loạt lãnh đạo Bộ Công Thương hầu tòa
Vì lợi ích cá nhân, cựu Bí thư Bến Tre Lê Đức Thọ và loạt quan chức Bộ Công Thương đã nhận hối lộ của bà chủ Công ty Xuyên Việt Oil hàng chục tỷ đồng.
Ukraine có và đã sử dụng bao nhiêu tên lửa ATACMS?
Con số đó càng trở nên đáng chú ý hơn khi xét đến việc Ukraine thường phải sử dụng nhiều tên lửa trong mỗi đợt tấn công để đảm bảo hiệu quả tối đa.
Ngu Thư Hân tỏa sáng rực rỡ, Triệu Lộ Tư càng thêm ê chề
Ngu Thư Hân và Triệu Lộ Tư được xem là hai mỹ nhân dẫn đầu lứa tiểu hoa 95. Tuy nhiên lúc này, họ đang ở tình cảnh trái ngược nhau.
1 cặp đôi phim giả tình thật công bố kết hôn làm sập MXH, nhà gái hot đến mức khiến nhà trai thành kẻ tội đồ
Cặp đôi gây bất ngờ khi tuyên bố kết hôn khiến người hâm mộ không kịp trở tay , tạo nên sự kiện rúng động giới giải trí.
Chân dung mẹ vợ hào phóng nhất miền Tây: Tặng con 1.000 cây vàng làm của hồi môn, đám cưới không nhận tiền mừng, khách tới dự còn có vàng mang về
Mùa cưới đến là lúc khắp cõi mạng xôn xao với những lễ cưới độc đáo, khác lạ rộn ràng khắp nơi. Một trong những lễ cưới khiến tất cả mọi người phải choáng ngợp trước sự đầu tư khủng của gia đình nhà gái,
Xót xa hình ảnh NSƯT Kim Tiểu Long cầm hoa trắng tiễn biệt con gái nuôi lần cuối
Sáng nay (20/11), linh cữu Kim Tiểu Ly đã được đưa đi hạ táng tại quê nhà. Trong suốt buổi lễ, người ta luôn trông thấy hình ảnh NSƯT Kim Tiểu Long đứng bên cạnh linh cữu của con gái nuôi không rời.
HLV Deschamp nói thẳng về tiền đạo Mbappe
Vắng mặt trong bốn trận đấu gần đây nhất của đội tuyển Pháp, tiền đạo Mbappe bị nghi ngờ mất băng đội trưởng khiến HLV Deschamp đã lên tiếng, đồng thời lý giải việc anh đá trung phong mà không chạy cánh.
Cái tên không ngờ giành Quán quân Sao nhập ngũ 2024
Jun Vũ giành ngôi vị Quán quân Sao nhập ngũ dù mục tiêu ban đầu là không gây trở ngại người khác và không đứng bét .
Đạo diễn nghìn tỷ Trấn Thành hứa làm khán giả cười xỉu lên xỉu xuống
Trấn Thành nói: Không đùa được với biệt đội siêu quậy này đâu về 4 nhân vật trong phim Tết 2025 Bộ tứ báo thủ và hứa hẹn sẽ làm khán giả cười xỉu lên xỉu xuống .