Thưởng thức ẩm thực Thái Lan tại Moevenpick Sài Gòn.
Từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 9/2011, tại nhà hàng Café Sài Gòn, tầng trệt, khách sạn Moevenpick Sài Gòn, thực khách có thể thưởng thức bữa tiệc tự chọn thịnh soạn các món ngon của các quốc gia trên thế giới cùng các món đặc sản truyền thống của Thái.
Chương trình đặc biệt sẽ trao g.iải t.hưởng là một chuyến đi Phuket dành cho hai người.
Ông Knuth Kiefer, Tổng giám đốc phụ trách khu vực Việt Nam của tập đoàn khách sạn và khu nghỉ dưỡng Moevenpick sẽ khai mạc lễ hội ẩm thực Thái Lan diễn ra từ ngày 5 tháng 9, “Chúng tôi muốn tạo cơ hội cho thực khách thưởng thức các món ăn đặc sắc của Thái Lan tại thành phố Hồ Chí Minh với tài nghệ chế biến của các đầu bếp Thái Lan chính gốc đến từ một khách sạn của tập đoàn: khách sạn Moevenpick Karon, Phuket, Thái Lan. Đặc biệt hơn, trong tuần lễ này, nhằm đáp ứng đuợc các nhu cầu thưởng thức khác nhau của thực khách, bên cạnh thực đơn đa dạng gồm đầy đủ các món ăn quốc tế, chúng tôi sẽ tập trung vào ẩm thực Thái Lan đặc sắc và đậm phong vị với các món như: Tom Yum Goong (súp tôm chua cay), pad Thai (hủ tiếu Thái), cà ri xanh, Yam Won Sen (gỏi miến)… Cùng với các món ăn của các quốc gia trên thế giới, cũng như món tráng miệng Thái luôn được yêu thích: Xôi xòai!”
Nhà hàng Café Sài Gòn nằm ngay gần t.iền sảnh của khách sạn Moevenpick Sài Gòn là nhà hàng phục vụ cả ngày, với các món ăn tươi ngon và độc đáo. Trong suốt tuần lễ của sự kiện, Café Sài Gòn sẽ được bài trí ấn tượng theo phong cách Thái đặc trưng. Hương vị ẩm thực Thái Lan được đ.ánh giá là một trong những hương vị đặc trưng nhất của châu Á , vùng đất vốn rất nổi tiếng trên thế giới về ẩm thực. Khách sạn Moevenpick Sài Gòn sẽ đem đến cho mọi người hương vị này với những món ăn truyền thống của món Thái nhờ sự hỗ trợ nhiệt tình từ những đầu bếp tài hoa Thái Lan.
Ông Kiefer bày tỏ thêm: ” Điều quan trọng đối với chúng tôi là phải giữ hương vị món ăn theo đúng những gì mà khách hàng đã được cảm nhận từ những chuyến du lịch Thái Lan của họ. Lợi thế của chúng tôi là với sự giúp đỡ của một khách sạn trong cùng tập đoàn tại Phuket chúng tôi sẽ có khả năng đạt được điều này, chúng tôi rất hào hứng chào đón các đầu bếp từ Phuket đến với khách sạn ở Thành phố Hồ Chí Minh. Đây không chỉ là một sự kiện lớn của khách sạn chúng tôi, mà còn tạo ra một cơ hội tốt cho đội ngũ đầu bếp của chúng tôi học hỏi và hiểu biết thêm về ẩm thực nước ngoài”
Chúng tôi mong muốn lễ hội ẩm thực Thái Lan tại nhà hàng Cafe Sài Gòn sẽ là một điểm nhấn thu hút cả khách địa phương cũng như du khách nước ngoài. Bữa trưa tự chọn không bao gồm đồ uống có giá 380.000 đồng/nguời. Bữa tối tự chọn có giá 680.000 đồng/người và tiệc hải sản vào tối thứ sáu có giá 780.000 đồng/người, với rượu vang, bia tươi, nước ngọt, cà phê và trà dùng không hạn chế. Để đặt chỗ, vui lòng gọi số 84 8 3844 9222, máy lẻ 234.
Café Saigon đang áp dụng chương trình tiệc tự chọn đặc sản Ý vào thứ năm với giá 680.000 đồng/người và tiệc hải sản vào thứ sáu với giá 780.000 đồng/người. Giá trên đã bao gồm rượu vang, bia, nước ngọt, trà và cà phê dùng không hạn chế.
Video đang HOT
Khác với những nhà hàng tự chọn khác, khách hàng đến với Cafe Sài Gòn sẽ được làm quen với kiểu nhà bếp mở, thức ăn được phân loại theo kiểu từng ốc đảo và được các đầu bếp tài hoa của chúng tôi chuẩn bị ngay trước mặt thực khách. Cách tiếp cận này mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời . Hơn thế nữa ở đây sự sáng tạo còn được thể hiện trong sự hợp nhất của hương vi ẩm thực đến từ Việt Nam, Châu Á, Châu Âu …
Điều đáng kể nhất chính là sự tinh tế trong từng món ăn mà thực khách sẽ được cảm nhận cùng với không khí thoải mái, thân thiện giữa thực khách và các nhân viên nhà hàng.
Tập đoàn khách sạn và khu nghỉ dưỡng Mvenpick là tập đoàn quản lý khách sạn cao cấp với hơn 12.000 nhân viên, trên 30 quốc gia với 90 khách sạn đã và đang trong quá trình xây dựng. Tập trung phát triển các thị trường chính như châu Âu, châu Phi, Trung Đông và châu Á, tập đoàn chú trọng vào mô hình khách sạn kinh doanh và khách sạn hội nghị, cũng như các khu nghỉ dưỡng. Xuất xứ từ Thụy Sỹ. Tập đoàn khách sạn và khu nghỉ dưỡng Mvenpick xây dựng hình ảnh sang trọng, cao cấp trong chất lượng, sự tin cây và sự quan tâm tới từng cá nhân.Tập đoàn khách sạn thuộc sự sở hữu của Mvenpick Holding (66,7%) và Tập đoàn Kingdom (33,3%).
Theo PLXH
Chua, cay, mặn, ngọt cùng ẩm thực Thái Lan
"Theo truyền thống, một mảnh vải được trải trên nền nhà và trong nhà người Thái luôn có một phòng lớn đủ chứa nhiều người. Người phụ nữ ngồi gập chân về một phía, còn người đàn ông thì ngồi khoanh chân. Vì tất cả món ăn sẽ được bày ra cùng một lúc, mọi người có thể lấy thức ăn từ một đĩa đựng thức ăn lớn chung vào đĩa của mình có kèm theo một cái thìa riêng, trên mỗi đĩa của mỗi người đều đã có cơm. Việc ăn chung tăng cường sự gắn bó của bữa ăn, những người dự bữa ăn lịch sự tiếp thức ăn cho nhau và nói chuyện về các món ăn ngon". Đây chính là truyền thống của Thái Lan, đất nước láng giềng của chúng mình đấy các bạn ạ!
Tại Thái Lan chủ đề nói chuyện được nhiều người ưa thích nhất chính là về đề tài ẩm thực đấy. Có mặt trong tất cả các dịp lễ, Tết, ẩm thực luôn là câu chuyện đưa mọi người đến gần nhau hơn, dù là thành thị, hay nông thôn, mỗi gia đình đều có công thức nấu nướng rất riêng của mình.
Mỗi món ăn là sự hòa trộn giữa bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt
Đến với Thái Lan, bạn sẽ được đến với những bữa ăn ấm cúng đầy tình cảm. Bởi đối với người Thái Lan, họ quan niệm bữa ăn là sự giao tiếp thân mật của mọi người. Ẩm thực Thái Lan cũng là một trong những yếu tố thu hút du khách nước ngoài của nền văn hóa Thái Lan. Mỗi món ăn đều là sự hòa trộn tinh tế giữa bốn vị: mặn, ngọt, chua, cay. Các món ăn Thái Lan thường được chế biến rất đặc biệt, có sự hòa trộn giữa thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống. Trong những năm gần đây, ẩm thực Thái Lan đã trở nên rất nổi tiếng, và các món ăn Thái Lan cũng phổ biến khắp nơi.
Xôi xoài Thái Lan
Nét đặc biệt của nền ẩm thực Thái chính là bốn vùng miền ẩm thực khác biệt của Thái: Bắc, Đông Bắc, Trung và Nam. Mỗi vùng miền lại có một nét đặc trưng riêng trong cách chế biến truyền thống của họ. Nếu như ẩm thực miền Bắc mang đậm phong cách Myanma; thì ẩm thực miền Đông Bắc lại ảnh hưởng bởi Lào, đặc biệt người miền Đông Bắc thường rất thích ăn thịt rán như thịt cóc, thằn lằn, rắn, chuột đồng, kiến đo, côn trùng... Và bên cạnh đó thì thịt lợn, bò, gà cũng rất được ưa thích. Người miền Trung lại thích ăn các loại gạo tẻ thơm được nấu mềm và nhừ với một chút vị ngọt, và ở miền Nam, dừa là món không thể thiếu trong nhiều món ăn, ẩm thực miền Nam là sự kết hợp ảnh hưởng giữa Indonesia và Ấn Độ.
Nhắc tới ẩm thực Thái Lan, không thể không nhắc đến ẩm thực cung đình Xiêm. Một sự ảnh hưởng của ẩm thực cung đình Xiêm đối với ẩm thực Thái Lan vẫn còn cho đến ngày nay đó chính là cách trang trí bày biện thức ăn. Việc làm này nhằm làm cho bàn ăn thêm phần ngon mắt và để vui lòng các bậc vua chúa. Cách bày biện thức ăn của người Thái Lan là một trong những cách thức tinh tế nhất trên thế giới. Rau và trái cây đều được chạm khắc thành hoa trước khi bày vào đĩa. Người Thái Lan thường sử dụng thìa và dĩa giống phương Tây nhiều hơn thay vì dùng đũa.
Món ăn luôn được trình bày rất đẹp
Ngay từ thế kỉ XIII, Thái Lan đã trở thành trung tâm ẩm thực Xiêm: thịt và hải sản được kết hợp với rau và các loại thảo mộc, gia vị, được phục vụ kèm với cơm.
Trong bữa ăn, món ăn chính là cơm tẻ hoặc xôi, ăn cùng với nhiều món được chế biến theo các cách khác nhau, theo khẩu vị của mỗi vùng. Đó là các món súp, cà ri, các món hầm hoặc rán, salad và thêm một hay nhiều thứ nước chấm cơ bản như nước mắm và ớt. Người Thái Lan thường ăn tráng miệng bằng hoa quả tươi và những loại bánh truyền thống. Đặc biệt người Thái Lan coi thú ẩm thực là cách giải trí ưa thích nhất nữa.
Món cà ri có thể được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau rất đa dạng
Tuy nhiên, ẩm thực Thái Lan cũng bị ảnh hưởng bởi nhiều nước trên thế giới. Trước hết, ẩm thực Thái Lan ảnh hưởng nhiều bởi ẩm thực Ấn Độ. Nếu bạn nhìn thưởng thức một món cà ri Ấn Độ và một món cà ri Thái Lan thì sẽ khó mà phân biệt được. Mặc dù cà ri Thái Lan kết hợp gia vị cà ri Ấn Độ cùng với những hương vị độc đáo của riêng mình như húng quế, sả, gừng Thái.
Pad Thai - một món ăn dễ tìm thấy trên đường phố Bangkok
Không chỉ thế, ẩm thực Thái Lan cũng chịu nhiều ảnh hưởng từ những nước lân cận như Trung Quốc, Việt Nam, Malaysia.. Sự ảnh hưởng rộng lớn này đã tạo nên một nền ẩm thực Thái Lan vô cùng phong phú, không ngừng phát triển và càng ngày càng phổ biến hơn.
Đặc biệt, đến Thái Lan, bạn đừng quên thưởng thức ba món ăn rất nổi tiếng, đó là: Tom Yam, Dừa nướng và Son Tam nhé!
Tom yam là món canh chua của Thái Lan, đặc biệt nổi tiếng với hương vị chua cay của nó, vị chính trong món này là lá chanh. Tom yam ở mỗi miền lại khác nhau và mang đặc trưng phong cách riêng.
Tom yam ở miền Nam thường ít chua hơn so với tom yam ở miền Trung và miền Bắc
Dừa nướng kiểu Thái này đem hương vị thơm và rất lạ miệng. Dừa nướng Thái Lan có thể tìm thấy trên hầu hết nẻo đường của Thái. Chế biến rất đơn giản: trái dừa nguyên trái được người Thái đem nướng trên bếp lửa thế là trở thành một món ăn rất đặc biệt rồi.
Som tam là món salad đu đủ trộn với nước mắm, nước chanh, tỏi, ớt, mắm tôm, v.v... Món này có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Thái Lan.
Som tam, món salad đu đủ trộn đến từ Đông Bắc Thái Lan
Ngoài ra, tới Thái Lan, bạn cũng nên nếm thử món chè Thái Lan rất đa dạng và ngon nữa, xem có khác biệt gì với chè Thái ở Việt Nam không nhé!
Theo PLXH
