Thưởng thức ẩm thực Litva, đất nước xinh đẹp bên bờ biển Baltic

Các món ăn của Litva phụ thuộc rất nhiều vào rau củ (thường là khoai tây và củ cải đường), thịt và các sản phẩm từ sữa, bởi tất cả đều có thể được trồng ở vùng khí hậu lạnh của Litva.

Những món ăn truyền thống của Litva được truyền từ đời này sang đời khác trong nhiều thế kỷ chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên khi thưởng thức.

CEPELINAI

Bắt đầu với món ăn quốc gia của Litva – Cepelinai. Đây là những chiếc bánh bao lớn làm từ hỗn hợp bột khoai tây sống và chín chứa đầy thịt lợn. Người ta thường ăn kèm Cepelinai với kem chua và nước sốt thịt xông khói. Ban đầu món ăn được gọi là Didzkukuliai, sau này được đổi thành Cepelinai trong thế kỷ 20.

BÁNH MÌ CHIÊN LITVA

Bánh mì chiên (còn được gọi là Keepa duona) là món bánh mì lúa mạch đen của Litva được chiên trong dầu, nêm thêm tỏi và muối, và ăn kèm với sốt phô mai. Keepa duona thường được ăn như một món ăn nhẹ đi kèm với bia và là một món ăn yêu thích mang lại những kỷ niệm ấm áp cho người Litva.

SÚP CỦ CẢI ĐƯỜNG

Súp củ cải đường là một món súp ấm áp được làm từ củ cải đường, hành tây, cà rốt và cần tây trộn với thịt kho (thường là thịt lợn), nêm thêm muối, hạt tiêu và thì là.

GRYBUKAI

Grybukai không được làm bằng nấm, chúng chỉ đơn giản là những chiếc bánh có hình dạng như nấm. Grybukai là những miếng nhỏ thơm ngon có hương quế, đinh hương, hạt nhục đậu khấu và thảo quả; được tráng men để tạo ra một cuống trắng thân cây và nắp đen tựa như những chiếc nấm xinh xắn.

BÁNH KHOAI TÂY

Khoai tây thực sự là loại thực phẩm “vua” trong căn bếp của người Litva. Bánh khoai tây là một món ăn đơn giản, bao gồm khoai tây nghiền, hành tây và trứng trộn với nhau rồi chiên trong dầu. Khi ăn, chúng được dùng chung với thì là, hành lá và kem chua.

KIBINAI

Kibinai là những chiếc bánh nướng ngon miệng với lớp vỏ mềm, mịn bao quanh thịt, rau, sữa đông phô mai hoặc mứt berry. Đây là món ăn nhẹ yêu thích của người Litva và thường được ăn kèm với súp.

RAGUOLIS

Raguolis, còn được gọi là sakotis, là một loại bánh truyền thống của Litva thường được phục vụ trong các dịp đặc biệt như đám cưới, đêm Giáng sinh và lễ Phục sinh. Chiếc bánh này trông như là một chiếc nhẫn lớn, rỗng với những phần gai xung quanh các cạnh được tạo ra từ bột nhỏ giọt khi quay chiếc bánh.