Thưởng thức 7 món mứt lạ vị ngày Tết Nguyên đán

Mai Thị Diễm09:41 28/01/2019

Miếng mứt, chén trà là thức quà không thể thiếu trong ngày xuân. Bên cạnh mứt truyền thống, hãy thử những món “lạ miệng” sau để thay đổi khẩu vị và mời khách ngày Tết.

Mứt vỏ bưởi: Một loại mứt được làm từ vỏ bưởi, ăn rất ngon và lạ miệng. Mứt vỏ bưởi có vị chua nhẹ và ngọt dịu. Ngoài vị ngon, mứt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tinh dầu vỏ bưởi còn làm dịu cổ họng. Mứt vỏ bưởi đơn giản dễ làm, bạn có thể thực hiện tại nhà để bổ sung thêm hương vị lạ cho mâm quà ngày Tết. Ảnh: Savoury.

Mứt dứa viên: Thành phần của món ăn này gồm dứa, đường, chanh, gừng, dừa non. Mứt có hình viên tròn, nhỏ nhắn, rải dừa non lên trên tạo vẻ ngoài hấp dẫn. Khi thưởng thức, mứt có vị ngọt thanh của đường, vị chua, dẻo vừa phải của dứa. Món mứt dễ ăn, mới lạ này phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè trong dịp Tết. Ảnh: Cooky.

Mứt quất dẻo: Món quà Tết màu vàng óng và có mùi thơm đặc trưng. Không chỉ ngon miệng, mứt quất còn rất tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức hoặc mời khách vào dịp Tết. Ảnh: Cookpad.

Mứt kiwi: Là món mứt vừa xuất hiện trong một vài năm trở lại đây, mứt kiwi được nhiều người dùng yêu thích trong mỗi dịp Tết. Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, những trái kiwi xanh có vị chua gắt đã biến thành miếng mứt thanh nhẹ, dẻo ngon, đem đến sự hài lòng cho người thưởng thức. Ảnh: Cookypad.

Video đang HOT

Mứt lạc: Những ngày Tết, khi bạn ăn nhiều đồ ngọt, chiên xào dầu mỡ, mứt lạc được xem là món giải cứu cơ thể khỏi việc tăng cân mất kiểm soát. Theo các nghiên cứu đã được công bố, nếu bạn ăn mứt lạc đúng cách và điều độ thì sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, nhanh chóng loại bỏ năng lượng thừa ra khỏi cơ thể. Ảnh: Vietpad.

Mứt sen: Những hạt sen ngọt bên ngoài, bùi bên trong, thơm mùi hương hoa ướp luôn là lựa chọn của rất nhiều người mỗi dịp Tết đến. Nhâm nhi hạt mứt sen với một tách trà nóng, trò chuyện quây quần trong những ngày xuân sẽ cho bạn cảm giác đầm ấm, hạnh phúc trọn vẹn. Ảnh: Dvpmarket.

Mứt cà rốt: Mứt cà rốt là một trong những món mứt Tết dễ làm nhất. Không cần tới nước vôi trong hay ngâm ướp phức tạp, chỉ với một vài thao tác đơn giản làm tại nhà, bạn đã có được những đĩa mứt cà rốt giòn thơm, tươi màu, ngon lạ miệng mời khách ngày Tết. Ảnh: Cooky.

Theo Zing

Cách làm mứt vỏ bưởi bằng lò vi sóng thơm ngon, dễ làm

Với cách làm mứt vỏ bưởi bằng lò vi sóng này sẽ giúp chị em nhanh chóng chế biến thành công món mứt thơm ngon, đảm bảo cả nhà đều thích mứt vỏ bưởi lạ miệng này.

Đừng vội bỏ đi vỏ bưởi khi nó có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, đặc biệt là món mứt vỏ bưởi. Chỉ bằng những thao tác cơ bản thì bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được món mứt này. Những ngày lễ Tết đang đến gần và nếu như các loại mứt bí, mứt dừa, mứt khoai khiến bạn đã ngán ngẩm thì hãy thay vào đó bằng món mứt vỏ bưởi độc đáo, lạ miệng này. Hôm nay, hãy cùng thêm vào món ngon ngày Tết khi vào bếp học cách làm mứt vỏ bưởi bằng lò vi sóng siêu dễ này theo công thức sau đây.

Mứt vỏ bưởi không chỉ là món ăn chơi mà thực tế nó còn có nhiều công dụng khác. Trong vỏ bưởi có nhiều tinh dầu nên có tác dụng giảm cân, trị ho, giảm đau họng hiệu quả. Nếu khi chế biến vỏ bưởi còn chút vị cay the thì đừng lo lắng vì như vậy sẽ đem lại lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi

Vỏ bưởi. Đường cát hoặc đường phèn. Ống vani. Chanh, muối hoặc phèn chua. Lò vi sóng.

Đây đều là những nguyên liệu dễ tìm mua được ở siêu thị và chợ. Và chỉ tốn chút chút chi phí và công sức sẽ có thể tạo thành món mứt thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm mứt vỏ bưởi bằng lò vi sóng

Rửa sạch vỏ bưởi với nước rồi ngâm để làm mứt

Vỏ bưởi chị em có thể lấy trực tiếp từ trái bưởi để tiết kiệm chi phí, chọn vỏ bưởi còn xanh tươi để khi làm mứt sẽ trông hấp dẫn và ngon hơn.

Với vỏ bưởi, hãy cắt thành những miếng nhỏ và mỏng. Đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng hoặc có thể thay thế bằng phèn chua để loại bỏ bớt vị cay the của vỏ bưởi. Thời gian ngâm kéo dài từ 6 đến 8 tiếng. Bởi mất nhiều thời gian ngâm nên công đoạn này hãy thực hiện vào buổi tối rồi để đến sáng hôm sau là hợp lý nhất.

Sau khi ngâm, rửa sạch lại vỏ bưởi rồi để ráo. Nếu công đoạn này vỏ bưởi đã hết cay thì chỉ cần trụng sơ với nước sôi là được. Như vậy sẽ giúp sợi vỏ bưởi mềm ra, dễ thấm đường hơn. Nhưng nếu vỏ bưởi còn cay thì hãy đem luộc với nước sôi chừng 10 phút rồi vớt ra cho vào chậu nước đá lạnh. Tiếp tục vắt cho ráo vỏ bưởi để chuẩn bị làm mứt.

Ngâm vỏ bưởi với một lượng đường nhất định, trộn đều và đợi đến khi nào đường hòa tan hết rồi đem sấy khô bằng lò vi sóng hoặc lò sấy để làm mứt.

Cần rải đều vỏ bưởi ra tấm giấy bạc hoặc khay nhôm rồi cho vào lò vi sóng. Căn thời gian sao cho vỏ bưởi được khô hoàn toàn và xuất hiện lớp bột đường màu trắng bám bên ngoài là được. Nếu nhà không có lò vi sóng, có thể sên bằng bếp ga hoặc đem phơi nắng cũng được.

Thành phẩm mứt vỏ bưởi làm bằng lò vi sóng

Mứt vỏ bưởi làm bằng lò vi sóng ngon cực ai cũng thèm

Mứt vỏ bưởi làm theo truyền thống hay lò vi sóng đều đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chị em thực hiện thành công khi vỏ bưởi khô hoàn toàn, có độ mềm, dẻo dai nhất định. Khi ăn dậy mùi thơm của bưởi, vị ngọt thanh vừa ăn.

Mứt vỏ bưởi có thể ăn ngay sau khi chế biến và bảo quản kín ở nhiệt độ thường hay ngăn mát tủ lạnh. Món mứt vỏ bưởi vừa thơm ngon, vừa hỗ trợ chăm sóc vóc dáng, trị ho nên chị em khá yêu thích.

Tết này, hãy tự làm món mứt vỏ bưởi bằng lò vi sóng mới lạ này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Theo phunusuckhoe

Cách làm mứt kiwi thơm ngon cho ngày Tết thêm ngọt ngào Tết nguyên đán sắp đến gần, cùng PhunuNews học cách làm mứt kiwi thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu: Qủa kiwi Nước Đường Cách thực hiện: Bước 1: Kiwi bạn gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch lông ở vỏ quả kiwi có thể vương vào lúc gọt. Bổ kiwi thành từng miếng hình múi cau hoặc...